Муниципальное образовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа имени Исхакова Алмаза
Салимовича
села Уральск муниципального района Учалинский район
Исследовательская работа
Вещества, содержащиеся в сигаретном дыме и фильтре.
Выполнили
учащиеся 10 б класса
Альхамов Тимур
Гибадуллин Радмир
Загиров Тимур
Самченко Вадим
Уржумов Антон
Руководитель
Абсаттарова
З.С.
Уральск 2013
2
Введение
К сожалению, несмотря на проводимые работы с учащимися
по профилактике борьбы с курением, число курящей молодежи становится всё
больше.
Для того, чтобы самим удостовериться в наличии вредных
веществ в табачном дыме и фильтре, мы решили провести исследование состава
табачного дыма и веществ, содержащихся в фильтре.
Цель работы:
Изучить состав веществ табачного дыма и фильтра
сигарет.
Задачи:
1. Изучить литературу о химическом составе
сигарет, о составе табачного дыма, влиянии курения на организм человека.
2. Изучить методику исследовательской работы.
3. Провести практическую исследовательскую
работу.
4. Сделать выводы по работе.
Материал и методика исследований:
Методика исследований взята из Журнала «Химия в
школе», №6, за2006 год.
Материал:
Штатив, резиновая груша, химические мерные стаканы,
индикаторная бумага, пробирки.
Реактивы: дистиллированная вода, 5% раствор хлорида
железа(3), 5% раствор марганцовки, иодная вода.
3
Обзор литературы
Сигаре́та
от французского cigarette
– маленькая сигара
– бумажный
цилиндр,
внутри которого находится измельчённый табак для курения.
Большинство сигарет фабричного производства имеют размер 84 мм
в длину и 7-8 мм в диаметре, а также специальный
фильтр, частично снижающий концентрацию ядовитых веществ во
вдыхаемом курильщиком дыме. Бо́льшая часть бумаги, используемой для
производства сигарет, сделана из льна или льняного
волокна. Она содержит 20-30 % карбоната
кальция, обладающего отбеливающим эффектом.
Для ускорения сгорания табака
в сигареты часто добавляют специальные вещества.
Без добавок табак горит достаточно плохо, особенно в отсутствие принудительной
тяги (затяжек курящего).
Пачка сигарет – плотная
бумажная упаковка, обычно содержащая 20 сигарет. Есть специальные пачки
сигарет, содержащие 10-25 и другое их количество, но это скорее исключение,
нежели правило. В соответствии с действующим законом РФ
на каждой пачке должна находиться надпись, предупреждающая о вреде курения,
должна быть наклеена специальная акцизная марка и приведена цена, выше которой
распространение запрещено.
Постоянное курение сигарет, как и
другие способы курения табака, вызывает сильную зависимость и оказывает
устойчивое негативное воздействие на здоровье курящего. Страдает также здоровье
некурящих людей, которые находятся рядом с курильщиком и часто подвергаются
действию табачного дыма. Федеральное
законодательство РФ
запрещает продажу табачных изделий несовершеннолетним.
4
История
Первые подобия сигарет
придумали американские индейцы.
Именно они стали заворачивать табак в солому, тростник, кукурузные листья. В
1492 году Колумб
на одном из островов в бассейне Карибского моря (возможно, это был остров
Тобаго, от названия которого, как считают некоторые историки, и произошло слово
«табак») встретил старого курящего индейца (отсюда и пошёл традиционный символ
табачной лавки – курящий трубку индеец).
В Европе распространение
сигарет началось после Крымской
войны 1853-1856 гг. – русские и турецкие солдаты, чтобы покурить на
привале, стали заворачивать табак в бумажные гильзы от пороха либо обрывки
газет. Эта привычка была перенята английскими и французскими войсками в Крыму у
их турецких сослуживцев, далее в Англии было налажено их массовое производство.
Первая сигаретная фабрика в Европе была построена в Лондоне.
Своим быстрым
распространением сигареты обязаны изобретению в США в конце 1880-х
машинки для их изготовления. Для изготовления сигарет использовался табак новых
«светлых» сортов (например, «Белый Берли»). Сигареты быстро приобрели
популярность у курильщиков, поскольку, для того, чтобы выкурить сигару или
трубку, требовалось время и соответствующая обстановка, а этого не всегда
хватало. Первые сигареты не были снабжены фильтром и больше напоминали папиросы.
Для изготовления американских
сигарет использовались отходы от производства других табачных изделий.
Первые сигареты с асбестовым
фильтром были выпущены в Англии. Это были сигареты известной марки «Kent». Далее, благодаря конкуренции, были
разработаны и современные виды фильтров. Позже появились сигареты с фильтром, в
который был добавлен ментол.
5
В 1847 году была
основана знаменитая компания Philip Morris,
продающая турецкие сигареты ручной скрутки, а в 1902 она открывает свое
представительство в Нью-Йорке и
начинает активно заниматься маркетингом и выпускает сигареты Marlboro. Сигареты становятся популярными, и в
1913 году компания R. J. Reynolds выпускает сигареты Camel.
В 1920-е годы стали курить не только мужчины, но
и женщины. В 1939 г. American Tobacco Company выпускает
новую марку Pall Mall (благодаря чему становится самой крупной табачной
компанией в США), Reynolds вводит марку сигарет с фильтром Winston.
Во время Второй мировой войны 1939-1945 продажи сигарет держатся на
высоком уровне. Табачные компании посылают солдатам бесплатно миллионы сигарет
(сигареты включены в солдатский рацион, как пища), и после войны приобретают
огромное количество постоянных покупателей. «Золотым веком» табачной
промышленности считается конец 1940-х – начало 1950-х годов, когда знаменитые актеры
кино делают курение сигарет и сигар неотъемлемой частью своего имиджа,
роскошного и таинственно
«Крепость» сигарет
Сигареты различаются по
крепости (содержание никотина
и прочих ядовитых веществ (СДЯВ) на одну
сигарету) и запахом (обычные, ароматизированные, ментоловые
сигареты).
- Крепкие – обычно
распространяются в пачках, имеющих красные, реже черные оттенки.
- Лёгкие сигареты – пачки, в
которых распространяются такие сигареты, обычно имеют синий цвет или его
производные.
- Сверхлёгкие – пачки в
основном имеют серые, либо серебряные цвета.
- Экстралёгкие – пачки имеют
в основном белый цвет.
- Ментоловые – сигареты,
содержащие в табаке специальные химические добавки, придающие сигаретам
вкус ментола.
Пачки почти всегда имеют преимущественно зелёный цвет в оформлении.
6
В основном все сигареты
одного вида, но разных сортов (кроме ментоловых) содержат один вид табака и
отличаются только количеством отверстий на фильтре, через которые подсасывается
дополнительный воздух. Чем больше отверстий, тем «легче» сорт сигарет (их
действие основано на том, чтобы с помощью дополнительно подсасываемого воздуха
снизить концентрацию ядовитых веществ). Не существуют научно подтверждённых
данных о том, что «лёгкие» сигареты безопаснее для здоровья, чем «обычные».
Идея лёгких сигарет является маркетинговой реакцией табачной индустрии на
первые исследования о вреде курения и на неудавшиеся попытки сделать сигареты
более безопасными для здоровья.
В более чем 40 странах мира,
а также согласно Рамочной конвенции ВОЗ
запрещено использовать надписи «Лёгкие», «Мягкие» и т. П., так как
они вводят в заблуждение потребителей.
Вред здоровью
Курение может
вызвать медленную и мучительную смерть,
более 90 % случаев рака
лёгких связаны с курением в анамнезе.
«Курильщики умирают
раньше» (предупреждение в рекламе сигарет «Marlboro» и в то же время аллюзия
на современную песню, превозносящую достоинства смерти в молодости.
Курение табака занимает
первое место в мире среди предотвратимых причин смертности,
однако от 3,5 до 5,4 миллионов человек ежегодно умирают в результате проблем со
здоровьем, вызванных курением. Сергей Боткин, русский врач и учёный,
говорил: «Если бы я не курил, я убеждён, что без страданий прожил бы ещё
несколько лет».
В развитых странах (например, в США) продолжительность
жизни курильщиков в среднем на 13 лет короче, по сравнению с некурящими.
7
Курение, а, точнее, никотин,
блокирует усвоение витамина
С. Тем самым провоцируется гиповитаминоз
С, последствия которого отражаются на всех органах, особенно
подвергаются разрушению оксидантами
стенки сосудов.
Курение приводит к выраженным
изменениям внутренних органов; чаще всего поражаются органы
дыхания, сердечнососудистая система, желудочно-кишечный тракт.
Курильщики болеют раком
лёгких в несколько раз чаще, чем некурящие. По современным данным, более
90 % случаев рака лёгких связаны с курением в анамнезе.
Основными этиологическими факторами рака лёгких у курильщиков считаются радон, полоний,
бензпирен
и нитрозамины, содержащиеся в табачной смоле.
Курение также увеличивает
вероятность и других видов злокачественных опухолей. В их число входят злокачественные
опухоли полости рта, пищевода, гортани, поджелудочной железы, желудка, толстой
кишки, почек, мочевого пузыря, печени, простаты.
Кроме того, курение вызывает эмфизему
лёгких – хроническое заболевание, связанное с необратимой
дегенерацией лёгочной ткани. Курение является фактором риска
сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз
и инфаркт
миокарда. Курение способствует развитию инфекционных заболеваний
органов дыхания. Курение является фактором риска для осложнений при
беременности.
8
Вещества,
содержащиеся в табачном дыме
В дыме среднестатистической
сигареты находится до 12 000 различных веществ и химических соединений. Из них:
196 – ядовитые, 14 – наркотические.
Вещества
|
Количества
|
Диоксид
углерода
|
45-65 мг
|
Монооксид углерода**
|
10-23 мг
|
Оксиды азота**
|
0,1-0,6 мг
|
Бутадиен*
|
0,025-0,04 мг
|
Бензол*/**
|
0,012-0,05 мг
|
Формальдегид**
|
0,02-0,1 мг
|
Ацетальдегид*/**
|
0,4-1,4 мг
|
Метанол**
|
0,08-0,18 мг
|
Синильная кислота**
|
1,3 мг
|
Никотин**
|
0,8-3 мг
|
ПА-углеводороды*
|
0,0001-0,00025 мг
|
Ароматические
амины*
|
0,00025 мг
|
N - нитрозоамины*
|
0,00034-0,0027 мг
|
Примечания: * - канцерогены;
** - токсины.
Ацетальдегид возникает при сгорании сахара и наряду с никотином вызывает
привыкание.
9
Исследования
Опыт 1. Получение
растворов веществ, содержащихся в дыме и фильтре сигарет
·
Получение
сигаретного дыма и его растворение. Опыт проводился в хорошо проветриваемом помещении.
«Закуриваем» сигарету. Для этого мы укрепили ее в лапке штатива и надели на нее
резиновую грушу со стороны фильтра. Груша имитирует легкие человека. Затем
сжали грушу, подожгли сигарету и создали грушей тягу – осторожно ее разжимая.
При этом табачный дым заполнил грушу. Потом взяли небольшой стакан с 20-25 мл
дистиллированной воды и выпустили из груши дым в воду. Некоторые компоненты
дыма растворились в воде. Забор сигаретного дыма повторили несколько раз. После
чего колбу с водой закрыли пробкой и встряхнули для растворения веществ.
10
·
Извлечение
веществ из сигаретного фильтра. Мы оторвали фильтр от сигареты после «курения», развернули
его и поместили в небольшую колбу с 10-20 мл дистиллированной воды. Колбу
закрыли пробкой и встряхнули несколько раз.
Полученные растворы оставили для последующих опытов.
11
·
Определение
реакции среды полученных растворов. Исследовали реакцию среды полученных растворов, для
чего вносили в них универсальную индикаторную бумагу. Она показывала кислую
реакцию среды. Кислоты образуются при взаимодействии воды с СО2, SО2
и NО2, которые выделяются при тлении табака:
CO2 + H2O = H2CO3;
SO2 + H2O = H2SO3; 4NO2
+ 2H2O + O2 = 4HNO3
12
Опыт 2. Обнаружение фенолов и восстановителей в табачном дыме и
фильтре сигарет
·
Реакция
с FeCl3.
В две пробирки наливали по 1 мл растворов, приготовленных в опыте 1, и добавляли 3 капли
5%-ного раствора FeCl3. Жидкость окрашивалась в коричнево-зеленый
цвет из-за образования смеси комплексных соединений фенолов разного строения.
Каждый фенол дает с FeCl3
свою окраску, например фенол – фиолетовую, пирокатехин – зеленую, а гидрохинон
– зеленую, переходящую в желтую:
·
Реакция
с KMnO4.
В табачном дыме содержатся восстановители, обладающие высокой
токсичностью и раздражающим действием, например бензальдегид, формальдегид,
акролеин. Их мы обнаруживали следующим образом: в две пробирки наливали по 1 мл раствора табачного дыма и
раствора, полученного при вымачивании сигаретного фильтра. Добавляли в пробирки
несколько капель 5%-ного раствора KMnO4. Раствор при этом
обесцвечивается и выпадает бурый осадок MnO2 из-за восстановления
KMnO4 веществами, содержащимися в табачном дыме:
MnO4‾ + 2H2O + 3ē → MnO2↓ + 4OH–
15
Опыт 3. Обнаружение
непредельных соединений
В две пробирки
налили по 1 мл растворов веществ, содержащихся в дыме и фильтре сигарет, и
добавили по 2 капли йодной воды (несколько капель аптечной настойки йода
растворенной в 10 мл воды). Наблюдали обесцвечивание растворов:
16
Выводы.
1.
Курение – это вредная
привычка, которой овладел человек, с момента открытия свойств растения табака,
произрастающего в Америке.
2.
В настоящее время курят
около 30 % учащихся.
3.
В табачном дыме содержится
около 12000 веществ, из которых 196 ядовитых, 14- наркотических.
В результате исследований нами в табачном дыме
обнаружены:
1. высокая степень кислотности раствора табачного
дыма. рH =4-5
- рН раствора фильтра была слабо-кислой – около 6.
2. В растворе табачного дыма обнаружены также фенолы.
- в растворе фильтра окраска была менее выразительна,
следовательно, содержание фенолов здесь было меньше.
3. При проведении опытов с раствором марганцовки
обесцвечивание раствора произошло быстро в растворе дыма.
При работе с иодной водой обесцвечивание также
произошло очень быстро в растворе сигаретного дыма.
Следовательно в данном растворе была довольно большая
концентрация непредельных соединений.
4. Содержание фенолов, непредельных соединений в растворе
сигаретного фильтра было несколько меньше, следовательно, некоторая роль
фильтра в задержке вредных веществ присутствует.
17
Список использованной литературы
1. Л.А.Яковишин «Химические опыты с сигаретами» Ж.»Химия в школе» 2006.№6.
М. «Центрхимпресс»
2
Введение
К сожалению, несмотря на проводимые работы с учащимися
по профилактике борьбы с курением, число курящей молодежи становится всё
больше.
Для того, чтобы самим удостовериться в наличии вредных
веществ в табачном дыме и фильтре, мы решили провести исследование состава
табачного дыма и веществ, содержащихся в фильтре.
Цель работы:
Изучить состав веществ табачного дыма и фильтра
сигарет.
Задачи:
5. Изучить литературу о химическом составе
сигарет, о составе табачного дыма, влиянии курения на организм человека.
6. Изучить методику исследовательской работы.
7. Провести практическую исследовательскую
работу.
8. Сделать выводы по работе.
Материал и методика исследований:
Методика исследований взята из Журнала «Химия в
школе», №6, за2006 год.
Материал:
Штатив, резиновая груша, химические мерные стаканы,
индикаторная бумага, пробирки.
Реактивы: дистиллированная вода, 5% раствор хлорида
железа(3), 5% раствор марганцовки, иодная вода.
Содержание:
Введение
Материал и методика исследованиий………2
Обзор литературы…………….3
Исследования…………….9
Выводы…………..16
Список использованной литературы…….17
Приложение…………18
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.