Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Викторина " Кулинарный эрудит"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 20 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 203 курсов со скидкой 40%

Викторина " Кулинарный эрудит"

библиотека
материалов




Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Шарьинский политехнический техникум Костромской области»









Методическая разработка





Викторина "Кулинарный эрудит".










Автор:

Борцова Елена Сергеевна –

мастер производственного обучения

ОГБПОУ «Шарьинский политехнический техникум Костромской области».














г. Шарья, 2015







Викторина "Кулинарный эрудит".

Цели:

  • выявить степень осознанности и глубины знаний учащихся;

  • воспитать интерес к знаниям по «кулинарии»;

  • развить логическое мышление.

Ход мероприятия

1. Вводное слово мастера п/о.

П. Набираются две команды участников. Выбирается жюри. Сначала задаётся вопрос первой команде, если она не отвечает, то вторая может ответить. За каждый правильный ответ команде присуждается один балл. В конце викторины жюри подсчитывает баллы и объявляет результаты. Команда- победитель награждается .

Вопросы для викторины.

  • Повар на корабле? (Кок)

  • Вкусная передача? (Смак)

  • Дерево-медонос? (Липа.)

  • Мини бублик? (Баранка)

  • Зеркальная .рыба? (Карп)

  • Что подают в конце обеда? (Десерт)

  • Суп из капусты? (Щи)

  • «Одежда» варёного картофеля? (Мундир)

  • Специально обработанное зерно, готовое для приготовления каш, супов, плова? (Крупа)

  • Бахчевое растение? (Арбуз)

  • Стеклянный сосуд на высокой ножке для минеральной воды и других

  • напитков? (Фужер)

  • Высокий цилиндрический хлебец, обычно пасхальный? (Кулич)

  • Сахар в кусках? (Рафинад)

  • Дневная трапеза? (Обед)

  • Посуда из керамики? (Фарфор)

  • Южный сочный сладкий плод с косточкой, мохнатый на ощупь?

  • (Персик)

  • Чистый вес продукта? (Нетто)

  • Искусство приготовления пищи? (Кулинария)

  • Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского «голова»? (Капуста)

  • Большое кондитерское изделие? (Торт)

  • Перечень блюд в кафе? (Меню)

  • Засахаренная фруктовая долька? (Цукат)

  • Частичка жидкости? (Капля)

  • Продукт из кобыльего молока? (Кумыс)

  • Общее название свеклы, моркови, репы? (Корнеплод)

  • Традиционный русский напиток? (Квас)

  • Самый ранний овощ, корнеплод? (Редис)

  • За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь? (Мороженое)

  • Назовите плод семени злаков? (Зерно)

  • Русская народная сказка об удачливом овощеводе? (Репка)

  • Едкий, но очень полезный овощ? (Лук)

  • Древняя пирушка, а в наши дни научная конференция? (Симпозиум)

  • Полуфабрикат для хлебных и мучных кондитерских изделий?

  • (Тесто) Листовой овощ или холодное блюдо? (Салат)

  • Что за продукт, о котором говорят «в воде родился, а воды боится»? (Соль)

  • Сладкий картофель? (Батат)

  • Сорт сухого печенья? (Крекер)

  • Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как «маленькие пирожки» с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде? (Пельмени)

  • Какое растение добавляют в кофе? (Цикорий)

  • Какой овощ привезён был в Европу из Перу? (Картофель)

  • Красный жгучий овощ? (Перец)

  • Как называется набор столовой или чайной посуды? (Сервиз)

  • Приготовление, какого изделия никогда не удаётся с первой попытки? (Блин)

  • Запёкшаяся поверхность буханки хлеба? (Корка)

  • Маленькая колбаска, употребляемая в варёном виде? (Сосиска, сарделька)

  • Жаровня для шашлыка? (Мангал)

  • Микроэлемент, который добавляют в поваренную соль? (Йод)

  • Студень в торте? (Желе)

  • Напиток из варёных фруктов? (Компот)

  • Торт императора? («Наполеон»)




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 20 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Викторина " Кулинарный эрудит" проводится в группах по специальности " Повар. кондитер"

Группа студентов делится на две команды, которым предлагается ответить на вопросы викторины .

За каждый правильный ответ команде присуждается балл.

В конце викторины подсчитываются баллы и объявляются победители.

Общая информация

Номер материала: 280568
2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"