Выступление на городской научно-практической конференции. Проект "Физические и химические явления"

Вопросы анкеты

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.      Горение спички

2.      Горение лампочки

3.      Скисание молока

4.      Осенний листопад

5.      Производство глиняных изделий

6.      Производство стеклянных лампочек

7.      Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.      Жжение сахара

9.      Гашение соды уксусом

10.   Ржавление металлических труб

Вопросы анкеты

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.      Горение спички

2.      Горение лампочки

3.      Скисание молока

4.      Осенний листопад

5.      Производство глиняных изделий

6.      Производство стеклянных лампочек

7.      Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.      Жжение сахара

9.      Гашение соды уксусом

10.   Ржавление металлических труб

Вопросы анкеты

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.      Горение спички

2.      Горение лампочки

3.      Скисание молока

4.      Осенний листопад

5.      Производство глиняных изделий

6.      Производство стеклянных лампочек

7.      Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.      Жжение сахара

9.      Гашение соды уксусом

10.   Ржавление металлических труб

Вопросы анкеты

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.      Горение спички

2.      Горение лампочки

3.      Скисание молока

4.      Осенний листопад

5.      Производство глиняных изделий

6.      Производство стеклянных лампочек

7.      Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.      Жжение сахара

9.      Гашение соды уксусом

10.   Ржавление металлических труб

Оглавление

Введение………………………………………………………………………… 2

I. Основная часть………………………………………………………………...3

    1.  Характеристика физических явлений……………………………………..3

2.     Изучение осведомлённости учащихся 7-х классов школы о понятии физических и химических явлений (анкетирование)……………………3

3.     Изучение учебной литературы по химическим явлениям………………4

II. Практическая часть…………………………………………………………..

1.     Опыт №1. Разделение металлических и деревянных опилок магнитом..7

2.     Опыт №2.  Жжение сахара…………………………………………………9

3.     Опыт №3. Гашение соды уксусом…………………………………………11

Заключение………………………………………………………………………..13

Список литературы………………………………………………………………14

Приложение……………………………………………………………………….15

Введение

         Изучение предмета физики мы начали с изучения явлений, происходящих в окружающем нас мире. Эти явления связаны с определёнными изменениями в форме предмета, его агрегатного состояния. Но, кроме того, существуют явления, описание которых не укладываются в понятие физических. Мы решили исследовать и те и другие и определить, чем они отличаются друг от друга.

         Объект исследования: физические и химические явления.

         Целью работы является исследование признаков различных явлений в окружающей нас действительности.

         Задачи:

1.                 Изучить теоретические материалы о существующих явлениях.

2.                 Провести анкетирование среди учащихся 7-х классов об их представлениях на основе изученного материала по физике о существующих явлениях.

3.                 Провести опыты, демонстрирующие физические и химические явления

Актуальность данной работы заключается в том, что в следующем учебном году будет изучаться новый предмет «Химия»

Гипотеза: Химические явления отличаются от физических, действие которых связано с изменением агрегатного состояния вещества.

I.                  Основная часть

1.     Характеристика физических явлений

Все физические явления можно условно подразделить на несколько видов:
механические: тела движутся и взаимодействуют, при этом изменяется их скорость, могут измениться форма и размеры тела  (бег, движение автомобиля, полет парашютиста, морская зыбь, работа пресса, ковка железа);
оптические: мираж в пустыне, мерцание звезд, затмение Солнца, образование тени, радуга, игра цветов тонкой пленки, солнечный зайчик, увеличение предметов под микроскопом;

звуковые: мы воспринимаем органом слуха, но практически все знают, что существует ультразвук, с помощью него общаются, например,  дельфины;
световые: мы воспринимаем органом зрения.

электрические и магнитные: мы не можем воспринимать их органами чувств, но обнаруживаем по воздействию на другие тела и используем в повседневной жизни (молнии при грозе, иллюминация, свечение электрических ламп, электрический ток, притягивание металлических предметов к магниту);
тепловые: нагревание предметов при трении, нагревание солнечными лучами или теплом от печки, нагрев путем концентрации солнечных лучей линзой;

фазовые переходы: плавление, кипение, замерзание, возгонка;

ядерные - радиация, процессы при работе атомного реактора или взрыве атомной бомбы;

действие всемирного тяготения - камни падают на Землю, Солнце удерживает около себя целую семью планет.

2.     Изучение осведомлённости учащихся 7-х классов школы о понятии физических и химических явлений

При работе над сравнением физических и химических явлений между собой мы задались вопросом – знают ли ученики 7-х классов разницу между этими явлениями, имея представление лишь о физических процессах?

Продумав вопросы, мы предложили ребятам заполнить анкету «Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.     Горение спички

2.     Горение лампочки

3.     Скисание молока

4.     Осенний листопад

5.     Производство глиняных изделий

6.     Производство стеклянных лампочек

7.     Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.     Жжение сахара

9.     Гашение соды уксусом

10.  Ржавление металлических труб»

Результаты анкетирования показали:

-    6  человек  отлично  ориентируются в различиях физических и химических явлений,

-    10    человек  хорошо  ориентируются в различиях физических и химических явлений,

-    8  человек  удовлетворительно  ориентируются в различиях физических и химических явлений,

-     8  человек не понимает разницы между этими явлениями

3.     Изучение учебной литературы по химическим явлениям

С веществами происходят различные изменения, например: вода испаряется, стекло плавится, топливо сгорает, металлы ржавеют и т.д. На схеме показано, что эти изменения веществ можно отнести к физическим или к химическим явлениям.

 

Признаки химических реакций.

При химических реакциях исходные вещества превращаются в другие вещества, обладающие другими свойствами. Об этом можно судить по внешним признакам химических реакций:

1) выделение теплоты (иногда света);

2) изменение окраски;

3) появление запаха;

4) образование осадка;

5) выделение газа.

Многие из указанных признаков химических реакций известны из курсов природоведения и ботаники. Так, например,  химическая реакция – горение веществ – сопровождается выделением теплоты и света; при взаимодействии мрамора с соляной кислотой  выделяется углекислый газ. Если выделяющийся углекислый газ пропустить через известковую воду, то образуется осадок. Такой же осадок образуется, если выдыхать воздух через трубочку, опущенную в сосуд с известковой водой.

Условие возникновения и течения химических реакций.

Всем известно, что полено дров труднее поджечь, чем тонкую лучинку. Еще труднее загорается кусок угля, угольная же пыль воспламеняется легко и интенсивно сгорает, иногда с взрывом. Чем это можно объяснить? Оказывается, что для начала многих химических реакций необходимо привести в тесное соприкосновение реагирующие вещества. Наиболее тонкое дробление веществ происходит при их растворении. Поэтому многие реакции проводят в растворах.

Измельчение и перемешивание веществ – это только одно из условий возникновения химической реакции. Так, при соприкосновении древесных опилок с воздухом при обычной температуре опилки не загораются. Для того чтобы началась химическая реакция, во многих случаях необходимо нагревание веществ до определенной температуры.

Следует различать понятия «условия возникновения» и «условия течения химических реакций». Так, например, чтобы началось горение, нагревание нужно только в начале, а затем реакция протекает с выделением теплоты и света, и дальнейшее нагревание не требуется. Иначе протекает реакция разложения воды. В этом случае приток электрической энергии необходим не только для начала реакции, но и для дальнейшего ее протекания.

II.              Практическая часть

Опыт №1. Разделение металлических и деревянных опилок магнитом

Материалы: металлические и деревянные опилки

Оборудование: магнит

Ход  работы:

1. Берём смесь металлических и деревянных опилок, высыпаем их на лист бумаги.

2. Возьмём магнит и проведём им над смесью из опилок.

3. Опилки разделились:  металлические притянулись магнитом, деревянные остались на листе бумаги.

Вывод:  Металлические опилки обладают магнитными свойствами, поэтому они притянулись к магниту. Таким образом, разделение смеси является физическим процессом

Опыт №2.  Жжение сахара

Материалы: сахар

Оборудование: горелка, пробиркодержатель, чашка для сжигания веществ, ложечка для сухих веществ

  Ход работы:

1. Насыплем ложечкой  в  чашку сахар.

2. Закрепим чашку в пробиркодержателе.

3. Подержем чашку над огнём горелки до горения сахара.

Вывод: Цвет сахара меняется, он становится из белого сначала тёмно-коричневым, потом чёрным, при этом наблюдается выделение газа.

Жжение сахара    является химическим явлением.

Опыт №3. Гашение соды уксусом

Материалы:  пищевая сода, уксусная кислота

Оборудование: штатив с пробирками, пробиркодержатель, ложечка для сухих веществ,

Ход  работы:

1.     Насыплем в пробирку соду

2.     Добавим уксусную кислоту

Вывод:  Наблюдается выделение газа, следовательно, гашение соды уксусом – химическое явление

Заключение

Физические и химические явления окружают нас повсюду и повседневно. Например, такие физические явления, как испарение воды, конденсация водяных паров и выпадение дождя составляют круговорот воды в природе. В промышленном производстве металлам, пластмассам и другим материалам придают определенную форму (при штамповке, прокате) и в результате получают разнообразные предметы.

Химические реакции  используются для получения металлов (железа, алюминия, меди, цинка, свинца, олова и др.), а также пластмасс, минеральных удобрений, медикаментов и т.д. Во многих случаях химические реакции служат источником получения энергии различных видов. При сгорании топлива выделяется теплота, которую используют в быту и в промышленности. Сложные биохимические процессы, протекающие в организмах растений, животных и человека, также связаны с различными химическими превращениями. 

В процессе работы над проектом мы узнали, что кроме тех физических явлений, которые изучаются в курсе физики 7-го класса, существуют ещё звуковые, световые, ядерные явления.  Изучили учебную литературу  по теме «Химические явления», провели опыты.

Накопленный материал  можно использовать для проведения проверочных работ по теме «Химические явления» при изучении химии в 8 классе (Приложение)

Список литературы

1.     Перышкин А.В. Физика-7. «Дрофа», 2009

2.     Гузей Л.С., Сорокин С.С., Суровцева Р.П. Химия, 8 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Дрофа, М., 2001г.

3.     chemistry.150shelkovo011.edusite.ru

4.      otvet.mail.ru

5.     www.alhimikov.net/elektronbuch

Приложение

Тестовые задания по теме «Химические явления»

№1

К химическим явлениям относится процесс

1) появления удушливого газа при сжигании серы

2) размягчение стекла при нагревании

3) выпадение кристаллов сахара из сиропа при хранении

4) появление света при электрическом разряде

№2

К химическим явлениям относится процесс

1) затвердевания и изменения цвета белка при варке яйца

2) затвердевание углекислого газа при охлаждении

3) размягчение парафина при нагревании

4) появление света при включении электрической лампочки

№3

К химическим явлениям относится процесс

1) вытягивание медной проволоки из медного стержня

2) образование ржавчины на железных предметах

3) почернение серебра (серебряные украшения, ложки и т.д.)

4) перегонка сырой нефти для получения бензина

№4

1)  выветривание горных пород

2) испарение воды из озёр

3) кипячение воды в чайнике

4) сжигание бензина в двигателе внутреннего сгорания

• 1 слайд

  Различие химических и физических явлений
  
  Выполнила: Пятина Юлия Александровна,
  МАОУ «СОШ №4», 7а класс,
  руководитель: Абдуллина Ольга Николаевна,
  учитель химии I категории МАОУ «СОШ №4»
   
  
  

• 2 слайд

  Цели и задачи
  Целью работы является исследование признаков различных явлений в окружающей нас действительности.
  Задачи:
  Изучить теоретические материалы о существующих явлениях.
  Провести анкетирование среди учащихся 7-х классов об их представлениях на основе изученного материала по физике о существующих явлениях.
  Провести опыты, демонстрирующие физические и химические явления
  
  

• 3 слайд

  Физические явления
  Явления, при которых не происходит превращения одних веществ в другие,
  а обычно изменяется физическое состояние или форма, называют физическим явлением.
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  Анкетирование
  Всего участвовало 26 человек
  
  - 6 человек отлично ориентируются в различиях физических и химических явлений,
  - 10 человек хорошо ориентируются в различиях физических и химических явлений,
  - 8 человек удовлетворительно ориентируются в различиях физических и химических явлений,
  - 8 человек не понимает разницы между этими явлениями
  

• 6 слайд

  Эксперимент №1
  Опыт №1. Разделение металлических и деревянных опилок магнитом
  Материалы: металлические и деревянные опилки
  Оборудование: магнит
  Ход работы:
  1. Берём смесь металлических и деревянных опилок, высыпаем их на лист бумаги.
  2. Возьмём магнит и проведём им над смесью из опилок.
  3. Опилки разделились: металлические притянулись магнитом, деревянные остались на листе бумаги.
  Вывод: Металлические опилки обладают магнитными свойствами, поэтому они притянулись к магниту. Таким образом, разделение смеси является физическим процессом
  
  

• 7 слайд

  1. Берём смесь металлических и деревянных опилок, высыпаем их на лист бумаги.
  

• 8 слайд

  2. Возьмём магнит и проведём им над смесью из опилок.
  

• 9 слайд

  3. Опилки разделились: металлические притянулись магнитом, деревянные остались на листе бумаги.
  

• 10 слайд

  Эксперимент №2
  Опыт №2. Жжение сахара
  Материалы: сахар
  Оборудование: горелка, пробиркодержатель, чашка для сжигания веществ, ложечка для сухих веществ
  Ход работы:
  1. Насыплем ложечкой в чашку сахар.
  2. Закрепим чашку в пробиркодержателе.
  3. Подержим чашку над огнём горелки до горения сахара.
  Вывод: Цвет сахара меняется, он становится из белого сначала тёмно-коричневым, потом чёрным, при этом наблюдается выделение газа.
  Жжение сахара является химическим явлением.
  
  

• 11 слайд

  1. Насыплем ложечкой в чашку сахар.
  2. Закрепим чашку в пробиркодержателе
  

• 12 слайд

  Зажигаем горелку
  

• 13 слайд

  3. Подержим чашку над огнём горелки до горения сахара.
  

• 14 слайд

• 15 слайд

  Эксперимент №3
  Опыт №3. Гашение соды уксусом
  Материалы: пищевая сода, уксусная кислота
  Оборудование: штатив с пробирками, пробиркодержатель, ложечка для сухих веществ,
  Ход работы:
  1Насыплем в пробирку соду
  2Добавим уксусную кислоту
  Вывод: Наблюдается выделение газа, следовательно, гашение соды уксусом – химическое явление
  
  
  
  

• 16 слайд

• 17 слайд

  1Насыплем в пробирку соду
  

• 18 слайд

  2 Добавим уксусную кислоту
  

• 19 слайд

  Химические явления
  Явления, при которых из одних веществ образуются другие вещества с новыми свойствами, называют химическими.
  
  

• 20 слайд

  Заключение
  Физические и химические явления окружают нас повсюду и повседневно.
  Например, такие физические явления, как испарение воды, конденсация водяных паров и выпадение дождя составляют круговорот воды в природе. В промышленном производстве металлам, пластмассам и другим материалам придают определенную форму (при штамповке, прокате) и в результате получают разнообразные предметы.
  
  

• 21 слайд

  Химические реакции используются для получения металлов (железа, алюминия, меди, цинка, свинца, олова и др.), а также пластмасс, минеральных удобрений, медикаментов и т.д. Во многих случаях химические реакции служат источником получения энергии различных видов. При сгорании топлива выделяется теплота, которую используют в быту и в промышленности. Сложные биохимические процессы, протекающие в организмах растений, животных и человека, также связаны с различными химическими превращениями.
  
  

• 22 слайд

  Спасибо за внимание!
  

Городская научно-практическая конференция творческих работ

«Галилео»

Секция: Естественные науки (химия)

Тезисы к проекту

по теме «Определение различий

между физическими и химическими явлениями»

Выполнила: Пятина Юлия Александровна,

МАОУ «СОШ №4», 7а класс,

руководитель: Абдуллина Ольга Николаевна,

учитель химии I категории МАОУ «СОШ №4»

г. Гай, 2013г.

Оглавление

Введение

I. Основная часть

    1. Характеристика физических явлений

2.     Изучение осведомлённости учащихся 7-х классов школы о понятии физических и химических явлений (анкетирование)

3.     Изучение учебной литературы по химическим явлениям

II. Практическая часть

1.     Проведение опыта по разделению металлических и деревянных опилок магнитом

2.     Проведение опыта по жжению сахара

3.     Проведение опыта по гашению пищевой  соды уксусом

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

      Изучение предмета физики мы начали с изучения явлений, происходящих в окружающем нас мире. Эти явления связаны с определёнными изменениями в форме предмета, его агрегатного состояния. Но, кроме того, существуют явления, описание которых не укладываются в понятие физических. Мы решили исследовать и те и другие и определить, чем они отличаются друг от друга.

      Объект исследования: физические и химические явления.

      Целью работы является исследование признаков различных явлений в окружающей нас действительности.

      Задачи:

1.       Изучить теоретические материалы о существующих явлениях.

2.       Провести анкетирование среди учащихся 7-х классов об их представлениях на основе изученного материала по физике о существующих явлениях.

3.       Провести опыты, демонстрирующие физические и химические явления

Актуальность данной работы заключается в том, что в следующем учебном году будет изучаться новый предмет «Химия»

Гипотеза: Химические явления отличаются от физических, действие которых связано с изменением агрегатного состояния вещества.

Проект состоит из двух частей. В основной части приведена характеристика физических явлений. Проведено анкетирование среди учащихся 7-х классов школы на предмет выявления их осведомлённости о том, какие явления относятся к физическим, какие – к химическим, на основании их знаний по физике, которая изучается в 7 классе. Здесь же даётся учебный материал по химическим явлениям.

В процессе работы над  практической частью проекта были проведены различные опыты: разделение смеси деревянных и металлических опилок при помощи магнита, жжение сахара и гашение пищевой соды уксусом.

 Изучив теорию и проведя опыты, мы смогли сделать вывод о том, какие явления относятся к физическим, а какие – к химическим.

Накопленный материал оформлен в виде тестов, которыми учитель может пользоваться на уроках химии 8-го класса при изучении соответствующей темы.

Приложение 1

Вопросы анкеты

Как ты считаешь, к каким явлениям – физическим или химическим – относится:

1.       Горение спички

2.       Горение лампочки

3.       Скисание молока

4.       Осенний листопад

5.       Производство глиняных изделий

6.       Производство стеклянных лампочек

7.       Разделение смеси металлических и деревянных опилок магнитом

8.       Жжение сахара

9.       Гашение соды уксусом

10.    Ржавление металлических труб

Приложение 2

Тестовые задания по теме «Химические явления»

№1.

К химическим явлениям относится процесс

1) появление удушливого газа при сжигании серы

2) размягчение стекла при нагревании

3) выпадение кристаллов сахара из сиропа при хранении

4) появление света при электрическом разряде

№2.

К химическим явлениям относится процесс

1) затвердевание и изменение цвета белка при варке яйца

2) затвердевание углекислого газа при охлаждении

3) размягчение парафина при нагревании

4) появление света при включении электрической лампочки

Тестовые задания по теме «Химические явления»

№1.

К химическим явлениям относится процесс

1) появления удушливого газа при сжигании серы

2) размягчение стекла при нагревании

3) выпадение кристаллов сахара из сиропа при хранении

4) появление света при электрическом разряде

№2.

К химическим явлениям относится процесс

1) затвердевания и изменения цвета белка при варке яйца

2) затвердевание углекислого газа при охлаждении

3) размягчение парафина при нагревании

4) появление света при включении электрической лампочки

№3.

К химическим явлениям относится процесс

1) вытягивание медной проволоки из медного стержня

2) образование ржавчины на железных предметах

3) почернение серебра (серебряные украшения, ложки и т.д.)

4) перегонка сырой нефти для получения бензина

5)выветривание горных пород

6)испарение воды из озёр

7)кипячение воды в чайнике

8)сжигание бензина в двигателе внутреннего сгорания.

  I городская научно-практическая конференция творческих работ

«Галилео»

Секция: Естественные науки (химия)

Проект

Тема «Определение различий

между физическими и химическими явлениями»

Выполнила: Пятина Юлия Александровна,

МАОУ «СОШ №4», 7а класс,

руководитель: Абдуллина Ольга Николаевна,

учитель химии I категории МАОУ «СОШ №4»

г. Гай, 2013г.