Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Учитель начальных классов
МОУ СОШ с. Владимировка
Тандинского кожууна
Саяты Ольга Кыргысовна
Исполнители проекта:
Ученики 3«а» класса
с. Владимировка
«Молоко целебный продукт»
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа
2 слайд
Тема:
«Молоко целебный продукт»
3 слайд
Цели:
Опираясь на жизненный опыт старшего поколения, изучить целебные свойства молока.
Исследовать полезное действие молока на организм человека .
Сохранить и сберечь народные традиции по отношению к молочным продуктам.
4 слайд
В жизни каждого народа молоко имеет особое значение. А тувинцы издавна почитают, ценят молоко и все молочные продукты уважительно называют «Ак чем» (белая пища).
Действительно, молоко самая вкусная, лечебная пища.
Традицией тувинцев является то, что их праздники, различные обряды тесно связанно с подношением молока.
Актуальность исследования:
5 слайд
Объект исследования:
Состав, целебные и полезные свойства молока.
6 слайд
Гипотеза исследования:
Молоко имеет лечебные свойства. Ее повседневная переработка и использование в рационе способствуют оздоровлению, росту человеческого организма.
7 слайд
После отела первые 5-6 дней вскармливая теленка, из молозива тувинцы варят сыр, каши, чай и угощают ближайших соседей .
В длительный период химический состав молока не изменяется.
До полного исчезновения молока в течении 10-15 дней в ее составе увеличивается жирность и белок.
Свойства молока изменяется три раза :
8 слайд
Качество молока здоровой коровы:
Молоко здоровой коровы очень чистое, вкусно пахнущее.
При кипячении изменяется состав молока в ней исчезают витамины А,С,Е.
Летом в молоке больше витамина Д. Он полезен для предотвращения у детей рахита. В зимнее время преобладает витамин С. Кроме того, в утреннем надое его больше чем в вечернем.
Удой коровы длится 10 месяцев (300 дней).
9 слайд
Средний химический состав и биологическая полноценность молока различных животных:
10 слайд
11 слайд
12 слайд
13 слайд
14 слайд
,
15 слайд
16 слайд
17 слайд
Количество молока у животных за период удоя (кг):
18 слайд
Состав молока:
По жирности , процентному количеству сахара , минеральным солям , белкам отличается от других продуктов.
По таблице видно, что за весь период удоя самое большое количество молока дает корова-3000(кг), затем верблюдица. Меньшее количество у оленя и яка. Но в оленем молоке жирность, белок превышает на 22,5% а в коровьем 3,8%. Мало жирности, белка в молоке кобылицы и коровы.
Таким образом, корова за весь период удоя дает больше молока и приносит целебную пользу для человека.
Также в молоке содержится более 30 различных витаминов: А, В2, В6, В12, С, Д, Е, К………….
19 слайд
Потребность молока на одного человека:
20 слайд
Продукты из молока:
Молоко
Кефир
Ряженка
Творог
Обрат
Сыр кисло-молочный
Сыр из цельного молока
Кислый творог
Пахтанье
Топленое масло
Каши
Творог из простокваши
Сушеные сырки
21 слайд
Заключительное слово:
Молоко целебный продукт, ее переработка и повседневное использование в рационе питания полезно для общего оздоровления, роста человека..
Желательно молоко, молочные продукты включать питание ежедневно.
Учитывая значение молока на организм человека, необходимо приучать детей, особенно в сельской местности к уходу за животными, воспитывать в них чувство хозяина. Животноводство – это не легкий труд. Важно, чтобы во время каникул дети научились ухаживать за скотом помогали готовить корм, оказывали посильную помощи. Таким образом, развивая животноводство, тувинцы всегда будут сытыми, здоровыми, трудолюбивыми людьми.
22 слайд
Использованные литературы:
Э. Намзал. «Холу чемзиг авам с=ё\».- Кызыл.-1998г. Стр. 10-24, 130-140.
Тываныё медээзи -1995 г. стр. 10-19.
Ж. «Башкы» №6.-1995 г. стр. 53.
Ж. «Башкы» №1.-1999 г. стр. 92-93.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 610 073 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Саяты Ольга Кыргысовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.