Инфоурок Другое ПрезентацииВитамины, гормоны, ферменты и их роль в организме. Нарушения при их недостатке и избытке.

Витамины, гормоны, ферменты и их роль в организме. Нарушения при их недостатке и избытке.

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Департамент образования Ивановской областиОбластное государственное бюджетно...

    1 слайд

    Департамент образования Ивановской области
    Областное государственное бюджетное образовательное учреждение
    «Кинешемский технологический колледж»




    Индивидуальный проект по дисциплине
    ОУД. Биология

    на тему

    Витамины, гормоны, ферменты и их роль в организме.
    Нарушения при их недостатке и избытке.
    Выполнила: Лицова Дарья Владимировна
    студентка группы 1-3
    Специальность 18.02.06 Химическая технология органических веществ
    Руководитель: Забалуева Наталья Юрьевна

  • ВВЕДЕНИЕВ составе пищи, которую мы едим, содержаться различные вещества, необ...

    2 слайд

    ВВЕДЕНИЕ
    В составе пищи, которую мы едим, содержаться различные вещества, необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие укреплению организма, исцелению, а также наносящие вред здоровью
    Переваривание и усвоение пищевых продуктов происходит при участии ферментов. Синтез и распад белков, нуклеиновых кислот, липидов, гормонов и других веществ в тканях организма представляет собой также совокупность ферментативных реакций. Впрочем, и любое функциональное проявление живого организма - дыхание, мышечное сокращение, нервно-психическая деятельность, размножение и т.д. - тоже непосредственно связаны с действием соответствующих ферментных систем.

  • Цель:
Изучить роль гормонов, ферментов и витаминов в организме человека. Узна...

    3 слайд

    Цель:
    Изучить роль гормонов, ферментов и витаминов в организме человека. Узнать о нарушениях при недостатке и избытке.
    Задачи:
    1.Исследовать влияние гормонов на организм человека.
    2.Узнать о последствиях действия гормонов на организм.
    3.Узнать о специфических и механических действиях ферментов.
    4.Изучить болезни связанные с нарушением ферментов.
    5.Исследовать патологические изменения после применения витаминов.

  • ГОРМОНЫГормоны - биологически активные вещества органической природы, вырабат...

    4 слайд

    ГОРМОНЫ
    Гормоны - биологически активные вещества органической природы, вырабатывающиеся в специализированных клетках желёз внутренней секреции (эндокринные железы), поступающие в кровь, связывающиеся с рецепторами клеток-мишеней и оказывающие регулирующее влияние на обмен веществ и физиологические функции.
    Когда гормон, находящийся в крови, достигает клетки-мишени, он вступает во взаимодействие со специфическими рецепторами; рецепторы «считывают послание» организма, и в клетке начинают происходить определенные перемены Каждому конкретному гормону соответствуют исключительно «свои» рецепторы, находящиеся в конкретных органах и тканях — только при взаимодействии гормона с ними образуется гормон-рецепторный комплекс.

  • 5 слайд

  • ФЕРМЕНТЫФерменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различ...

    6 слайд

    ФЕРМЕНТЫ
    Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.
    Ферменты присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ (субстратов) в другие (продукты). Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах — ими катализируется более 4000 разных биохимических реакций.

  • 7 слайд

  • ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, ФУНКЦИИ И СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВФерменты Однокомпонентные,...

    8 слайд

    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, ФУНКЦИИ И СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВ
    Ферменты Однокомпонентные, состоящие исключительно из белка Двухкомпонентные, состоящие из белка, называемого апоферментом, и небелковой части, называемой простетической группой.
    Размеры ферментов и их строение. Молекулярная масса ферментов, лежит в пределах 10 тыс. – 1 млн. Они могут состоять из одной или нескольких полипептидных цепей и могут быть представлены сложными белками.

    Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах — ими катализируется около 4000 биореакций. Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.

  • В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, он...

    9 слайд

    В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции. Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические.

    Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение.
    Другое важнейшее свойство ферментов – термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры. Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70° C приводит к денатурации и потере активности.


  • ПОЛУЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВОбычно ферменты выделяют из тканей животных, р...

    10 слайд

    ПОЛУЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ
    Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных жидкостей микроорганизмов, биологических жидкостей (кровь, лимфа и др.). Для получения некоторых труднодоступных ферментов используются методы генетической инженерии.
    Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности. Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст. В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.


  • ВИТАМИНЫВитамины - группа низкомолекулярных органических соединений относител...

    11 слайд

    ВИТАМИНЫ
    Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.
    Участвуют во множестве биохимических реакций, выполняя каталитическую функцию в составе активных центров большого количества разнообразных ферментов либо выступая информационными регуляторными посредниками, выполняя сигнальные функции экзогенных прогормонов и гормонов.
    Витамины выполняют каталическую функцию в составе активных центров разнообразных ферментов, а также могут участвовать в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ, они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью), ни структурными компонентами тканей.

  • 12 слайд

  • ПОТАЛОГИЧЕСКИЕ СОСТОЯНИЯС нарушением поступления витаминов в организм связаны...

    13 слайд

    ПОТАЛОГИЧЕСКИЕ СОСТОЯНИЯ
    С нарушением поступления витаминов в организм связаны 3 принципиальных патологических состояния: отсутствие витамина — авитаминоз, недостаток витамина — гиповитаминоз, избыток витамина — гипервитаминоз.
    Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организме наступают характерные и опасные патологические изменения (заболевания), например, цинга и пеллагра.

  • Большинство витаминов не синтезируются в организме человека и полностью должн...

    14 слайд

    Большинство витаминов не синтезируются в организме человека и полностью должны поступать с пищей. Меньшинство составляют синтезируемые в организме: витамин D, который образуется в коже человека под действием ультрафиолетового света; витамин A, который может синтезироваться из предшественников, поступающих в организм с пищей; и одна из форм витамина B3 — ниацин, предшественником которого является аминокислота триптофан. Кроме того, витамины K и В7 обычно синтезируются в достаточных количествах симбиотической бактериальной микрофлорой толстой кишки человека

  • ПРИЗНАКИ И РОЛЬ ВИТАМИНОВВ биологической науке нет строгого определения витам...

    15 слайд

    ПРИЗНАКИ И РОЛЬ ВИТАМИНОВ
    В биологической науке нет строгого определения витаминов, есть только необходимые признаки для причисления вещества к витаминам. Вещество, соответствующее следующим четырём признакам, может быть признано витамином:
    1.органическое вещество;
    2.жизненно необходимое вещество, без которого развивается клиническая картина заболевания;
    3.организм не производит вещество в нужном количестве или не производит вообще;
    4.вещество требуется в минимальных количествах (для человека — менее 0,1 г в сутки, например, самая большая суточная рекомендованная доза у витамина С, и она равна 90 мг).

  • Витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. С нарушением поступления...

    16 слайд

    Витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. С нарушением поступления витаминов в организм связаны 3 принципиальных патологических состояния: недостаток витамина — гиповитаминоз, отсутствие витамина — авитаминоз, и избыток витамина — гипервитаминоз. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека. Исключения составляют витамин К, достаточное количество которого синтезируется в толстом кишечнике человека за счёт деятельности бактерий, и витамин В3, синтезируемый бактериями кишечника из аминокислоты триптофана.

  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ Биологически активные вещества: ферменты, витамины и гормоны – жиз...

    17 слайд

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    Биологически активные вещества: ферменты, витамины и гормоны – жизненно-важные и необходимые компоненты человеческого организма. Находясь в малых количествах, они обеспечивают полноценную работу органов и систем. Ни один процесс в организме не обходится без участия тех или иных ферментов. Эти белковые катализаторы способны не только осуществлять самые удивительные превращения веществ, но и делает это исключительно быстро и легко, при обычных температурах и давлении.
    Большинство витаминов являются предшественниками ферментов, а некоторые соединения выполняют сигнальные функции.
    В последнее время представления о роли витаминов в организме обогатились новыми данными. Считается, что витамины могут улучшать внутреннюю среду, повышать функциональные возможности основных систем, устойчивость организма к неблагоприятным факторам.

  • Спасибо за внимание!

    18 слайд

    Спасибо за внимание!

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 937 015 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 27.11.2021 954
    • PPTX 9.2 мбайт
    • 12 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Забалуева Наталья Юрьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Забалуева Наталья Юрьевна
    Забалуева Наталья Юрьевна
    • На сайте: 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 995
    • Всего материалов: 1

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой