|
Описание проекта
|
|
|
|
Название темы вашего учебного проекта
|
|
|
Исследовательский проект «Волшебница-химия в
продуктах питания»
|
|
|
Краткое содержание проекта
|
|
|
Одним из основных условий
рационального (здорового) питания является то, что пища должна быть
безопасной и соответствовать санитарным нормам и правилам, действующим в РФ.
К сожалению, все чаще источником опасности для здоровья становится сами
продукты питания, об этом свидетельствуют многочисленные статьи,
предупреждения в СМИ. Какие продукты и почему становятся опасными для жизни?
Чем предпочитают питаться современные дети? Данный проект относится к
исследовательским, поисково-информационным, практико-ориентированным и
продуктивным. Он предусматривает сбор и анализ информации, проведение
исследований и анкетирования, подготовку и защиту проектов.
|
|
|
Предмет(ы)
|
|
|
Химия, биология и экология.
|
|
|
Класс(-ы)
|
|
|
8-9 классы
|
|
|
Приблизительная продолжительность проекта
|
|
|
2 месяца
|
|
|
Основа проекта
|
|
|
Образовательные стандарты
|
|
|
В соответствие с ФГОС по
химии проект ориентирован на формирование у обучающихся
целостного представления о мире и роли химии в создании современной
естественно-научной картины мира; умения объяснять объекты и процессы
окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической
среды, используя для этого химические знания; приобретение обучающимися
опыта разнообразной деятельности, познания и самопознания; ключевых навыков
(ключевых компетентностей), имеющих универсальное значение для различных
видов деятельности: решения проблем, принятия решений, поиска, анализа и
обработки информации, коммуникативных навыков, навыков измерений,
сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.
|
|
|
Планируемые результаты
обучения
|
|
|
После завершения проекта учащиеся приобретут следующие
умения:
·
Личностные:
1) в ценностно-ориентационной сфере — чувство гордости за российскую
химическую науку, гуманизм, отношение к труду,
целеустремленность;
2) в трудовой сфере — готовность к осознанному выбору дальнейшей
образовательной траектории;
3) в познавательной (когнитивной, интеллектуальной) сфере — умение управлять
своей познавательной деятельностью.
·
Метапредметные:
1) использование умений и навыков различных видов познавательной
деятельности, применение основных методов познания (системно-информационный
анализ, моделирование) для изучения различных сторон окружающей
действительности;
2) использование основных интеллектуальных операций: формулирование гипотез,
анализ и синтез, сравнение, обобщение, систематизация, выявление
причинно-следственных связей, поиск аналогов;
3) умение генерировать идеи и определять средства, необходимые для их
реализации;
4) умение определять цели и задачи деятельности, выбирать средства реализации
цели и применять их на практике;
5) использование различных источников для получения химической информации.
·
Предметные:
1. В познавательной сфере:
описывать демонстрационные и самостоятельно
проведенные эксперименты, используя для этого естественный язык и язык химии;
классифицировать изученные объекты и явления;
наблюдать демонстрируемые и самостоятельно проводимые опыты, химические
реакции, протекающие в природе и в быту;
делать выводы и умозаключения из наблюдений, изученных химических
закономерностей, прогнозировать свойства неизученных веществ по аналогии со
свойствами изученных;
структурировать изученный материал и химическую
информацию, полученную из других источников;
2. В ценностно-ориентационной сфере:
анализировать и оценивать последствия для окружающей среды бытовой и
производственной деятельности человека, связанной с переработкой веществ.
3. В трудовой сфере:
проводить химический эксперимент.
4. В сфере безопасности жизнедеятельности:
оказывать первую помощь при отравлениях, ожогах и других травмах, связанных с
веществами и лабораторным оборудованием.
|
|
|
Вопросы, направляющие проект
|
|
|
Основополагающий вопрос
|
Без чего не прожить человеку?
|
|
|
Проблемные вопросы учебной темы
|
Какую опасность газированные
напитки представляют для человека?
Чипсы: вредно или полезно?
Как влияют пищевые добавки на
организм человека?
Полезен или вреден шоколад?
|
|
|
Учебные вопросы
|
1. В
какой упаковке лучше пить газированную воду?
2.
Влияет ли газированная вода на состояние зубной эмали?
3.
Полезен ли перекус чипсами?
4. К
каким заболеваниям приводит употребление чипсов?
5.
Что означает буква «Е» на этикетках?
6.
Из чего делают шоколад?
7. Как
влияет шоколад на работу мозга?
|
|
|
План оценивания
|
|
|
|
График оценивания
|
|
|
До работы над проектом
|
Ученики работают над проектом и выполняют
задания
|
После завершения работы над проектом
|
|
|
Мозговой штурм
Стартовая презентация
Вводное анкетирование
|
Планирование проекта
Разработка критериев оценивания
работа по проекту
Проведение социологического
опроса обучающихся школы
Работа в группах
|
Исследовательские работы
Защита проекта
Самооценка
Итоговое анкетирование
|
|
|
Описание методов оценивания
|
|
|
Мозговой штурм: придумывают темы и идеи, связанные с
задуманной темой и связывают эти идеи с предварительными и новыми
возможностями.
План проекта: ученики определяют цели, вырабатывают
стратегии для их достижения, создают временной график работы, определяют
критерии оценивания.
Самооценка: ученики оценивают собственные знания по
данной теме.
Работа в группах: наблюдение за работой групп
позволяет оценить навыки совместной деятельности, воспитание коллективизма и
взаимопомощи.
Защита проекта: используется для результатов своей
деятельности.
|
|
|
Сведения о проекте
|
|
|
Необходимые начальные знания, умения, навыки
|
|
|
Начальные знания по химии, биологии, экологии. Учащимся
необходимо иметь навыки самостоятельной работы с источниками информации,
извлекать нужный материал, отбрасывать ненужную информацию, иметь
первоначальные навыки работы с компьютером
|
|
|
Учебные мероприятия
|
|
- Мотивация – стартовая презентация
- Подготовительный этап
- определение и формулировка тем исследования
учащихся;
- формирование групп для проведения исследований
- Основной этап
- определение цели и задач, планирование учебного
исследования;
- выдвижение гипотез;
- поиск информации;
- консультации и работа в группе;
- выполнение заданий в группе;
- подготовка выходных материалов, исправление
недочетов.
- Заключительный этап
- представление результатов работы – защита
проектов.
|
|
|
Материалы для дифференцированного обучения
|
|
|
Ученик с
проблемами усвоения учебного материала (Проблемный ученик)
|
Материалы с использованием
технологии графического представления информации, дифференцированные задания
и индивидуальные консультирования.
|
|
|
Ученик, для которого язык преподавания не родной
|
Таких нет
|
|
|
Одаренный ученик
|
Самостоятельные исследования и другие виды
деятельности, помогающие ученикам показать или проявить то, что они изучили
(усложненные задания, дополнительные задания, требующие более глубокого
понимания материала)
|
|
|
Материалы и ресурсы, необходимые для проекта
|
|
|
Технологии — оборудование (отметьте нужные пункты)
|
|
|
Фотоаппарат, лазерный диск, видеомагнитофон,
компьютер(ы), принтер, видеокамера, цифровая камера, проекционная система,
видео-, конференц-оборудование, DVD-проигрыватель, сканер,
другие типы интернет-соединений, телевизор
|
|
|
Технологии — программное обеспечение (отметьте нужные
пункты)
|
|
|
СУБД/электронные таблицы, программы обработки
изображений, программы разработки веб-сайтов, настольная издательская
система, веб-браузер, текстовые редакторы, программы электронной почты,
мультимедийные системы, другие справочники на CD-ROM
|
|
|
Материалы на печатной основе
|
1. «Химия в школе»
Научно-методический журнал, №»2,5-2008,№5-2009г.
2. Реализация темы «Здоровое
питание» в рамках предмета «Биология». Авторы-составители: Селиванова О.В.,
Черникова С.В., Спиридонова В.Н. – Тамбов:
ТОИПКРО, 2008г.
3. Смирнов В.И. Продукты
быстрого приготовления.- М.:Эко,2000г.
4. Энциклопедический словарь
юного химика (Под ред. Д.Н.Трифонова -3-е издание,-М.:
Педагогика-Пресс,1999г.
|
|
|
Другие принадлежности
|
Компьютер
|
|
|
Интернет-ресурсы
|
1. https://www.google.ru/
2. http://shkolazhizni.ru/
3. http://project.1september.ru/
|
|
|
Другие ресурсы
|
Эксперименты,
гости, наставники, другие ученики/классы, родители.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.