Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Влияние различных концентраций спиртных напитков на организм человека
Хохлова Екатерина, учащаяся 11 кл. ГБПОУ «СОМК»
Чебыкина Наталья, учащаяся 11 кл. ГБПОУ СОМК
Немкина Мария, учащаяся 11 кл.
МКОУ СОШ № 7
Руководители: Л.Б. Носкова, преподаватель химии ГБПОУ СОМК
И.В. Змеева, преподаватель химии МКОУ СОШ № 7
2 слайд
Алкоголизм дает больше опустошения, чем три исторических бича вместе взятых: голод, чума и война
У. Гладстон
3 слайд
Структура белка
4 слайд
Влияние алкоголя на органы и ткани человека
5 слайд
Цель работы:
Установить влияние спиртосодержащей продукции, с разными процентными концентрациями спирта, на организм человека, т.е. на денатурацию белка.
6 слайд
Задачи:
1. Провести социологический опрос среди подростков на предмет алкоголизации;
2. Выявить процентное соотношение молодых людей, часто употребляющих алкогольные напитки, и у когда-либо употреблявших, выявить мотивы употребления молодежью алкогольных напитков;
3. Изучить теоретический материал и результаты различных исследований по данной проблеме;
4. Изучить процесс денатурации яичного белка и белка живых тканей под воздействием спиртных напитков
5. Установить, как влияют на денатурацию белков напитки, содержащие разное процентное содержание спирта;
6. Экспериментально убедиться в негативном влиянии алкоголя на живые объекты
7 слайд
Гипотеза:
предположим, что:
спиртные напитки, содержащие малую концентрацию спирта, не влияют на качество белка;
безалкогольное пиво не влияет на качество белка.
8 слайд
Методы исследования:
анкетирование
химический анализ
сравнительный анализ.
9 слайд
Результаты анкетирования
10 слайд
11 слайд
Химический анализ
Цель:
Продемонстрировать обучающимся необратимые изменения белков под воздействием спирта
12 слайд
Используемые материалы:
Мясо
Печень
Яичный белок
Спиртосодержащая продукция:
- Пиво «Жигулевское», алкогольное, 4% (образец 1);
- Водка «Перепелка», 40% (образец 2);
- Валерианы настойка, 70 % (образец 3);
- Коньяк «Армянский, пятизвездочный», 40% (образец 4);
- Спирт этиловый, 95% (образец 5);
- Пиво «Балтика 0», безалкогольное (образец 6).
13 слайд
Влияние спиртосодержащей продукции на белок
14 слайд
Влияние спиртосодержащей продукции на белок
15 слайд
Биуретовая реакция на белок
16 слайд
Влияние спиртосодержащей продукции на мясо и печень
17 слайд
Влияние спиртосодержащей продукции на мясо и печень
18 слайд
Общие рекомендации
- Если вы намереваетесь стать участником веселого застолья, то постарайтесь в день празднования не принимать лекарств. Если такой возможности нет – значит, откажитесь от алкоголя. Лекарства и спирт, соединившись, могут дать совершенно непредсказуемую реакцию, от безобидной, но несимпатичной сыпи до внешних и внутренних отеков и даже комы.
- Не помешает 3-5 дней до запланированных обильных возлияний попринимать мультивитаминные препараты, так как алкоголь в первую очередь «вымывает» из организма витамины и полезные минеральные вещества.
- Не стоит запивать крепкий алкоголь газированными напитками – они способствуют очень быстрому проникновению алкоголя в кровь, тем самым усиливая его действие и сокращая время до наступления опьянения. В такой ситуации нередко говорят – «человека понесло» - он попросту теряет контроль над собой и ситуацией.
19 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 651 926 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Змеева Инна Владимировна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300 ч. — 1200 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.