ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ ПРЯНЫХ ТРАВ В КОМНАТНЫХ УСЛОВИЯХ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД ВРЕМЕНИ

Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики

МОУ «Школа №44 г.Донецка»

Влияние удобрений на рост пряных трав в комнатных условиях в зимний период времени

Работу выполнила:

Березюк Таисия

Ученица 9-А класса

Научный руководитель:

Дударева Ирина Викторовна

Учитель биологии

Донецк 2016

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

Раздел I 6

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.. 6

1.1. Правила высадки пряных трав и ухода за ними. 6

1.1.1.Петрушка. 6

1.1.2.Укроп. 8

1.1.3.Салат. 10

1.2.1. Суперфосфат. 12

1.2.2. Аммиачная селитра. 13

1.2.3. Кроличий помет. 14

Раздел II 16

Практическая часть. 16

2.1.Материалы и методы исследования. 16

2.2. Результаты исследования. 17

ВЫВОДЫ: 26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 27

ВВЕДЕНИЕ

Среди огромного разнообразия растений, которые выращивают в домашних условиях, есть довольно представительная группа, к которой можно смело отнести известную сентенцию «совместить приятное с полезным». Это – пряные травы: они и глаз радуют, и вся семья круглый год обеспечена свежей зеленью.

Пряные травы можно с легкостью выращивать в домашних условиях даже в зимнее время, если знать тонкости и особенности выращивания. Отличным местом для выращивания будет кухня. 

 Здесь влажный воздух, который отлично подходит для разведения пряных трав. Растения можно использовать по назначению и восполнить витамины, которых так не хватает в зимнее время. 

В нашей же работе мы решили проверить возможность выращивания пряных трав на подоконнике не в самых лучших условиях. Ведь не каждый может в домашних условиях обеспечить дополнительное освещение и обогрев растениям. Поэтому, на наш взгляд, очень актуальным является исследование роста пряных трав в обычных комнатных условиях.

Кроме того в последнее время на рынке появились семена растений, специально предназначенные для выращивания в комнатных условиях. У них на упаковке указан меньший период вегетации, чем у аналогичных уличных растений. Также эти растения, исходя их данных продавца, дольше растут, не давая семян, и имеют способность расти близко к батарее не пересыхая.

Мы также решили проверить правдивость этих утверждений и сравнить пряные травы, предназначенные для выращивания в комнатных условиях и те которые рекомендуют высаживать на улице в открытый грунт.

Для исследования мы выбрали следующие растения:

ü Петрушка балконная (комнатная);

ü Салат-беби витаминное ассорти;

ü Укроп комнатный;

ü Петрушка листовая урожайная;

ü Укроп кустовой астория;

ü Салат широколистный.

Рост наших растений мы решили поддержать при помощи удобрений, надеясь на то, что они смогут скомпенсировать недостаток света и тепла. В нашем исследовании мы использовали следующие виды удобрений: суперфосфат, аммиачная селитра и помет кроликов.

Суперфосфат — смесь Ca(H2PO4)2*H2O и CaSO4. Наиболее распространённое простое минеральное фосфорное удобрение. Фосфор в суперфосфате присутствует в основном в виде монокальцийфосфата и свободной фосфорной кислоты. Удобрение содержит гипс и др. примеси (фосфаты железа и алюминия, кремнезём, соединения фтора и др.).

Аммиачная селитра (NH4 NO3) — хорошо растворимое высококонцентрированное удобрение. Содержит 34,4 % азота. Для сельского хозяйства селитра выпускается в виде гранул сферической формы. Среди всех удобрений она занимает первое место по использованию в сельском хозяйстве. Она применяется как в качестве подкормки, так и в качестве основного предпосевного удобрения.

Несмотря на то, что в сельском хозяйстве и среди дачников и садоводов высоко ценится конский и коровий навоз, кроличий помет во многом превосходит их по своим свойствам. Во-первых, в нем содержатся все те же питательные вещества, но уже в более подготовленной форме, а благодаря особому рациону этих животных и уникальной секреции организма, этих веществ еще больше.

Таким образом, мы решили проверить возможность регулирования роста пряных трав в комнатных условиях при помощи самых популярных удобрений.

Цель работы:

Исследовать рост пряных трав в комнатных условиях, без удлинения светового дня, дополнительного увлажнения и обогрева, под действием различных удобрений, широко применяемых в сельском хозяйстве.

Задачи:

ü Исследовать рост растений на подоконнике без создания дополнительных условий для произрастания;

ü Исследовать разницу между ростом пряных трав предназначенных для выращивания в комнатных и в уличных условиях;

ü Исследовать влияние основных сельскохозяйственных удобрений на рост растений в неблагоприятных условиях.

Раздел I

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1. Правила высадки пряных трав и ухода за ними.

1.1.1.Петрушка.

 Двулетнее растение высотой 30—100 см с веретеновидным утолщенным корнем.

Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья блестящие, треугольные, дваждыперисторассечённые, темно-зелёные, сверху блестящие.

Цветёт в июне—июле. Цветки зеленовато-жёлтые. Плод продолговатояйцевидный.

Листья и корни петрушки в сушёном и в свежем виде широко применяются для ароматизации в кулинарии и консервной промышленности. Получаемое из плодов и листьев эфирное масло используется при консервировании. Петрушка обладает пряным запахом, сладковатым пряным и терпким вкусом.

В старинном лечебнике XVII века «Прохладный вертоград» указано, что растение использовали в медицине того времени как противовоспалительное, ранозаживляющее и мочегонное средство, для укрепления десен, сохранения зрения, при потере аппетита и расстройстве пищеварения, при мочекаменной болезни, а также при болезнях печени и почек и др. В XIX веке из семян был получен препарат, применявшийся при дисменорее, невралгии и малярии.

Петрушка - неприхотливое холодостойкое растение, можно выращивать на любых типах почв.  Выращивают корневую и листовую петрушку. Наиболее популярна корневая петрушка, т.к. от нее получают корнеплоды и зелень.

Таблица1.1. Уход за петрушкой.

Свет	Петрушка - светолюбивое растение.
Ph кислотность почвы	Петрушку лучше выращивать на легких рыхлых почвах.
Полив петрушки	Корневая петрушка довольно засухоустойчива. Как правило, за весь сезон петрушка нуждается в двух поливах.
Подготовка к посадке	За 4-5 дней до посадки семена петрушки замачивают в теплой воде до набухания, потом раскладывают на влажной ткани до проклевывания и высевают. Можно воспользоваться и другими методами предпосадочной подготовки семян. Эфирные масла семян петрушки не дают им быстро проклюнуться и взойти. Некоторые огородники перед посевом складывают семена в марлю и выдерживают под струей теплой проточной воды в течение 30 минут.
Удобрения	Перед посевом петрушки на грядку вносят (на 1 м²): 4 кг компоста или другой органики, 20 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата, 10 г хлористого калия. После появления второго-третьего настоящего листочка на растении, петрушку прореживают и подкармливают.
Хорошие предшественники	Хорошими предшественники для петрушки могут быть огурец, томат, лук.
Плохие предшественники	Плохими предшественниками для петрушки являются морковь, петрушка, сельдерей.
Срок посадки петрушки	Семена петрушки прорастают при температуре +1...+5°С, всходы не боятся заморозков до - 9°С. Корнеплодные сорта петрушки высевают в открытый грунт в начале мая.
Схема посадки	Норма высева семян петрушки - 1 г на 1 м². Петрушку сажают рядами по схеме: 7х45 см.
Глубина посадки	Семена петрушки заделывают в почву на глубину 1-1,5 см.
Проблемы	Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их от болезней и вредителей. Болезни и вредители петрушки.
Уход и выращивание	Уход за петрушкой заключается в рыхлении междурядий (3-4 раза за сезон), двух поливах, одной подкормке. Качественные корнеплоды петрушки убирают в сентябре-октябре.
Сорта петрушки	Сорта петрушки: Альба, Астра, Берлинская, Бордовикская, Кадерава, Карнавал, Сахарная, Урожайная, Ханачка.

1.1.2.Укроп.

Укро́п (лат. Anéthum) — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Единственный вид — Укроп паху́чий, или Укроп огоро́дный (Anethum graveolens).

В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии; как огородное растение распространены повсеместно.

Растение с сильным пряным запахом.

Стебель одиночный, прямой, ветвистый или почти простой, высотой 40—150 см, тонко бороздчатый, неопушённый, тёмно-зелёный, в верхней части ветвистый, между ветвями изогнутый.

Листья трижды-, четыреждыперисторассечённые, яйцевидные, дольки последнего порядка линейно-нитевидные или щетиновидные. Нижние листья на черешках, расширенных в продолговатое влагалище длиной 1,5—2 см; верхние листья сидячие, влагалищные.

Двойные зонтики крупные, диаметром до 15 см, 20—50-лучевые. Цветки собраны в небольшие зонтики диаметром 2—9 см. Зубцы чашечки короткие; лепестки жёлтые; подстолбие светло-жёлтое, подушковидное; столбики очень короткие, во время цветения прямые, позже отогнутые; рыльце булавовидно головчатое.

Плод — вислоплодник. Семена яйцевидные или широкоэллиптические, 3—5 мм в длину и 1,5—3,5 мм в толщину.

Цветёт в июне — июле. Плоды созревают в июле — сентябре.

Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Используется в свежем, сушеном или соленом виде. Для консервирования овощей, приготовления ароматного уксуса используется укроп в фазе цветения или плодоношения. Сушеный укроп употребляется в различных смесях пряностей и для приготовления блюд.

Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи.

Укроп широко используют в медицине. Настой из листьев и стеблей применяют при гипертонической болезни I и II степени и как мочегонное. Семена и эфирное масло укропа действует как ветрогонное, седативное и спазмолитическое средство, а также оказывают успокоительное действие.

Растение однолетнее, холодостойкое, семена начинают прорастать при 3 °С. Оптимальная температура для роста 15—21 °С. Лучшие почвы для культуры — плодородные дерново-подзолистые, достаточно увлажненные, легкие. Укроп не терпит кислых почв.

Укроп размещают после огурца, раннего картофеля, цветной и белокочанной капусты, сельдерея и петрушки на зелень, на второй год после навоза, на бедных почвах в первый год после компоста, внесенного осенью (2—3 кг/м2 ). При отсутствии органических удобрений вносят, г/м2: сульфата аммония 25—45, суперфосфата двойного 9—13, сульфата калия — 9—13.

Сеют замоченными за двое суток семенами с 20 апреля по 10—15 мая на глубину 2—3 см. Чаще укроп возделывают как уплотнитель в междурядьях салата, редиса, моркови, сельдерея, петрушки, лука, огурца, иногда самостоятельно. В последнем случае сеют в строчки с расстоянием между ними для получения ранней зелени на пучок 10—15 см, для сбора зрелого урожая — 15—20 см, между растениями оставляют 5 см, между лентами — 30. Для непрерывного зеленого конвейера сеют каждые две недели, 3—4 раза за сезон, завершая посевом под зиму до промерзания почвы с междурядьем 15 см для получения урожая (на две недели раньше, чем при весеннем севе) весной следующего года.

Укроп способен накапливать нитраты. Поэтому дозы мочевины в подкормках не должны превышать 2 г/м2. Подкармливают укроп, как и большинство растений овощей, мочевиной (карбамидом) и сульфатом аммония, но не аммиачной, кальциевой и натриевой селитрами, увеличивающими содержание нитратов в продукции. Подкормки прекращаются за 30—45 дней до уборки. При выращивании на хорошо удобренных навозом почвах азотными удобрениями лучше не подкармливать.

1.1.3.Салат.

Лату́к посевной, или Сала́т латук (лат. Lactūca sātiva) — вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae).

Научное название рода произошло от латинского слова lac («молоко»), что связано с содержащимся в растении млечным соком, который выделяется при повреждении стеблей и листьев.

Овощная культура. В основном используется как витаминная зелень. В пищу используют листья, кочан, утолщённый стебель. Листья и кочаны съедобны в свежем виде до образования растением стебля, потом они становятся горьковатыми.

Сочные листья салата латука богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора и других элементов, каротином, содержат сахара и лимонную и фолиевую кислоты.

Известны сорта так называемого римского салата (ромен-салата) с очень рыхлыми кочанами.

Листья салата предупреждают запоры, помогают вылечить диабет и ожирение. Сок из салата способствует уменьшению боли. Растение укрепляет стенки сосудов, выводит из организма лишний холестерин, нормализует водно-солевой обмен. Салат положительно сказывается на людях, которые перенесли тяжелые болезни, а также успешно применяется при лечении цинги или гастрита.

Салат отлично помогает в лечении неврастении, гипертонии, сахарного диабета, язвы желудка и анемии.

Чаще всего салат выращивают рассадой. Для получения рассады нужно приготовить теплицу и ящички. В ящики засыпают перегной, смешанный с огородной почвой. В готовую почвенную смесь высеивают семена. Далее ящики с семенами переносят в теплицу и сверху мульчируют. Спустя 10 дней сеянцы нужно пикировать в горшочки.

Когда на рассаде будут 3 сформированных листочка, её можно высадить в теплицу с отоплением. При пересадке рассады будьте внимательны: корневая шейка растения должна быть выше уровня грунта. Рассада, которая была выращена в горшочках, высаживается в теплицу на половину всей высоты.

В теплице или в другом защищенном грунте всходы появятся уже на 5-й день после посадки растения. Поливать салат нужно капельным орошением и только тогда, когда почва подсохнет. Поливают салат хоть и редко, но обильно.

1.2. Удобрения, как стимуляторы роста растений.

1.2.1. Суперфосфат.

Суперфосфат — смесь Ca(H₂PO₄)₂*H₂O и CaSO₄. Наиболее распространённое простое минеральное фосфорное удобрение. Фосфор в суперфосфате присутствует в основном в виде монокальцийфосфата и свободной фосфорной кислоты. Удобрение содержит гипс и др. примеси (фосфаты железа и алюминия, кремнезём, соединения фтора и др.). Получают простой суперфосфат из фосфоритов, обрабатывая их серной кислотой, по реакции:

Са₃ (РО₄)₂ + 2H₂SO₄ = Са(H₂PO₄)₂ + 2CaSO₄.

Простой суперфосфат  — серый порошок, почти не слёживаемый, среднерассеиваемый; в удобрении 14-19,5 % усваивамаемый растениями P₂O₅. Гранулированный суперфосфат получают из простого (порошковидного), увлажняя его и окатывая в гранулы (диаметр их в основном 2-4 мм)во вращающихся барабанах. Имеет повышенную рассеиваемость. Двойной суперфосфат содержит 45-48 % усвояемой растениями P₂O₅, очень мало гипса, выпускается преимущественно гранулированным. В состав аммонизированного суперфосфата, кроме 14-19,5 % P₂O₅ входит не менее 1,6 % аммиака; марганизированного суперфосфата — 1,5-2,5 % марганца; борного суперфосфата — 0,1-0,3 % бора; молибденового суперфосфата — 0,1 % молибдена.

Суперфосфат применяют на всех почвах в качестве основного предпосевного, припосевного (лучше гранулированный суперфосфат) удобрения и в подкормки. Особенно эффективен на щелочных и нейтральных почвах. В кислой почве фосфорная кислота удобрения превращается в труднодоступные растениям фосфаты алюминия и железа. В этом случае действие суперфосфата повышается при смешивании его перед внесением с фосфоритной мукой, известняком, мелом, перегноем при применении на известкованных полях.

В фосфоре нуждаются совершенно все растения на Земле. Хотя его естественное содержание в почве составляет не более 1%, а легкодоступных для растений фосфорных соединений бывает и того меньше, фосфор жизненно важен для полноценного питания растений. Особенно нуждаются в нём молодые саженцы и рассада, ведь именно фосфор обеспечивает энергетические процессы в клеточной системе растений. А получать фосфор иным путём, нежели из наших заботливых рук, дачные растения просто не умеют. Благо сейчас имеются в продаже самые разные фосфорные удобрения, первое место среди которых по праву занимает суперфосфат.

Суперфосфат – это комплексное азотно-фосфорное удобрение, которое содержит ещё и массу полезных для растений микроэлементов: серу, магний, кальций, калий и прочие. Суперфосфат действует на растения сразу в нескольких направлениях: улучшает обмен веществ, увеличивает урожайность и способствует улучшению качества урожая, совершенствует развитие корневой системы, ускоряет развитие и цветение растений. Кроме того, фосфорное удобрение спасает наших зелёных питомцев от множества различных заболеваний.

1.2.2. Аммиачная селитра.

Аммиачная селитра (NH4NO3, другие названия – нитрат аммония, азотнокислый аммоний, аммонийная соль азотной кислоты). Основное действующее вещество – азот. Его содержится в составе удобрения от 26% (низкие сорта), до 34,4% (высшие сорта). Вторым макроэлементом классической аммиачной селитры является сера, которой в составе этого агрохимиката содержится от 3 до 14%.

химическая формула аммиачной селитры

Нитрат аммония, наравне с карбамидом (мочевиной) – идеальная подкормка для весеннего использования. На старте своего развития растения не стесняются потреблять азот в огромных дозах, а в тандеме с серой этот элемент особенно хорошо, и быстро усваивается. Это свойство объясняет ее присутствие в составе агрохимиката, ведь сама по себе сера – не самое питательное вещество для растительных организмов.

Физиологически это кислое удобрение, которое, в тоже время, не подкисляет почву с нормальной рН реакцией. Но если применять нитрат аммония на кислых почвах, то параллельно необходимо вносить карбонат кальция, в пропорции 0,75 г на 1 г селитры.

Аммиачная селитра нужна, в первую очередь, для активного насыщения растений азотом. Это ее главная задача, которую помогают решать дополнительно включенные в состав макро- и микроэлементы.

Он не только питает почвы необходимыми макроэлементами, но и защищает растения от массы заболеваний, укрепляя их иммунитет.

1.2.3. Кроличий помет.

Благодаря своему уникальному составу, использование кроличьего навоза в качестве удобрения гораздо эффективнее любого другого навоза. Садовники, особенно в США часто упоминают его как "супер-удобрение" или "кроличье золото", поскольку это самое золото, в конечном итоге, приносит им увеличение скорости роста растений и урожая. Если этот навоз выдержать и высушить на воздухе он, при внесении непосредственно под растение, не будет выжигать корней. Свежий навоз содержит большое количество кислоты (из-за присутствия мочевины) и его нельзя использовать в качестве удобрения.

В силу своей высокой питательной ценности, кроличий помет и прикормки/компосты на его основе можно использовать для удобрения сильно истощенных почв после выращивания, например, картофеля или других корнеплодов, в том числе кормовых. Прекрасно подходит для удобрения почв под посадку огурцов, помидоров, тыквы, кабачков, плодово-ягодных деревьев. Отличное удобрение под любые виды рассады. Годится и для удобрения почвы под зерновые, бобовые, любые ягоды (клубника, смородина, крыжовник). Годится под посадку редиса, капусты, моркови, свеклы.

Жидкие прикормки вносятся непосредственно в почву под пахоту или в лунки заблаговременно до посевов. Гумус можно использовать перед посадкой озимых культур или весной. Такой ценный продукт реже используют для мульчирования, зачастую внося точечно под каждый куст культурного растения или в каждую отдельную грядку, нежели сплошняком. Отлично подходит и для обустройства теплых грядок или теплиц.

 

Раздел II

Практическая часть

2.1.Материалы и методы исследования.

В нашей работе мы использовали семена пряных трав шести видов:

ü Петрушка балконная (домашняя);

ü Петрушка листовая урожайная;

ü Салат-беби витаминное ассорти;

ü Салат листовой;

ü Укроп кустовой Астория;

ü Укроп комнатный.

Для выращивания данных трав мы взяли 5 больших горшков для цветов. Предварительно в четыре горшка были внесены удобрения (из расчета для молодых растений 15 г на 1м²:

ü    Аммиачная селитра;

ü    Суперфосфат;

ü    Аммиачная селитра + Суперфосфат;

ü    Помет кроликов.

В один горшок не вносили никакого удобрения – контроль.

Растения выращивались в школьном кабинете на подоконнике вблизи батареи в осеннее – зимний период. Температура в помещении составляла 18-19 °C. Длину светового дня мы не увеличивали. Температурный режим и влажность дополнительно не поддерживали. Полив растений проводили каждые 4 дня.

Рост наших растений мы оценивали по следующим параметрам:

ü Время появления всходов;

ü Время появления третьего листочка;

ü Высота растений;

ü Общее состояние и размер листочков по 5 бальной шкале.

2.2. Результаты исследования

Первым во всех горшках взошел салат-беби через 4 суток после посадки. Вторым взошел салат листовой  – 5 суток после посадки. Через 6 суток после посадки взошли оба укропа. На 7 сутки после посадки появились первые ростки петрушки комнатной. Последней взошла петрушка уличная 15 дней после посадки.

Рис 2.1. Время всходов растений после посева

Третий листочек первым появился у салата, затем у петрушки комнатной, потом у укропа и в самом конце у петрушки уличной.

	Контроль	Аммиачная селитра	Суперфосфат	Аммиачная селитра + суперфосфат	Кроличий помет
Петрушка балконная	30 суток	29 суток	26 суток	31 сутки	26 суток
Петрушка листовая	42 сутки	40 суток	36 сутки	41 сутки	37 суток
Салат-беби	26 суток	26 суток	26 суток	28 суток	27 суток
Салат листовой	27 суток	26 суток	27 суток	29 суток	28 суток
Укроп комнатный	28 суток	29 суток	28 суток	29 суток	28 суток
Укроп кустовой	27 суток	29 суток	28 суток	30 суток	29 суток

Таблица 2.1. Время появления 3-го листочка у растений

Во всех  образцах третий листочек появился позже, чем указано на упаковке с семенами. Это может быть связано с отсутствием нужного количества света или с температурным режимом в кабинете химии.

Все растения перед выпусканием третьего листочка сильно вытянулись в поисках света. Кроме того, уже на данном этапе наметилось некоторое влияние удобрений на рост растений. Лучше себя показали растения, которые оказались в горшках с суперфосфатом и с кроличьим помётом. В этих же горшках растения более сильные на вид. У салата наметилось тенденция к увяданию.

Рис 2.2. Появление 3-го листочка у петрушки.

     На данной диаграмме видно что раньше всех третий листик выпустила петрушка находящаяся в горшках с суперфосфатом и кроличьим пометом. Дольше всех себя заставила ждать петрушка листовая в горшках с аммиачной селитрой и в контроле.

     Салат же наоборот (рис. 2.3) лучше всего себя повел в горшках с суперфосфатом, аммиачной селитрой и в контроле, а позже всех 3-й листочек начал появляться в горшке со смесью двух удобрений.

     Укроп так же как и салат (рис. 2.4) дольше всего выпускал 3-й листочек в горшке со смесью двух удобрений (аммиачной селитрой и суперфосфатом),  а раньше всех в горшке с контролем.

Рис 2.3. Появление 3-го листочка у салата.

Рис 2.4. Появление 3-го листочка у укропа.

Рис. 2.5. Появление 3-го листочка у пряных трав в горшках с разными удобрениями.

Таблица 2.2. Высота петрушки комнатной и петрушки листовой в разных горшках на 40 и 50 дни.

Растение	Контроль		Суперфосфат		Аммиачная селитра		Аммиачная селитра + суперфосфат		Помет кроликов
	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д
Петрушка листовая	13см	14см	13см	15см	10см	10см	9см	9 см	7см	8 см
Петрушка балконная	12 см	13 см	15см	17см	11 см	11 см	9см	10 см	15 см	16 См

Рис. 2.6. Высота петрушки комнатной и петрушки уличной на 40-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

Рис. 2.7. Высота петрушки комнатной и петрушки уличной на 50-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

На данных диаграммах видно что лучше всего себя чувствует петрушка посеянная в горшки с кроличьим пометом и суперфосфатом. Медленнее всего росли оба вида петрушки в горшках с аммиачной селитрой и со смесью двух удобрений. Кроме того, практически во всех горшках лидировала петрушка балконная.

Таблица 2.3. Высота салата-беби и салата листового в разных горшках на 40 и 50 дни.

Растение	Контроль		Суперфосфат		Аммиачная селитра		Аммиачная селитра + суперфосфат		Помет кроликов
	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д
Салат-беби	7 см	0 см	10 см	12 см	8 см	0 см	9 см	0 см	9 см	9 см
Салат листовой	8 см	0 см	10 см	10 см	8 см	0 см	8 см	0 см	8 см	8 см

Рис. 2.8. Высота салата комнатного и салата уличного на 40-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

Из диаграмм (рис 2.8-2.9) видно что до 40 дня растения росли приблизительно с одинаковой скоростью. После этого времени рост растений значительно замедлился, они начали стремительно желтеть и уже к 50 дню многие из них погибли. Выжить смогли только растения находящиеся в горшках с суперфосфатом и пометом кроликов. Но и эти растения имели тенденцию к увяданию. Такую массовую гибель растений салата можно связать с низкими температурными условиями в классной комнате в период с 40 по 50 день выращивания растений. В тот же отрезок времени растения получали наименьшее количество света, поскольку было зимнее солнцестояние и очень пасмурная погода.

Рис. 2.9 Высота салата комнатного и салата уличного на 50-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

      Таблица 2.4. Высота укропа комнатного и укропа кустового  в разных горшках на 40 и 50 дни.

Растение	Контроль		Суперфосфат		Аммиачная селитра		Аммиачная селитра + суперфосфат		Помет кроликов
	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д	40 д	50 д
Укроп комнатный	6 см	0см	7 см	0 см	6 см	7 см	0 см	0 см	11см	11 см
Укроп кустовой	6 см	0 см	8 см	0 см	7 см	7 см	0 см	0 см	9 см	9 см

Рис. 2.10. Высота укропа комнатного и укропа уличного на 40-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

Рис. 2.11. Высота укропа комнатного и укропа уличного на 40-й день после посева в горшках с разными удобрениями.

         Из диаграмм (рис 2.10-2.11) видно, что укроп до 40 дня в горшках с контролем, суперфосфатом и аммиачной селитрой росли примерно с одинаковой скоростью. Самый быстрый рост в высоту мы наблюдали в горшке с кроличьим навозом. А в горшке со смесью двух удобрений (аммиачной селитры и суперфосфата) растения начали гибнуть буквально сразу после всходов. До 50 дня дожили также не все растения. В лидерах по прежнему остался укроп в горшке с пометом кроликов, но и он имел тенденцию к увяданию. 

         Общее состояние растений мы условно оценили по 5-и бальной шкале также на 40-й и 50-й дни после посева. Его можно представить следующей таблицей:

Из таблицы 2.5 видно что ни одному из растений не были присвоены оценки 5 и 4. Все растения были очень слабыми. У многих из них рост остановился одновременно с появлением 3-го листочка. Практически ни одно из высаженных нами растений не смогло дать здоровых и сильных листочков, похожих на то что было заявлено изготовителем семян.

Растение	Петрушка балконная		Петрушка листовая		Салат-беби		Салат листовой		Укроп комнатный		Укроп кустовой
День после посева	40 день	50 день	40 день	50 день	40 день	50 день	40 день	50 день	40 день	50 день	40 день	50 день
Контроль	3	3	3	3	2	0	2	0	2	0	2	0
Суперфосфат	3	3	3	3	3	2	3	2	0	0	0	0
Аммиачная селитра	2	2	2	2	2	0	2	0	2	2	2	2
Суперфосфат + Аммиачная селитра	2	2	2	2	2	0	2	0	2	0	2	0
Кроличий помет	3	3	3	3	2	2	2	2	3	2	3	2

Таблица 2.5. Оценка силы и жизнеспособности растений по 5-и бальной шкале на 40-й и 50-й дни после посева.

                  Стоит заметить, что при сравнении комнатных и уличных растений с лучшей стороны себя показала только петрушка, другие же комнатные растения не выдерживали созданные нами условия наравне с уличными. Что касается удобрений, то они в некоторых случаях смогли только незначительно продлить жизнь растений. Это говорит о том, что в домашних условиях в зимнее время года вырастить пряные травы, не создавая при этом дополнительных условий, практически невозможно.   

ВЫВОДЫ:

1.     Все растения в комнатных растениях в зимнее время имеют замедленный рост, дольше происходит процесс выпускания третьего листочка. После его появления процесс роста замедляется либо совсем прекращается и растение погибает.

2.     Все растения при таких условиях очень слабые, вытянутые в длину и тонкие. Эти факторы не позволяют растениям находиться в стоячем положении, и они стремятся принять «лежачее» положение, что также способствует  их увяданию.

3.     Нами было замечено незначительное влияние удобрений на рост растений. На петрушку и салат положительное влияние оказал суперфосфат и кроличий помет. На укроп положительное влияние оказал кроличий помет и аммиачная селитра. Но это влияние не смогло скомпенсировать исследуемым растениям недостаток света, тепла и влажности, а только ненадолго продлило их жизнь.

4.     Исходя из наших результатов, для выращивания трав на подоконнике можно брать как комнатные семена, так и семена, приспособленные для роста на улице, но только процесс посева нужно начинать в весеннее летнее время, когда имеется нужная длина светового дня. Кроме того растения на подоконнике нуждаются в частом обязательном поливе, поскольку малые объемы почвы гораздо быстрее подвергаются иссушению. И только в таких условиях можно вырастить желаемый урожай. А в зимнее время, не вкладывая дополнительных средств вырастить здоровые и сильные растения практически невозможно. 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Апиол // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

2.     Салат. / Большая советская энциклопедия. — М.: Сов. энциклопедия, 1969—1978.

3.     Салат, «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.

4.     Соли азотной кислоты, Миниович М. А., М., 1964.

5.     Технология аммиачной селитры, под ред. В. М. Олевского, М., 1978.

6.     Олевский В. М., Ферд М. Л., «Ж. Всес. хим. о-ва им. Д. И. Менделеева», 1983, т. 28, № 4, с. 27—39.

7.     Lactuca sativa. / Н. И. Анненковъ. Ботаническій словарь. — СПб.: Имп. Академія наукъ, 1878. — С. 183—184.