Внеклассное мероприятие "Чудо Земли - хлеб"

    Внеклассное мероприятие «Чудо земли – хлеб»

Цели: уточнить и закрепить представления детей о выращивании хлеба, воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в выращивании и производстве хлеба, познакомить с произведениями о хлебе.

Оборудование: выставка рисунков на тему «Хлеб – всему голова», иллюстрации с изображением сельскохозяйственных машин и сельхозработ, аудиозаписи сказок, песен и мелодий, выставка произведений о хлебе, репродукции картин: А.Пластов. «Ужин тракториста», Т.Яблонская. «Хлеб», Л.Ройтер. «Сбор колосков».

Ход мероприятия:

   Дети заходят под песню «Русское поле» (муз. Я.Френкеля, сл. И.Гофф.)

   У ч е н и к: Слава миру на земле!

                       Слава хлебу на столе!

                       Если мы хотим кого-то

                       Встретить с честью и почетом,

                       Встретить щедро, от души,

                       С уважением большим,

                       То гостей таких встречаем

                       Круглым пышным караваем.

   У ч е н и к: Он на блюде расписном,

                       С белоснежным рушником.

                       С караваем соль подносим,

                       Поклоняясь, отведать просим:

                       Дорогой наш гость и друг,

                       Прин6имай хлеб-соль из рук!

  В е д у щ и й: (держит в руках каравай) Ребята, что это?

  У ч е н и к:     ХЛЕБУШКО

                      Вот он, хлебушко душистый, с хрупкой корочкой витой,

                      Вот он, теплый, золотистый, словно солнцем налитой.

                      В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришел.

                      В нем здоровье наше, сила. В нем чудесное тепло.

                      Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

                      Ведь не сразу стали зерна хлебом тем, что на столе,

                      Люди долго и упорно потрудились на земле.

   У ч е н и к:      КАРАВАЙ

                      Вот лежит каравай у меня на столе,

                      Черный хлеб на столе – нет вкусней на земле!

                      Будет плакать мой хлеб, каравай мой румяный,

                      Если я разленюсь, если лодырем стану.

                      Но ведь я не лентяй, я в работе проворный,

                      Улыбнись, каравай, улыбнись, хлеб мой черный!

   В е д у щ и й: Ребята, сегодня мы поговорим о хлебе. Как же появилось это слово «хлеб»? Оказывается, в Древней Греции мастера делали для хлеба специальные горшки – «клибанос». От этого слова и произошло русское слово «хлеб».

  У ч е н и к: Пышный, мягкий, пропеченный,

                      Подрумяненный слегка,

                      Хлеб с горбушкой золотистой

                      Шел к тебе издалека.

                      В каждый дом, на каждый стол

                      Он пожаловал, пришел,

   В е д у щ и й: Хлеб имеет длинную историю. Впервые человек начал собирать и выращивать хлебные злаки более 15 тысяч лет назад. Сначала люди ели зерна сырыми, а потом стали растирать их между камнями, смешивать с водой. Получалась жидкая зерновая каша. Потом человек научился печь пресный хлеб из каши. Но однажды тесто случайно скисло. Лепешка из него получилась мягкой и вкусной. Это было около 5 тысяч лет назад. С тех пор тесто стали заквашивать. На Руси хлеб из кислого теста выпекали с 11 века. Секреты заквасок хранили в тайне и передавали из поколения в поколение.

    Давайте вспомним, кто потрудился, чтобы этот хлеб был у нас сейчас на столе, как готовятся хлеборобы к тому, чтобы вырастить хороший урожай. (Дети рассказывают о том, что хлеборобы удобряют поля, задерживают снег.)

А что делают весной, когда растает снег?

   У ч е н и к: Пришла горячая пора, пора больших забот.

                       Рокочут в поле трактора, весенний сев идет.

   В е д у щ и й: А сеют только весной? (Еще и осенью. Такой хлеб называется озимым. Снег накроет  молодые всходы и им будет тепло.)

  У ч е н и к:        КОЛЫБЕЛЬНАЯ

                     Рожь тихонько засыпала в снеговой своей постели.

                     Сосны, ветками качая, колыбельную ей пели:

                     «Ветры дуют, ветры воют под холодным зимним небом.

                      Спи, зеленая травинка, а проснешься – станешь хлебом.»

                      И уснула рожь-травинка, падал снег, мели метели.

                      Сосны, ветками качая, колыбельную ей пели.

   В е д у щ и й: Ну вот и посеяли. А что же дальше?

   У ч е н и к: Ты не клюй меня, дружок,

                       Голосистый петушок.

                       В землю теплую уйду,

                       К солнцу колосом взойду.

                       В нем тогда таких, как я,

                       Будет целая семья.

   Все вместе: Дождик, дождик! Лей, лей!

                        Не жалей пузырей!

                        Золотое солнышко,

                        Ты согрей-ка зернышко!

 У ч е н и к:  Поднимается росток, зеленеет стебелек,

                      Скоро будет колосок.

                      Станет поле щедрой нивой,

                      Сильной, рослой, златогривой.

 Исполняется песня «Расти, колосок».

                     Расти, колосок. (муз. Ю.Чичкова, сл. П.Синявского)

Ржаной колосок зеленый

Оглядывает поле,

Смешной и удивленный,

Как первоклашка в школе.

             Припев:

             Зеленый росток,

             Веселый росток,

             Ты только пробился из зернышка.

             Расти, колосок!

             Расти, колосок!

             Расти, колосок до солнышка!

Его расти научит

Любой весенний дождик,

И каждый вешний лучик

Раскрасит, как художник.

                Припев.

Он вместе с близнецами
Так быстро станет взрослым,

Что скоро даже с нами

Померяется ростом.

                 Припев.

  В е д у щ и й: Вот и созрел хлеб.

  У ч е н и к: Хлеб созрел, в полях моторы

                      Песню жатвы завели.   

                      В степь выводят комбайнеры

                      Полевые корабли.

  В е д у щ и й: Пришло время убирать хлеб. Куда попадает он с поля? (Попадает на зерноток. Здесь зерно очищают и сушат.)

  У ч е н и к: Хлеб созрел, но к нам на стол

                      Прямо с поля не пошел,

                      С поля даже в магазин

                      Хлебу ехать рановато.

                      Он уселся на машину

                      И спешит на элеватор.

 Проводится игра «Кто быстрее отвезет зерно на элеватор». (Выбираются 2 команды. Перенести зерно ложкой из одной чашки в другую.)

 У ч е н и к: Едет хлеб на мельницу, мельницу-чудесницу!

                      Богатырь-муковоз на завод муку повез.

                      От завода-автомата льется теплый хлебный запах.

                      Так и скачут из печи плюшки, сушки да ватрушки,

                      Куличи да калачи, сладкие коврижки.

Исполняется танец «Прянички».

  В е д у щ и й: Итак, какой же путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол?

  У ч е н и к:  Сеют в поле зерна раннею весной.

                       А над ними светит солнышко родное.

                       На полях колхозных зашумят колосья,

                       Будет урожайной золотая осень!

                       И зерно в амбары потечет рекою,

                       И его машины сделают мукою.

                       На заводе пекарь хлеб спечет с любовью,

                       Скажет он ребятам: «Ешьте на здоровье!»

  У ч е н и к: Почему у пирога зарумянились бока?

                      Снег растает в поле чистом,

                      Схлынет талая вода –

                      Побежит за трактористом

                      Ранним утром борозда.

                      Выйдут сеялки потом

                      Засевать поля зерном.

                      И черны, как из печи,

                      Провожают их грачи.

                      Чтобы всходы были крепче,

                      Не напала злая тля,

                      И удобрит, и подлечит

                      Летчик с воздуха поля.

                      Убран хлеб и тихо стало,

                      Мелят мельницы зерно.

                      Поле-полюшко устало

                      И под снегом спит оно.

                      Слышен летом до заката

                      Гул комбайнов у реки,

                      И везут на элеватор

                      Урожай грузовики.

                      Время жаркое – страда –

                      Праздник мирного труда.

                      Над селом дымки плывут,

                      Пироги в домах пекут!

                      Почему у пирога зарумянились бока?

                      Потому что поле летом

                      Было солнышком согрето.

                      Потому что днем весенним,

                      Летним днем, осенним днем

                      Согревали землю все мы

                      И любовью, и трудом!

  В е д у щ и й: Как можно назвать хлеборобов? Какие это люди? (Трудолюбивые, смелые, добрые, заботливые)

Хлеборобы еще и мужественные. Труд их нелегкий, но они любят его, гордятся им. Мы благодарим их за работу. Послушайте, как и хлеб благодарит наших хлеборобов.

   У ч е н и к:       РУКИ ЧЕЛОВЕКА

                      Склонила тяжелую голову рожь:

                      «Спасибо вам, солнце и ласковый дождь.

                      Спасибо, земля, что была моим домом,

                      И сильным рукам, моим старым знакомым.

                      Я помню, как руки трудились упорно,

                      Чтоб в землю посеять янтарные зерна,

                      А нынче они урожай берегут.

                      Спасибо вам, руки, за добрый ваш труд!

                      Я долгую зиму в земле пролежала,

                      Ютилась под снегом, от стужи дрожала,

                     Но солнце меня отогрело давно,

                     И я принесла золотое зерно,

                     Кто хочет, отведайте хлеба ржаного!

                     А если меня вы посеете снова,

                    Я снова под снегом дорогу найду

                    И к людям приду.

    Дети исполняют песню «Золотое зернышко» (муз. Ю.Чичкова, сл. П.Синявского)

Хлебное поле большое, как море, -

Не сосчитаешь колосьев на нем.

В дружном дозоре, в почетном дозоре

Каждое зернышко мы бережем.

              Припев:

              Зернышко, зернышко –

              Капля золотая,

              Капля золотая

              В море урожая.

Зернышко мы согреем заботой

В добрых и теплых ладонях полей.

Солнышку тоже хватает работы,

Чтобы звенели поля веселей.

               Припев.

Хлебные зернышки сказочным кладом

Спрячутся в землю и дружно взойдут.

Самая лучшая в мире награда –

Эта живая награда за труд.

   В е д у щ и й: А теперь послушайте белорусскую сказку «Легкий хлеб».

    Ребята, как же нужно относиться к хлебу?

   В е д у щ и й: Я прочитаю рассказ «Большой каравай» (Н.Ляшенко, А.Мусатов), а вы подумайте, почему нельзя ходить по хлебному полю? Почему нельзя бросать хлеб?

    У ч е н и к: Даже не верится нам с тобою,

                        Что кто-то сорит этим чудом земли.

                        Сердце за хлеб обливается болью,

                        Когда он лежит в придорожной пыли.

 В е д у щ и й: Послушайте сказку Г.Х.Андерсена «О девочке, которая наступила на хлеб».

   Какова основная мысль этой сказки? (Хлеб надо беречь, относиться к нему с уважением и любовью.)

  У ч е н и к:      ОТЛИЧНЫЕ, ПШЕНИЧНЫЕ

                     Мы печем пшеничные, пироги отличные.

                     Кто придет к нам пробовать пироги пшеничные?

                     Мама, папа, брат, сестра, пес лохматый со двора

                     И другие, все, кто может, пусть приходят с ними тоже.

                     Тесто замесили мы, сахар не забыли мы,

                     Пироги пшеничные в печку посадили мы.

                     Печка весело горит, наша мама говорит:

                    - Крошки, что останутся, воробью достанутся.

   Все вместе: Бублики, батоны, булки, плюшки, сайки, пироги

                       За столом и на прогулке уважай и береги!

  С ц е н к а: 1уч.   – Вы откуда, калачи?

                     2уч.   – Как откуда? Из печи!

                     1уч.   – И куда же вы идете?

                     2уч.   – К тем, кто в поле на работе!

                                  Пусть-ка вдоволь поедят,

                                  А лентяи поглядят.

 Инсценировка русской народной сказки «Пшеничный колосок».

  Жили на одном дворе курочка, гусь и индюк. Курочка за цыплятами присматривала, искала зернышки. А гусь и индюк расхаживали по двору и спорили между собой.   Однажды нашла курочка пшеничный колосок.

 Курочка:  Ко-ко-ко! Смотрите, какой я колосок нашла!

Гусь и индюк: Чудесный колосок! Надо его смолотить.

Курочка: А кто его смолотит? 

Гусь: Только не я!

Индюк: Только не я!

Курочка: Ну хорошо, я сама смолочу.

Пошла курочка на ток, смолотила колосок, принесла зернышки и радуется.

Курочка: Смотрите, какие чудесные зернышки!

Индюк: Их нужно смолоть и напечь булок.

Курочка: А кто будет молоть?

Гусь: Только не я!

Индюк: Только не я!

Курочка: Ладно, сама пойду на мельницу.

Понесла курочка зернышки на мельницу. Смолола их и принесла муку домой.

Индюк: Какая хорошая мука. Вкусные получатся булки.

Курочка: А кто будет печь булки?

Гусь: Я не умею.

Индюк: Я не могу.

Курочка: Ну хорошо, тогда я сама напеку.

Замесила курочка тесто, наколола дров, разожгла в печи огонь, наделала булочек и посадила их в печь. Испеклись булки вкусные, ароматные. Прибежали гусь и индюк, хотели за стол садиться.

Курочка: Подождите, подождите! Ответьте сначала на мой вопрос. Кто пшеничный колосок нашел?

Гусь и индюк: Ты нашла.

Курочка: Кто смолотил колосок?

Гусь и индюк: Ты смолотила.

Курочка: Кто зернышки на мельницу носил?

Гусь и индюк: Ты носила.

Курочка: Кто дрова рубил, печь топил, булки пек?

Гусь и индюк: Все ты.

Курочка: Так вот. Кто все делал, тому и булки. А вы, лентяи, уходите отсюда.

Позвала курочка цыпляток и стали они угощаться пшеничными булками. А гусь и индюк так и остались голодными.

 В е д у щ и й: Какая пословица подходит к этой сказке? (Кто не работает, тот и не ест.)

 В е д у щ и й: А вот еще рассказ Г.Виеру «Хлеб с росою».

- Как вел себя Ваня в начале рассказа?

- Что пообещал ему отец, если Ваня пойдет рано утром вместе с ним на виноградник?

- Как работали Ваня с отцом?

- Почему «хлеб с росою» показался мальчику таким вкусным?

-Вот еще пословица: Поработаешь до поту, так и поешь в охоту. Как вы ее понимаете?

 В е д у щ и й: Есть еще очень много пословиц о хлебе. Давайте их вспомним. (На карточках начало и концовка пословиц. Найти нужные карточки, соединить.)

Зернышко к зернышку / будет мешок.

Хлеб – всему  /  голова.

Лето со снопами,  /  осень с пирогами.

Хлеб – батюшка,  /  вода – матушка.

Хлебушко – калачу   /   дедушка.

Худ обед,  /   когда хлеба нет.

Хлеба ни куска,  /   так и в горнице тоска.

Калач приестся,   /  а хлеб – никогда.

Покуда есть хлеб да вода,  /   все не беда.

Не впору обед,  /  как хлеба в дому нет.

Без печки холодно,  /  без хлеба голодно.

Без соли, без хлеба -  /  худая беседа.

 В е д у щ и й: А вот и загадки о хлебе.

1. Весной – травкой шелковистой,

    Летом – нивой золотистой,

    К столу – булочкой душистой. (пшеница)

2. В желтом море корабль плывет.

    Он идет, волну сечет,

    Из трубы зерно течет. (комбайн)

3. Бьют меня палками,

    Жмут меня камнями,

    Держат меня в огненной пещере,

    Режут меня ножами.

    За что меня так губят?

    За то, что любят. (хлеб)

4. Не море, а волнуется. (нива)

5. Вырос в поле дом,

    Полон дом зерном.

    Стены позолочены,

    Ставни заколочены!

    Ходит дом ходуном

    На стебле золотом. (колос)

6. Рос сперва на воле в поле,

    Летом цвел и колосился,

    А когда обмолотился,

    Он в зерно вдруг превратился.

    Из зерна – в муку и тесто.

    В магазине занял место.

    Вырос он под синим небом,

    А пришел на стол он… (хлебом)

В е д у щ и й:  А теперь послушайте ещё одно стихотворение «Каравай».

У ч е н и к: В летний день у каравая

                    Хороводы, звон и смех.

                    Сам друзей он выбирает,

                    Выбирает, да не всех.

                    «Каравай, каравай,

                    Кого любишь – выбирай!»

                    Каравай заводит дружбу

                    С тем, кто с детства любит труд.

                    Он любую ценит службу –

                     Пахарь здесь и токарь тут,

                     Космонавт и пограничник,

                     Лекарь, пекарь и печник,

                     Толя Пузиков – отличник,

                     Первоклассный ученик!

В е д у щ и й: Но и ты других не хуже,

                        Наш веселый, юный друг.

                        Если ты с работой дружен,

                        Заходи смелее в круг!

Все вместе: Каравай, каравай,

                     Кого хочешь, выбирай!

Рефлексия:

- Что вам больше всего понравилось и запомнилось?

- С какими произведениями о хлебе мы познакомились?

- Как же нужно относиться к хлебу?

Итог занятия:

                       Каравай земли и неба

                       На твоем столе –

                       Ничего вкуснее хлеба

                       Нету на земле.

                       В каждом маленьком кусочке –

                       Хлебные поля,

                       А на каждом колосочке

                       Держится земля.

                       В малом зернышке пшеницы

                       Летом и зимой

                       Сила солнышка хранится

                       И земли родной.

                       И растет под небом светлым,

                       Строен и высок,

                       Словно Родина бессмертный,

                       Хлебный колосок.

                       Зерна наших дней, светитесь

                       Позолотою резной.

                       Говорим мы: берегите,

                       Берегите хлеб родной!

                       Берегите каждый колос

                       Наших радостных полей,

                       Словно песен тихий голос

                       Громкой родины своей!

                      «Не мечтаем мы о чуде, -

                       К нам полей живая речь,-

                       Берегите хлеб, вы – люди,                                                   

                       Научитесь хлеб беречь!»

                   Использованы стихи поэтов:

П.Синявский, С.Погореловский, В.Кожевников, В.Викторов, Р.Фархади, С.Хусанов, А.Гангов, Е.Чеповецкий, В.Бакалдин, Н.Тихонов, В.Орлов.