Внеклассное мероприятие для учащихся 9-11 классов: "Живущий у реки знает брод" (о вредных привычках)

• 1 слайд

  Живущий у реки – знает брод
  

• 2 слайд

  Здоровье – богатство на все времена.
   
  
  

• 3 слайд

  Данные статистики:
  Каждые 10 секунд один человек в мире умирает от потребления табака. Ежегодно табак убивает около 3 миллионов человек. При сохранении нынешних тенденций, около 500 миллионов из ныне живущих людей (9% населения мира) – будут, в конце концов, убиты табаком.
  

• 4 слайд

  Когда была открыта Америка, Фауст в сопровождении Мефистофеля побывал в Новом Свете. Они обнаружили там невиданные растения, и среди них – табак. Мефистофель заявил: «Полезная травка, не лопух какой – нибудь! Она осчастливит Старый Свет. Кто хоть раз закурит, тот не оставит этой забавы».
  - «Забава для дураков» - решительно ответил Фауст.
  

• 5 слайд

  Совершим экскурс в историю.
  
  XV век
  

• 6 слайд

  В XVI веке французский посол в Лиссабоне Жан Нико впервые вырастил табак в Европе
  

• 7 слайд

  В России долгое время употребление табака не поощрялось. Впервые табак появляется в России при Иване Грозном. Курение на короткое время приобретает временную популярность в среде знати.
  

• 8 слайд

  При царе Михаиле Федоровиче Романове отношение к табаку резко меняется. Табак подвергается официальному запрету. Вышедший царский указ гласил: "чтоб нигде русские люди и иноземцы всякие табаку у себя не держали и не пили и табаком не торговали". За ослушание полагалась смертная казнь, на практике заменявшаяся "урезанием" носа.
  
  

• 9 слайд

  Проведя анализ табачного дыма, химики установили, что в нем содержится 91 органическое вещество.
  
  никотиновая кислота С5Н5NCOOH,
  бензидин (С6Н4NH2)2,
  бензпирен С9Н7О,
  метан СН4,
  ацетальдегид СН3СОН,
  ацетон СН3СОСН3,
  бензол С6Н6,
  метанол СН3ОН (смертельная доза для человека весом 70 кг – 30 мл),
  метиламин СН3NH2 (придаёт специфический вкус и запах сельди),
  формальдегид НСОН (его раствор- формалин, используется для сохранения мёртвых тел).
  
  

• 10 слайд

  Почему никотин является самым вредным компонентом, содержащимся в табаке, и что он представляет собой с химической точки зрения?
  опыт
  опыт
  По своему строению, никотин близок ко многим необходимым для организма соединениям, которые, как и никотин, содержат общую структурную единицу –пиридиновое кольцо (входит в состав ДНК и РНК, которые хранят и переносят генетическую информацию).
  Никотин относится к классу алкалоидов. Отличительная черта алкалоидов – привыкание к ним организма. Ядовитость никотина чрезвычайно велика.
  

• 11 слайд

  Если человек начал курить в 15 лет, то продолжительность его жизни уменьшается на 8,4 года. Начавшие курить до 15 лет в 5 раз чаще умирают от рака лёгких, чем те, кто закурил после 25 лет.
   
  

• 12 слайд

  Легкие курильщика
  Стаж 10 лет
  Стаж 15 лет
  

• 13 слайд

  Стаж 25 лет
  Сигареты без фильтра
  

• 14 слайд

  Алкогольное самоубийство.
  

• 15 слайд

  .
  Водка в России появилась в XVI веке. В 1552 году Иван Грозный устроил в России первый кабак, где водку подавали только опричникам
  

• 16 слайд

  Действие алкоголя на кровь.
  

• 17 слайд

  Последствия для организма
  

• 18 слайд

  Интересный исторический факт, в 1714 году по указу Петра I были изготовлены медали «За пьянство» которые вручались отъявленным пьяницам в полицейских участках. Все-бы ничего, но этот «орден» был отлит из чугуна и весил при этом 7 кг (не считая веса цепи), а награжденный пьяница должен был носить его целую неделю…
  

• 19 слайд

  20 ноября международный день отказа от курения.
  
  Я выбираю жизнь
  

Беседы по теме:

«Вредные привычки с точки зрения науки химии».

                                             Учитель химии МОУ лицея № 8

                                             г. Будённовска

                                             Галкина И.Ю.

Г. Будённовск 2015-2016 уч. год.

Здоровье – богатство на все времена.

Земля – наш дом. Возможно, это единственная обитаемая планета в необъятной Вселенной. Разве не заслуживает она любви? А как можно любить Землю, если люди не любят себя? 

Вот данные статистики:

Каждые 10 секунд один человек в мире умирает от потребления табака. Ежегодно табак убивает около 3 миллионов человек в год. При сохранении нынешних тенденций, около 500 миллионов из ныне живущих людей (9% населения мира) – будут, в конце концов, убиты табаком.

Мало кто знает, что в легенде о Фаусте был такой интересный эпизод. Когда была открыта Америка, Фауст в сопровождении Мефистофеля побывал в Новом Свете. Они обнаружили там невиданные растения, и среди них – табак. Мефистофель заявил: «Полезная травка, не лопух какой – нибудь! Она осчастливит Старый Свет. Кто хоть раз закурит, тот не оставит этой забавы».

- «Забава для дураков» - решительно ответил Фауст.

Совершим экскурс в историю.

Участники экспедиции Христофора Колумба, попав в Америку, были поражены тем, что индейцы пускают дым изо рта и из носа. Они переняли этот обычай и стали первыми европейцами – курильщиками. Это было в конце XV века.

В XVI веке французский посол в Лиссабоне Жан Нико впервые вырастил табак в Европе. Он исследовал его и обнаружил в нём одурманивающее  вещество, которое в честь него назвали никотином. Через 100 лет разведение и курение табака получило широкое распространение не только в Европе, но и во всём восточном полушарии.

Почему же это произошло?

При курении идёт сухая перегонка табака, образуются химические вещества, в том числе яд – никотин. Никотин на некоторое время расширяет сосуды мозга и вызывает чувство удовлетворения. Человеку нравится это ощущение, и он стремится его повторить.

Кроме никотина, в дыме одной сигареты содержится более 20 ядовитых веществ, среди них: угарный газ, аммиак, синильная кислота. 

Угарный газ: в белке гемоглобине находится ион двухвалентного железа, благодаря чему наша кровь переносит кислород к клеткам и углекислый газ от них. Угарный газ окисляет железо, и оно становится трёхвалентным, способным переносить лишь этот ядовитый газ. Вот почему первая сигарета вызывает головокружение и тошноту. Неотравленный организм включает защитные силы и пытается выкинуть яд наружу.

Аммиак: учёными давно доказано, что аммиак, помимо того, что раздражает слизистые оболочки органов дыхания и заставляет курящего человека кашлять и прищуривать глаза, но ещё и ведёт к бесплодию и  необратимым изменениям в половых клетках.

Синильная кислота: это вещество способно убивать клетки печени, превращая их в жировую ткань.

Проведя анализ табачного дыма, химики установили, что в нем содержится 91 органическое вещество.

Есть такой закон химии – закон подобности: «Подобное растворяется в подобном». Мы с вами тоже имеем органическое происхождение и растворению, прежде всего, подвергаются клетки дыхательной системы и головного мозга человека. Ведь никто не будет спорить, что у курящих людей ухудшается память. Они вынуждены постоянно сплёвывать слюну, которая почему – то всё время выделяется. А если провести анализ этой слюны, то мы обнаружим в ней мёртвые клетки бронхов.

В сигаретном дыме содержится большое количество токсических веществ:

никотиновая кислота С5Н5NCOOH,

бензидин (С6Н4NH2)2,

бензпирен С9Н7О,

метан СН4,

ацетальдегид СН3СОН,

ацетон СН3СОСН3,

бензол С6Н6,

метанол СН3ОН (смертельная доза для человека весом 70 кг – 30 мл),

метиламин СН3NH2 (придаёт специфический вкус и запах сельди),

формальдегид НСОН (его раствор- формалин,  используется для сохранения мёртвых тел).

В этой дьявольской табачной колоде бензидин и бензпирен – наиболее опасные канцерогенные вещества, приводящие к раку горла и лёгких. При попадании спиртового раствора бензпирена на кожу лабораторной мыши, вызывает в течение трёх месяцев развитие раковой опухоли.

Можно провести опыт с ватным фильтром сигареты.

Помещаем вату в стаканы с водой и 96% этанолом. Растворители желтеют, получается вытяжка табачного дёгтя. В водную вытяжку добавляют раствор перманганата калия, он обесцвечивается, что говорит о наличии непредельных органических веществ, весьма агрессивных в химическом отношении, они могут вызывать в организме нежелательные реакции, встраиваться в обмен веществ клеток. В спиртовую вытяжку добавляем раствор хлорида железа (III), смесь приобретает чёрно – фиолетовую окраску, что говорит о наличии фенола и его производных, эти соединения являются канцерогенами.

Почему никотин является самым вредным компонентом, содержащимся в табаке, и что он представляет собой с химической точки зрения?

По своему строению, никотин близок ко многим необходимым для организма соединениям, которые, как и никотин, содержат общую структурную единицу –пиридиновое кольцо (входит в состав ДНК и РНК, которые хранят и переносят генетическую информацию). Такая молекулярная «маскировка» помогает никотину блокировать наиболее важные жизненные процессы (дыхание, кровообращение), в которых участвуют подобные ему  вещества.

Никотин относится к классу алкалоидов. Отличительная черта алкалоидов – привыкание к ним организма. Ядовитость никотина чрезвычайно велика: несколько миллиграммов его вызывают тяжёлое отравление, сопровождающееся головной болью, рвотой, помрачнением сознания.

А теперь давайте нарисуем тот «цветочек», который «расцветает» в организме курильщика и соберём созревшие «ягодки».

Даже одна сигарета не безобидна для живого организма. Подсчитано, что смертельная доза никотина для одного человека составляет 1 мг. на 1 кг. массы тела, то есть около 50-60 граммов для подростка. Но при этом надо учитывать, что растущий организм примерно в два раза чувствительнее к никотину, чем взрослый.

Часто у курильщиков наступает никотиновое отравление. Его признаки таковы: слюнотечение, тошнота, побледнение кожи, слабость, головокружение, сонливость, чувство страха, головные боли, шум в ушах.

При выкуривании 1 пачки сигарет в день человек получает дозу радиации, в 7 раз превышающую ту, что признана предельно допустимой (это связано с радиоактивным изотопом полония – 210).

Если человек начал курить в 15 лет, то продолжительность его жизни уменьшается на 8,4 года. Начавшие курить до 15 лет в 5 раз чаще умирают от рака лёгких, чем те, кто закурил после 25 лет.

Почему вы решили, что никогда не станете жертвой курения? Не будьте наивными! Бросайте курить!

20 ноября международный день отказа от курения.

Что такое наркомания: болезнь, вредная привычка или преступление?

Если мы заглянем в медицинскую энциклопедию, то сможем прочитать следующее: «Термин наркомания – частный по отношению к более общему – токсикомания. Дело в том, что вызывать наркотическое состояние могут многие вещества, и все они, без исключения, ядовиты. Это весьма широкий круг веществ – от лекарств, обладающих психотропным эффектом, до средств бытовой химии. Алкоголь и никотин – тоже наркотические вещества, и пристрастие к ним в широком смысле тоже является наркоманией».

Все наркотические вещества вызывают зависимость. Как это происходит?

Первая доза никогда не приносит радости, наоборот, наблюдается защитная реакция организма – головокружение, тошнота и рвота. Сам организм говорит о том, что во внутрь попал яд. Наркотик постепенно расшатывает эту защиту. Результат – неожиданное желание вновь испытать действие наркотика.

В нашем мозге есть железа внутренней секреции – гипофиз (шишковидная железа), которая способна включать механизм выделения эндорфинов (гормонов «радости»). Эти гормоны выделяются в кровь, когда человек испытывает боль и уменьшают её.

По своему строению эндорфины напоминают морфийподобные наркотики. Как только наркотические вещества начинают поступать в организм извне, процесс выработки эндорфинов выключается, их замещают наркотики. Вот почему при прекращении поступления наркотических веществ в кровь, человек испытывает очень сильную боль во всём теле (так называемая «ломка»). Выключенную функцию выработки эндорфинов невозможно восстановить, вот почему вылечить от наркомании в принципе невозможно.

                                  Алкогольное самоубийство.

Человек не знал алкоголя долгие сотни тысяч лет. Приобщение к пьянству – сравнительно молодая ошибка человечества. Явление сбраживания было открыто почти одновременно во многих местах, и сейчас нам не с кого спрашивать за то, что этот джин был выпущен из бутылки на свободу. А что же в России? На царских пирах пили ковшами и чашами, но не водку, а «мед – пиво», крепость которого не превышала 5 – 7 градусов. Водка в России появилась в XVI веке. В 1552 году Иван Грозный устроил в России первый кабак, где водку подавали только опричникам. Спаивание народа безудержным становится в конце XIX века, когда в России складывается своеобразная питейная процедура, согласно которой ни одно знаменательное событие не обходится без выпивки.

Первые попытки искоренить пьянство были предприняты в 1917 году. С тех пор война не прекращается и идёт с переменным успехом – зелёный змий оказался очень живучим. Кроме того, что алкоголь разрушает организм, он разрушает личность. Человек тупеет эмоционально, интеллектуально, нравственно. Что такое хорошо, и что такое плохо, что есть добро, и что есть зло – всё перепутывается в голове пьющего. Такие люди часто находятся на учёте врача – психиатра или помещаются в психиатрические клиники.

Подумайте над этими цифрами:

• 90% умственно отсталых детей – дети алкоголиков  и пьющих родителей;
• в пьющих семьях 40% детей – недоразвитые и больные;
• в пьющих семьях мертворождённые дети появляются в 2 раза чаще, а детская смертность в 3 раза выше, чем в непьющих семьях;
• одна рюмка снижает работоспособность на 20 – 30%;
• в состоянии опьянения совершается 55% всех краж, 79 % грабежей, 69% нападений.

Страшные цифры. И самое ужасное, что алкоголь требует себе в жертву не только взрослых людей, но и их будущее потомство.

В основе любого алкогольного напитка содержится этиловый спирт (С2Н5ОН) – универсальный растворитель. Очень хорошо растворяет жиры (демонстрация растворения жира в спирте). Из школьного курса  биологии известно, что оболочки наших клеток состоят из молекул жира в том числе. Алкоголь повреждает оболочку клетки и через это повреждение внутрь клетки проникают шлаки, ядовитые вещества, продукты распада. Головной мозг разрушается в первую очередь.

В 1961 году физики Найсли, Маскау и Пенингтон рассматривали в электронный микроскоп сосуды глазного яблока у своих коллег по лаборатории. В сосудах были видны движущиеся по ним кровяные клетки. Но вот перед микроскопом оказался очередной сотрудник и физики ахнули. По сосуду двигались сгустки крови, которые состояли из склеек эритроцитов. Человек выглядел не плохо и ученые не смогли определить, в чём тут дело. На следующее утро всё повторилось: у 5 человек было всё нормально, а у шестого – снова склеенные эритроциты. Оказалось, что эти люди накануне выпивали алкоголь содержащие напитки.

Физики решили, что сделали открытие, но когда они заглянули в медицинскую энциклопедию, то узнали, что медики более 300 лет считают алкоголь протоплазматическим ядом, разрушающим клетки крови. Под действием этилового спирта даже небольшой концентрации, эритроциты теряют свой заряд и вместо того, чтобы отталкиваться начинают слипаться и образуются «гроздья» мёртвых красных кровяных телец (демонстрация взаимодействия раствора крови с этанолом).

Что происходит дальше? Сгустки мёртвых эритроцитов подходят к разветвлению сосуда, закупоривают его, сосуд раздувается и может лопнуть, особенно, если это мелкий сосуд – капилляр. В дальнейшем, часть капиллярной сети отмирает, вот почему у пьяниц синюшный цвет лица и носа.

А что может произойти в головном мозге, если склейка эритроцитов закупорит сосуд, питающий нервную клетку – нейрон? Эритроциты проходят по данному сосуду, выстраиваясь в один ряд, сгусток эритроцитов, закупорив сосуд, ведёт к отмиранию нейрона. Отмершие клетки начинают гнить, так как температура головного мозга выше температуры тела и их необходимо оттуда убрать. Включается защитный механизм: организм закачивает в черепную коробку воду, повышается давление, возникает головная боль, а вода с мёртвыми нейронами через выделительную систему сливается в унитаз. Вместо отмерших нейронов в головном мозге возникает рубец, теряются функции данного участка мозга. Если повреждены клетки мозжечка, человека начинает сильно раскачивать, если повреждается теменная зона – человек теряет моральный облик, такой может в пьяном виде совершить всё, что угодно, даже преступление. Если повреждение клеток лобной доли – угасает интеллект, слабеет память.

Часто задают один и тот же вопрос: «Сколько дней алкоголь находится в организме человека»? Учёные установили, что печень у женщин может нейтрализовать 30 граммов алкоголя в день, у мужчин – 40 граммов. Вот простая задача: выпил 200 граммов алкоголя. Сколько дней в крови будут «плавать» эритроцитные склейки?

Какие же алкогольные напитки самые опасные?

Пиво и шампанское. Сейчас я вам это докажу.

Водка содержит 40 % этанола, т.е. в 100 граммах напитка – 40 граммов спирта и 60 граммов воды. Когда такой раствор попадает в организм человека, его защитная система опознаёт данный напиток, как яд и возникает рвотный рефлекс.

Пиво: лёгкое - 4-5%, крепкое – 9-12%. Когда оно попадает в организм, защита не срабатывает – низкий градус, да плюс углекислый газ, который позволяет этому напитку моментально всасываться сразу в ротовой полости. Тоже самое происходит и при употреблении шампанского. Поэтому  пивным алкоголиком человек может стать быстрее, чем водочным.

Ещё один вопрос: «Почему меньше всего спившихся людей среди южных народов»?

Жители юга веками употребляют в пищу виноград, поэтому у них в организме вырабатывается фермент дегидрогеназа, который нейтрализует алкоголь, образующийся при брожении съеденного винограда. Этот же фермент образуется при попадании спиртных напитков в желудок и частично нейтрализует их.

Есть ещё одна серьёзная проблема, связанная с употреблением молодёжью пива. При варке пива используется хмель. Под воздействием температуры, из хмеля в результате ряда химических реакций, образуется вещество - эстрагон, по строению напоминающее женский гормон эстрадиол. Соединяясь в мужском организме с мужским гормоном тестостероном, молекула этилового спирта отрывает от него один углеродный комплекс, тем самым, превращая тестостерон в женский гормон эстрадиол. Чем больше выпито пива, тем больше женских гормонов в мужском организме, растёт «пивной животик», откладываются жировые запасы в области бёдер, расширяется таз – идёт развитие по женскому типу. У женщин происходит наоборот: молекула спирта, соединяясь с женским гормоном прогестероном, отрывает от него два углеродных комплекса, превращая его в тестостерон. У женщин грубеет голос, раздаются плечи, появляются мужские повадки.

Пиво – наркотик для молодёжи!

Может ли человек сам отказаться от алкоголя и вылечиться от алкоголизма? Нет, нет и ещё раз нет. Человек – существо разумное и может понять, чтобы не стать алкоголиком, не надо и начинать употреблять эту отраву.

Давайте снимем розовые очки и посмотрим вокруг трезвыми глазами. Ведь скоро на самой огромной и богатой территории нашей страны России не останется коренного населения.

Приложение 1.

Работа с афоризмами.

Надо непременно встряхивать себя физически, чтобы быть здоровым нравственно.

Лев Николаевич Толстой

Здоровье есть высочайшее богатство человека.

Гиппократ

Девять десятых нашего счастья зависят от здоровья.

Артур Шопенгауэр

В жизни надо испробовать все, иначе ты никогда не оценишь ее ценности.  Р. Мерц

Ешь, пей и веселись, потому что завтра может не быть.

Льюис Генр

В молодости так укрепи здоровье, чтобы бросок в старость оказался дальним

 Георгий Александров

Главное для нашего здоровья — это то, чтобы в числе его врагов не оказались мы сами.

 Тойшибеков Бауржан

Здоровье — это не всё, но всё без здоровья — ничто!

 Сократ

В здоровом теле здоровый дух никогда не обитает.

 Децим Юний Ювенал

Приложение 2

Примерные темы  для коллажа.

1.     Мое свободное время.

2.     В мире прав и обязанностей.

3.     Счастье жить и быть здоровым.

4.     Время жить.

5.     Мир, в котором я живу.

6.     Наше  будущее.

7.     Минздрав предупреждает.

8.     Мир нашей мечты.

9.     О самом главном.

10. Вредным привычкам- НЕТ!