Баязитова
Ольга Александровна
МАОУ
«СОШ№7» г. Альметьевска, РТ
Учитель
начальных классов
Внеклассное
мероприятие по теме: «Грибы».
(с элементами экологизации)
Цели: расширить у детей знания и
представления о грибах, познакомить с их особенностями и ролью грибов в
природе; вызвать интерес к окружающему миру, формировать реалистические
представления о природе; обогатить словарный запас, развивать связную речь
детей.
Оборудование: иллюстрации грибов,
выставка книг о грибах, плакаты с пословицами: «Возле леса жить – голодному не
быть», «Грибы растут в лесу, а их и в городе знают», «Кто любит земле
кланяться, без грибов не останется»
Ход мероприятия:
Землю пробуравил,
корешок оставил.
Сам на свет явился,
шапочкой прикрылся.
Это… (гриб)
Сегодня мы совершим увлекательное
путешествие в царство грибов. Грибы – это особое царство живой природы, так как
они рождаются, растут, питаются, размножаются, умирают.
«Фиу-лиу, фиу-лиу,-
Звонко иволга
свистит.-
Утро летнее красиво,
огоньком роса блестит.
По оврагам пахнет
прелью,
Слышно пенье
родников,
Под сосною и под елью
Много выросло
грибков!»
Грибы растут в
лесах и в полях, на лугах и болотах. Появляются они на земле среди опавших
листьев, облепляют замшелые пни и стволы деревьев, встречаются грибы даже под
землёй. А что такое гриб? Грибы не относятся ни к растениям, ни к миру животных.
Они составляют особое царство живых организмов. Гриб состоит из грибницы и
плодового тела. Со временем на плодовых телах созреют и разлетятся мелкие
споры, которыми гриб размножается. Вслед за этим плодовые тела отомрут, а
грибница продолжит свою невидимую подземную жизнь. Грибы – «мусорщики» или
природные разрушители. Одни из них питаются почвенным раствором, другие – поселяются в отмерших растениях
или животных. Иногда они поселяются на ещё живых, но больных организмах и
медленно перерабатывают их ткани после смерти. Они превращают органические
вещества в более простые – нужные растениям. Представь, сколько опавших листьев
должны перерабатывать грибы каждый год, чтобы они не накапливались в лесу.
С давних пор
люди не только охотились в лесах на зверей и птиц, но и собирали дары леса – грибы.
Собирание грибов называют «тихой охотой». Опытные грибники выходят на «тихую
охоту» ранним утром, а не в знойный полдень или вечером.
- Как вы думаете, почему? (ранним утром грибы
крепкие, душистые, ядрёные, а в жаркий день как гнилой пень, вялые). В народе говорят так: «Кто раньше встаёт, тот грибы и соберёт, а
ленивым да сонливым остаётся лишь крапива».
- Как правильно
одеться, собираясь в лес по грибы?
(на
ноги надо надеть резиновые сапожки с шерстяными носками, так как ранним
росистым утром в лесу ещё сыро и прохладно.)
Самая подходящая одежда –
спортивный костюм и лёгкая шапочка. Лучше не надевать в лес ничего шуршащего,
чтобы не распугать лесных обитателей, и яркого, чтобы не привлекать насекомых.
Главное, чтобы голова, руки и ноги были прикрыты одеждой. Не забывайте, что в
лесах водятся опасные насекомые, укусы которых могут вызвать тяжёлую болезнь.
Задумайтесь и над тем, во что вы будете класть грибы. Для сбора грибов подходят
корзины или лукошки, сплетенные из гибких ивовых веток, или кузовки из белой
бересты. Через отверстия в них грибы «дышат», сохраняя ароматную свежесть и
красоту.
Ребята, а что
ещё нужно знать о грибах? (правила сбора грибов; где они растут; какие грибы
съедобные, а какие ядовитые). Давайте
послушаем сообщения детей.
1
ученик: Количество
грибов, которые можно использовать в пищу, в последние годы заметно уменьшилось
на земле 100 видов съедобных грибов, но, отправляясь за грибами, не забывайте о
том, что они могут исчезнуть, как, например, гриб-баран, который занесён в
Красную книгу. Грибы нельзя вырывать из земли вместе с грибницей, иначе на этом
месте больше вы не найдёте грибов а ведь грибницы некоторых грибов живут сотни
лет! Если вы нашли лесной клад – молодой свежий гриб, его нужно срезать ножом
или выкрутить, а грибницу слегка присыпать землёй, прикрыть мхом, палой листвой
или веточкой хвои и крепко прижать ладонью, чтобы на следующий год здесь снова
вырос гриб.
Прежде чем грибок положить в кузовок,
Не спеши, постой, полюбуйся красотой.
А потом уж не ленись – грибу низко поклонись.
Срежь его под корешок – зимой будет пирожок.
А ещё нужно знать, что нельзя собирать незнакомые и старые грибы, не трогать ядовитые.
Не кладите в кузовок червивые, изъеденные слизнями, перезрелые грибы. В таких
грибах образуются ядовитые вещества, этими грибами можно отравиться.
2
ученик: самые
ранние грибы – вешенки, их собирают весной. Вешенки, словно белки-попрыгунчики,
любят лазить по стволам. Заберутся на сухую прелую осину и сидят там на
коротких войлочных лапах, свесив толстые косокбокие уши…Пахнут вешенки
пшеничной мукой. Недаром их зовут ещё булочками. Есть в наших лесах несколько
видов грибов, которые появляются на свет ранней весной, ещё за долго до того,
как оденутся деревья листвой. А точнее в середине апреля. Эти грибы называются
подснежниками, ведь они пробуждаются прежде всего. Летом вы этих грибов не
найдёте. Это строчок обыкновенный (иллюстрация): он похож на
рыжевато-коричневый комок, весь в крупных волнистых складках и сморчок
обыкновенный (иллюстрация): его шляпка похожа на куриное яйцо,
поверхность шляпки – жёлто-бурая.
Но большую часть грибного урожая начинают снимать с середины лета до осенних
дней. За осенними опятами ходят в сентябре.
А теперь давайте
проверим, хорошие ли вы грибники! Проведём аукцион грибов, тот, кто назовёт
последний гриб – будет победителем.
(проводится
аукцион, победитель получает – печенье в форме грибочка)
К этому занятию
готовились все ребята. Какие загадки о грибах вы нашли?
(учащиеся
загадывают друг другу загадки, отгадывают их и объясняют, какие грибы
съедобные, а какие нет)
Помните ребята
пословицу « Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузовок кладут».
3
ученик:
ядовитые грибы называют «лесные оборотни», потому что эти грибы похожи на
съедобные. К ядовитым грибам относятся всем хорошо известный красавец мухомор и
ложные опята, которые ловко подделываются под опята настоящие. Но самый опасный
ядовитый гриб – бледная поганка! Даже маленький кусочек этого гриба может
погубить человека. В бледной поганке содержится сразу несколько смертельных
ядов. А вот съедобные грибы вкусные и полезные. Их можно жарить, солить,
варить, мариновать, сушить, с грибами варят супы, пекут пироги, готовят жаркое.
Их часто называют лесным мясом, они достаточно питательны. Не менее важно в
них наличие жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. В грибах содержится
немало полезных веществ, поэтому с давних пор их применяли при лечении
болезней. Многие грибы обладают противомикробным действием, в них содержатся
антибиотики.
Не только люди,
но и звери любят полакомиться грибами. Белкам нравятся боровики, подосиновики,
подберезовики рыжики. Лоси любят угоститься белыми грибами, а лечатся они
мухоморами. Кабаны с удовольствием поедают грузди. Бурундуки и барсуки
подсушивают на зиму грузди, лисички и сыроежки.
Чтобы не спугнуть
удачу, друзья в шутку желают охотникам: «Ни пуха, ни пера», рыболовам: «Ни
хвоста, ни плавника», а грибникам давайте пожелаем: «Ни шляпки, ни корешка». Пусть
грибы сами на глаза попадаются, а не прячутся под листочками и хвоей, не
убегают за пеньки и деревья. Но помните: никогда не собирайте грибы в городских
скверах, парках, палисадниках, а также грибы, выросшие вблизи проезжей части,
около крупных заводов, в черте города. Потому что грибы, как губки, впитывают
в себя все вредные вещества, которые накапливаются в почве и содержатся в
загрязнённом воздухе.
А теперь ответьте на вопрос: что
произошло бы на Земле, если бы исчезли все грибы? (грибы играют огромную роль в
природе, разрушая мертвое вещество организмов и превращая его в минеральные
вещества, нужные растениям. Грибы – важнейшие разрушители. Грибы – пища, лекарство
для людей и для животных)
В конце занятия родители устраивают чаепитие с пирожками с грибами.
Литература
1.
Радзиевская
С.С. Круглый год: рассказы о природе. Казань, 1985.
2.
ШорыгинаТ.А.
Грибы. Какие они? Москва, 2006.
