Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Внеклассное мероприятие "Хлеб - всему голова" (4 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Внеклассное мероприятие "Хлеб - всему голова" (4 класс)

библиотека
материалов

Внеклассное мероприятие в 4 классе.

Учитель первой квалификационной категории МОБУ «СОШ №54»

г. Оренбурга Ковалева Галина Борисовна


Тема: Хлеб – всему голова

Цель:
-
показать детям значимость труда людей, благодаря которым мы обеспечены самым важным продуктом питания – хлебом; 
-
рассказать историю происхождения хлеба;
-
раскрыть его значение для нашего народа;
-
воспитывать патриотизм, бережливость, уважение к чужому труду;
-
расширить кругозор учащихся.

Задачи:
1.
Сформировать у детей представления о том, откуда на столах у людей появляется хлеб.

2. Научить бережному отношению к хлебу.
3. Воспитывать ценностное отношение к человеческому труду и его результатам.
4. Рассказать о значении хлеба в жизни человека в мирное и военное время; 
5. Углубить и расширить знание детей о хлебе.
6. Прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу.
Оборудование:
Зал празднично украшен. На боковой стене плакаты, изображающие сбор урожая. На столе, накрытом вышитым полотенцем, - хлеб, соль, блюда из хлеба. В вазе стоят колосья.

Плакаты - высказывания о хлебе:
1. Худ обед, коль хлеба нет.
2. Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.
3. Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.
4. Всходы – еще не хлеб.
5. Ржаной хлебушко – калачу дедушка.
6. Хлеб – от земли, сила – от хлеба.
7. У кого хлебушко, у того и счастье.
8. У безграмотного – колос, а у грамотного – пять.
9. Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.
10. Хлеб ногами топтать – народу голодать.

Звучит запись песни “Хлеб всему голова”, слова В. Балачан, музыка Николая Кудрина


- Ребята, сегодня мы собрались, чтобы поговорить о чуде земли, чуде труда человека – о хлебе.

Как пришёл ты к людям хлеб?

Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово.

В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения (пшеницу, рожь, ячмень), зерно, изделия из муки.

- Что же такое хлеб? Расскажите, Колоски.

Танец колосков.

Выступают дети с колосками в руках.

1. Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

2. Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

3. Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

4. Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

5. Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.


Учитель: Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил спрятавшиеся в корзинке несколько зернышек. Случайно упадут они на землю возле дома – глядь, на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зёрен получилась вкусная, лепёшки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зёрна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски.


Ученик: Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

Учитель:

-А сейчас, ребята, отгадайте загадки.

Вырос в поле дом.

Полон дом зерном.

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном

На столбе золотом.

(Колос)

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(Зернышко).


Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем.

(Бублик).


Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня.

(Тесто).


Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят.

(Пирог).


Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают? (Блины).


Вырос в поле колосок,

На столе лежу куском. (Хлеб).


За трактором по полю ходит она.

Отборного ей насыпают зерна.

А где её след чуть заметней ложится,

Там буйно потом урожай колосится. (Сеялка).


Недаром в народе говорят, что для того, чтобы маленькое зёрнышко стало хлебом, надо три силы: СОЛНЦЕ, ЗЕМЛЯ, ТРУД.


Выступают дети в костюмах: Земля, Солнце

Я – Земля

Хлебные зёрнышки

Сказочным кладом

Спрячутся в землю

И дружно взойдут.


Я – Солнце

Зёрнышки я согреваю лучами,

В добрых и тёплых ладонях полей.

Солнышку тоже хватает

Работы, чтобы звенели

хлеба веселей.

Но главная сила не в нас, а в труде.


Учитель: Свежий, ещё тёплый каравай хлеба из нового урожая на столе не просто дар родной земли, родного неба, неотлучных дум, неусыпных забот многих людей.


1 ученик: Из колхозного двора

Вышли в поле трактора.

Далеко в просторе чистом

Слышен говор тракторов.

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром.

Это тракторы плугами

Пашут мягкий чернозем.


2 ученик: На широкие долины

Вышли новые машины.

Глянь в раскрытое окно –

Сеют сеялки зерно.


3 ученик: Золотое солнце с неба

На посевы пролилось,

Чтобы больше было хлеба,

Чтобы весело жилось.


4 ученик: Перед этой пашнею

Шапку скинь, дружок,

Видишь: пробивается

Хлебный стебелёк.

Сколько в это зёрнышко

Вложено труда,

Знает только солнышко,

Ветер да вода.


5 ученик: На заре цветут равнины,

Тихо шепчут тополя.

Председатель на машине

Приезжает на поля.

Хороша пшеница!

Подрастает, что ни час,

Крепнет, колосится…

Четвертый Колосок. Да, это так. Поле не терпит бездельников. Я расскажу вам басню, а вы попробуйте придумать для неё название.

Инсценирование басни «Два плуга»


На пахоте два Плуга

Остановились друг напротив плуга.

Один – старообразный, ржавый,

Другой – сияющий и моложавый.

Плуг старый молодому говорит:

- Смотрю я, одного мы года

И одного завода,

Но у тебя блестящий вид,

А я, хоть и берёг себя везде, -

Бывало, камешек на борозде,

И тот минуя стороною, -

Совсем, совсем больной,

Едва скриплю, от немощи дрожа

Нутро изъела ржа!

В тебе ж не видно изменения,

Как пух ворочаясь каменья!

В чём тут секрет?

Плуг моложавый произнёс в ответ:

«Я камни обходить не знал заботы,

А блеск мой это от работы!»

Д.Ушаков.

Рассказ учителя о целине.

Адамовский, Новоорский, Кваркенский, Акбулакский районы.

2 тыс. оренбуржцев.

Вспахано и засеяно 1 млн. га целинных земель. Организовано 11 совхозов.

За 3 года собран урожай в 3 раза больше, чем за 13 лет.

1956г. – 6 тыс.комбайнов, 4т машин, 1т тракторов, 11 тыс.рабочих, 153 млн.пудов – Оренбургская область награждена орденом Ленина.

18 героев Социалистического Труда, 6 тыс. награждены орденами и медалями.


5 колосок: Вот хлеб – высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной.

Не забывай же никогда,

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под зерно,

Чтоб в колос выбилось оно.

А жатва, если зной иль град?

Их много – всяческих преград –

Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два,

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, ни слеп,

Цени народный, трудный хлеб.


В руках у детей зерна пшеницы.


РАСТИ, КОЛОСОК


Слова П.Синявского. Музыка Ю.Чичикова.


Ржаной росток зелёный

Оглядывает поле,

Смешной и удивлённый,

Как первоклашка в школе.


Припев:

Зелёный росток,

Весёлый росток,

Ты только пробился из зёрнышка.

Расти, колосок!

Расти, колосок!

Расти, колосок, до солнышка!


Его расти научит

Любой весенний дождик,

И каждый внешний лучик

Раскрасит, как художник.

Припев.


Он вместе с близнецами

Так быстро станет взрослым,

Что скоро даже с нами

Померяется ростом.

Припев.


Ведущие: Но не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.


Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десяток рук.


1 ученик: Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Созрел он и встал золотою стеною.

И слышит страна –

- За уборку пора!

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Все: Дадим.

2 ученик: Отвечают в цехах металлисты:

- Для хлеба машины мы сделаем быстро.

Но только нам нужен металл непременно.

Все: Дадим.

3 ученик: Отвечают немедля мартены:

- Нам только руду подавай сюда.

4 ученик: Для хлеба с рудою спешат поезда,

Для хлеба проложены рельсы дорог,

Для хлеба идёт на - гора уголёк,

Для хлеба нефтяники нефть достают.

Для хлеба плотины на реках встают,

И краны, и вышки до самого неба.

Все: Для хлеба, для хлеба, для хлеба, для хлеба.

5 ученик: Когда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создаёт.

Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,

Шахтёр, машинист, металлурги – народ.

Все: Славится он первым на земле!

Славится он первым на столе!

Учитель.

Эй, девчушки-хохотушки,

Начинайте петь частушки,

Начинайте веселей,

Чтоб порадовать гостей.


Ученицы.

Мы в посёлке живём,

Сушки, пряники жуём.

Мы частушек много знаем

И сейчас для вас споём.


Прянички печатные,

До того нарядные!

Мы не сразу их съедим,

А сначала поглядим.



Дождик, дождик, поливай –

Будет славный урожай:

Будет белая пшеница,

Будет рожь и чечевица.


Лейся, лейся дождик пуще.

Пусть растёт пшеница гуще!

Лейся, лейся как река!

Будет белая мука!


Ведущий. Вот какое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». А теперь, друзья, давайте вместе с вами попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

Появляется девочка в костюме конфетки. Напевает приплясывая.

Сластёна. Я – Сластёна,

Я – сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макаронов,

Хлеба тоже не хочу!

Останавливается. Капризно надув губы, топает ногой.

Да, да, да! Хлеба – не хочу!

Хочу халвы! Хочу пирожных! Хочу мороженого!

Хочу конфет!

(После каждого «хочу» топает ногой. Опять начинает напевать и пританцовывать).

Я – Сластёна,

Я – сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макарон,

Хлеба тоже не хочу!

Хочу бананов! Хочу ананасов! Хочу апельсинов!

Хочу! Хочу! Хочу!

Подумаешь – хлеб!

Появляется Робинзон Крузо.

Робинзон Крузо. Ах, девочка! Как ты ошибаешься. Сразу видно, что ты ещё не читала книгу «Робинзон Крузо». Эта книга обо мне. Мой корабль потерпел кораблекрушение, и я оказался на необитаемом острове. Там было вдоволь дичи и тех самых бананов и апельсинов, о которых ты мечтаешь. Но как я тосковал по хлебу! И как же я обрадовался, когда увидел, что из случайно брошенных мною зёрен взошло несколько росточков ячменя.

Сластёна. Почему?

Робинзон Крузо. Я и сам не знаю, почему люди не могут обходиться без хлеба.

Сластёна. А вот я бы смогла.

Третий Колосок. Может быть, кто-нибудь из сидящих в зале так же, как сластёна, думает: «Ну подумаешь – хлеб! Да хоть бы мне его совсем не давали! Вот шоколад, мороженое – Это другое дело!» Так? Так, да не так! Если бы провести такой опыт: кормить целый день человека одними сладостями. День – два он съедал бы много сладкого да еще посмеивался бы: «Вот как мне повезло!» Через три-четыре дня аппетит его поубавится, а через пять-шесть дней он и смотреть не может на лакомства.

Хлеб же люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Почему? Долго люди не могли дать ответ на этот вопрос.

Ведущий. Сегодня мы знаем, что в других продуктах содержится какое-нибудь главное вещество (показывает таблички с надписями): белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. А в хлебе есть они все! (Подходит к группе Колосков, сидящих на сцене, и передает все таблички им).


Все: Хлеб! Наскучит ли он?

Никогда!

Без него обойтись и не пробуй!

Без него человеку беда!


Ведущий: В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба,

Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.


Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово – «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Суровая правда тех блокадных дней, запечатлённая в дневнике ленинградской школьницы Тани Савичевой, потрясла весь мир. Прочтём их и мы.

(Зачитываются строки из дневника).

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди берегли лучшие сорта зёрен. Потому что эта коллекция была нужна для науки о хлебе. Она и теперь, эта коллекция, бережно хранится, только сейчас на Кубани, в исследовательском центре.


Ленинградский блокадный хлеб...

Как он мал, 125-граммовый кусочек хлеба, в котором было только 7% настоящей муки. Но ленинградцы продолжали трудиться и воевать в голодном и осажденном городе. В то тяжёлое для страны время дети были помощниками старших. Они умели ценить каждую крошку хлеба.


На свете я видел хлеба немало,

Крестьянка его из печи вынимала

И клала на стол, осеняя крестом,

И он отдыхал, накрытый холстом.

В горнице пахло сильно и сладко,

Хлеб грозным казался, как имя отца.

За трапезой ели его без остатка –

Ни крошки, ни корки, ломоть – до конца !


На свете я видела хлеба немного.

Его отмеряли так скудно, так строго,

Его заливали крутым кипятком,

Его называли не хлебом – пайком.

С соломой, с мякиной, с трухой, со жмыхом

Он всё же казался желанней всего.

И матери тайно и тяжко вздыхали,

Когда на частицы делили его.


На свете я видела хлеба разливы,

Мешки, бункера, элеваторы, нивы…

Он золотом лился, волною бежал,

Горой на токах деревенских лежал.

И если примечу кусочек в небреженье -

В грязи придорожной, в подножной пыли,

То самое первое сердце движенье –

Поднять и спасти это чудо Земли.


Задача:

50 г брошенного хлеба

50 х 600 уч. = 30 000 (г) = 30 кг

1 булка весит 600 г

30 кг : 600 г = 50 булок хлеба.


Показался вдалеке

Пекарь в белом колпаке.

Пекарь, хоть и молодой,

От муки совсем седой.

Он шагнул через порог:

«Это я вам хлеб испек!»


Быстро тесто замесили

Нам машины без усилий.

Наступило время печь.

Тесто – в формы,

Формы – в печь!


Хлеб на ленте под кулон

Сам бежит проворно,

В печь заходит белым он,

А выходит – чёрным.


Вот он, хлебушко, душистый,

С хрусткой корочкой витой.

Вот он –

Теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой!


Угощайтесь, не стесняйтесь, здоровья, силы набирайтесь!

Дети угощают гостей блюдами из хлеба.

1.Гренки с помидорами.

Кусочки хлеба обжарить на масле. Накрыть гренки кружочками помидоров, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке.

2.Гренки с яйцами и луком.

Ломтики хлеба обжарить на масле с одной стороны. Перевернуть на поджаренную сторону, выпустить по 1 яйцу, посолить и жарить пока не свернется белок. Потом посыпать зеленым луком.

3.Яичный каравай

Черствый белый хлеб натереть на терке, залить горячим молоком и дать постоять 50-60 мин. Затем добавить масло, сахар, яйца. Перемешать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать 30-40 мин. Готовый каравай можно посыпать сахарной пудрой.

На 400 г хлеба: 1,5 стакана молока, 4 яйца, 50г.слив.масла.

4.Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками.

Натереть на терке хлеб. Очистить яблоки, мелко нарезать, пересыпать сахаром. Намазать форму маслом, положить слой тертого хлеба, слой яблок, посыпать слоем тертого хлеба, полить маслом и запечь.

5.Гренки «Бедный рыцарь».

Кусочки хлеба обмакивают в болтушку из молока и яиц и обжаривают на масле до румяной корочки. Посыпают сахаром. Подают в горячем виде.


Инсценировка «Хлеб».

Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,

Говорю тебе: «Спасибо!»


Лучше б ты не поленился,

Доброй пашне поклонился.

Кланяюсь тебе я, пашня,

За горячий хлеб домашний!


Лучше б ты не поленился,

Солнцу в небе поклонился.


Солнце, солнце в небе синем,

За горячий хлеб спасибо!


Ты б, сынок, не поленился,

Дождику бы поклонился!


Вот спасибо, дождик в небе,

Что заботишься о хлебе!


Лучше б ты не поленился,

Папе с мамой поклонился!


Вам спасибо, папа с мамой,

Хлеб даёте вкусный самый!


И тебе спасибо тоже,

Ты у нас такой хороший!

Выступление детей по звеньям: знаете ли вы, что…

  1. Из всех хлебных растений рожь лучше всех переносит морозы и быстрее всех созревает. У ржи высокий стебель, выше человеческого роста. Из длинных соломенных стеблей делают красивые летние шляпы. Кроме муки, из ржи получают отруби, солому и мякину, которыми кормят домашних животных. В Англии ржаной хлеб очень дорогой, он считается хлебом для богатых. Ржаной хлеб питательнее, полезнее белого.

  2. Оренбужье – один из важнейших зерновых районов России. На каждого жителя области собирается 2-2,5 зерна в год. По своим качествам оренбургская пшеница – лучшая в мире.

  3. Оренбургский хлебозавод выпекает до 10т в сутки ( 1500-1700 штук).

  4. . В Индии, Индонезии и на некоторых тропических островах растёт хлебное дерево. Конечно, на нём не растут булочки. Но из плодов хлебного дерева местные жители пекут лепешки, которые по вкусу напоминают настоящий хлеб.

  5. Ученые полагают, что первый хлеб был испечён не менее 15 тыс. лет назад. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испечённая 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые люди.

Игра с залом: собери пословицу.

Пословицы о хлебе.

У народа есть слова: хлеб всей жизни голова.

В народе говорят: не гляди в небо – там нет хлеба, а к земле ниже – к хлебу ближе.

Хлеб – на стол, и стол – престол.

Красна изба не углами, а пирогами.

Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.

Хлеб – батюшка, вода – матушка.

Хлеб ногами топтать, народу голодать.


Ведущий:

Слава миру на земле,

Слава хлебу на столе

Слава тем, кто любит землю!

Тем, кто трудится на ней!















Автор
Дата добавления 13.11.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров348
Номер материала ДВ-152427
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх