Внеклассное мероприятие. конкурс "Хозяюшка"

Внеклассное мероприятие «Хозяюшка».

Цель: обобщить знания учащихся по предмету «технология», формировать знания, умения  практичной, экономной хозяйки,

воспитывать эстетический вкус учащихся.

I.Блиц-турнир (5мин).  Выдавать за правильный ответ жетоны.

1.Какие вещества, необходимые для    жизнедеятельности, человек                получает вместе с пищей?

2.Почему питание должно быть разнообразным? Что означает термин                                                                                                                                                                                               «рациональное питание»?

3.Какую роль выполняют витамины в жизнедеятельности организма?

4. В кипящую воду можно спокойно налить растительное масло, но если в кипя­щее масло капнуть водой, то оно разбрыз­гивается. Почему?

5.Почему опасно включать или выклю­чать электроприборы влажными руками?

6.Почему, снимая крышку с посуды, в которой находится кипящая жидкость, нужно приподнимать ее от себя?

7.Свежие овощи рекомендуется за­кладывать в кипящую воду, а не в холодную. С чем это связано?

8.Лук и морковь, перед тем как их за­кладывать в кипящий суп, принято обжари­вать с жиром или маслом. Для чего это де­лается?

9.Что нужно предпринять, чтобы со­держимое яйца не «вытекло» при варке?

10.Как правильно варить картофель? Закладывать в кипящую соленую  воду или в холодную?

11.Почему не рекомендуется упот­реблять сырые яйца?

12.В каком режиме нужно варить яй­ца, чтобы белок сварился, а желток при     этом остался жидким?

13.Дайте характеристику основных  минеральных веществ?

14.Почему рыбу следует варить при слабом кипении?

15.Макаронные изделия варят в боль­шом количестве кипящей воды. Почему?

16.Почему муку перед замешиванием обязательно нужно просеять?

17.В чем состоят основные достоин­ства макаронных изделий?

18.Какие пищевые добавки использу­ют для разрыхления теста? Для чего нужно разрыхление теста?

19.Какие виды теста вы знаете?

20.Сдоба в тесте – это……

II. Практическое  задание «Торт на скорую руку». Подача и оформление  фруктов. (10мин).

Задание для групп такое:

Вам даны элементарные продукты, которые имеются всегда  дома и в магазине.

Вы сейчас должны суметь превратить их  в десертное блюдо. Мы привыкли ,что торты готовят из специально приготовленных заранее коржей, ваша задача сделать из предоставленных вам продуктов  торт и украсить его фруктами. Свою работу вы должны организовать так, чтобы рационально использовать своё  время, всего предоставляется 10 минут, определитесь сразу кто из вас будет заниматься фруктами, а кто займётся приготовлением торта, постарайтесь друг другу не мешать. Не забывайте о правилах техники безопасности при работе режущими предметами.

III. Конкурс модельеров (10 мин).

Все мы любим  импровизировать с лоскутом ткани.  Изготовление одежды всегда носит творческий характер. Модельер размышляет,  какой стиль, фасон  подходит для той или иной ткани,  как можно оформить изделие. Существует несколько  способов изготовления выкройки изделия.

·        Расчетно-графический, это метод мы с вами используем на уроках, когда строим чертёж по своим меркам.

·      Муляжный,    муляж  в переводе с французского обозначает «слепок». При этом методе выкройка делается сразу из ткани, методом накалывания на фигуру человека, модель формируется непосредственно на фигуре.

Вам сегодня предстоит  ощутить себя в роли модельеров, и попробовать создать свою модель  муляжным методом.  У нас есть два манекена, на  которых  вы сейчас будете импровизировать, и создавать свою модель. У вас есть ткань, иголки для накалывания ткани на манекен.  Желаю вам творческого вдохновения.

Включить музыку.

IV. Назвать профессии, которые относятся к общественному пита-нию, занимаются  производством  ткани, изготовлением одежды (5мин).

Участникам необходимо вспомнить как можно больше профессий, связанных непосредственно с общественным питанием, с производством тканей и изготовлением одежды.

Работают в группах.

Необходимо раздать листы для записей.

V.Подведение итогов.

Подготовить поздравительные грамоты.

«Лучшие хозяйки»

«Знатоки профессий»

«Лучшие модельеры»

Профессии:

Общественное питание:           Производство тканей:           Изготовление одежды:

Награждается

Команда ………..класса,  за активное  участие

в конкурсе «Хозяюшка» в номинации

«Знатоки профессий»

Учитель технологии:

 Шишлакова Елена Николаевна.  

Награждается

Команда ………..класса,  за успешное участие

В конкурсе «Хозяюшка» в номинации

«Идеальные хозяйки»

Учитель технологии:

 Шишлакова ЕленаНиколаевна.  

Награждается

Команда ………..класса,  за активное участие

В конкурсе «Хозяюшка» в номинации

«Лучшие модельеры»

Учитель технологии:

 Шишлакова Елена Николаевна.