Министерство образования, науки и молодежи
Республики Крым
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение Республики Крым «Симферопольский колледж сферы
обслуживания и дизайна»
|
Рассмотрено
на заседании цикловой комиссии
по профессии «Повар, кондитер»
Протокол от « » 2016г.
№
Председатель ЦК ____Е.Т. Танчинец
|
Внеклассное
мероприятие
на
тему: «Масленица»
Мастер
п/о: Буркова Анна Владимировна
г. Симферополь
2016г.
Цели и задачи: - включение
обучающихся в коллективную творческую деятельность;
- создание условий для раскрытия творческих способностей учащихся;
- знакомство и приобщение детей к народной традиционной культуре.
Ход мероприятия
Широкая Масленица,
Мы тобой хвалимся,
На горах катаемся,
Блинами объедаемся!
1 ведущий:
Масленица - один из самых любимых в народе праздников, самый шумный и
веселый в народном календаре праздник. Причем, каждый год время Масленицы
меняется, ведь это - «переходящий» праздник, время которого зависит от того,
когда в данный год будет праздноваться Пасха (отмечаться в первое воскресенье
после весеннего равноденствия и полнолуния).
2
ведущий: Масленица - один из самых любимых и веселых праздников. Это
время, которое посвящается доброму общению с близкими, родными и друзьями. Для
верующих людей – это подготовка к Великому посту, которая посвящена не только
веселью, но и прощению обид и примирению с ближними.
3 ведущий: Масленицу
справляют целую неделю перед Великим постом. Причем каждый день Масленичной
недели был посвящен особым ритуалам.
Понедельник
В понедельник Масленицу
встречали. В этот день из соломы делали чучело Зимы, надевали на него старую
женскую одежду и с пением возили на санях по деревне. Затем чучело ставили на
снежной горе, где начиналось катание на санях. Катание с гор - это не просто
забава, а старинный обряд, ведь считалось, что у того, кто больше раз с горы
скатиться, у того и лен выше будет.
1 ведущий: Вторник
Вторник назывался
«заигрыш». С этого дня по всей деревне начинались разного рода развлечения:
катания на санях, народные гулянья, представления скоморохов и кукольных
театров во главе с Петрушкой. На улицах расхаживали ряженые, в масках,
разъезжавших по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние
концерты. Большими компаниями катались по городу, на тройках и на простых
санях.
Ни одна масленичная неделя в Москве прошлого века не обходилась без медвежьего
представления. Медвежья потеха была очень популярна среди всех слоев населения
больших и малых городов, сел, деревень. Дрессированные медведи смешили публику,
изображая, как девушки красятся перед зеркалом, как женщины блины пекут.
2 ведущий: Среда
Среда – лакомка -
открывала угощение во всех домах культовым масленичным блюдом - блинами - и
другими яствами. В каждой семье накрывали столы с вкусной едой, пекли блины,
варили пиво. Повсюду появлялись торговые палатки. В них продавались горячие сбитни
(напитки из воды, меда и пряностей), каленые орехи, медовые пряники. Здесь же,
прямо под открытым небом, из кипящего самовара можно было выпить чаю.
3 ведущий: Четверг
На четверг -
разгул - приходилась середина игр и веселья. Именно тогда проходили и жаркие
масленичные кулачные бои.
1 ведущий: Пятница
Если в среду
зятья угощались блинами в доме у тещи, то в пятницу они устраивали у себя
тещины вечера с блинами. Теща обязана была прислать с вечера все необходимое
для печения блинов: сковороду, половник и пр., а тесть посылал мешок гречневой
крупы и коровье масло. Неуважение зятя к этому событию считалось бесчестием и
обидой, и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.
2 ведущий: Суббота
Суббота в
Масленичной неделе была посвящена золовкиным посиделкам. Молодые невестки
принимали у себя родных.
3 ведущий: Воскресенье
Воскресенье
получило название «Прощенное». В этот день близкие люди просили друг у друга
прощения за все причиненные им обиды и неприятности. В последний день Масленичной
недели происходит самое интересное действо - проводы Масленицы - с
торжественным сжиганием чучела Зимы. В большой костер люди бросали также блины
и остатки угощения. Детям же говорили, что вся сытная пища в костре сгорела,
тем самым объясняя им, почему в Великий пост едят только постную пищу.
Скоморох 1: Начинаем панораму удивительных потех!
Ну-ка, продолжи пословицу!
1. Делу время,..........
(зал отвечает:...потехе час)
2. Землю красит солнце,
................а человека.... труд.
3. Терпение и
труд...................... все перетрут
4. Семь раз отмерь,
.....................один раз отрежь
5. Не имей сто рублей,
...............а имей сто друзей
Скоморох 2: Ребята, (обращается в зал) я вам загадки
приготовил.
Даром время не теряйте,
Дружно хором отвечайте!
1. С последним сугробом проснулась
она,
И первой траве улыбнулась…. (весна)
2. Бродит одиноко огненное око,
Всюду, где бывает, взглядом
согревает! (солнце)
3. Маслянисты и румяны, жить не
могут без сметаны.
Ароматны и вкусны ноздреватые
……(блины)
4.В
этот праздник все стремятся,
Долго
дома не сидеть,
А
на ярмарку все мчатся,
Представления
смотреть,
Выступают
скоморохи,
Пекут
вкусные блины,
Раз
в году бывает праздник,
В
завершении зимы…..(масленица)
Ведущие:
А
ну-ка скажите мне, с чем можно есть блинчики?
Какие начинки
используются для приготовления блинов?
А чем отличаются
блины и блинчики? (Блины-на дрожжевом тесте, блинчики-на без дрожжевом тесте)
Скоморох 1: А давайте
дружно позовем Солнышко!
Солнышко:
Здравствуйте
ребята!
Зима, Дед мороз, вас на севере снег заждался!
Птички невелички,
Высоко летите,
Зиму проводите,
Весну встречайте печаль провожайте!
Скоморох 2: Мы приглашаем
всех вас к столу. Угощайтесь вкусными блинами и сладостями. С Масленицей всех
поздравляем и в гости зазываем!
Ведущие: Поздравляем Вас с
праздником и все дружно провожаем Масленицу.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.