Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Внеклассное мероприятие «Откуда хлебушек пришёл».

Внеклассное мероприятие «Откуда хлебушек пришёл».


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Внеклассное мероприятие «Откуда хлебушек пришёл».

Программные задачи:

Познакомить с зерновыми культурами, из которых делают муку.

Формировать знания о последовательности выращивания хлеба.

Продолжать знакомить детей с родным краем, его населением, трудом, которым занимаются люди.

Уточнить и закрепить знания детей о сельскохозяйственной технике, которая необходима для выращивания и сбора урожая.

Развивать связную речь, внимание, память, мышление, мелкую моторику рук детей.

Закрепить названия хлебобулочных изделий.

Прививать любовь к родному краю.

Словарная работа:

Активизация словаря: хлебороб, рожь, пшеница, хлебобулочные изделия.

Обогащение словаря: элеватор, комбайн, сеялка, трактор, борона, сушилка, агроном, тракторист, комбайнер, пекарь.

Оборудование: разнообразные колосья и зёрна; мука, хлебобулочные изделия, изделия из соломки, ступка, пестик, мультимедийная установка, ноутбук.

Ход занятия.

I. Введение в тему.

-Ребята, посмотрите на стол и скажите, что на нём лежит? (булки, бублики, сушки, хлеб).

- Как мы можем назвать всё это одним словом? (хлеб) О чём мы сегодня будем говорить на классном часе? О хлебе. А теперь послушайте стихотворение о хлебе (чтение стихотворения Погореловского)

Вот, он – хлебушек душистый

С хрупкой корочкой витой.

Вот он – тёплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол –

Он пожаловал, пришёл.

В нем – здоровье, наша сила,

В нем – чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

- Ребята, а вы любите хлеб?

-Какой он бывает?

(мягкий, свежий, душистый, белый, ржаной, пшеничный, чёрствый).

- Правильно, хлеб бывает разный, но он всегда вкусный и полезный.

II. Просмотр презентации.

-Скажите, а вы знаете, как же хлеб попал к нам на стол?

- Я предлагаю вам посмотреть презентацию о хлебе.

Презентация +комментарии.

Это – зёрна пшеницы. 1, 2 слайд.

Весна – горячее время для работников села. Пришла пора сеять хлеб. Но сначала надо вспахать землю. На поле выезжают трактора, к которым прицеплены плуги. Они и пашут, т. е. перекапывают землю.

Снег растает в поле чистом,

Схлынет талая вода -

Побежит за трактористом

Ранним утром борозда. 3 слайд.

А раньше землю пахали вот так, при помощи ручного плуга, который тащила лошадь. 4 слайд.


Но просто в перепаханную землю зерно сеять было нельзя – уж очень большие и тяжелые комья земли оставлял после себя плуг. Это борона. С её помощью разбивают комья земли, чтобы она стала мягкой, пушистой. 5 слайд.


Раньше зерно сеяли так. 6 слайд.


Это современная сеялка. 7 слайд.


Появляются первые всходы. Но сначала они похожи на обыкновенную травку. 8 слайд.

Греет солнышко, идут дожди, ухаживают люди, колос наливается, поспевает, становится золотистым. 9, 10 слайд.

Агроном. 11 слайд.

Хлеб созрел,

В полях моторы

Песню жатвы завели.

В степь выводят комбайнёры

Полевые корабли.

Так выглядят хлебоуборочные комбайны. 12 слайд.

Слышен летом до заката

Гул комбайнов у реки,

И везут на элеватор

Урожай грузовики. 13 слайд.

А это элеватор, или зернохранилище. Раньше зерно хранили в амбарах, а теперь ему построили настоящий дом, где поддерживается определённая температура, влажность, созданы необходимые условия. Сначала зерно надо немного просушить. Затем его отправляют в бункеры элеватора. 14 слайд.

Для того, чтобы зерно стало хлебом, из него нужно сначала сделать муку. Раньше муку мололи вручную. 15 слайд.

Затем придумали ветряные мельницы. 16 слайд.

Сейчас это современное оборудование. 17 слайд.

Но и мука ещё не хлеб. Муку отправляют в хлебозавод или пекарню. 18 слайд

В неё добавляют воду, сахар, соль, дрожжи и другие продукты. 19 слайд.

Замешивают тесто и ставят выпекать. Раньше хлеб пекли вот в таких печках. 20 слайд.

Это современная печь. 21 слайд.

Из муки можно выпекать не только хлеб, но и другие хлебобулочные изделия. 22-25 слайд.

Сейчас у нас в магазинах большой выбор разных хлебобулочных изделий, но такое разнообразие было не всегда. Вы должны знать, что хлеб еще в старину считался самым главным продуктом. Без хлеба не обходилось не одно застолье. Хлеб всегда и везде пользовался почетом и уважением. Гостя встречали на Руси хлебом и солью. Люди, преломившие 1 кусок хлеба, становились друзьями на всю жизнь. С хлебом провожали на войну. С хлебом встречали вернувшихся с войны. С хлебом и солью встречают дорогих гостей. 26 слайд.

Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города получали 125 г хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить. 641803 ленинградца погибли в дни блокады от голода. 27 слайд

А почему хлеб разного цвета? Да, для его приготовления используют разное зерно. Например, белый хлеб пекут из пшеницы, а ржаной – из ржи. 28 слайд.

Из зерна делают не только хлеб, но и крупы, из которых потом варят каши. 26 слайд.

III. Физкультминутка.

- Давайте немного отдохнём.

Муку в тесто замесили (Сжимают и разжимают пальчики)

А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)

Пирожки и плюшки (Поочерёдно разгибают пальчики, начиная с мизинца.

Сдобные ватрушки,

Булочки и калачи –

Всё мы испечём в печи (Обе ладошки разворачивают вверх.)

Очень вкусно! (гладят живот)

Гладят живот.

IV. Практическая работа.

- Ребята, посмотрите, что это? Зерно, мука. Посмотрите на них, потрогайте, попробуйте и скажите, какие они?

А сейчас попробуйте по образцу сделать фигуру из счетных палочек, что это?

Колос и мельница.D:\Documents and Settings\Родители\Downloads\выложи из палочек.jpg





 Сколько палочек мы выкладываем вверх?

Четыре.

Сколько палочек наискось вправо?D:\Documents and Settings\Родители\Downloads\выложи из палочек1.PNG

Три.

 Сколько палочек мы выкладываем наискось влево?

Три.

 Сильные ученики складывают из палочек мельницу, слабые колос, ученики 4 уровня работают по готовому рисунку.

- Молодцы, все справились.


V. Работа с пословицами.

Люди даже пословицы сложили о хлебе. Давайте их прочитаем и попробуем объяснить, как вы понимаете смысл пословиц и поговорок.

Хлеб - наше богатство.

Не трудиться - хлеба не добиться.

Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

Кто не работает - тот не ест.

Хлеб – это сила, жизнь, здоровье.

Без хлеба – нет обеда.

VI. Закрепление.

1) Дидактическая игра «Аукцион». 

- Кто больше вспомнит и назовет названия мучных и хлебобулочных изделий (ответы детей). 27 слайд

2) а сейчас попробуйте ответить на вопросы:

Откуда хлеб пришел? – из магазина.
А откуда в магазин попал? – из пекарни.
Что делают в пекарне? – пекут хлеб.
Из чего? – из муки.
Из чего делают муку? – из зерна.
Откуда зерно? – из колоса пшеницы.
Откуда пшеница? – выросла в поле.
Кто ее посеял? – хлебороб.

 VII. Физкультминутка. Скороговорка.

На каждое слово скороговорки подняться на носки и опуститься на пятки.

Бублик, баранку, батон и буханку

Пекарь из теста испек спозаранку

VIII. Беседа о бережном отношении к хлебу.

-О почтительном, бережном отношении людей к хлебу, об их желании как можно бережнее к нему относиться, говорят и народные промыслы. Люди используют в пищу только зерно, но даже солому они не могли позволить себе выбросить. Из неё делали кукол, другие игрушки, а ещё настоящие картины.

Показ изделий из соломки.

Склонила тяжёлую голову рожь:

Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!

Спасибо земля, что была моим домом

И сильным рукам, моим старым знакомым.

Показ хлебобулочных изделий.

- Вот результат труда всех этих людей. Теперь, ребята, вы знаете, каким трудом достаётся людям хлеб. А как же необходимо обращаться с хлебом?
- хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо. 
- хлеб нужно обязательно доедать, старые люди говорят, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь своё здоровье. 
- хранить хлеб надо отдельно от других продуктов питания. 
- хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если хлеб случайно роняли на пол, его поднимали и просили прощения за это. 
- хлеб — главное богатство нашей страны и его нужно беречь. 
Необходимо всегда всем помнить, чтобы вырастить хлеб, надо много трудиться.

- Ведь было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время Великой Отечественной Войны хлеб пекли из шелухи, травы лебеды и опилок. И такой хлебушек давали по маленькому кусочку на весь день. Люди берегли каждую крошку, потому что понимали, что хлеб – это их жизнь.

IХ. Подведение итогов.

- О чем говорили?

- Какие новые слова узнали?

- Ребята, давайте ещё раз вспомним, люди каких профессий трудились над созданием хлеба (агроном, грузчик, тракторист, комбайнёр, мукомол, пекарь, водитель и др.)

- Я надеюсь, что вы будете бережно относится к хлебу, с уважением будете относиться к людям, благодаря которым хлеб приходит в наши дома.

Мальчик, ногою пинающий хлеб,

Мальчик, голодных не знающий лет,

Помни, что были лихие года.

Хлеб - это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись, за хлеб умирали

Не для того, чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость таится.

Вот что в народе у нас говорится:

Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал”.


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 08.10.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров165
Номер материала ДВ-043011
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх