Внеклассное мероприятие по химии "Час занимательной химии"

 «Занимательный час химии»

Цель: Формирование интереса и дополнительного стимула у учащихся к изучению химии, понимания необходимости знаний, умений и навыков по химии для объяснения химических превращений.

Развивающие цели:

• побуждение учащихся к познавательной деятельности;
• развитие логического мышления;
• реализация межпредметных связей биологии, истории и химии;
• развитие сообразительности.

Воспитательная цель:

·         воспитание любознательности, наблюдательности, внимательности, коллективизма.

Оборудование: 1. На доске представлены таблицы из области занимательной химии.

2.  Химические стаканы, колбы, керамическая плитка, спички, лучинка, нож, наждачная бумага, вата.

3.  Реактивы: раствор соляной кислоты, карбонат калия, дихромат аммония, раствор медного купороса, магниевый порошок,25%-ный раствор аммиака, спирт.

Ход мероприятия

1.Организационный момент.

     Учитель обращает внимание учащихся на то, что сегодня проводится час занимательной химии и этот час проводят ведущие. Просит всех быть внимательными, продумывать свои ответы, соблюдать правила ТБ.

Химическая разминка.

1 ведущий. Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы проведем час занимательной химии. Прошу всех присутствующих принять активное участие. Ваша задача – внимательно следить за всем происходящим, отвечать на вопросы и самим задавать их, если возникнет необходимость.

2 ведущий. А мы постараемся показать вам этот трудный предмет с другой стороны. А сейчас проведем химическую разминку и узнаем, кто из вас больше знает занимательных фактов в области химии.

1 ведущий.

О каком химическом веществе писал  Антуан де-Сент-Экзюпери:

«У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Тебя невозможно описать, тобой наслаждаются не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни. Ты сама жизнь.»                                    (Вода)

2 ведущий. Чем мыли волосы женщины в Древней Руси? (раствором золы)

Ведущий. А рецепт был такой: взять ковш золы, да не простой, а еловой или от подсолнечника, замочить в дубовом ведре ключевой или дождевой водой. Постоит такая смесь сутки, потом ее надо процедить или просто слить верхний слой, развести фильтрат чистой водой, подогреть на камельке в рубленой бане и вымыть косы. Это раствор – мыльный на ощупь – называется «щёлок».

1 ведущий.  Пирамида Хеопса изготовлена из 30 000 каменных плит, каждая массой 2,5 тонн. А при чем здесь медь? ( Каждая каменная глыба была добыта и обработана медными инструментами.)

2 ведущий . Гуси, как известно, спасли Рим. А какой металл его погубил? ( Свинец. Использовались отравленная в свинец посуда и свинцовые косметические краски. )

 1 ведущий.  Войска Александра Македонского захватили полмира, но … столкнулись с болезнями желудочно-кишечного тракта. Причем офицеры и солдаты ели из одного котла, но офицеры болели гораздо реже. Дайте объяснение этому явлению.   ( Офицеры и солдаты пользовались разной посудой. У офицеров посуда была изготовлена из серебра, обладающего бактерицидными свойствами.)

2 ведущий.  Как можно на некоторое время предохранить молоко от скисания летом, если вы где-то на природе или у вас сломался холодильник?  ( Сосуд с молоком поставить в таз с водой и накрыть салфеткой, чтобы ее края находились  в воде).

 1 ведущий. Какая вода хорошо смывает пятна  от фруктов?  (Хлорная вода )

 2 ведущий.  Почему у большинства народов  соль издавна служила символом постоянства и нерушимой дружбы?  (Соль – вещество, не изменяющееся даже в огне и предохраняющее от порчи продукты питания. Она издавна служила символом постоянства. Наши предки встречали гостей в знак нерушимой дружбы хлебом – солью. Посыпанием  хлеба солью и сейчас скрепляют договоры африканские племена.)

1 ведущий.  Почему смесь азотной и соляной кислот называют «царской водкой»? (в смеси этих кислот растворяется «царь металлов» - золото)

2 ведущий. Название этого вещества с арабского переводится как «твердейший». (алмаз).

1 ведущий.  Какая кислота находится в желудке здорового человека? (Соляная кислота НСl.)

2 ведущий. Все ли ядра можно брать в руки? (Ядра атомов химических элементов нельзя взять в руки.)

1 ведущий. Почему мокрое бельё сушат на морозе? (Лёд способен к возгонке, поэтому бельё высыхает.)

2 ведущий . Что такое «святая» и серебряная вода? (Вода содержащая ионы серебра.)

2. Интересные факты.

1 ведущий.  Знаете ли вы, какое озеро является самым мертвым? Тогда послушайте.

      Самым мертвым является озеро Смерти на острове Сицилии. Оно является самым опасным на планете. Купаться в нем смертельно опасно. Любое живое  существо, попавшее в это страшное озеро, моментально погибнет, искупавшийся в  нем человек растворяется за несколько минут. Нахождение рядом с этим местом опасно для жизни.

Исследования химиков показали, что в этом озере большая концентрация серной кислоты.

На дне озера имеется 2 источника, которые и выбрасывают эту кислоту.

  2 ведущий.   У многих из вас есть серебряные украшения и предметы быта, например серебряные ложки. Послушайте несколько интересных фактов о серебре.

      Серебро является одним из популярных металлов, обладающих удивительными свойствам. Его используют как при изготовлении ювелирных украшений, так и для оздоровления организма.

Изучен этот металл досконально, причем некоторые его свойства наверняка вызовут Ваше удивление. Итак, представляем Вам интересные факты о серебре.

1. Раньше серебром называли не только само серебро, но и платину – в первоначальном варианте ее название переводилось с испанского языка как «маленькое серебро».

2.Первые украшения из серебра стали изготавливать египтяне целых шесть тысяч лет назад.

3. Про то, что серебро обладает антибактериальными свойствами, наверняка известно всем. Интересно другое – на космических станциях используется вода, очищенная серебром. 

4. В Индии серебро считается народным металлом. Вера в его чудодейственные свойства в этой стране настолько велика, что люди даже употребляют серебряную фольгу – упаковку для сладостей, в пищу.

 5. Серебро активно используется в современной электронике – практически каждый электроприбор содержит небольшое количество серебра.

 6. Впервые серебро как антисептик начали использовать древние египтяне около 4,5 тысяч лет назад. Во время многочисленных войн солдаты всегда носили небольшие пластины серебра, которые при ранениях накладывали на кожу – серебро помогало остановить кровотечение и позволяло избежать заражения крови.

7. Популярность серебро завоевало и в стоматологии. Мало кому известно, что порой для снятия зубной боли достаточно приложить серебряную ложку. Впрочем, от похода к стоматологу она вряд ли спасет, но хотя бы снимет адскую боль.

 8. Серебро, которое человек носит на теле, со временем может изменить свой оттенок – посветлеть или потемнеть. Однозначного мнения, почему это происходит, нет. Одни специалисты считают, что это свидетельствует о наличии у человека заболеваний, другие – что это лишь особенность отдельного индивида.

9.Этот металл имеет не только разные оттенки серебристого цвета, но и может быть абсолютно черным.

1 ведущий. Все знают, что такое алмаз и бриллиант. У многих есть украшения с этими камнями. А вот историю алмаза знают не все.

Алмазы представляют собой интереснейший и необыкновеннейший ресурс. Ранее, вплоть до XV века, человечество знало лишь одну сторону этого удивительного минерала: то, что они необыкновенно твёрдые. До средних веков они ценились ниже изумруда или рубина. И только в XVII веке гранильщики изобрели специальную огранку минерала: бриллиантовую, которая максимально подчёркивает его достоинства.     В ювелирном деле ценятся только бесцветные камни без оттенка, за исключением голубого, и без изъянов — так называемые алмазы «чистой воды». На ювелирные цели идёт не более 10-15% добытых камней. Основная масса алмазов используется в технике. Из них изготавливают абразивы,  буры для проходки глубоких скважин в твёрдых породах, резцы для обработки металлов, и т.д.      Алмаз известен уже около 5 тыс. лет. Историки предполагают, что впервые он был обнаружен в Индии в речных россыпях. Ему издавна приписывают магические свойства, а наиболее крупные знаменитые кристаллы и изделия из них окутаны ореолом мистических легенд. Индии на протяжении многих веков принадлежала монополия на поставку этого необыкновенного камня. Именно здесь найдены такие знаменитые алмазы, как «Кох-и-Нор», «Регент», «Орлов», «Шах» и др.       В России первый алмаз был найден в 1829 г. Несколько позже были обнаружены речные россыпи с небольшим количеством мелких алмазов. Однако, несмотря на не прекращающиеся 150 лет поиски, значительных россыпей в нашей стране найдено не было.    С 1867 г. началась добыча алмазов в Южной Африке, из богатых речных россыпей, а в 1890 г. произошло сенсационное открытие нового типа месторождений —кимберлитовых трубок — также в Южной Африке, вблизи посёлка Кимберли.       Прорыв России в число алмазодобывающих стран произошёл в 50-60 гг. XX в. и связан с открытием якутских месторождений. За 40 лет в Якутии открыты ещё десятки месторождений. Россия стала одной из ведущих стран по добыче замечательного камня.                                                                                              Алмаз - это кристаллическая модификация чистого углерода, образованная в глубоких недрах Земли, в верхней мантии на глубинах более 80-100 километров, при исключительно высоких давлении и температуре. Это самый драгоценный камень, самый твердый и износостойкий минерал, самый блестящий и неподверженный времени самоцвет.  История алмазов насчитывает тысячи лет, однако и в наше время бриллианты привлекают миллионы людей своей магической красотой. Во все времена этот завораживающий и уникальный камень притягивал человека. «Он остаётся невредимым в самом сильном огне, это свет солнца, сгустившийся в земле и охлаждённый временем, он играет всеми цветами, но сам остаётся прозрачным, точно капля воды...» - писали об алмазе в древности множеством мифических возможностей, таких, как исцеление от болезней, защита от злых духов и просто врагов, от ранений, сглаза, порчи; объявили дарующим ясновидение, способность предсказывать...    Для измерения веса алмазов принят метрический карат, — 0,2 грамма или 200 миллиграммов. Алмазы массой более 15 карат — редкость, массой в сотни карат — величайшая редкость. Некоторые камни получают собственные имена, мировую известность и прочное место в истории. Главное использование природных алмазов – в ювелирном деле, но далеко не из каждого алмаза можно сделать бриллиант.         Сверкание и красота алмаза в полной мере раскрываются только после огранки. Бриллиант (от франц. brillant - блестящий), алмаз, которому посредством обработки придана специальная форма, так называемая бриллиантовая огранка, максимально раскрывающая оптические свойства камня. Огранщики на протяжении столетий проб и ошибок научились таким образом использовать показатель преломления камня, чтобы переотражать на гранях павильона свет, вошедший в камень со стороны короны, и рассеивать в разные стороны. Слово "бриллиант" на самом деле - это название вида огранки, а не материала. Но в случае, когда речь идёт о бриллианте, огранённом из алмаза, наименование материала может быть опущено. В этом случае "бриллиант" означает и вещество, и вид огранки. Слово «алмаз» используется, когда имеется в виду сам материал, вещество, или когда речь идет об алмазном сырье.    Необработанный алмаз - это сырье, из которого огранщики сделают бриллиант, а мастера ювелирных дел - роскошное изделие. Алмазы, как отпечатки пальцев, уникальны - не бывает двух полностью идентичных камней. Бриллианты же наоборот, изготавливаются по строго определенным правилам. Есть бриллианты, например, желтые или черные, авторские формы огранки, которые подвержены моде, и спрос на них изменчив. Но классический бриллиант стоит над модой, и спрос на него не меняется с годами. Высказывание «Diamond is forever», т.е. «Бриллиант – это навсегда» не только иллюстрирует неизменно высокое место бриллиантов в нашем обществе и связь этих камней с вечными человеческими чувствами, но и невообразимо древний их возраст. Дело в том, что научные методы, используемые для определения возраста минералов и горных пород, дают для алмазов возраст от полутора до трех с половиной миллиардов лет. Можно сказать, что алмазы старше всего, что нас окружает, и их возраст соизмерим с возрастом нашей планеты.    Поистине, у бриллианта нет конкурентов - это безусловный фаворит в мире драгоценных камней и ювелирных украшений.

 2 ведущий. Бриллиант – это хорошо. Но в домашних условиях его не получишь. А вот вырастить кристалл поваренной соли вы сможете. Послушайте наши рекомендации.

   Выращивание кристаллов - процесс очень интересный, но бывает достаточно длительным. Полезно знать, какие процессы управляют его ростом; почему разные вещества образуют кристаллы различной формы, а некоторые их вовсе не образуют; что надо сделать, чтобы они получились большими и красивыми.
Если кристаллизация идёт очень медленно, получается один большой кристалл (или монокристалл, например при выращивании искусственных камней), если быстро — то множество мелких (или поликристалл, например металлы).
        Кристаллы поваренной соли - процесс выращивания не требует наличия каких-то особых химических препаратов. У нас всех есть пищевая соль (или поваренная соль), которую мы принимаем в пищу. Её также можно назвать и каменной - всё одно и то же. 

     Кристаллы поваренной соли NaCl представляют собой бесцветные прозрачные кубики.                                                               Начнём. Разведите раствор поваренной соли следующим образом: налейте воды в ёмкость (например стакан) и поставьте его в кастрюлю с тёплой водой (не более 50°С - 60°С). Конечно, в идеальном варианте, если вода не будет содержать растворённых солей (т.е. дистиллированная), но в нашем случаем можно воспользоваться и водопроводной. Насыпьте пищевую соль в стакан и оставьте минут на 5, предварительно помешав. За это время стакан с водой нагреется, а соль растворится. Желательно, чтобы температура воды пока не снижалась. Затем добавьте ещё соль и снова перемешайте. Повторяйте этот этап до тех пор, пока соль уже не будет растворяться и будет оседать на дно стакана. Мы получили насыщенный раствор соли. Перелейте его в чистую ёмкость такого же объёма, избавившись при этом от излишек соли на дне. Выберите любой понравившийся более крупный кристаллик поваренной соли и положите его на дно стакана с насыщенным раствором. Можно кристаллик привязать за нитку и подвесить, чтобы он не касался стенок стакана. Теперь нужно подождать. Уже через пару дней можно заметить значительный для кристаллика рост. С каждым днём он будет увеличиваться. А если проделать всё то же ещё раз (приготовить насыщенный раствор соли и опустить в него этот кристаллик), то он будет расти гораздо быстрее (извлеките кристаллик и используйте уже приготовленный раствор, добавляя в него воды и необходимую порцию пищевой соли). Помните, что раствор должен быть насыщенным, то есть при приготовлении раствора на дне стакана всегда должна оставаться соль (на всякий случай). Для сведений: в 100г воды при температуре 20°С может раствориться приблизительно 35 г поваренной соли. С повышением температуры растворимость соли растёт.
Так выращивают кристаллы поваренной соли (или кристаллы соли, форма и цвет которых Вам больше нравится).

1 ведущий.  В периодической системе химических элементов под номером 53 находится элемент, который называется йод. Каково же значение этого элемента для нашего организма.

Щитовидная железа - одна из самых крупных желез внутренней секреции: у взрослого человека она весит 15-20 г и состоит из двух долей длиной 4 см и шириной 2-2,5 см, соединенных перешейком. Своим наименованием она обязана анатомической близости к хрящу гортани, который очертаниями напоминает щит. Иногда щитовидная железа может располагаться не за хрящом, а, например, в корне языка или за грудиной. У некоторых людей она отсутствует совсем. Если раньше младенцы, родившиеся без щитовидной железы, были обречены, то сейчас синтетические гормональные препараты полностью компенсируют отсутствие в крови естественных тиреоидных гормонов.         Назначение железы - вырабатывать тиреоидные гормоны: тироксин и трийодтиронин. Для нормального функционирования щитовидной железы совершенно необходим йод, поскольку он входит в состав гормонов: тироксин содержит четыре атома йода, а трийодтиронин - два.        Организм не может синтезировать йод самостоятельно, мы получаем его исключительно с продуктами питания. Что происходит, если йода в пище недостаточно? Чтобы захватить больше йода, щитовидная железа начинает разрастаться - увеличивается количество и объем тиреоидных клеток, - образуется зоб. Так организм компенсирует недостаток йода. Но если нехватка йода сохраняется достаточно долго, увеличение объема железы не нормализует потребление йода и появляются симптомы йододефицита. Тиреоидные гормоны регулируют рост и развитие клеток, функции центральной и периферической нервных систем, мышечной, репродуктивной, костной, сердечно-сосудистой, дыхательной и других систем организма. И самое главное - они могут управлять процессами синтеза белков. Другой, очень важный эффект действия тиреоидных гормонов - способность стимулировать клеточное и тканевое дыхание в митохондриях. Поэтому дефицит йода приводит к тяжелым последствиям: снижаются умственные способности, появляются апатия и сонливость, нарушается обмен веществ.  За всю жизнь человек потребляет лишь 3-5 г йода. 10-20% от общего количества поступившего в организм йода избирательно поглощает щитовидная железа, в которой обычно сконцентрировано 6000-8000 мкг. В крови же циркулирует 500-600 мкг йода. Ежедневно щитовидная железа расходует 75 мкг йода на нужды организма. Суточная потребность всего организма составляет 100-200 мкг йода в зависимости от возраста и состояния здоровья. Врачи-эндокринологи рекомендуют следующие нормы потребления йода: детям от 2 до 6 лет 90 мкг детям от 7 до 12 лет 120 мкг взрослым от 12 лет и старше 150 мкг Восполнить недостаток йода можно разными способами. Наиболее эффективный и экономичный метод - йодирование поваренной соли и хлеба. Этот метод профилактики называется "немым": человек зачастую не знает, что употребляет в пищу продукт питания, обогащенный йодом. В настоящее время в России принят новый стандарт, который предполагает внесение в поваренную соль 40±15 мг йода на килограмм. Применение йодированной поваренной соли во многих случаях способно ликвидировать йодный дефицит. Однако в определенные периоды жизни (детский и подростковый) организм нуждается в регулярном дополнительном приеме физиологических доз йода. В таких случаях назначают препараты, содержащие физиологическую дозу калия йодида, например Йодомарин, одна таблетка которого содержит дневную дозу йода. Можно ли нормализовать уровень йода иным способом? Безусловно, если ежедневно употреблять в пищу устриц, трепангов, кальмаров, морскую капусту и морские гребешки, как делают японцы. Они потребляют до 1500 мкг йода в день и не болеют зобом. В наших же условиях наиболее целесообразно регулярно использовать йодированную соль, как это делают австрийцы, швейцарцы, французы, проживающие в условиях тяжелого природного йодного дефицита, и принимать "Йодомарин". Прислушайтесь к рекомендациям медиков и будьте здоровы.

2 ведущий.  Маленькие дети увлечены конструктором «Лего».

Что помогает обнаруживать детали конструктора «Лего», если их проглатывают дети?         В состав пластмассы для деталей конструктора «Лего» входит сульфат бария.  Эта соль не растворяется в воде, что делает её нетоксичной для организма, и хорошо видна на рентгеновских снимках. Таким образом, если ребёнок проглотит деталь, её будет легко найти по этим снимкам     На шахтах очень опасен взрыв метана с воздухом. Предвидеть это не всегда возможно. А вот птицы могут в этом помочь. Они даже  могут обнаружить утечку газа.      Канарейки очень чувствительны к содержанию в воздухе метана. Эту особенность  использовали в своё время шахтёры, которые, спускаясь под землю, брали с собой клетку с канарейкой. Если пения давно не было слышно, значит следовало подниматься наверх как можно быстрее.        В некоторых штатах американцы добавляют в газ, идущий по газопроводам, химическое вещество с запахом тухлого мяса. Это позволяет легко находить место утечки, над которым начинают кружиться грифы.

3. Ну, какая химия без чудес.

1 ведущий. Предлагаем несколько занимательных опытов. Слово предоставляется нашим лаборантам.

Волшебный кувшин.

      Два прозрачных раствора щелочь и фенолфталеин наливают в кувшин. Затем выливают в стакан и наблюдают малиновое окрашивание.

 «Дым без огня»

1.Возьмите два химических стакана. В один из них налейте несколько капель 25 % раствора аммиака, а в другой - несколько капель концентрированной соляной кислоты (будьте осторожны!). Поднесите стаканы друг к другу. Произойдет выделение белого дыма. Это образуется хлорид аммония:

2.В большую колбу (на 300-500 мл) насыпьте карбонат калия так, чтобы он покрыл ее дно ровным слоем, и аккуратно прилейте 25 % раствор аммиака, чтобы он его смочил. Потом в колбу медленно (будьте осторожны!) прилейте немного концентрированной соляной кислоты.    Произойдет выделение густого белого дыма, который будет выходить из колбы, сползать по ее стенкам и стелиться по поверхности стола. Это выделяется хлорид аммония при взаимодействии соляной кислоты с аммиаком, а образующийся углекислый газ, который тяжелее воздуха, будет прижимать его к поверхности стола:

«Золотой нож»

       Приготовить очищенный наждачной бумагой железный нож или гвоздь. Этот нож или гвоздь опустить в концентрированный раствор сульфата меди. Нож или гвоздь становится «золотым».

"Вулкан на столе".

Для его проведения возьмите дихромат аммония и насыпьте его горкой на термостойкую поверхность (например, кафельную плитку). Сверху сделайте кратер, в который поместите небольшой кусочек ваты, смоченный спиртом. Спирт подожгите. Соблюдайте осторожность! Дихромат аммония начинает разлагаться с выделением азота и паров воды, вспучивающих смесь, а также серо-зеленого оксида хрома(III).

 Реакция напоминает действующий вулкан. После ее завершения оксид хрома(III) занимает объем примерно в 2-3 раза больший, чем исходное вещество. Следует учесть, что частицы образующегося оксида хрома(III)  вулканическая пыль, будут оседать вокруг вулкана, поэтому опыт необходимо проводить на большом подносе.

К дихромату аммония можно добавить немного порошка магния, тогда вулкан будет извергаться еще ярче.

2 ведущий. Друзья, наш час химии подошел к концу. Я надеюсь, что время, проведенное в нашем химическом кабинете не прошло зря. Вы узнали что-то новое, сумели ответить на ряд вопросов. Хочу пожелать вам успехов в дальнейшем изучении химии.

Подведение итогов мероприятия.