1154869
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокКлассному руководителюКонспектыВнеклассное мероприятие по краеведению "Хлеб всему голова"

Внеклассное мероприятие по краеведению "Хлеб всему голова"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

МБОУ Одинцовский лицей № 2


Внеклассное мероприятие «Хлеб всему голова»



Путешествие-игра

5-6 класс



Цель:

Воспитание уважения к национальным традициям и истории родного края.

Задачи:

·  сформировать эмоциональное восприятие жизни крестьян в Х1Х – нач. ХХ веков через игровую деятельность;

·  в результате музейной деятельности мотивировать учащихся к изучению истории и культурному наследию родного края.

Форма – игра-погружение в историю.

Оборудование:

*  музейные экспонаты и предметы, связанные с темой занятия:

фрагменты плуга, серп, цеп, деревянная ступа с пестом, формы для выпечки хлеба, скалка, лопата для хлеба, безмен, рушник, самовар, посуда из Хохломы, Гжели, жостовские подносы;

* музыкальное оформление – попурри русских народных песен в исполнении оркестра народных инструментов.

Методика, используемая при проведении мероприятия:

*  интерактивная музейная технология.

Место проведения: музейная экспозиция.

ХОД ИГРЫ

Вступительное слово:

1. Руководитель объединения «Теремок»: Дорогие ребята! Вы находитесь в кабинете «Теремок», где многие предметы являются подлинными предметами старины, которыми пользовались в быту ваши прабабушки и прадедушки. Эти экспонаты передал в нашу коллекцию руководитель ВПО «Китяжъ» Антон Кузнецов. Они были собраны у местных жителей Одинцовского района.

2. Классный руководитель: В Х1Х веке на территории Одинцовского края не было больших городов, крестьяне жили в деревнях, сёлах, вели натуральное хозяйство и занимались промыслами. Всё, что выращивалось в поле и на огороде, производилось в хозяйстве – шло на потребление своей семьи, и частично на продажу. Это и продукты питания, и ткани, и всякая хозяйственная утварь. Посмотрите, сколько необычных и незнакомых для вас предметов находится здесь. Хотите узнать, для чего их использовали?

3. Руководитель объединения: Вспомните поговорку: «Щи да каша – пища наша». Питались наши прадедушки и прабабушки совсем не так, как мы сейчас. Да, основной пищей были различные каши, супы и щи (шти). Но основой питания, «головой», главной пищей был хлеб.

Давайте вместе представим, как же он приготовлялся с того момента, как зерно попадало в землю до момента выпекания хлеба в печи.

ПРОВЕДЕНИЕ ИГРЫ-ПОГРУЖЕНИЯ В ИСТОРИЮ

  1. Этап: «Посеять» пшеницу (рожь, овёс): показ плуга, горсти зерна.

  2. Этап: «Собрать, обмолотить», смолоть зерно в ступе: показ снопа овса, серпа, цепа, деревянной ступы.

Классный руководитель: В старину сложились такие приметы:


  1. При молодом и стареющем месяце нельзя было начинать посевов: “Добро сеять при полном месяце!” Хотя хлеб, посеянный в новолуние, растет и зреет скоро, но колос не будет богат зерном. И наоборот: “полнолунный хлеб” растет тихо и стеблем короток, но зато обилен полновесным зерном.

  2. Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его счастье и силу. Нельзя есть за спиной другого человека – тоже съешь его силу.

  3. Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.

  1. Этап: Замесить тесто, «выпечь» хлеб.

Руководитель объединения показывает, как с помощью муки, воды и дрожжей замешивается тесто. Кому-то из учащихся подается лопата, на которую кладется хлеб (приготовлен заранее). На экспозиции проводится имитация выпекания хлеба в русской печи.

Пока хлеб «выпекается», учащиеся по очереди вынимают из корзинки свернутые листы бумаги, на которых написаны интересные факты, читают вслух.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ:

  • Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен.

  • Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Ученые-медики считают, что взрослый человек должен съедать в сутки 300-500г хлеба, при тяжелой работе все 700г. Детям, подросткам нужно 150-400г хлеба. Почти половину своей энергии человек берет от хлеба.

  • Самыми популярными злаками для хлеба являются пшеница, рожь и ячмень.

  • Для выпекания «хлебоподобных» изделий могут использовать также муку из овса, кукурузы, риса, гречи.

  • Блюда из пшеницы нормализуют пищеварение и обменные процессы, выводят шлаки из организма, являются хорошей профилактикой дисбактериоза и диатеза, способствуют укреплению мышц.

  • Овес по содержанию легкоусвояемых белков и жиров богаче других злаков. Также он отличается хорошим соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов группы В.

  • Кукурузная крупа, которая получается из белой и желтой кукурузы, богата крахмалом, железом, витаминами В1, В2, PP, D, Е и каротином (провитамином А).

  1. Этап: Поставить самовар, накрыть на стол (дети выбирают двух хозяек, которым надевают фартуки с народной вышивкой).

Руководитель объединения: Хлеб на столе - это богатство в доме.

Классный руководитель: С хлебом связано много обрядов. У восточных и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Богу. Хлеб брали с собой, отправляясь свататься; с хлебом и солью встречали гостя, молодых по возвращении из церкви после венчания; везли хлеб вместе с приданым невесты.

Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорожденному; брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача.

Руководитель объединения: Приметы:


  • Если солнышко закатилось – “не починай новой ковриги”, а то хлеб будет нехорош, да и все хозяйство может прийти в упадок. Ну, а если очень нужно отрезать хлеба, то горбушку не ели, а отрезав, сколько нужно, горбушку приставляли к ковриге.

  • Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, еще большим – растоптать эту крошку ногами.

  • Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

  • Принимая хлеб-соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

  1. Этап: Чаепитие. Разгадываем загадки и пословицы.

ЗАГАДКИ: 1. Есть такие слова: "Он всему голова" Хрустящей корочкой одет Мягкий черный, белый…

2. Мнут и катают,

В печи закаляют,

А потом за столом

Нарезают ножом.


3.Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.


Классный руководитель. Игра «Закончи словом пословицу».


  • Береги хлеб для еды, а деньги …. для беды.

  • Хлеб – батюшка, вода –…. матушка.

  • Худ обед, когда хлеба…. нет.

  • Хлеба ни куска, так и в горнице…. тоска.

  • Палата бела, а без хлеба в ней …беда. .

  • Не в пору и обед, коли хлеба…. нет.

  • Был бы хлеб, а зубы сыщутся (найдутся).

  • Бел снег, да по нем собака бежит, черна земля, да хлеб… родит.

  • Была бы голова на плечах, а хлеб… будет.


6 этап: Рефлексия. Ребята записывают ответы на листке, оформленном в виде берестяной грамоты:


  1. Что понравилось в путешествии?

  2. Какой предмет больше всего запомнился?

  3. Что еще о жизни наших предков вы хотели бы узнать в следующем путешествии?





5


Краткое описание документа:

Внеклассное мероприятие "Хлеб всему голова" проводится в форме игры-погружения в историю на экспозиции школьного краеведческого музея или в кабинете с использованием музейных экспонатов.

Основной целью игры является воспитание у школьников уважения к национальным традициям и истории родного края. Интерактивная музейная технология позволяет вызвать у школьников эмоциональное восприятие жизни русского народа в прошлом.

Игра проходит в несколько этапов: "посеять зерно"; "собрать, смолотить зерно", "замесить тесто, испечь хлеб", "поставить самовар, накрыть на стол". На каждом этапе школьники могут брать экспонаты в руки, использовать их в игре. По ходу игры ребята знакомятся с различными приметами, пословицами и интересными фактами из истории. Игра заканчивается чаепитием. Участники игры всегда получают положительные эмоции.

Общая информация

Номер материала: 308419

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая компетентность педагога»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Использование игр в развитии и обучении»
Курс «Сопровождение детского отдыха. Школа вожатых»
Курс повышения квалификации «Сопровождение детского отдыха: от вожатого до руководителя детского лагеря»
Курс повышения квалификации «Тайм-менеджмент - персональная эффективность преподавателя»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Современный переговорный процесс в практике образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Целеполагание как основа современного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Применение современных педагогических технологий в образовательном процессе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Техники креативного мышления как инструмент формирования общих компетенций по ФГОС»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Курс повышения квалификации «Инструменты и методы воспитания российской гражданской идентичности согласно ФГОС»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.