Внеклассное мероприятие по окружающему миру для 1 класса на тему: «Чудо земли - хлеб»

МБОУ «СОШ п. Новопушкинское» Энгельсского района Саратовской области.

Внеклассное мероприятие по окружающему миру для 1 класса на тему:

«Чудо земли - хлеб»

Подготовила и провела:

учитель начальных классов

Шарипжанова З.К.

Цель:

Формирование у детей гражданской позиции, бережного отношения к продукту жизнедеятельности, к культуре.

Задачи:

• Дать представление о хлебе, как продукте труда многих людей;

• формировать реалистические представления о природе:

• развивать память, внимание, образное и логическое мышление;

• активизировать словарный запас детей;

• развивать эмоциональную сферу ребенка;

• поддерживать естественный интерес и любознательность детей;

• расширять кругозор детей.

• воспитание патриотизма и национального самосознания детей;

• воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к людям с/х труда;

Оборудование:

мультимедийный проектор. Презентация «Откуда хлеб пришел»;

Ход мероприятия

Учитель. Тему нашего мероприятия вы узнаете, если внимательно прочтете слова (на экране открывается слайд)

ХАЛВА ЛЕПЕШКА ЕДА БУЛКА

- Запишите первую букву каждого слова. Какое слово получилось? (ХЛЕБ)

Мы каждый день едим хлеб, но никому и в голову не приходит мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И дается он человеку путем больших усилий.

Сегодня мы с вами поговорим, как выращивали хлеб в давние-давние времена, когда еще не было никаких машин.

По серии картин «Как наши предки выращивали хлеб» педагог обращает внимание детей на путь, который хлеб проходит, прежде чем попасть к нам на стол. (Дети называют этапы выращивания и приготовления хлеба: вспахивание поля, высевание зерен, выращивание пшеницы, сбор урожая, молотьба, выпекание хлеба из муки. На экране появляются слайды с изображением названных этапов.)

Учитель. К севу готовились заранее. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и выходили в поле. Один мужик ведет лошадь, она тянет плуг, который рыхлит почву. А за ним идет сеятель, который через каждые 2 шага разбрасывает пригорошню зерна веером, слева направо.

Издавна кормит людей матушка-земля. Но кто первым догадался сеять зерно? Об этом история умалчивает, но есть предположение о том, как это случилось. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки. Случалось и так, что вместе с грибами, корешками человек случайно приносил спрятавшиеся в корзинке зернышки. Упадут они на землю возле дома - на этом месте вырастет несколько колосков. Попробовал человек зернышки, они оказались вкусными, а позже он научился и кашу из них готовить.

Тогда люди поняли, что можно не случайно, а специально приносить с собой с поля зерна и сеять их возле жилья. Вот и появились первые колоски. Сначала ячменя, потом пшеницы, ржи.(Слайд)

Загадки.

Вырос в поле колоском,

На столе лежит куском.(Хлеб.)

Железный нос в землю врос,

Режет, копает, зеркалом сверкает.(Плуг.)

Весной-травкой шелковистой,

Летом-нивой золотистой,

К столу, булочкой душистой.(Пшеница.)

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок.

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья.(Зерно.)

Он на солнышке стоит и усами шевелит,

Разомнешь его в ладони золотым зерном набит.(Колос.)

Знакомство с профессиями

Учитель. А сейчас мы поиграем и узнаем, что хлебу на стол прийти помогают. Посмотрите, на экране названия различных профессий. Выберите, пожалуйста, те профессии, которые на ваш взгляд имеют отношение к хлебу. Объясните свой выбор.

(На экране – слайды с названиями различных профессий: артист, пианист, шофер, тракторист, повар, пекарь, учитель, комбайнер, механизатор, портной, мельник, кондитер.)

Учитель. У русского народа много пословиц про хлеб, давайте вспомним их.

Задание. Собрать пословицы о хлебе. (Каждой паре учеников учитель раздает карточки слов из которых нужно собрать пословицу.)

Нет хлеба – нет обеда.

Не шуба греет, а хлеб.

Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

Много снегу - много хлеба.

Хлеб всему голова.

Хлебушко - пирогу дедушка.

Покуда хлеб есть да вода, все не беда.

Без печки холодно - без хлеба голодно.

Физминутка «Мы маленькие зерна»

Мы маленькие зерна ( присесть)

Сидим пока в земле (коснуться руками пола)

Вот солнце пригревает (встаем)

И мы растем в тепле (тянемся на носочках)

Боимся непогоды (наклоны)

Грозы, дождя и вьюг (рывки руками)

Из зерен вырастают (прыжки)

Колосья там и тут.

Учитель.

Много труда надо приложить людям, чтобы в каждом доме был хлеб. К выпечке хлеба относились очень серьезно. Перед тем, как замешивать хозяйка произносила молитву. Когда хлеб выпекали в печи, полагалось вести себя тихо и смирно. Не разрешалось в это время делать уборку или уходить из дома. Люди считали, что хлеб оберегает от всяких бед и несчастий. Поэтому его клали в колыбель к ребенку. Гостей встречали хлебом с солью. К хлебу всегда относились с уважением. Если хлеб нечаянно роняли, то подняв кусок с пола, целовали его и просили прощения. (Слайд)

Поэтому как мы должны относится к хлебу? (ответы детей)

Задание. Подобрать родственные слова к слову «хлеб»

-Назови хлеб ласково? (хлебушек)

-Крошки хлеба какие? (хлебные)

-Квас из хлеба как называется? (хлебный)

-Прибор для резки хлеба? (хлеборезка)

-Посуда для хлеба? (хлебница)

-Кто выращивает хлеб? (хлебороб)

-Кто печет хлеб? (хлебопек)

-Назови завод, где выпекают хлеб? (хлебозавод)

-Как называются изделия из теста? (хлебобулочные)

Задание. Прочитать записи и узнать, что добавляют в муку, чтобы получились вкусные сдобные булочки, душистые батоны и мягкие плюшки.(На экране открывается слайд.)

АДОВ ЬЛОС ИЖЖОРД РАХАС

(Вода, соль, дрожжи, сахар.)

Учитель. А вы знаете, что еще можно приготовить из муки? (Дети называют виды хлебобулочных изделий: пироги, пирожные, торты, пряники, печенье и т. д.)

Физминутка «Месим тесто»

Месим, месим тесто- (сжимаем руки в кулачки, поочередно двигая ими вверх-вниз –«месим тесто»)

Есть в кастрюле место. (Разводим руки в стороны)

Переваливай, валяй- (Хлопаем в ладоши с поворотом ладоней вверх и вниз)

Будет пышный каравай! (Соединяем руки перед собой так, чтобы получился круг)

Тесто мы месили- (Поочередно двигаем кулачками вверх-вниз)

Выбились из силы! (Тыльной стороной ладони проводим по лбу сначала одной рукой, потом другой- «вытираем лоб»)

Масло подливали- (Показываем, как льют масло из бутылки в кастрюлю.)

Вот как мы устали! (Прижимаем руки к груди и резко опускаем их вниз)

Лепка из соленого теста. Педагог предлагает детям слепить из соленого теста различные хлебобулочные изделия. Дети лепят под звучание народной мелодии «Веночек» в обработке Л.Головачева.

Учитель. Каждому знакомы

Мудрые слова:

Хлеб-хозяин дома,

Всему он голова!

Крепкою державой

Звали его встарь.

Хлебушек по праву

В государстве -царь!

-Не кидайте хлеб, уважайте труд людей.

Использованная литература

1.«Классные часы» 1-2 класс

Авторы-составители П.Н.Максимова.

Москва «Вако» 2013г.

2. «Окружающий мир» 2 класс

Система уроков

По учебнику Н.Ф.Виноградовой

Авторы-составители Т.В.Бут,Н.В.Лободина

Издательство «Учитель» .Волгоград

3. «500 загадок для детей»

Мазнин Й

Москва «Сфера», 2002г.

4. « Познавательные викторины для детей младшего школьного возраста» Тутубалина Н.В.

Ростов-на-Дону 2000г.

5. «От зерна до каравая» Дацкевич В.П.

Москва «Детская литература»,1985г.