Внеклассное мероприятие "Повеселим сердечки возле русской печки".

Повеселим сердечки возле русской печки. Проект мероприятия.

Форма проведения мероприятия: посиделки.

Аудитория: 5-6 классы.

Подготовка:

1.     Создать интерьер русской избы.

2.     Ребята подбирают считалки, скороговорки, загадки о русской печи.

3.     Родители готовятся рассказать докучные сказки, спеть частушки, пекут блины и пироги.

4.     Можно инсценировать сказку.

5.     Заготовки с изображением русской печи, фломастеры.

                                    Ход мероприятия

Отгадайте загадки:

Белая старуха

На одном месте сидит.

Что из угла в угол

Не переставишь?

Что из избы

Не вытащишь? (Печь)

Печка – сердце дома, пока она не сложена – избы нет. Печь не затоплена –  значит, дом еще не живет и не пахнет в нем живым духом. А затопят печь, будет в нем тепло и затеплится в доме жизнь.

Печка русская, стоишь ты в доме – широкая, да ладная, пол избы, почитай, занимаешь, не жаль людям – готовы они потесниться, потому как печь и накормит, и обогреет и вылечит. Одно слово – Матушка.

По подсчетам ученых возраст русской печи примерно 4000 лет. Раньше печи топились «по-черному»: дым из них шел в избу, а из нее через двор или оконце – на улицу. Такие печи труб не имели. Изба называлась «курной».

Русская печь с трубой появилась у богатых в 13-14 вв.

Шуба в избе,

Рукав на улице. (Печь и труба)

Устройство русской печи

За печкой – низкий выступ – лежанка.

Занимавшая значительное место в доме, печь – важный декоративный элемент в интерьере жилища. Хозяйки печку белили, украшали незатейливыми рисунками, мастера – цветными изразцами с изображением бытовых сценок. Часто на изразцах были написаны народные пословицы и изречения:

Чай пить – не дрова рубить.

Сижу у печи – да слушаю чужие речи.

А как бы вы украсили русскую печь?

(Ребятам выдаются заготовки с изображением русской печи (приложение), цветные карандаши и фломастеры).

Пока ребята работают, посиделки продолжаются.

«Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.

Назовите «профессии» русской печи: обогревала жилище, пекли хлеб, готовили еду, грели воду, сушили одежду (на печи), спали (на печи), мылись (в печке). Из разогретой печи удаляли угли, под печи подметают и устилают соломой, ставят чугун с горячей водой, забираются внутрь головой из устья. Сбрызгивают водой свод печи и парятся. Больного ребенка прогревали таким образом в печи. Девицы даже при наличии бани мылись в печи (чтоб не сглазили).

А какой вкус и аромат от пищи, приготовленной в русской печке: томленые щи, рассыпчатая каша, хлеб и пироги … В чем секрет? Жар в печи распределяется равномерно, а температура не меняется длительное время. Пища находится в выпуклых и округлых керамических горшках или металлических чугунах. Посуда с пищей не имеет прямого контакта с огнем, нагревается тем «духом», который образуется в печи.

На холодной печи

Не пекут калачи, а в печь суют,

А потом жуют.

А что ели наши предки?

Задание (вычеркните лишнее):

Хлеб, овсяный кисель, пироги, блины, каши, картофель, репа, квас.

(Лишнее – картофель, был завезен в Россию в 18 веке).

Как вкусно пахнет! (Родители приглашают к столу).

А на столе (ведущая продолжает рассказ):

Блины (гречневые, постные, овсяные, блины с припеком). Блины – обязательное угощение на Масленицу:

Как на масляной неделе

В потолок блины летели.

Без блина не Масляна.

Использовались блины и при изготовлении кулебяки.

Кулебяка – закрытый пирог с начинкой. Фарш в нее клали разный и много, располагали клиньями «на 4 угла». А разделяли начинку блинчиками.

Расстегаи – пирожки, у которых сверху есть небольшое отверстие. Подавали их к бульону, знатоки наливали его в пирожок.

Курник – куполообразный пирог. Свадебный пирог. Внутри – начинка из курицы (курица – символ плодородия).

Пельмени («пельнянь» - хлебное ухо) блюдо пришло из Приуралья, Сибири. Заготавливали в больших количествах, хранили всю зиму, брали на охоту.

Пили: овсяный кисель (молочный кисель и ягодный появились позже), квас, сбитень (горячий напиток с травами, медом, патокой, пряностями), лесной чай. Китайский чай попал в Россию в 1638 году.

Вечером, когда окончена работа собираются парни и девушки в какой-нибудь крестьянской избе – и снова работа: кто прядет, кто вышивает, кто ткет. Но какая работа без песни, частушки!

На веселое гулянье

Я пришла без ремешка

90 песен знаю

Еще дома полмешка.

Гармонисту своему

Я даю задание

Кому играть, кому плясать –

На соревнование.

Поиграй, гармонь моя

Сегодня светлая заря

Светлая зориночка

Услышит ягодиночка.

Моя прялка на прядет

Колесо не вертится

Не дождаться милого –

Он, наверно, сердится.

Прибаутки:

1.  - Федул, что губы надул?

     - Кафтан прожег.

     - Можно зашить!

     - Да иглы нет.

     - А велика-ли дырка-то?

     - Один ворот остался.

2. Повстречались под вечер два приятеля. Один другого спрашивает:

 - Что сегодня делал?

 - Рукавицы искал.

 - Нашел?

 - Нашел.

 - Где же они были?

 - Да за поясом. А ты куда шагаешь?

 - За семь верст.

 - Киселя хлебать?

 - Нет, комара искать.

 - Это которого же комара?

 - Да того, который за нос укусить меня хочет.

 - Да он же при тебе.

 - Где это при мне?

 - Да на носу у тебя!

Докучные сказки (рассказывают родители):

1.     Про царя.

Жил-был царь, у царя был двор … На дворе был кол, на колу мочало, не начать ли сказочку сначала?

Жил-был царь, у царя был двор … (Хватит! Хватит!)

2.     Про журавля и овцу.

Вокруг кольца ходили журавль и овца,

Съели они стожок сенца …

А не сказать ли с конца? (Хватит! Хватит!)

3.     Вот сказка получше.

В одном болоте жила-была лягушка

По имени, по отчеству Квакушка.

Задумала она вспрыгнуть на мост,

Присела она и завязила хвост!

Дергала, дергала –

Выдернула хвост, да завязила нос!

Дергала, дергала –

Выдернула нос, да завязила хвост!

Дергала, дергала –

Выдернула хвост, да завязила нос!

Дергала, дергала –

Выдернула нос, да завязила хвост! … (Хватит! Хватит!)

Устали слушать? Докучные сказки от слова «докучать».

Дома на печи

Всяк в почете и в чести.

В каждой русской избе, даже в деревенских современных домах хозяева непременно кладут русскую печь. Зачем, ведь много новых обогревательных устройств? Вам понятно, почему?

                                 Источники информации:

1.     Ковалев В. М., Могильный Н. П. Русская кухня: традиции и обычаи. – М.: Советская Россия, 1990.

2.     Семенова М. Быт и верования древних славян. – СПб.: Азбука-классика, 2001. – 560 с.

3.     Федотов Г. Я. Русская печь. ЭКСМО, 2003.

4.     http://www.perunica.ru/istoria/679-istoriya-russkoj-pechi.html / История возникновения русской печи.

                                                                                              Приложение

Краткое описание документа:

Внеклассное мероприятие "Повеселим сердечки возле русской печки" проводится в формате посиделок совместно с родителями. В игровой форме ведущие знакомят ребят с возможностями и секретами русской печи. Хорошо бы создать интерьер русской избы или воспользоваться школьным музеем старины. Лучшее время для проведения - зима.