Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / Внеклассное мероприятие "Праздник пирога" (3-4 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Внеклассное мероприятие "Праздник пирога" (3-4 класс)

библиотека
материалов

ПРАЗДНИК ПИРОГА

Цели и задачи:

- воспитание чувства бережного отношения к хлебу;

- расширить знания о ценности хлеба, о тяжелом труде хлеборобов;

- познакомить с приметами и обрядами, связанными с хлебом.


ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Золотая красавица-осень

По великой России идёт

Взгляд хозяйский на пастбища бросит

И хлеба в закрома уберёт

Полюбуется яблоком спелым -

Точно солнцем в ладони своей,

И, как мастер искусный, умело

Охрой выкрасит листья ветвей.

Заведёт она свадьбы весёлые,

Хлебом-солью приветит гостей,

Нынче пахарям в праздничных сёлах

Ей столы накрывать пощедрей

Вот, накинув косыночку в просинь,

Бабьим летом как пава плывёт!

Золотая красавица-осень

По великой России идёт!

Как вы думаете: какой продукт на Руси был самый главный, самый почитаемый? Без него не обходился ни приём дорогого гостя, ни встреча молодых в день свадьбы. Чем поздравляли маму, когда рождались сын или дочь? Что брали с собой в дальнюю дорогу?

Правильно! Хлеб – всему голова! К хлебу в старину относились свято, ведь

хлеб доставался тяжёлым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками.

Хлеб нельзя выбрасывать. А если кто-то обронит кусок хлеба, то тут же поднимет

его и обязательно поцелует. А хлебные крошки собирали в ладошку - и в рот.


1 ВЕД. Здравствуйте, гости дорогие! Гости званные да желанные. Рады видеть всех

у нас на празднике. Ждёт вас здесь угощение знатное и времяпрепровождение

приятное. По старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом-

солью.

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным, круглым караваем

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником!

С караваем соль подносим,

Поклоняясь, отведать просим –

Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук!

Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка

Хлеб с горбушкой золочёной

Шёл к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье, наша сила,

В нём чудесное тепло

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

В нём земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём

Уплетай за обе щеки

Вырастай богатырём!

Главный хлеб на Руси - это, конечно, каравай. Ну, а женщин, которые приподносили

хлеб, раньше называли каравайщицами, и относились к ним с почтением.

Слово «каравай» происходит от слова «кара» - круг, потому что каравай – круглый

хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное

солнышко, круглый годовой цикл - круглый год, вселенная им представлялась тоже

замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек

рождается, живём и умирает, чтобы вновь родиться. И поэтому хлеб – символ жизни -

был круглым.

А сейчас викторина. Что вы знаете о хлебе?

1. Какие зерновые культуры выращиваются на полях нашей Омской области? ( Яровая

и озимая пшеница, озимая рожь, яровой ячмень, просо, кукуруза, гречиха )

2. Как вы понимаете слова «пшеница яровая» и «пшеница озимая» ( Яровая сеется

весной, в лето; озимая - осенью, в зиму )

3. Кто трудится на полях, чтобы посадить и собрать урожай? ( Трактористы, комбай-

нёры, шофёры)

4. Как лесные насаждения помогают хлеборобам? ( Сохраняют влагу в почве)

5. Куда зерно везут после уборки? ( на элеватор – особое хранилище для зерна)

6. Где зерно превращают в муку? ( На мельнице)

7. Что нужно сделать с мукой, чтобы испечь хлеб? ( Замесить тесто )

8. Знаете ли вы, что такое «квашня» ( Деревянная кадка для теста, а также заправлен-

ное дрожжами забродившее тесто)

9. Какое другое название имеет заправленное дрожжами и уже забродившее тесто?

( Опара )

Нынче у нас праздник необычный, главный виновник торжества – пирог. В давние

времена собирались люди на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к

этому дню пекли особый хлеб – праздничный. И такой «праздничный хлеб» получил

название «пирог» от слова «пир».

А какие пироги пекли наши предки! Их подавали к первым блюдам и отдельно

как закуску. Одни названия чего стоят! Это всевозможные расстегаи с грибами,

рисом, яйцом, мясом, сельдью. Кулебяки с капустой, мясом, рыбой. Рыбники, леваш-

ники, наливашники, курники старорусские.

Были так называемые хлебальные пироги. С них срезали корку и начинку ели

ложками. Готовили такие пироги-тарелки с начинками из лука, капусты, моркови.


2 ВЕД. Тем временем, я хочу спросить у гостей, собравшихся на празднике. А скажите-ка мне, гости дорогие, как толкуется в русском языке слово «пирожница»?

1) женщина, которая печёт пироги

2) женщина, которая торгует пирогами

3 доска, на которой стряпают пироги

4 лоток под пироги

5 скалка для раскатывания пирогов

1 ВЕД. А теперь, гости дорогие, предлагаю тотчас же отправиться в путешествие – себя показать, да на людей посмотреть. Только вот вопрос: «Кто нам путь укажет?»

(Хлопает в ладоши, 2 ВЕД. выносит колобок на блюдечке-

Нужно только сказать: Катись по блюдечку, Колобок,

Покажи нам заветный уголок!)

Давайте все вместе скажем эти волшебные слова. Три-четыре…

Катился, катился Колобок и прикатился в замечательную страну под названием «Детство». Да и как ему туда не прикатиться, ведь человек в самом раннем возрасте знакомится с понятием «пирог».

На этой станции нас встречает методист библиотеки. Она зачитывает отрывки из сказок, где упоминается пирог. Дети угадывают названия этих сказок.

2 ВЕД. А теперь мы продолжим наше путешествие (Катает Колобок по блюдечку, все хором приговаривают: Катись по блюдечку Колобок, покажи нам заветный уголок)

Мы с вами попали в страну под названием «Загадку». Очень загадочная страна

Не сиди на печи, налетай на калачи!

Пироги получит тот, кто отгадку назовёт!

( 1 ВЕД. за правильные ответы вручает пироги)

1. Что на сковороду наливают, да вчетверо сгибают? (Блины)

2. Меня бьют, колотят, режут, а я всё терплю, людям добром плачу7 (Хлеб)

3. Бежали овцы по калиновому мосту, увидели зарю – покидались в воду (Пельмени)

4. Возьму пышно, сделаю жидко, брошу в пламень, будет как камень (Пирог)

5. Рос сперва на воле в поле,

Потом цвёл и колосился,

А когда обмолотили,

Он в зерно вдруг превратился

Из зерна в муку и тесто,

В магазине занял место! (Хлеб)

Спасибо вам за правильные ответы.

1 ВЕД. И вновь мы продолжаем наше путешествие…Станция «Скороговорки»

«В поле Фрося полет просо, сорняки выносит Фрося»

2 ВЕД. С вашего согласия, дорогие гости, мы продолжим наше путешествие…

Станция «Сказочная». Кукольный спектакль «Лесная аптека».

1 ВЕД. Последняя остановка…Ярмарка! Мы с вами на весёлой ярмарке

(Выходят два коробейника со сладостями:

- Продаются калачи, калачи горячие!

- Медовые пряники, сладкие, ароматные,

на вкус очень приятные!

- Подь, люди, налетай на пироги! Пироги с луком, с маком, с зелёной петрушкой, немного

с картошкой, есть и с перцем, но от всего сердца!

- Всё это получит тот, кто расскажет пословицу, стихотворение о пироге и хлебе.


2 ВЕД. А теперь, дорогие гости, настала пора отведать пироги, которые украсили наш стол. Позвольте поблагодарить всех участников сегодняшнего праздника.

1 ВЕД. Чтоб старые слова не устарели,

Я повторяю вновь:

И в летний зной, и в зимние метели –

Хлеб! Родина! Любовь!

Беру ль оружие, песню ль слагаю,

Иль вспахиваю новь,

Всегда, везде извечный ваш слуга я,

Хлеб! Родина! Любовь!

Всем спасибо! До новых встреч!




















































СТАРОДАВНЯЯ БЫЛЬ

ВЕДУЩИЙ. Вот какая история случилась раз на Руси. Давно это было

Приехал мужик на пашню, стал соху налаживать, вдруг беда: волки лошадь задрали. За-

горевал мужик, как теперь полоску вспашешь? А тут новая беда: река вышла из берегов,

все дороги затопила. Мужику теперь и в деревню не вернуться.

(Ходит Мужик вокруг сохи, чешет макушку. Вдруг видит толстого купца на дороге)

К. - Не знаешь ли как в город попасть?

М. - Подожди малость. Спадёт вода, тогда и ступай.

К. – Ещё чего, пусть другие ждут! А мне ждать не положено!

М. – Это почему не положено?

К. – Потому, что у меня денег полны карманы (гремит деньгами). А у кого деньги, тот и господин всему.

М. – А вот и нет. Господин всему в моей торбе лежит.

ВЕДУЩИЙ. Посмотрел купец на торбу мужикову заплатанную, только рукой махнул. Дескать с дураком толковать – время терять. И пошел прочь, дорогу в город искать.

Ходит Купец день, второй – нет дороги, кругом одна вода! На третий день голод на него навалился. Ох, как навалился! А кругом – ни гриба, ни ягоды – весна на дворе.

Ещё день прошёл, Купец уже траву прошлогоднюю жуёт. Тут вспомнил он про Мужика – вдруг у него хлеб с солью есть? Вернулся Купец на пашню: а Мужик и верно сидит на пеньке, горбушкой ржаной закусывает. Увидел Купец краюшку – сам не свой стал! Засеменил, засуетился. Кошель с деньгами Мужику суёт.

К. – Дай хлеба за кошель

М. – За деньги не дам.

К. – Неужели мне с голоду помирать?

М. – Зачем помирать? Хлебом с тобой поделюсь, только помоги полоску вспахать.

К. – Где ты, хамово племя, видел, чтобы Купец на Мужика работал?

М. – Не хочешь, не надо. Ступая себе со своим золотом.

ВЕДУЩИЙ. Смекнул Купец: золотом не наешься. Пропадёшь без мужикова хлеба.

Спрашивает.

К. – Какая тебе работа нужна?

М. – Время пахать, а лошадь мою волки задрали. Впрягайся в соху, помоги.

ВЕДУЩИЙ. Нечего делать Купцу, пришлось в соху впрягаться. Потянул Купчина соху, еле с места стронул. А Мужик покрикивает

М. – Трогай! Но, но! Пахать не торговать! Шевелись!

ВЕДУЩИЙ. Тянет Купчина соху, рукавом пот со лба вытирает. А Мужик своё:

М. – Но, но! Пашню пашут, руками не машут. Тяни бойчее

ВЕДУЩИЙ. Вспахал Купец половину пашни, хотел было отдохнуть, Мужик опять командует:

М. – Но! Но! Тащи нелениво, заживём счастливо!

ВЕДУЩИЙ . Отпахал Купец к вечеру полоску, устал, еле дышит. Дал Мужик краюшку хлеба, соли щепотку. Набросился Купец на каравай, жуёт, торопится. Кусок за куском глотает.

М. – Теперь видишь – сила не в золоте. В торбе крестьянской сила.

К. – Причём тут твоя торба заплатанная?

М. – Притом, что я в торбе хлеб ношу. А хлеб – всему голова! Что хлеб скажет – тому и быть! Так-то!





МОУ ДОД «ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА» ЛАО



















П Р А З Д Н И К П И Р О Г А



Познавательно-развлекательная программа

для детей младшего и среднего возраста






Дата проведения:

ноябрь 2009 года




Составил:

педагог-организатор

д/к «Тимуровец»

Борисова Т.И.












г.Омск , 2009 г.

ЦЕЛЬ: Воспитание бережного отношения к хлебу.


ЗАДАЧИ: Знакомство с русскими традициями и обычаями, связанных с хлебом.

Развитие речевых навыков.

Проведение совместных игр, конкурсов.


МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Д/к «Тимуровец».


ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА: 2 ведущих

2 коробейника

5 чтецов


РЕКВИЗИТ: полотенце-рушник

каравай

  1. короба-лотка

  1. платка

блюдо

картины станций

колобок

ширма

перчаточные куклы

декорации

чайные принадлежности.


МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ:

Магнитофон

Записи песен «Хлеб всему голова», «Самовар и пряники»


ОФОРМЛЕНИЕ ЗАЛА:

Осеннее оформление зала (ветками, листьями)

Выставка поделок из природного материала «Осенние мелодии»

Плакаты (пословицы о хлебе).

Выставка детских рисунков «Хлеб всему голова»

Выставка книг (сказки, где упоминается хлеб).


ЗАДАНИЕ ДЕТЯМ:

Найти и выучить стихотворения, пословицы, поговорки о пироге и хлебе.



















П Р И Л О Ж Е Н И Я


Пословицы о хлебе:

Не шуба греет, а хлеб.

В дороге хлеб не помеха.

Не будет хлеба – не будет обеда.

Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

У кого хлебушко, у того и счастье.

Хлеб ногами топтать – народу голодать.

Гречневая каша – матушка наша, а хлебушко ржаной – наш батюшка родной.

Худ обед, коль хлеба нет.

Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.

Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.

Всходы – ещё не хлеб.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

Хлеб – от земли, сила – от хлеба.

У безграмотного – колос, а у грамотного – пять.

Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.

Земля – матушка, а хлеб – батюшка.

Много снега – много хлеба.

Каравай хлеба не свалится с неба.

Пот на спине – так и хлеб на столе.


Отрывки из сказок о пирогах.

1. Однажды мать испекла пирожок и сказала: « Сходи-ка, к бабушке, снеси ей пирожок и горшочек масла да узнай, здорова ли она.» (Красная шапочка) 2. Напекла она пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю: «Вот, смотри: я в этот короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. Да помни: короб по дороге не открывай, пирожки не вынимай. Я на дубок влезу, за тобой следить буду!» (Маша и медведь)

3.- Печка, печка, спрячь меня!

- Съешь моего ржаного пирожка!

Девочка скорее пирожок съела да с братцем в печку залезли, заслонкой прикрылись. Гуси полетали-полетали, покричали-покричали да и улетели ни с чем. А девочка с братцем домой побежала. Скоро и отец с матерью с базара вернулись – новое платье дочке привезли. «Гуси-лебеди»

4. Взяла старуха жерновки и стала молоть. Повернула раз – упали на стол блин да пирог. Повернула ещё раз – опять упали блин да пирог. Что ни повернёт – всё блин да пирог!

(Петух да жерновки)



















ЛИТЕРАТУРА.

1. Амусина Л.П. Хлеб – всему голова. //Воспитание школьников.- 2004.-№9.

2. Баталова А.М. О хлебе насущном замолвите слово //Воспитание школьников.-2003.-№7.

3. Лагутина В.В. Слава хлеба //Воспитание школьников.-2002.-№6..

4. Храмова Р.И. Славен человек трудом //Воспитание школьников.-2004.-№7

5. Утренник. Хлеб – всей жизни голова //Педсовет.-1998.-№7.

6. Панкеев И.А. От крестин до поминок.-М.,2002.












































А сейчас викторина. Что вы знаете о хлебе?



1. Какие зерновые культуры выращиваются на полях нашей Омской области? ( Яровая

и озимая пшеница, озимая рожь, яровой ячмень, просо, кукуруза, гречиха )


2. Как вы понимаете слова «пшеница яровая» и «пшеница озимая» ( Яровая сеется

весной, в лето; озимая - осенью, в зиму )


3. Кто трудится на полях, чтобы посадить и собрать урожай? ( Трактористы, комбай-

нёры, шофёры)


4. Как лесные насаждения помогают хлеборобам? ( Сохраняют влагу в почве)


5. Куда зерно везут после уборки? ( на элеватор – особое хранилище для зерна)


6. Где зерно превращают в муку? ( На мельнице)


7. Что нужно сделать с мукой, чтобы испечь хлеб? ( Замесить тесто )


8. Знаете ли вы, что такое «квашня» ( Деревянная кадка для теста, а также заправлен-

ное дрожжами забродившее тесто)


9. Какое другое название имеет заправленное дрожжами и уже забродившее тесто?

( Опара


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 15.11.2015
Раздел Классному руководителю
Подраздел Конспекты
Просмотров230
Номер материала ДВ-157225
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх