Внеклассное
мероприятие по физике
«С физикой на
кухне»
ЦЕЛЬ: Показать,
что окружающие нас явления, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, можно
объяснить с помощью законов физики, тем самым заинтересовать учащихся изучением
предмета.
ЗАДАЧИ:
Образовательная: обобщить,
закрепить и углубить знания, полученные при изучении тем “Тепловые явления”,
“Изменение агрегатных состояний вещества”.
Развивающие: развитие интереса к
предмету, развитие мышления, научного интереса к окружающему миру, умение
кратко формулировать свою мысль.
Воспитательные: сформировать
умение работать в группах, вести дискуссию.
Оборудование: необходимое для
показа презентации
ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:
1. Организационный
момент.
Учащиеся делятся на четыре
команды. Выбирается жюри. Объявляется тема внеклассного мероприятия и привила
проведения викторины.
Правила проведения викторины.
1) Вопрос викторины
обсуждается командой в течении определенного времени для каждого вопроса.
Записывается краткий ответ и сдается в жюри.
2) Обсуждать вопросы
тихо, не мешая другим командам. За шумное поведение снимаются очки.
3) После того, как
листы с ответом сданы в жюри, ведущий дает правильный ответ.
4) Жюри проверяет
ответы и выставляет баллы.
5) В конце викторины
подводятся итоги. Победители награждаются сладкими призами.
2. Проведение
викторины.
Вопрос № 1.
Как отличить вареное яйцо от
сырого?
Ответ:
Вареное яйцо вращается заметно
быстрее и дольше сырого.
Причина этих явлений кроется в том, что
круто сваренное яйцо вращается как сплошное целое; в сыром же яйце жидкое его
содержимое, не сразу получая вращательное движение, задерживает вследствие
своей инерции движение твердой оболочки; оно играет роль тормоза.
Вопрос № 2.
В какой посуде пища пригорает
легче: в медной или чугунной?
Ответ:
Теплопроводность меди больше, чем
чугуна. Так что в медной посуде, поставленной на огонь, пища должна подгорать
легче, чем в чугунной.
Вопрос № 3.
Какое явление лежит в основе
консервирования?
Ответ:
Диффузия.
Вопрос № 4.
Каким ножом, острым или
тупым, легче резать?
Ответ:
Острый нож передает давление рук
на меньшую площадь разрезаемого предмета. Давление от этого увеличивается и
легче разрушает материал.
Вопрос № 5.
Почему ручки у самовара
деревянные или пластмассовые?
Ответ:
Дерево (пластмасса) - плохой
проводник тепла, а металл — хороший. Если бы ручки у самовара были
металлическими, они бы, когда вода в самоваре закипает, нагревались так, что до
них невозможно было бы дотронуться рукой.
Вопрос № 6.
Почему чайник «шумит»
перед тем, как закипеть?
Ответ:
При нагревании пузырьки воздуха
как более легкие, вытесняются водой вверх. Здесь они попадают в воду,
температура которой ниже. Пар в пузырьках охлаждается, сжимается, и пузырьки
под давлением окружающей воды схлопываются. От этих многочисленных схлопываний
и происходит шум, который мы слышим перед закипанием.
Вопрос № 7.
В чистый стакан налили кипяток.
Что произошло?
Ответ:
Стенки стакана запотели: кипящая
вода испарялась, пар ее соприкасаясь с холодными стенками стакана,
конденсировался на них, образуя туман.
Вопрос № 8.
Можно ли видеть пар?
Ответ:
Нет. То, что мы видим - это туман
– крошечные капельки воды, образовавшиеся при конденсации
пара.
Вопрос № 9.
Какой стакан скорее треснет,
граненый или гладкий?
Ответ:
Граненые стаканы имеют более
толстые стенки, чем гладкие.
Стаканы же с толстыми стенками при
наливании в них горячей воды лопаются чаще, так как внутренняя и внешняя
стороны их стенок
расширяются неравномерно.
Вопрос № 10.
Зачем в стакан кладут ложку,
когда наливают горячий чай или кипяток?
Ответ:
Металлическая ложка (особенно
серебряная), будучи прекрасным проводником тепла, поглощает значительное
количество теплоты, которое должно быть сообщено стеклу стакана, поэтому стакан
с
положенной в него ложечкой нагревается
не так быстро и не так сильно.
Вопрос № 11.
Почему, чтобы остудить горячий
чай, на него дуют?
Ответ:
Когда мы дуем на горячую воду, то
воздух над ней все время сменяется, испарение происходит более интенсивно и
вода остывает быстрее.
Вопрос № 12.
Почему в старину предпочитали
пить чай из блюдца, а не из кружки?
Ответ:
Блюдца имеют больший диаметр, чем
кружки, поэтому испарение жидкости в них происходит с
большей поверхности и
жидкость остывает быстрее.
Вопрос № 13.
Что заставляет чай вливаться в
наш рот, когда мы пьем из полного стакана?
Ответ:
При питье мы расширяем грудную
клетку и тем разрежаем воздух во рту; под давлением наружного воздуха жидкость
устремляется в то пространство, где давление меньше, и таким образом проникает
в наш рот.
Вопрос № 14.
Почему обычная кухонная тряпка
впитывает воду со стола?
Ответ:
Действие тряпки основано на двух
физических явлениях - капиллярном смачивании. Между тончайшими волокнами ткани
существует множество очень узких каналов — капилляров. И жидкость в капиллярах
поднимается вверх. Кухонная тряпка должна быть хлопчатобумажной или льняной,
так как поверхность этих тканей хорошо смачивается, а стало быть, и капиллярный
эффект у них выше.
Вопрос № 15.
Какой тряпкой лучше вытирать воду
— сухой или влажной?
Ответ:
Чтобы капилляры заработали,
стенки их надо сначала смочить — покрыть тончайшей водяной пленкой. Вот почему
опытные хозяйки перед тем, как вытирать стол, сначала хорошенько намочат
лоскуток, выжмут его и только потом пускают в дело.
3. Подведение
итогов.
Жюри подсчитывает очки,
заработанные командами. Команда, набравшая наибольшее количество очков,
объявляется победителем. Все члены команды-победителя награждаются сладкими
призами.
Мероприятие
подготовила и провела учитель физики
МОУ «СОШ № 63»
Камзелева С.П.
