Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / "Внеклассное мероприятие "Топ-топ в специальность"

"Внеклассное мероприятие "Топ-топ в специальность"

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

План урока-игры  по "Технологии приготовления сложной горячей кулинарной продукции"

 «Цветной турнир»

Тип урока: нетрадиционный

Вид урока: дидактическая игра – конкурс.

Цель  урока: обобщить знания обучающихся, полученные на уроках теоретического обучения по предмету кулинария

Задачи урока:

ОбразовательныеОбобщить и расширить знания по  предмету кулинария. Совершенствовать знания и умения, полученные ранее на уроках. приобщить к системе культурных ценностей, отражающих богатство общечеловеческой культуры, в том числе культуры питания своего народа.

Развивающие. Развивать у учащихся познавательный интерес к изучаемому предмету. Способствовать овладению основными способами мыслительной деятельности (выделять главное, обобщать, систематизировать, доказывать, объяснять), внимания, творческого воображения и умения работать в группах. формировать у учащихся самостоятельность, интеллект; Развитие у обучающихся памяти, внимания, логического мышления, наблюдательности, стимулировать творчество обучающихся. Развивать умения работать с дополнительными источниками информации, находить взаимосвязь между фактами и реализовывать знания на практике.

ВоспитательныеСпособствовать воспитанию правильного отношения к общечеловеческим ценностям, воспитанию уважительного и внимательного отношения к высказываниям окружающих, работоспособности, ответственности, толерантности. активизировать деятельность учащихся, повысить уровень значимости личности     Воспитывать познавательный интерес к предмету, умение работать индивидуально и в группе, сообща решать поставленную задачу, дисциплинированность, культуру общения, уверенность своих силах.
Межпредметные связи: История, литература, география, информатика.

Комплексно-методическое обеспечение: мультимедийный проектор, компьютер, презентация «Цветной турнир», интерактивная доска, тематика вопросов.

 

План мероприятия

1.Организационный момент

 Приветствие ведущего.

Здравствуйте, друзья!

Сегодня мы проведём необычный урок -  урок-игру.

Я уверена, что вы узнаете много нового и интересного из области кулинарии.

 Сегодня играют:

(Представление игроков)

1  _________________________  

2  _________________________  

3   _________________________

4   _________________________

А следить за ходом игры будет наше уважаемое жюри .

 Знакомство с жюри.

 ( Жюри состоит из числа преподавателей, мастеров п/о и можно учащихся других групп. Жюри должно наблюдать за ходом выполнения заданий, оценивать ответы, действия участников в соответствии с правилами и общим регламентом игры, фиксировать баллы, освещать ход игры).

1   ____________________________

2   ____________________________

3_____________________________

4 _____________________________

 

Все мы хотим узнать, насколько хорошо вы усвоили учебный материал, а также посмотреть умеете ли вы добиваться поставленных целей, преодолевать трудности, выкручиваться из нелепых порой ситуаций. И так, в путь...

 Тот, кто ответит на  следующий вопрос, будет отвечать первым:

«А. С. Пушкин дал герою своей сказки прозвище “толоконный лоб”. Что на Руси называлось толокном?

Ответ  Толокном на Руси называлась овсяная крупа особого приготовления.»

  Инструкция:

Перед вами экран, который разбит на сектора по определенным цветам.

Каждый цвет включает в себя вопросы различной степени трудности.

Как говорят на вкус и цвет товарищей нет. Поэтому каждый будет выбирать вопросы по своему вкусу и цвету.

Чем больше цифра, тем сложнее вопрос. Если сможете ответить, то очки ваши. Если нет – очки с команды снимаются. Отвечает тот, кто первым поднимет руку (или капитан команды). Если не отвечает команда, то право ответа передаётся зрителям.

Сценарий игры:

Красный:

  1. В средние века рыцари этот овощ носили на груди, как талисман.     (Лук)

  2. Что подают в конце обеда?                              (Десерт)

  3. Каких рыб называют «красными»?          (Горбуша, форель, сёмга)

  4. Торт императора                                             (Наполеон)

  5. Листовой овощ или холодное блюдо.          (Салат) 

  6. Какой овощ раньше называли «красной солью»?  (Перец)

  7. Дипломат или способ приготовления селедки.     (Посол)

  8. За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь?                 (Мороженое)

Зелёный:

  1. Фирменное блюдо Сороки - белобоки?             (Каша)

  2. Как индейцы называли кукурузу?                    (Маис)

  3. Сорт сухого печенья?                                       (Крекер)

  4. Околпаченный работник кухни.                      (Повар) 

  5. Засахарённая фруктовая долька.                      (Цукат) 

  6. Как называется напиток, приготовленный из молока, сока и сахара?                                                              (Коктейль)

  7. Ешь пироги, а хлеб ….                                      (Береги)

  8. Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как "маленькие пирожки" с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде   (Пельмени)

Белый:

  1. Картофель всмятку.                                     (Пюре)

  2. Сахар в кусках?                                         (Рафинад)

  3. Полуфабрикат для хлебных и мучных кондитерских изделий                               (тесто) 

  4. Частичка жидкости.                                    (Капля) 

  5. Этот овощ один из первых овощей после длительной зимы. В древней Греции его приносили на золотом блюдце в жертву богу Аполлону.                                          (Редис) 

  6. Мастер – изготовитель в присутствии заказчика наливал в сплетенный лапоть жидкость, чтобы продемонстрировать качество товара. Что наливали в лапоть? (Щи. Отсюда пошла поговорка «лаптем щи хлебать»

  7. Талантливый врач Пифагор написал, что этот овощ поддерживает постоянно бодрость и веселое, спокойное настроение духа.                                         (Капуста) 

  8. Чего во рту не удержишь?                         (Кипяток)

Голубой:

  1. Сырым не едят, варёным выкидывают  (Лавровый лист)

  2. Что означает в переводе с французского название напитка “оранжад”?                                       (Апельсин)

  3. Без чего не испечёшь хлеб?             (Без корки)

  4. В какой стране стали впервые готовить "омлет"

Во Франции)

  1.  Что использовали в Античные времена вместо сахара? (Мёд)

  2. Продукт из кобыльего молока.        (Кумыс)

  3. Способ предварительного, медленного, лёгкого обжаривания продукта до готовности или полуготовности      (Пассерование) 

  4. Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского "голова"   (Капуста) 

Чёрный:

  1. Худ обед-                                          (Коли хлеба нет)

  2. Чистый вес продукта.                              (Нетто)

  3. Сформулируйте закон бутерброда  (Падает маслом вниз)

  4. Дневная трапеза                             (Обед)

  5. С чего начинается любое застолье?     (С мытья рук)

  6. Персонаж известной русской сказки Колобок – хлеб, пирог или пряник? (Пряник, только шарообразный. («на сметане мешён»))

  7. Древняя пирушка, а в наши  дни научная конференция. (Симпозиум)

  8. Мудрецы прошлого говорили: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай… Кому?   (Врагу) 

Разное:

  1. Что больше всего любил Карлсон?    (Варенье и печенье)

  2. Общее название свеклы, моркови, репы… (Корнеплоды)

  3. Какое изделие никогда не удаётся приготовить с первой попытки?                                       (Блины)

  4. Абрикос, объявивший сухую голодовку  (Курага)

  5. Специально обработанное зерно, готовое для каш, для супа. (Крупа)

  6. Без рук, без ног, а по столу ползёт  (Тесто)

  7. Традиционный русский напиток   (Квас)

  8. Какое растение добавляют в кофе  (Цикорий)

«Кот в мешке»:

  1. В Х веке это блюдо стало любимой едой древнерусского народа. Любил похлебать это блюдо царь Иван Грозный. Будучи горяч на руку, царь иногда использовал его не по назначению, о чем свидетельствует случай с князем Гвоздевым. Объезжая однажды с ним свои владения, царь остановился пообедать и пригласил за стол спутника. Во время обеда царь за что-то рассердился на Гвоздева и в гневе велел вылить на него миску с горячей похлебкой.            (Щи)

  2. Существует одна очень интересная легенда. Аравийский купец Канан ранним утром отправился в далекий путь по безлюдной местности. С собой он взял еду, а также молоко, которое налил в традиционный для кочевников сосуд – высушенный овечий желудок. Когда стемнело, купец остановился на ночлег и пред сном решил попить молока. Но… вместо молока из овечьего желудка потекла водянистая жидкость, а внутри оказался сгусток. Расстроенный, Канан все же съел кусочек этого сгустка и был удивлен приятным вкусом нового продукта. Это случилось более четырех тысяч лет назад.

Вопрос . Какой продукт был получен данным образом?       (Сыр)

  1.  Масленица – народный праздник, который отмечают в течение недели перед Великим Постом, за 56 дней до празднования Пасхи. Масленица – буквально по дням расписанная неделя.

         В широкий четверг начинается масленичный разгул: катание в санях по улицам, разные обряды, кулачные бои.

Отношения между тещей и зятем всегда были непростые. Но в один из дней на масленичной неделе тещи приглашали своих зятьев поесть блинов. Насмешливый русский народ составил несколько песен о заботливости тещи при угощении зятя. Эти песни вечером поют холостые мужчины.

Вопрос . В какой день теща приглашает зятя на блины?     (В среду.)

4.  Когда Джорджу Вашингтону, будущему первому президенту США, однажды подали на обед жаркое, обильно украшенное этими овощами, он и не подозревал, что его пытались отравить. Случилось это в 1776 году, в разгар борьбы северных колоний Англии за свободу и независимость.

Столь хитроумный способ избавиться от лидера армии колонистов изобрел повар Джеймс Бестли. При этом он совершенно был уверен, что коварный замысел удался, о чем написал в донесении командующему королевскими войсками. Вашингтон после этой трапезы прожил еще 23 полных знаменательными событиями года.

Вопрос . 

Назовите этот овощ.             (Помидор.)

  1. Скажите по-английски: “стружка, тонкие кусочки”.             (Чипсы)

  2. Древнейшее лакомство многих народов. Поначалу использовалось в обрядовых целях, а затем лакомство. В рецептуру входят следующие ингредиенты: травы, семена, трава, корни  (Пряник)

  3. Почему американцы рекламируют червивые яблоки? (Черви питаются только экологически чистыми яблоками.)

  4. Название этого изделия происходит от славянского слова «колесо», этим словом на Руси характеризуют человека, видавшего виды, бывалого, много испытавшего в жизни.  ( Калач . "Тёртый калач")

Итак все вопросы исчерпаны. Я надеюсь, что вам игра понравилась? А теперь пришла пора определить победителя.

Слово предоставляется жюри. Подводятся итоги игры, награждаются победитель и участники.

Спасибо всем за работу!



Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 23.06.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров46
Номер материала ДБ-130669
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх