Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Конспекты / Внеклассное мероприятия по кулинария "Своя игра"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Внеклассное мероприятия по кулинария "Своя игра"

библиотека
материалов

Внеклассное мероприятие «Своя игра» по кулинарии


Разработала учитель технологии Давлетова Э.Р


Цели игры: развитие познавательных способностей ,интереса к

предмету, мышления ,памяти, внимания;

воспитание уверенности в своих силах;

развитие кругозора, интеллектуальных способностей учащихся.

Межпредметные связи: с биологией, историей, русским языком, литературой.

Ход игры.

В игре могут участвовать 3-5 учеников. Ведущий – учитель технологии читает вопросы по слайдам по разделу «Кулинария».Игроки для ответа поднимают флажок. Кто сделал это первым тот и отвечает на вопрос .Если он отвечает неверно ,то право ответа переходит к остальным игрокам в случае если они подняли флажок .Если по истечении 20 секунд никто из игроков не дает ответа ,то его озвучивает ведущий.

«Своя игра» по кулинарии так же как и телевизионная версия состоит из 3 раундов и финала .В каждом раунде предлагается по 4 темы ,а в каждой теме по 5 вопросов разной стоимости. 1-й раунд-100,200,300,400,500 очков; 2 раунд-200,400,600,800,1000 очков; 3 раунд-300,600,900,1200,1500 очков.

Игрок называет тему и стоимость вопроса. При правильном ответе ему прибавляются очки , и он имеет право выбора следующей темы и стоимости вопроса , а при неправильном ответе очки минусуются и право выбора переходит следующему игроку.

На некоторых вопросах может выйти слово «аукцион» или «кот в мешке».Игрок которому выпал «аукцион» может сыграть на номинал ,может повысить стоимость вопроса или сыграть ва-банк. Ставку этого игрока может перебить другой участник игры, если ему позволяет это сделать количество набранных очков. Игрок которому выпал «кот в мешке» должен передать вопрос кому –либо из других игроков.

Во время игры ведется подсчет очков набранных игроками.

После 3х раундов разыгрывается финал. В нем участвуют игроки набравшие положительное количество очков. Прежде чем будет озвучен финальный вопрос, игроки делают ставки.

1-й раунд


ТЕМА

ОЧКИ

Пословицы и поговорки

100

200

300

400

500

-Кар-

100

200

300

400

500


Даты

100

200

300

400

500


От чего образовано слово

100

200

300

400

500

Тема «пословицы и поговорки»

100- Щи да каша …… (пища наша)

200- Сапоги …….. просят (каши)

300 – Ешь ……….,а язык держи за зубами (пирог с грибами)

400 – «Кот в мешке»- Попал как кур ….. (во щи)

500 – Седьмая вода на……… (киселе)


Тема «-Кар-» ( в ответе обязательно должно быть это буквенное сочетание)

100 – Длинные, тонкие трубочки из теста. (Макароны)

200 – Пряность с тонким вкусом и ароматом: семена травянистого растения семейства имбирных. (Кардамон)

300 – «Аукцион»- Один из видов копченого мяса . (Карбонат)

400 – Круглый хлеб. (Каравай)

500 – Конфеты из сахарно-паточного сиропа. (Карамель)


Тема «Даты»

100 – В каком году в Европу попал картофель? (В 1565 г.)

200 – В каком веке за трапезой у европейских монархов стали использовать вилки ? ( В 13 веке)

300 - «Кот в мешке» - В каком веке к нам из польского языка пришло слово «сарделька» ? (В 18 веке)

400 – В Каком веке в Академическом словаре зафиксировано слово «пельмени» ? (В 19 веке)

500 – В каком веке в Москве был Соляной бунт? ( В 17 веке)


Тема «От чего образовано слово»

100 – «Кот в мешке» - Колобок. (В русском языке слово «колоб» означало скатанный ком , шар)

200 – Говядина. (Древнерусское слово «говядо» означало бык или корова)

300 – Запеканка. (Слово происходит от старинного глагола «пекти» т.е. «печь»

400 – Горчица. (Происходит от слова « горький»)

500 – Пельмень. (слово образовано от двух корней: пель, что означает «ухо» и мень – хлеб.


2- раунд.

ТЕМА

ОЧКИ

- Мар-

200

400

600

800

1000


Песни

200

400

600

800

1000


Обязательный компонент

200

400

600

800

1000


Каши

200

400

600

800

1000


Тема «-Мар-»( в ответе обязательно должно быть это буквенное сочетание)

200 – Кондитерское изделие из фруктово-ягодного пюре, картофельной муки и сахара. (Мармелад) 400 – Морской съедобный моллюск. (Кальмар) 600 – «Аукцион»- Твердый пищевой жир из растительных жиров. (Маргарин) 800 – Острый соус из уксуса и пряностей. (Маринад) 1000- Съедобный крупный морской рак. (Омар)


Тема «Песни» (продолжить строчку из песни)


200 – Антошка, Антошка ……. (пошли копать картошку) 400 – Поспели ……… в саду у дяди Вани. (Вишни) 600 – «Кот в мешке» - …….. налево,……. направо. (Хлеба) 800 - ………… на снегу. (Яблоки) 1000 – Ой цветет ……… в поле у ручья. (Калина)


Тема «Обязательный компонент»


200 – …голубцов. (Капуста)

400- ….борща. ( Свекла)

600 – …каши . (Крупа)

800 – «Аукцион» - … рассольника. (Соленые огурцы)

1000 - …. Теста. (Мука)


Тема «Каши»


200 - Какую крупу перед приготовлением не промывают? (Геркулес)

400 – Крупа для плова. (Рис)

600 – Из какой крупы нельзя сварить рассыпчатую кашу ? (Из манной)

800 – Какую крупу получают из проса ? (Пшено)

1000 – Какая крупа делиться на продел и ядрицу ? ( Гречневая)


3 раунд


ТЕМА

ОЧКИ

Рыбы


300

600

900

1200

1500


Овощи

300

600

900

1200

1500


-Тар-

300

600

900

1200

1500


Фрукты и ягоды

300

600

900

1200

1500




Тема «Рыбы»


300 – Наиболее распространенный способ хранения свежей рыбы.(Замораживание)

600 – Разрезание рыбы вдоль позвоночника на две половинки.(Пластование)

900- Как называется измельченный в мелкую крошку мякиш черствого белого хлеба в котором обваливают рыбу перед жаркой ? (Панировка)

1200 – Какого цвета должны быть жабры доброкачественной рыбы ? (Ярко-красного)

1500 – «Кот в мешке» - Жидкое тесто приготовленное из муки, молока, яиц, соли в которое обмакивают рыбу перед приготовлением во фритюре.? (Кляр)


Тема «Овощи»


300- Овощ ставший главным героем сказки Джанни Родари. (Лук.Герой Чиполлино)

600 – Какой из популярных ныне овощей 250 лет назад считали несъедобным и даже ядовитым? (Помидор)

900 – Этот овощ ценится недозрелым ,зеленым ,небольшого размера . В античные времена в Греции его называли «агорос», что значит « незрелый».

От этого слова и пошло его русское название. (Огурец)

1200 - «Аукцион» - Об этом крупном ,круглом ,иногда чуть вытянутом ,иногда слегка приплюснутом корнеплоде ,содержащем много сахара,еще в 3 веке писал Феофраст : «Корень…. Толстый ,мясистый, на вкус сладок и приятен, почему некоторые и едят его сырым.» (Свекла)

1500 – Какой овощ кривичи в Древней Руси приносили в дар покойнику, клали вместе с ним в лодку, а лодку вместе с умершим поджигали? (Морковь)


Тема « -Тар-»


300 – Сладкий сок выделяемый цветками медоносных растений. (Нектар)

600 – Соус представляющий собой производное от майонеза с маринованными огурцами. (Тартар)

900 – «Кот в мешке» - Корзиночки из песочного теста,для наполнения различными начинками. (Тарталетки)

1200 – Маленький бутерброд. (Тартинка)

1500 – Пряное травянистое растение с узкими листьями , а так же прохладительный напиток зеленого цвета. (Тархун)


Тема «Фрукты и ягоды»


300 – «Аукцион» Крупные зеленые ягоды с толстой коркой и красной сладкой мякотью и множеством семечек внутри. (Арбуз)

600 – Арабы утверждают, что этот крупный сладкий плод растения семейства тыквенных доставил на землю один из обитателей рая. (Дыня)

900 – Фруктовое дерево, насчитывающее свыше 20 тыс. сортов. Врусских сказках его плоды называют «золотыми», «наливными», «молодильными». (Яблоня. Яблоки)

1200 – Фрукт с большим содержанием витамина С. В 1795 году в Англии был издан указ, по которому экипажа кораблей ежедневно выдавали сок из него. (Лимон)

1500 – Сады каких плодово-ягодных деревьев заложил основатель Москвы Юрий Долгорукий? Это же дерево фигурирует в названии одной из пьес

А. П. Чехова (Вишневые. Вишня.)


Финал

Вопрос: Какое знаменитое блюдо из птицы появилось в Тверской губернии.

Ответ: котлеты пожарские.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 15.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров367
Номер материала ДВ-065788
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх