Муниципальное
бюджетное общеобразовательное учреждение
«Володарская
средняя общеобразовательная школа №1»
Согласовано:
Утверждаю:
«___»_______2018
год «___»_______2018
год
Распоряжение №________
___________________
Зам. директора по
ВПР Директор
Кашина
С.В. Калинкина
Е.А.
Рабочая
программа
по
внеурочной деятельности
«Разговор
о правильном питании»
Класс
3 «В»
на
2018 - 2019 учебный год
Общее
количество часов - 34 ч. (1 недельный час / 34 недели )
Разработчик
Бегаришева Руджана Забиховна
учитель начальных классов,
высшая квалификационная категория
пос. Володарский, 2018 г.
Пояснительная записка.
Данная программа разработана в соответствии с требованиями Федерального
государственного образовательного стандарта начального общего образования
(стандарты второго поколения), представляет собой вариант программы организации
внеурочной деятельности младших школьников (1-4 классы) и предназначена для
реализации в одном отдельно взятом классе.
Цель программы:
воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной
человеческой ценности.
Реализации
программы предполагает решение следующих образовательных и
воспитательных задач:
ü формирование
и развитие представления школьников о здоровье как одной из
важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и
укреплять собственное здоровье;
ü формирование
у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и
укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;
ü освоение
детьми практических навыков рационального питания;
ü формирование
представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей
культуры человека;
ü информирование
школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем,
расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства
уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
ü развитие
творческих способностей и кругозора детей, их интересов и
познавательной деятельности;
ü развитие
коммуникативных навыков , умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и
взрослыми в процессе решения проблемы.
- Общая
характеристика программы кружковой работы
Здоровье
– один из важнейших компонентов человеческого благополучия и счастья, одно из
неотъемлемых прав человека, одно из условий успешного социального и
экономического развития любой страны. В Конвенции по правам ребёнка прописаны
его законные права – право на здоровый рост и развитие.
Здоровый
образ жизни, правильное питание должны стать потребностью каждого современного
человека. В системе жизненных ценностей на первом месте должны стоять здоровье
и необходимость его сохранения и укрепления, правильное питание.
Задача курса «Разговор о
правильном питании» - помочь
ребенку задуматься о своем здоровье. Решить ее путем простой передачи знаний
невозможно. Ребенок должен научиться думать, рассуждать, рассматривать
рисунки, выполнять предлагаемые задания и упражнения доступные для него,
разбирать различные игровые ситуации.
Работа
по программе начинается с 1 класса и рассчитана на весь курс начальной
школы.
3.
Ценностные ориентиры содержания программы кружковой работы
Здоровый
образ жизни должен стать потребностью каждого современного человека. В системе
жизненных ценностей на первом месте должны стоять здоровье и необходимость его
сохранения и укрепления. Дети младшего школьного возраста наиболее
восприимчивы к обучающемуся воздействию, поэтому целесообразно использовать
школу для обучения детей здоровому образу жизни через проектную деятельность.
Здоровый образ жизни несовместим с вредными привычками, которые входят в число
важнейших факторов риска многих заболеваний. Только здоровый ребёнок может
успешно учиться, продуктивно проводить свой досуг, стать в полной мере творцом
своей судьбы.
4.
Место кружковой работы в учебном плане:
Курс
«Разговор о правильном питании»» составлен в соответствии с федеральным
базисным планом по внеурочной деятельности.
Общее
количество часов в 4 классе 34 часа в год (1 час в неделю)
5. Результаты кружковой
работы.
В результате обучения по данной программе обучающиеся научатся анализировать
различные «пищевые ситуации», правильно подходить к вопросу питания, выбора
пищи, научатся чувствовать потребности своего организма, быть разборчивым в
еде, знать какие продукты полезны для здоровья.
Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в вопросах
питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные решения.
Оценка
эффективности занятий проводится сравнительным анализом результатов
анкетирования в начале обучения и по окончанию изучения программы,
самоанализом рациона питания семьи каждого обучающегося, цель которого –
мониторинг образовательных эффектов по завершении изучения данной программы.
Универсальными компетенциями учащихся
на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного
образа жизни
являются:
— умения организовывать собственную деятельность, выбирать и
использовать средства для достижения её
цели;
— умения активно включаться в коллективную деятельность,
взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;
— умения доносить информацию в доступной,
эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и
взрослыми людьми.
Личностными
результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового
и безопасного образа жизни являются следующие умения:
—
активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах
уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;
—
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно
выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения
соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной
активности корректировать
несоответствия;
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними
общий язык и общие интересы.
Метапредметными результатами освоения
учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа
жизни являются следующие
умения:
— характеризовать явления (действия и поступки), давать им
объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося
опыта;
— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать
способы их
исправления;
— использовать
различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном
информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа,
организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с
коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;
— общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения
и взаимопомощи, дружбы и
толерантности;
— анализировать и объективно оценивать результаты собственного
труда, находить возможности и способы их
улучшения;
— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с
эталонными образцами;
Предметными
результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового
и безопасного образа жизни являются следующие
умения:
—
планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых
и досуг с использованием средств физической культуры;
—
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно
выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения
соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной
активности корректировать несоответствия;
— представлять физическую культуру как средство укрепления
здоровья, физического развития и физической подготовки
человека;
— применять
знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные
ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление
физического, психологического и социального здоровья;
— организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и
элементы соревнований;
—
применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в
различных изменяющихся, вариативных условиях.
Знания,
умения, навыки, которые формирует данная программа у младших
школьников:
В 3 – м
классе:
ü
знание
детей о правилах и основах рационального питания, структуре ежедневного
рациона питания , о необходимости соблюдения гигиены питания;
ü
навыки
правильного питания как составная часть здорового образа жизни, навыки по
соблюдению и выполнению гигиены питания;
ü
умение
определять полезные продукты питания, самостоятельно ориентироваться в
ассортименте наиболее типичных продуктов питания.
6. Содержание
программы кружковой работы:
3 класс:
Последствия
влияния вредных привычек на здоровье человека, семьи и нации. Здоровые
установки и навыки ответственного поведения, снижающие вероятность приобщения к
вредным привычкам. Понятия «зависть» и «жадность». Знание предмета зависти.
Капризные дети. Как к ним относятся окружающие люди. Как избежать негативных
эмоций. Опасность курения. Права некурящих людей. Зависимость опасна для
здоровья. Действие алкоголя на внешний вид и особенности поведения человека.
Профилактика наркомании. Воспитание чувства ответственности,
дисциплинированности, активности, солидарности. Навыки эффективной адаптации в
обществе, позволяющей предупредить вредные привычки: курение, употребление
алкоголя и наркотиков. Потребность поддерживать своё здоровье.
«Основы теоретических знаний»
ü
Важность
правильного питания.
ü
Самые
полезные продукты
ü
Самые
вредные продукты и добавки
ü
Что
нам осень принесла. Сбор и хранение осеннего урожая.
ü
Зимние
опасности. Предотвращение простудных заболеваний.
ü
Что
такое жажда.
ü
Спорт
и правильное питание.
ü
Молоко
и молочные продукты.
«Практикум»
ü
Практическая
работа «Я эксперт»
ü
Как
сервировать стол.
ü
Проектная
работа «Каша – еда наша»
ü
Практическая
работа «Как составить меню недели»
ü
Практическая
работа «Рецептура полезных фруктовых напитков.»
ü
Дневник
здоровья – мониторинг своего здоровья.
ü
Безопасность
на кухне.
7. Календарно-тематическое
планирование факультативного курса
«Разговор о правильном питании»
3
класс 1 час в неделю (34 часа в год)
|
№
|
Тема занятия
|
Кол –во
часов
|
Требования к уровню подготовки
|
Дата
(четверг)
|
|
план
|
факт
|
|
1
|
Важность
правильного питания.
|
1
|
Продукты
наиболее полезны и необходимы человеку каждый день.
Свойства
некоторых продуктов.
|
06.09
|
|
|
2.
|
Полезные
и необходимые продукты. Свойства некоторых продуктов.
|
1
|
13.09
|
|
|
3
|
Разнообразие
вкусовых свойств продуктов
|
1
|
Вкусовые
свойства различных продуктов и блюд.
Как
происходит распознавание вкуса.
Описывать
вкусовые свойства продуктов и блюд.
|
20.09
|
|
|
4
|
Как
происходит распознавание вкуса.
Вкусовые
свойства продуктов и блюд.
|
1
|
27.09
|
|
|
5/6
|
Представление
о ценности здоровья, значение правильного питания.
|
2
|
Ценности
здоровья, значении правильного питания
|
04.10
11.10
|
|
|
7
|
Представление
о вредных пищевых добавках.
|
1
|
Вредные
продукты. Представление о пищевых добавках, усилители вкуса. Опасные добавки
Е-356, 541, 329…
|
18.10
|
|
|
8
|
Исследование
– в каких продуктах есть вредные добавки. Практическая работа.
|
1
|
Представление
об экспертизе продуктов.
|
25.10
|
|
|
9
|
Овощи и
их польза.
|
1
|
Представление
о пользе фруктов, ягод и овощей. Содержание витаминов в овощах, фруктах,
ягодах.
О пользе
дикоросов ХМАО-Югры.
|
15.11
|
|
|
10
|
Что нам
осень принесла.
|
1
|
22.11
|
|
|
11
|
Урок-игра
«Лесное лукошко»
|
1
|
29.11
|
|
|
12
|
Как
правильно есть.
|
1
|
Питание,
здоровье, правила гигиены.
|
06.12
|
|
|
13/14
|
Как
сервировать стол.
|
2
|
Правила
сервировки.
Культура
питания.
|
13.12
11.12
|
|
|
15/16
|
Из чего
варят каши, и как сделать кашу вкусной?
|
2
|
Завтрак,
режим, меню, каша, крупы.
|
20.12
27.12
|
|
|
17
|
Проектная
работа «Каша – еда наша»
|
1
|
Виды
круп и их польза.
|
17.01
|
|
|
18
|
Плох
обед, если хлеба нет.
|
1
|
Обед,
блюдо, первое блюдо, второе блюдо, десерт, закуска, меню.
Обед,
как обязательный компонент ежедневного рациона.
|
24.01
|
|
|
19
|
Полдник.
Время есть булочки.
|
1
|
Полдник,
меню, хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты. Полдник, как обязатель
ной части ежедневного меню.
|
31.01
|
|
|
20
|
Пора
ужинать.
|
1
|
Ужин,
как обязательная часть ежедневного меню.
Блюда,
которые могут быть включены в меню ужина.
|
07.02
|
|
|
21
|
Практическая
работа «Как составить меню недели»
|
1
|
Составление
меню на неделю.
|
14.02
|
|
|
22
|
Зимние
опасности. Предотвращение простудных заболеваний.
Витамины
от простуды.
|
1
|
Представление
о ценности здоровья, значении приема витамин для предотвращения простудных
заболеваний.
|
21.02
|
|
|
23
|
Весенний
авитаминоз.
Где найти витамины весной?
|
1
|
Фрукты и
овощи, как источники витаминов.
Представление
об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из растительной пищи.
Овощи, фрукты, витамины.
|
27.02
|
|
|
24
|
Фармацевтика
– аптечные витамины.
|
1
|
Детские
профилактические витамины.
|
07.03
|
|
|
25
|
Что
такое жажда.
Как
утолить жажду.
|
1
|
Значение
жидкости для организма человека, ценности разнообразных напитков.
Роль
воды для организма человека
Польза
различных видов напитков
|
14.03
|
|
|
26
|
Практическая
работа.
Рецептура
полезных фруктовых напитков.
|
1
|
Из чего
делают витаминные напитки.
Как
сделать полезные напитки.
|
21.03.
|
|
|
27
|
Дневник
здоровья – мониторинг своего здоровья.
|
1
|
Групповая
творческая работа.
|
04.04
|
|
|
28
|
Спорт и
правильное питание.
|
1
|
Зависимости
рациона питания от физической активности.
Важность
занятий спортом для здоровья.
Здоровье,
питание, спорт, рацион.
|
11.04
|
|
|
29
|
Где и
как готовят пищу.
|
1
|
Представление
об основных правилах гигиены, которые необходимо соблюдать на кухне;
|
18.04
|
|
|
30
|
Безопасность
на кухне.
|
1
|
Представление
об основных правилах техники безопасности, которые необходимо соблюдать на
кухне во время приготовления пищи.
Кухня,
техника безопасности, кулинария, бытовая техника.
|
25.04
|
|
|
31
|
Хлеб –
всему голова.
|
1
|
Важность
употребления хлебобулочных изделий.
|
16.05
|
|
|
32
|
Кто
работает на ферме?
|
1
|
Представление
о фермерских профессиях.
|
23.05
|
|
|
33
|
Молоко и
молочные продукты.
|
1
|
Представление
о молоке и молочных продуктах как обязательно компоненте ежедневного рациона.
|
30.05
|
|
|
34
|
Заключительный
урок.
|
1
|
Подвести
итог своим знаниям о правильном питании.
|
31.05
|
|
|
|
Всего –
34 часа.
|
|
|
34часа
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.