Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Конспекты / Внеурочное мероприятие по технологии
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Внеурочное мероприятие по технологии

библиотека
материалов

Автор: Корсакова С.В.
Барнаул, 2016



ПРИГЛАШЕНИЕ К СТОЛУ

(посиделки-девичник в 5-6 классах)

Оформление: кофейный и столовый сервизы, ложки, вил­ки, ножи, стаканы, маленькие ложки, салфетки, скатерть, вазочки с цветами; организована выставка книг по кулинарии, сервировке, правилам хорошего тона и т. д.


Ход посиделок

I. Введение в тему.

Ведущая . Здравствуйте, дорогие гости! Вы помните, как го­ворится об обрядах у Антуана де Сент-Экзюпери?


«- Лучше приходи всегда в один и тот же час, - попросил Лис…-Нужно соблюдать обряды.

  • Л что такое обряды? - спросил Маленький принц.

  • Это нечто давно забытое, - объяснил Лис.

  • Нечто такое, отчего один какой-то день становится не похож на все
    другие...»

Ведущая . Какие же дни бывают не похожими на остальные? (Именины, дни рождения, Новый год и др.)


Ведущая. Как радостно в такие дни пойти в гости к добрым друзьям и как приятно видеть у себя дома близких людей. Госте­приимство - умение принимать гостей радушно. Поэтому, пригла­шая гостей, вы непременно должны продумать весь праздник, и хорошо, если ваша программа сразу заставит улыбнуться гостей.


А сегодня вы в гостях у меня, и чтобы легче было общаться, давайте разделимся на две команды и придумаем им названия. Кста­ти, дома на празднике вы тоже можете объединиться в команды.


Участники посиделок придумывают названия команд. Например, «Малинка», «Персик», «Поварешки» и т. д.


П. Разминка.


Задание 1. Сочинить приглашение на семейное торжество (день рождения, юбилей и т. д.) за 5 минут.


Оценивается правильность составления приглашения, соответствие нормам этикета, его оригинальность.


Задание 2. Ответить на вопросы по правилам этикета. Лис­точки с вопросами находятся в коробочке из-под «киндерсюрпри-за». Участники игры поочередно вытягивают вопросы и после об­суждения отвечают.


Примерные вопросы:

  • Сколько времени ждут опоздавших гостей? (15 минут, затем хозяйка приглашает гостей за стол.)

  • Что значит быть внимательной хозяйкой? (Это значит ви­деть гостей сразу и каждого в отдельности, найти время, чтобы со всеми хоть немного поговорить, а тем, кто впервые в доме, уделить побольше внимания.)

  • Можно ли приходить в гости раньше назначенного времени?
    (Нет. Нужно приходить или вовремя, или на 5-10 минут позже.)

  • Можно ли за общим столом шептаться? (Нет.)

III. Игра «Прочти пословицу».


Ведущая. Готовясь к встрече гостей и разбирая посуду, мы случайно разбили тарелки, на которых были написаны поговорки и пословицы.

Команды получают наборы частей (осколков) тарелок, которые нужно восстановить. В наборе могут быть части как от одной та­релки, так и от двух или трех.

Предлагаемые пословицы:

  • Будь как дома, но не забывай, что в гостях.

  • Встречают гостя по платью, а провожают по уму.

  • Добрый гость всегда в пору.

  • В этом доме и вода, что мед.

  • Для доброго гостя и ворота настежь.

  • Праздник придет- гостей приведет.

  • Дорогие гости, вас не вывести, стол не вынести?

  • Запасливый гость без ложки не ходит.

IV. Конкурс «Сложи салфетку».


Ведущая. Чем хозяйка может удивить гостей? Ну, конечно же, красиво сервированным столом!

В разные времена существовали различные представления об эстети­ке сервированного стола. Вот каким образом потчевал гостей Плиний младший (60-е годы нашей эры): «... из скамьи, словно под тяжестью воз­лежащих, по трубочкам течет в каменную чашу вода; чаша вделана в изящную мраморную доску стола; вода, регулируемая скрытым механиз­мом, наполняет ее, никогда не переливаясь через край. Посуду с куша­ниями тяжелыми ставят по ее краям; легкая плавает кругом на игрушеч­ных корабликах и птичках».

Если бы мы задумали подражать римлянам, гостей пришлось бы усаживать в ванной. Мы все-таки поступаем проще: сервизы, вазы, столовые приборы расставляем все одинаково. А вот где мы можем проявить фантазию, так это в складывании салфеток.

Задание. Каждой команде представить 2-3 варианта скла­дывания салфеток.


V. Игра «Кухня без секретов».


Ведущая. Как пригласить гостей, как красиво накрыть стол, знаете ли вы и умеете? А слышали о тайнах приготовления блюд? Задание. Угадать, о приготовлении каких блюд идет речь. Команды получают «рассказы с пропусками» о кулинарных секретах.


  1. Засыпаем смолотый ... в джезву, добавляем по вкусу сахару и чуточку соли, добавляем воды и, слегка помешав, ставим на огонь. Как только шапка пены поднимется, снимаем джезву с огня, вливаем половину чайной ложки ледяной кипяченой воды, чтоб
    быстрее осела ..., и подаем к столу. (Кофе.)


  1. Кастрюля должна быть невысокой, широкой, чтобы ... в ней не было тесно. Вода должна заполнять ее на три четверти или две трети. Воду подсолить сразу после закипания. Варка длится 8-12 минут. ... сварились, но блюдо еще не готово. Их нужно осторожно
    вынуть шумовкой и сложить в сотейник. Хороший кулинар обяза­тельно убедится, что ... отбросили воду, сцедит ее, да еще слегкаподсушит их. И только затем ... раскладываются на тарелки, поли­ваются сметаной, медом или сиропом. (Вареники.)


VI. Вернисаж сувениров.


Ведущая. Да, шедевры кулинарии не могут храниться в му­зеях. Они съедаются гостями тем быстрее, чем они прекраснее.

Но праздник - это не только стол и еда. Очень хорошо, если вы к празднику приготовите призы, сувениры, сделанные своими ру­ками. Их можно использовать не только как сувениры, но и вместо шуточных карточек, расставленных рядом с прибором. Всем при­ятно, что каждого здесь ждали.

Какие же сувениры приготовили вы? (Девочки показывают свои поделки.)


VII. Чаепитие «Красна изба пирогами».


Ведущая. Ну, что же, теперь я уверена, что вы сможете при-

пять гостей по всем правилам и ваш дом будет гостеприимным.

Но все-таки половица гласит: «Не красна изба углами, красна пирогами». Прошу всех к столу!

VIII. Заключение.


Ведущая. Друзья, я надеюсь, что у вас появилось желание, придя домой, попробовать себя в роли гостеприимных хозяев. От всей души желаю вам успеха, чтобы вам и вашим близким всегда было уютно дома.



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 28.04.2016
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров188
Номер материала ДБ-058476
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх