Инфоурок / Другое / Тесты / Вопросы к зачету по «Теоретическим основам товароведения»

Вопросы к зачету по «Теоретическим основам товароведения»



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Вопросы к зачету по «Теоретическим основам товароведения» для группы Товароведы, Коммерсанты


В большинстве вопросов будут предоставлены варианты ответов. Если в ячейке ответа стоит многоточие, то вариантов ответов не будет, ответ надо будет вписать.


п/п


Содержание

тестового задания

Варианты ответов

1

Выберите несколько ответов:

Из перечисленного к субъектам товароведения относятся:


2

Выберите несколько ответов:

Из перечисленного к объектам товароведения относятся:


3

Существует два методы классификации товаров: …


4

При фасетном методе классификации множество объектов разделяется…


5

Удельная доля каждого вида или наименования товара в общем наборе, выраженная в % - это …


6

Количество видов, разновидностей и наименований товаров, относящихся к одной группе – это … .


7

Вставьте пропущенные слова:

Класс продовольственных товаров подразделяется на товары …. и …. происхождения

………… и ……………..

8

Конечный продукт производства, который имеет конкретное назначение и название, отражающее его внешние и внутренние особенности, называется …

…………………………

9

Постоянное наличие какого-либо вида, наименования товара в продаже, называется…


10

Укажите, какое количество цифр обычно используется в штриховом коде…

………….

11

В штриховом коде на товарах в малогабаритной упаковке обычно используется…


12

Что не включает в себя штриховый код?


13

Коды на отечественную продукцию указаны в …


14

Белок считается неполноценным, если в нем отсутствует хотя бы … незаменимая (-ые) аминокислота (-ты).

Укажите количество цифрой

……………….

15

Какое значение для организма имеет кальций?


16

Из названных продуктов наиболее богаты витамином D ….


17

Антоцианы, содержащиеся в продуктах, окрашивают их в …


18

Из названных углеводов организмом человека не усваивается …



19

Какой из названных процессов ускоряется при хранении продукта при доступе света?


20

Из перечисленных веществ к алкалоидам не относится ….


21

Моносахариды состоят из одной молекулы, а дисахариды – из … .

Укажите количество цифрой.

……………….

22

Какой процесс сопровождается набуханием белков и увеличением их в объеме?


23

Каротиноиды, содержащиеся в продуктах, окрашивают их в …


24

Укажите, какое количество энергии (цифрой в ккал) выделяют 1 г белков, углеводов, жиров.

………

…………..

………

25

Дубильные вещества придают продуктам ….


26

При нагревании сахара´ карамелизуются , то есть приобретают коричневый цвет и … вкус.

Вставьте пропущенное слово

………………..

27

Промышленный ассортимент – это …


28

Выберите несколько правильных ответов:

Из перечисленных факторов формирования ассортимента к общим факторам относят …..


29

Свойства товаров, которые характеризуют удобство и комфорт эксплуатации изделия человеком, называются


30

Способность физического тела (товара) сопротивляться разрушению при воздействии внешней среды называется…



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-468801

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>