Инфоурок Начальные классы Другие методич. материалыВоспитательное мероприятие «Русский каравай»

Воспитательное мероприятие «Русский каравай»

Скачать материал

Донецкая гуманитарная гимназия №33

 

 

 

 

Воспитательное занятие

«Русский каравай»

 

 

                        Разработала

                                                                       учитель начальных классов

    Бойко Анна Сергеевна

 Первая квалификационная категория

 

 

Донецк-2015

Аннотация.

 

В наше время многие не задумываются о цене хлеба в нашей жизни, как каким трудом он достается…

Хлеб – величайшая святыня для каждого народа.

Мероприятие построено на основе жизненного опыта учащихся о значении хлеба, о бережном отношении к этому священному продукту. Деятельность учителя и учащихся реализуется через принципы обучения: научность и доступность подачи материала, системность и последовательность его рассмотрения. Проведение данного мероприятия предполагает использование слайдовой, мультимедийной презентации. Слайды соответствуют содержанию сценария. Из презентации дети узнают, как происходит выращивание хлеба, сбор урожая, производство муки и получение конечного продукта – хлеба.

Целью данного мероприятия является: воспитывать бережное отношение к хлебу; уважение к людям, благодаря которым хлеб оказывается на нашем столе.

Познакомить детей с историей хлеба, его национальными особенностями и традициями.

Расширить знания учащихся о хлебе и его значении в жизни людей.        

Способствовать воспитанию культуры общения, умения работать коллективно.

 

 

 

 

 

Паспорт занятия

1.

ФИО

Бойко Анна Сергеевна

2.

Место работы

ДГГ №33

3.

Должность

Учитель начальных классов

4.

Квалификационная категория

Первая квалификационная категория

5.

Класс

1

6.

Форма проведения

Воспитательное мероприятие

7.

Тема

«Русский каравай»

8.

Цели:

Обучающая

рассказать об истории возникновения хлеба, его родословной, познакомить с условиями его выращивания, показать какой огромный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол.

Развивающая

развивать познавательный интерес учащихся, творческие способности, сравнивать, рассуждать, делать выводы, обобщать.

Воспитательная

Воспитать бережное отношение к хлебу. Прививать чувства гордости и уважения к труженикам сельского хозяйства.

9.

Форма работы учащихся на занятии

     Индивидуальная, фронтальная, парная

10.

Методы и приемы

Дидактическая игра «Озвучивание иллюстраций. Историческая летопись».

Презентация профессий учащимися.

Просмотр мультфильма «Пирожок».

Физминутка «Танец колосков».

Проектирование «Засади поле колосками».

Инсценировка «Святой хлеб».

Составление правил бережного отношения к хлебу.

Игра «Каравай, каравай, кого хочешь выбирай»

11.

Оборудование

Мультимедийная презентация, заготовки «колосьев» с пословицами, плакат «Пшеничное поле», хлебобулочные изделия.

12.

Необходимое техническое обеспечение

 Мультимедийный проектор

13.

Интернет ресурсы

https://www.youtube.com/watch?v=_XH6lziOrb4

https://www.youtube.com/watch?v=YLs3WQ3Z-Og

https://www.youtube.com/watch?v=ewFxACs1mE4

 

 

ХОД ЗАНЯТИЯ

І. Вступление

1-Й УЧЕНИК

      Вот он, каравай душистый.

С хрусткой корочкой витой.

Вот он теплый золотистый,

Словно солнцем налитой.

2-Й УЧЕНИК

     В каждый дом, на каждый стол

           Он пожаловал-пришел.

           В нем здоровье, наша сила,

           В нем чудесное тепло.

           Сколько рук его растило,

           Охраняло, берегло!

 

3-Й УЧЕНИК

           Вот об этом то как раз

           Начинается рассказ

Учитель:

- Имя Каравай так же свято, как слова «мать» и «Родина». Сохрани крошку хлеба, и она в трудную минуту сохранит тебя. Хлеб это жизнь! Недаром народная мудрость гласит: «хлеб на столе – так и стол престол, а хлеба ни куска так и стол доска».

Хлеб наше богатство, наша сила. Ни один день нашей жизни не обходится без хлеба.

- Сегодня у нас пойдет большой разговор о хлебе. Поговорим о том, как надо относиться к хлебу, узнаем, сколько труда надо вложить, чтобы на столе у нас каждый день был хлеб.

- Предлагаю вам отправиться в увлекательное путешествие в Царство Каравая на машине времени.

- Путь наш будет долгим и увлекательным, такой путь, какой проходит зернышко до того, как появится у нас на столе.

- А путешествие наше будет носить название «От зерна до Каравая» и пройдет под девизом:

1-Й УЧЕНИК

     У народа есть слова:

"Хлеб – всей жизни голова".

Славится он первым на земле,

Ставится он первым на столе.

2-Й УЧЕНИК

     Хлеб наш берегите!                      

Хлебом не сорите! 

Хлеб наш уважайте! 

С хлебом не играйте! 

Хлеб выбрасывать нельзя! 

Берегите хлеб, друзья! 

II. Основная часть

Первая остановка «Первый каравай на земле»

(звучит мелодия «Прекрасное далеко»)

Учитель:

- Кто-нибудь может сказать, как появился хлеб?

- Давайте заглянем в историческую летопись…

РАССКАЗ УЧИТЕЛЯ (сопровождается показом слайдов)

- Ещё в древние времена человек узнал, как с одного высаженного в землю зерна можно собрать множество спелых зёрен

1.     Подготовка земли под посев.

c878f2227cb5d92ce92382d999429586.jpg

Подготовка земли под посев – работа тяжелая. Чтобы земля «ожила», надо было ее вспахать, и не раз: сначала осенью, потом весной перед севом. Пахали в те давние времена плугом.

2.     Сев.

8920ad8300944ff0661335bff525a5ba.jpg

На Руси год начинался весной. От сева во многом зависела жизнь крестьянина.

День сева – один из самых ответственных, но и самых торжественных дней в земледельческом году.

3.     Хлеб растет.

27ce8b5a349e507858508ecced3c6154.jpg

С того момента как зернышко попало в землю, оно стремится выбраться наружу. Чтобы зерна росли быстрее, урожай был больше, землю удобряли.

4.     Жатва.

3bf684990e1a1227f48cfa1af582c601.jpg 
Жатва – пора ответственная.

Самое главное было вовремя собрать урожай. Все забывали о своих болезнях и горестях. Что соберешь, тем и весь год живешь. Уборка урожая – труд, хоть и тяжкий, но приносящий радость. Убирали зерновые косами и серпами.

 

 

 

5.     Обмолот зерна.

98949_html_4ed0977d.png

Это был один из самых тяжелых этапов труда.

А состояла работа вот в чем: брали колотило (молотило) или цеп и ударяли по снопам, чтобы зерно «высвободить». Обмолот хлеба происходил не всегда сразу, иногда этот процесс затягивался, молотили и осенью, и в начале зимы.

6.     На мельнице.

98949_html_6bd18792.png
Хлеб, как известно, пекут из муки. Чтобы получить муку, зерно нужно измельчить – перемолоть

Первыми инструментами для измельчения зерна были каменная ступка и пестик. Затем зерно стали не толочь, а перетирать. Процесс перемола зерна постоянно совершенствовался.

С течением времени устройство мельницы совершенствовалось, появились ветряные мельницы, их лопасти вращал ветер.

7.     Выпечка хлеба.

     7.jpg 
           В давние времена хозяйки пекли хлеб практически ежедневно. Обычно тесто
начинали замешивать еще на рассвете. Надевали чистую одежду, молились и приступали к работе. Готовое тесто отправляли в печь. Ставили хлеба в печь с молитвой. Ни в коем случае, пока хлеб в печи, нельзя было ругаться или ссориться с кем-нибудь. Хлеб тогда не получится.

8.     Хлеб на столе.

8.jpg

Хлеб был кормильцем русского народа, главным лакомством на столе.
В деревнях крестьяне сами пекли хлеб.

Он считался символом счастья, достатка и изобилия. Каравай выносили на рушнике – расшитом полотенце.

Учёные полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тыс. лет назад.

Вместе с древним хлебом появилась и профессия «пекарь»

h.jpg

 В Риме даже стоит памятник Марку Вергилию Эврикасу – пекарю и торговцу хлебом. А на основании памятника изображён весь процесс выпечки хлеба.

10-romaeurysaces.jpg

В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад.

 

v800_IMG_1022.jpg

Проверка знаний по содержанию презентации «Историческая летопись»

Дидактическая игра «Озвучивание иллюстраций»

- Расскажите, что вы видите на данных картинках?

 

Вторая остановка «Сотворение каравая»

 

Просмотр мультфильма «Пирожок»

Беседа по содержанию.

- Назовите главных героев мультфильма.

-Кто из героев был работящий, а кто лодырничал?

-Чем занимались цыплята и курочка?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Учитель:

- В сказке только цыплята и курочка и сажали,  и выращивали, и собирали, и мололи, и пекли.

- В наше время очень много людей трудится, чтобы из зерна получить каравай…

         Презентация профессий. Выступление учеников.

1-Й УЧЕНИК

Да, не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе

Люди долго и упорно

Потрудились на земле

2-Й УЧЕНИК

Агроном

Не застать весною дома

Днем и ночью Агронома.

Дом же мой весной- поля,

Сева ждущая земля.

3-Й УЧЕНИК

Тракторист

Тракториста круглый год

На селе работа ждет

В бездорожье он пройдет,

Вспашку он произведет,

Трактор в сеялку впрягает

Поле быстро засевает.

 

4-Й УЧЕНИК

Зернышко

 Зернышко в землю весною упало-

        Чуть полежало и чуть подремало,

 В теплой земельке проснулось, очнулось,

 К солнышку нежным ростком потянулось.

5-Й УЧЕНИК

Колосок

Золотился в поле,

Спелый колосок.

Из земли я черпал

Самый свежий сок.

Умывался росами,

Небом любовался

И залетным ветром

Утром умывался.

Я мужал и радовался,

В поле колосился

И с такими же, как я

Дружно веселился.

Но пришла пора жатвы

И меня не стало,

Но мое старание

Даром не пропало

6-Й УЧЕНИК

Комбайнер

Я хочу открыть вам тайну:

Каравай вам не видать,

Если в поле вдруг комбайны

Хлеб не будут убирать.

На заре, лишь подрумянит

Луч рассветный тополя,

Комбайнер к штурвалу встанет

И скорее на поля.

7-Й УЧЕНИК

Мельник

Не молол я чепуху,

А смолол зерно в муку,

         Вот на мельнице пшеница,

         Здесь такое с ней творится!

         В оборот ее берут,

         И в муку ее сотрут!

 

 

8-Й УЧЕНИК

Пекарь

Ну и пусть, что мукой себя выпачкал,

Ну и пусть, что проснулся чуть свет,

Но зато мне приятно, что будет

Завтра свеженький выпечен хлеб

         На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты мука.

Тесто в печь быстрей давай –

Так родился  (все хором)  КАРАВАЙ

Физминутка «Танец колосков».

Третья остановка “Хлеб всему голова»

Учитель:

У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг хлеб падал на пол, его поднимали и, извинившись, целовали. В народных пословицах, поговорках отразилось, бережное и уважительное отношение к хлебу.

А вы знаете пословицы и поговорки о хлебе?

Тогда пора собирать наш «урожай пословиц».  

И засадить поле колосками

 

Игра «Собери урожай».

Пословицы разделены на 2 части, каждая из которых написана на отдельном колоске. Нужно найти колоски и составить пословицу верно (после чего дети выходят с колосками и крепят их на доску).           

- У кого хлеб родился, тот всегда веселится.

- Без хлеба сыт не будешь.

- У кого хлебушко, у того и счастье.

- Плох обед, коль хлеба нет.

- Хлебушко - от земли, силушка - от хлеба.

- Хлебушко - калачу дедушка.

- Кто пахать не ленится, у того хлеб уродится.

- Рыбе - вода, ягодам - трава, а хлеб всему голова! 

Четвертая остановка «Берегите хлеб»

- Предлагаю вам немножко отдохнуть и посмотреть сценку, которую подготовили наши ребята.

Сценка «Святой хлеб».

         Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила:

- Фу, какой плохой хлеб!

- Бабушка рассердилась и стала поучать внучку:

- Так про хлеб нельзя говорить. Его уважать надо. Если невкусный, говорят: хлеб плохо выпечен…

- А Юра тоже хлеб не уважает. На улице не доел кусочек и бросил на землю. Потом с Петей стали его футболить.

- Ах, как нехорошо, - разгневалась бабушка.

- Ты так не делай и Юре не позволяй. Не доела,  в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит хлеб на землю, вели поднять. Ведь без хлеба  – голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой.

- Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала:

- Я больше никогда так не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юре тоже не позволю. Только не сердись на меня.

Бабушка ласково погладила внучку и обняла ее

Внучка: Говорила бабушка, мама говорила:

                Хлеб наше богатство, в хлебе наша сила!

                Но мальчишки в школе с этим не считаются

                И в столовой корками хлебными бросаются.

                А я хлеба корку никогда не брошу,

                Потому что хлеб наш вкусный и хороший.

                Потому что много стоило труда,

                Чтобы хлеб наш вкусный был у нас всегда!  

Учитель:

Ребята, давайте вместе с вами повторим «Правила бережного обращения с хлебом».

Всегда будем бережно относиться к хлебу, и учить на своём примере других.

 

 

 

 

 

 

 


Стук в дверь.

Входит Каравай (в руках корзина с выпечкой)

Здравствуйте, ребята!

Наблюдал я за вами и за вашим путешествием, смотрю я, что в этом классе очень добрые, дружные ребята, очень бережно и по доброму относятся к чужому труду, очень много знаете пословиц, стихотворений о хлебе…

Я пришел не просто так, а хочу с вами поиграть и угостить вас вкусной выпечкой, вы это заслужили…

Игра «Каравай, Каравай, кого хочешь выбирай!»

Учитель:

Итог занятия:

Подошло к концу наше путешествие. Теперь вы знаете, откуда берется хлеб. Как его сеют, убирают и пекут. Знаете, сколько труда вкладывают люди: трактористы, комбайнеры, пекари – чтобы утром, когда вы проснетесь, на столе всегда лежала свежая булка или каравай.

 

Каравай угощает детей вкусной выпечкой!

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Воспитательное мероприятие «Русский каравай»"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 6 месяцев

Руководитель реабилитационного подразделения

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 925 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 17.05.2016 1778
    • DOCX 35.4 мбайт
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Бойко Анна Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Бойко Анна Сергеевна
    Бойко Анна Сергеевна
    • На сайте: 7 лет и 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 6089
    • Всего материалов: 6

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
аудиоформат

Курс повышения квалификации

Особенности реализации ФГОС НОО для слепых и слабовидящих детей

72/108/144 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Инклюзивное образование в начальной школе

Тьютор

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 48 человек из 29 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности преподавания литературного чтения в условиях реализации ФГОС НОО

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 43 человека из 21 региона

Мини-курс

Продвижение экспертной деятельности: от личного сайта до личного помощника

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Классики и современники: литературные портреты и психология творчества

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 25 человек из 17 регионов

Мини-курс

Развитие дошкольного мышления

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе