Тема: «В лес за грибами»
Цель:
закрепление знаний детей о съедобных и несъедобных грибах, учить детей
использовать имеющиеся знания, умения, навыки в новых обстоятельствах, научить
распознавать грибы, воспитание любви к родной природе, бережного отношения к
ней, развитие слухового внимания, памяти, речи, мышления.
Оборудование: плакаты, набор грибов, маски лисы, корзина, жаренные
и маринованные грибы, презентация.
Ход занятия
1.
Оргмомент.
2.
Сообщение темы занятия.
3.
Работа над темой:
- Где можно найти грибы?
- Что такое лес?
А сейчас ребята я вам прочту как рассуждал художник о
лесе.
Чтение рассказа «Что такое лес?» из книги «Мы идем в
лес».
- Так что же такое лес?
Ответы:
- деревья, кусты, трава, цветы
- грибы, насекомые, бабочки, дуки, птицы, жабы, ящерицы,
жвотные- белка, лиса, волк…
Воспитатель: Лес — это богатство, его нужно беречь. Люди слагали
пословицы о лесе (Читаем и разбираем пословицы)
Пословицы (читают дети)
1.
По лесу ходи – под ноги
гляди.
2.
Лес – не школа, а всех
учит.
3.
Леса – всему свету краса.
Воспитатель: Дети, но, чтобы идти в лес, надо знать правила
поведения в лесу. А они такие (дети читают стихи о поведении в лесу.
Россия богата и нефтью, и газом,
В ней золото есть, серебро и алмазы.
А лес наш – сокровище, только живое –
Особенно нужно беречь нам с тобою.
Со спичками, дети, в лесу не играйте,
Костров, даже маленьких, не разжигайте
Из крошечной искры огонь разрастется
Тогда от пожара ничто не спасется.
В лесу у меня час обеда настал,
В тени на поляне устрою привал.
Но свалку терпеть не могу я в лесу,
Поэтому мусор с собой унесу.
Есть дикие люди, сидеть бы им в клетке,
По лесу пройдут – обломают все ветки.
Деревьям же больно, и нужно понять
Что ветки – как руки, нельзя их ломать.
Деревьям особенно больно бывает,
Когда на стволе имена вырезают
Такой сорванец всю кору обдерет,
А сам от царапины громко ревет!
Один мой знакомый советов не слушал
И палкой большой муравейник нарушил.
Все это терпеть муравьишки не стали
И больно врага своего покусали.
По лесу гуляйте, грибы собирайте
Но правила эти всегда соблюдайте.
Тогда благодарный и радостный лес
Подарит немало вам тайн и чудес!
Воспитатель:
- А можно играть со спичками в лесу?
- А костры разжигать можно?
- Ветки ломать можно?
- Имена на стволах деревьев вырезать?
- Муравейники разрушать?
- Молодцы, правила поведения в лесу вы знаете, значит можно идти в лес
по грибы.
Воспитатель: Но прежде чем идти по грибы, давайте внимательно посмотрим
на муляжи.
- Какие бывают грибы?
- Назовите съедобные грибы.
- Назовите несъедобные грибы.
В лесу надо быть очень внимательными. Сейчас я проверю, внимательны ли
вы.
Воспитатель:
Мы – большущая семья
Самая старшая – это я.
Сразу нас не перечесть:
Саша есть, Валера есть,
Вася, Вова, Дима, Саша
И Надежда тоже наша.
Мы по улице идем,
Говорят, что детский дом.
Посчитайте поскорей
Сколько нас всего людей. (8).
Взяли корзину и пошли в лес. Дорога была дальняя, мы подходим к лесу.
Возле леса висит таблица. Прочитаем её.
Правила друзей леса
Много леса – не губи
Мало леса – береги
Нет леса – посади.
Воспитатель: К чему призывает это правило?
- К бережливости.
Сядем на полянке и немного отдохнем, полюбуемся красотой леса. (Звучит
музыка). Закроем глаза и представим, что мы с вами в лесу. Кто что увидел,
услышал?
Дети: поют птицы, много деревьев, кустарников, животных…. много грибов.
Воспитатель: Кто знает загадки про грибы?
Дима: Стоит Антошка
На одной ножке.
Саша Д.: В лесу на одной ножке
Выросла лепёшка.
Саша К.: Одна нога и шапка
А головы нет.
Вася: У кого одна нога
Да и та без башмака?
Надя: Под корочкой крошка
Только шляпа, да ножка.
Валера: Шапочка да ножка
Вот и весь Ермошка.
Вова К.: Стоял на крепкой ножке
Теперь лежит в лукошке.
Воспитатель: Молодцы, а теперь отгадайте мои загадки.
1.
Я в красивой шапочке расту
Среди корней осиновых,
Меня узнаешь за версту
Зовусь я … (подосиновик).
2.
Я родился в день дождливый
Под осиной молодой,
Круглый, гладенький, красивый
С ножкой толстой и прямой (подосиновик).
3.
Стоит на полянке
В красном платье Татьянка,
Вся в белых крапинках (мухомор).
4.
А вот кто-то важный
На беленькой ножке
Он с красною шляпкой
На шляпке горошки (мухомор).
5.
Возле леса на опушке,
Украшая темный бор
Вырос пёстрый, как Петрушка
Ядовитый … (мухомор).
Теперь загадка «особенная»:
Хитрая плутовка,
Рыжая головка,
Хвост пушистый – краса
А зовут её - … (лиса).
Дети, а кого мы с вами видим?
Сценка.
2 лисы (маски животных), 2 лисички (муляжи грибов).
Лисички (грибы): - Кто вы? (Дима, Саша К)
Лисички (лисы Надя, Вова): - Мы лисички
Дружные сестрички
- А вы кто?
Лисички (грибы): - Мы лисички тоже.
Лисички (животные): - Как, с одной-то лапкой (показывают ножки грибов).
Лисички (грибы): - Нет, ещё со шляпкой.
Воспитатель: - Чем похожи и чем отличаются эти лисички?
Дети: - Похожи названием, отличаются тем, что одни – животные, другие
– растения.
Поиграем в игру «Съедобные, несъедобные»
(съдобный гриб – хлопаем в ладоши, несъедобный гриб – тишина)
Ребята, что-то мы с вами засиделись, не пора ли нам собирать грибы?
- Пора
(Дети встают)
- А что это за свёрток?
(В рулоне закатано правило для грибников)
- Прочитаем его.
1. Собирай только хорошо известные съедобные грибы.
2. Не ешь сырые грибы.
3. Береги грибницу.
4. Не бери перезрелые и червивые грибы.
(Это послание, наверное, приготовил для нас лесовик).
Воспитатель: - Так какие можно собирать грибы?
- Можно ли кушать сырые грибы и почему?: - Нет, можно отравиться.
- Как беречь грибницу? – Ножку гриба нельзя резко дергать, каждый гриб
осторожно выкручивать. Ямку, где сидел гриб, присыпать опавшими листьями. Не
разрывать землю вокруг найденного гриба, это помешает вырасти здесь другим
грибам.
Воспитатель: В лесу внимательно смотри под ноги. Грибы любят селится на
опушках, обочинах лесных дорог, в старой хвое и листьях. Каждый гриб дружит со
своим деревом.
- Какое это дерево? (дуб)
- Какие растут под ним грибы? (белые грибы)
- Какие грибы дружат с березой? (подберезовики, сыроежки, белые грибы)
- С осиной? (подосиновики)
- На пнях и вокруг них растут? (опята)
- С сосной и елью дружат? (лисички, маслята, рыжики)
(На спинки столов прикреплены плакаты с изображением деревьев, под ними
грибы съедобные и несъедобные. Задача собрать только съедобные грибы).
Воспитатель: - Ребята, не срывайте и не сбивайте грибы зря. Грибами
питаются многие животные. Белочки сушат их, заготавливают на зимы, их едят
ёжики, а некоторыми грибами звери и птицы лечатся, это их лекарство. Мухомор –
ядовитый гриб. А какую он приносит пользу? – От него гибнут мухи.
(Дети собрали грибы, подходят к корзине и раскладывают, показывают
какие грибы они нашли и под какими деревьями).
Воспитатель: - Молодцы ребята, потрудились на славу, теперь нам пора
возвращаться в школу. Там нас уже ждут.
(Дети садятся на свои места, корзину с грибами поставили на стол).
Воспитатель: - Ребята, где вы были?
- В лесу.
- Что вы там делали?
- Собирали грибы, играли в игру «Съедобные, несъедобные», загадывали загадки,
слышали разговор лисичек.
- Понравилось-ли вам там? Что именно? Я надеюсь, что вы будете
настоящими грибниками. А что дома делают с грибами?
- Сушат, жарят, варят, солят.
- Поднимите руки кто кушал грибы и в каком виде? Кто расскажет, как их
обрабатывают? Тогда послушайте меня. Грибы – продукт скоропортящийся, поэтому
их нужно сразу очистить, рассортировать по видам и размерам и скорее приступить
к переработке. Для сушки и замораживания грибы не моют, а только очищают и
протирают сухой тряпочкой. Остальные – замачивают в подсоленной воде и
промывают, потом отваривают 20-30 минут, промывают в холодной воде, откидывают
на сито, а потом жарят.
Вывод: Что нужно знать, чтобы быть хорошими грибниками?
- Знать съедобные и несъедобные грибы.
- Знать, как готовить блюда из грибов.
Понравилось-ли вам занятие? Что оно вам дало? Нужно ли оно вам?
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.