Непосредственно образовательная
деятельность по познавательному развитию в старшей группе.
Тема проекта: « Как питаешься, так и
улыбаешься»
Проблема: Зачем
нужна здоровая пища»
Цель:
Развивать у детей творческие познавательные способности в процессе
разрешения проблемных ситуаций, продолжать учить детей к своему здоровью
бережно относиться к своему питанию.
Задачи:
Образовательные:
·
расширять знания о здоровом питании
(здоровье зависит от правильного питания – пища должна быть не только вкусной,
но и полезной; о пользе витаминов).
·
закреплять представления детей о полезных
и неполезных продуктах питания;
·
закрепить ранее полученные знания о
продуктах детского творчества: приготовление фруктового десерта, детские
работы, создание схемы экспериментирования, использование модели трудового
процесса «Лесенка» ( Рука ребёнка используется, как .лесенка из 5 ступенек).
·
продолжать учить детей связно и
последовательно выражать свои мысли, активизировать речь, закреплять умение
вести диалог, отвечать на вопросы развёрнутым высказыванием, использовать при
заучивании стихотворения мнемотаблицу
Развивающие:
·
развитие познавательной активности детей в
процессе эксперимента, развивать стремление к самостоятельному получению знаний
опытным путём, умение делать выводы;
·
развивать любознательность,
наблюдательность, внимание, повышение самооценки.
Воспитательные:
·
воспитывать сознательное отношение к
своему здоровью, стремление к здоровому образу жизни.
Ожидаемый
результат:
Через
интеграцию образовательных областей «Здоровье», «Познание», «Художественно -
продуктивная деятельность», « Труд», «Коммуникация» будут сформированы основное
понятие здорового питания, потребность в здоровом питании, умение выбирать
полезные продукты. воспитание чувства ответственности за своё здоровье.
Непосредственно
образовательная деятельность по проектной деятельности в старшей группе.
Тема
мини - проекта: « Как питаешься, так и улыбаешься»
Утренний
сбор.
1.(Звенит колокольчик).
Воспитатель:
Вы
слыхали, детвора,
Собираться
в круг пора!
2.Организация круга.
Собрались
все дети в круг.
-Я
– твой друг, и ты - мой друг!
Крепко
за руки возьмёмся
И
друг другу улыбнёмся!
3.Игра
с мячом: «Ласково скажи: «Доброе утро!»
«
Доброе утро, Амуля! Я рада, что ты сегодня с нами! ( по кругу, передавая мяч.
Приветствовать соседа, пока мяч не вернётся к воспитателю.
Доброе
утро, мой дружок!
Посмотри
кругом друзья.
Вместе
мы – одна семья!
Ребята,
скажите, пожалуйста, что вы пожелаете себе ( быть добрым, здоровым, красивым,
умным, счастья, удачи, настоящих друзей….).
А
теперь давайте всё хорошее, что вы назвали, соберём в ладошки и сдуем на наших
друзей – пошлём им заряд бодрости, любви и счастья. Так мы поделимся всем
добрым, хорошим, что у нас есть. А сейчас у вас какое настроение? Вот видите,
чем больше человек отдаёт, тем больше он получает.
4.
Обмен информацией.
Началась
новая неделя. Какой день недели? Вторник, Мигмр одр. А вчера был какой день
недели? Какой месяц? Апрель. Сегодня – 29 апреля.
5.Новости.
У
каждого из вас, наверно, есть новость, которой вы хотели бы поделиться с
нами ( кто, что видел по дороге в детский сад; какие интересные события
произошли в вашей жизни(.
Воспитатель: Кто хочет сообщить новость? (рассказывают
дети)
Шолпан (помощник воспитателя): Я вчера приготовила
овощной салат.
Воспитатель: И у меня есть новость. Сегодня утром
почтальон передал видеописьмо и пакет. От кого же это? Давайте посмотрим.
Просмотр
видеописьма.
Воспитатель: Почему заболел Незнайка? ( Он ел неполезную
еду: чипсы, фастфуды, пил кока-колу..)
Ребята,
доктор Пилюлькин просит нас о помощи, нужно помочь Незнайке узнать всё о
здоровой пище. Поможем?
Вот
книга, которую прислал доктор Пилюлькин. На обложке написано «Полезная еда»,
но в ней все страницы пустые. Нам нужно заполнить их, и тогда мы подарим эту
книгу Незнайке, чтоб он знал, какая пища полезная, здоровая.
Ребята,
мы с вами много говорили о здоровье. Каждый человек обязан следить за своим
здоровьем. Давайте вспомним, что нужно делать, чтоб всегда чувствовать себя
здоровым, весёлым, бодрым? (ответы детей)
Воспитатель: Всё вы назвали правильно. Чтобы быть здоровым, нужно
правильно питаться. Любая пища готовится из продуктов.
Воспитатель: Что мы знаем о пище и о продуктах
питания?( ответы детей).
- Пища – это строительный материал для нашего тела.
Пища нужна для роста и развития. Пища пополняет наш организм энергией.
-Продукты могут быть полезными и не очень полезными.
-В полезных продуктах содержатся витамины, питательные
вещества, минералы, которые приносят нашему организму пользу: укрепляют
здоровье и продлевают жизнь.
- В неполезных продуктах есть вещества, которые
наносят вред нашему организму, вызывают болезни, сокращают жизнь.
Воспитатель: Что мы хотим узнать нового о пище и продуктах
питания?
Какие продукты самые полезные?
Почему надо пить молоко?
Почему нельзя есть вредные продукты, если так хочется?
Как узнать?
Презентация центров активности.
Ответы на свои вопросы вы найдёте в наших центрах
активности.
План - «паутинка». Сегодня открыты 4 центра:
1. Центр науки «Почемучка»
В
этом центре продолжат разгадывать « Чудеса кока – колы» Настя, Эренцен,
Намсыр. Они в течение недели проводят опыты с кока –колой. С результатами
эксперимента они поделятся с вами.
2. Центр «Кулинарный».
Кафе здорового питания «СМАК».
В этом центре узнаете о самой полезной и
здоровой пище и приготовите фруктовый десерт.
3. Центр «Фантазёры»
Вы узнаете о правильном питании и изготовите
«Пирамиду здоровья»
4. Центр «Литературный».
Заучивание стихотворения по мнемотаблице. «Овощи» Ю.Тувим
.
Отгадывание загадок об овощах. Дидактическая игра « Что лишнее?»
Выбор центров. Объединение в группы.
Ребята, вы сейчас
должны подумать и решить. В какой центр пойдёте и чем будете заниматься
сегодня. Кто выбрал. Возьмите свой значок и прикрепите его на доске выбора.
После того, как закончите работу в центрах. Колокольчик позовёт вас на итоговый
сбор. Вы расскажите, что нового узнали о здоровой и полезной пище, покажите
свои работы.
Динамическая пауза. « Вместе весело шагать».
Деятельность детей в центрах активности..
Итоговый сбор. Презентация созданных продуктов деятельности.
Итак, ребята, мы с вами потрудились на славу.
Мы заполнили страницы книги о полезной здоровой пище, отправим её Незнайке. Он
узнает, что не вся вкусная пища – здоровая пища. Здоровая полезная – это пища,
которая приносит пользу.
Рефлексия. Дети берут карточки и прикрепляют на стенд:
·
Кто узнал много и кому
было интересно – солнышко;
·
Кому было интересно, но
ничего не узнал – солнышко с тучей;
·
Кому было скучно – дождик.
План – «паутинка»
Центр
«Почемучка».
Проект
опытно - экспериментальной деятельности «Чудеса Кока - колы».
Цель:
исследование вредного влияния «Кока- колы» на организм человека».
Задачи
исследования:
·
Наблюдать
влияние «Кока-колы» на организм человека»,
·
Проанализировать
взаимодействие с ржавчиной;
·
Изучить
действие на зубы;
·
Исследовать
совместимость с другими продуктами.
Материалы
для проведения экспериментов: напиток «Кока-колы», прозрачные
стаканчики, ржавые предметы, чашка со следами от чая, конфеты «Ментос», яичная
скорлупа.
Ход
исследования.
В
результате опроса « Твой любимый напиток» выяснилось, что дети старшей группы
любят «Кока-колу», но не знают о её вреде. Все воспитатели знали, что напиток
плохо влияет на здоровье, но никто не смог доказать этого, поэтому был
проведён ряд экспериментов:
Гипотеза:
напиток «Кока-кола» опасен для здоровья.
Предварительная
работа:
Опыт 1. 23-04.
В стакан
налили «Кока-колу» и оставили на неделю.
Опыт 2. 25.04.
В
прозрачный стакан налить « кока-колу». Куриное яйцо опустить в «кока-колу».
Опыт 3. 25.04.
Взять 2 ржавых болтика. Один поместить
в стакан с водой, другой – с «Кока-
колой».
Опыт 4. 28.04.
В чашку с «Кока-колой» выжать лимон.
Центр «Почемучка».
Перейти к опытам. Наблюдение за результатом опытов.
Опыт 1.
Стенки стакана окрасились в тёмный цвет.
Вывод: В «Кока-коле» много красителей.
Опыт 2.
Скорлупа почернела и появилась трещина.
Вывод: Так как состав скорлупы и зуба похожи,
значит «Кока-кола» разрушает зубы.
Красители напитка очень стойкие, поэтому зубы
темнеют.
Опыт 3.
Болтик в воде покрылся ещё одним слоем ржавчины, а
болтик в «Кока-коле», наоборот, очистился от неё.
Вывод: «Кока-кола» разъедает даже ржавчину!
Опыт 4.На стенке чашки остался налет.
Вывод: Такой налёт остаётся на стенках
желудка, который вызывает страшную болезнь.
Опыт 5. Взять чашку со следами от чая. Обычной водой следы
не отмываются.
Налейте в чашку напиток «Кока-колы», через некоторое
время следы исчезли.
Вывод: «Кока-кола» содержит вещества,
разрушающие стойкие пятна.
Опыт 6. В миску поставить бутылку «Кока-колы», открыть её,
положить под крышку 3 драже «Ментоса», затем резко открутить
крышку. Лимонад высоким пенным фонтаном брызнул в разные стороны.
Вывод: нельзя запивать «Ментос» «Кока-колой».
Таким образом, проведя ряд опытов, мы
увидели, что:
·
«Кока-кола разрушает зубы,
в ней много красителей
·
В «Кока-коле» есть такие
вещества, которые разъедают ржавчину и налёт от чая.
·
Её нельзя пить со всеми
продуктами.
Значит, мы были правы.
«Кока-кола» опасна для здоровья!
1. Игра «Сложи картинки» и скажи: «Что лишнее» («Кока-кола»)
2. Игра «Хорошо - плохо».
Пить «Кока-колу» хорошо. Почему?
Пить «Кока-колу» плохо. Почему?
Какой вред наносит «Кока-кола» нашему
организму?
Центр кулинарии.
«Смак»
Тема:
«Приготовление фруктового десерта».
Задачи:
Закрепить
представление о пользе продуктов для здоровья человека;
Формировать умение
и навыки приготовления фруктового десерта, способствовать освоению специальных
трудовых действий и умений: владение ножом при нарезании продуктов десерта;
Продолжать учить
пользоваться различными моделями трудового процесса: «Лесенка»- графическая
модель, переходный вариант к мысленной модели – рука ребёнка;
Развивать
творческие способности в оформлении блюда, помочь испытывать чувство
удовлетворения от хорошо и красиво выполненного дела.
Материалы
и оборудование: продукты для десерта: яблоки, бананы, мандарины;
разделочные доски, ножи, салатницы, технологическая карта, карта по технике
безопасности, фартуки, колпаки.
Ход деятельности.
Давайте
подготовимся к работе.(Дети моют руки, надевают фартуки и колпаки)
Ребята, кто в
садике готовит нам полезную еду? (повар). Люди этой профессии очень любят
готовить, проявляя фантазию и выдумку, ведь от питания зависит здоровье человека.
Недаром говорится: « Добрый повар стоит доктора». А вы хотели бы превратиться
в поваров?
Вначале вспомним
технику безопасности при работе с ножом.
Сегодня мы с вами
приготовим полезный витаминный фруктовый десерт.
Чтобы быстро и правильно
приготовить десерт, воспользуемся моделью приготовления десерта(переходный
вариант к мысленной модели – рука ребёнка используется, как «лесенка» из 5
ступенек).
Воспитатель:
Мизинец -1 ступенька предстоящей работы. Что мы будем готовить?
Дети: Мы задумали
сделать фруктовый десерт.
Воспитатель:
Хорошо. Продолжаем дальше: поднимаемся на следующую ступеньку – безымянный
палец. На этой ступеньке решаем, из чего будем делать, из каких продуктов:
банана, яблока, мандарина, сгущенного молока.
Средний палец – 3
ступенька. Какие инструменты и оборудование нужны: разделочная доска, нож,
салатница, чайная ложка.
Указательный палец
4 ступенька – обозначает трудовые действия: мы нарежем яблоко, банан, мандарин
разделим на дольки.
5 ступенька
–(большой палец, поднятый вверх) – полученный результат _ мы сделали фруктовый
десерт.
Практические
действия. Заправить сгущенным молоком.
Приготовленное
блюдо оформить. Поставить на стол готовой продукции.
Рассказ детей о
своей работе.
Мы приготовили
вкусный фруктовый десерт из яблок, бананов, мандаринов. В нашем десерте много
витаминов. Он полезен для человека. Это здоровая пища. Придумать название.
Приятного аппетита!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.