Вводный урок по технологии 5 класс

• 1 слайд

  Что же это за предмет – «Технология»?
  Слово «Технология» происходит от древнегреческого «techne» - искусство, мастерство, умение и «logos» - учение, наука, слово. Значит, технология – это наука об умении, мастерстве, искусстве.
  

• 2 слайд

  Если говорить проще, то технология – это последовательность операций на производстве, обеспечивающих выход определенной продукции.
  Различных технологий много. есть очень простые (пришивание пуговицы), а есть очень сложные (создание космических кораблей).
  

• 3 слайд

  Все продукты, которыми мы питаемся, имеют свою технологию приготовления (технология кондитерского производства, технология молочного производства, технология мясного производства и т. д.).
  

• 4 слайд

  Есть технология швейного дела. С её помощью шьют различные виды изделий.
  Технология любого производства включает в себя материаловедение, т.е. изучение сырья, материалов, из которых получают изделия.
  

• 5 слайд

  Когда вы вырастите, то будете работать на фабриках, заводах и использовать различные технологии в своей деятельности.
  Чтобы ваша дорога во взрослой жизни была вам более доступной и приятной в школах ввели такой предмет, как образовательная область «Технология».
  

• 6 слайд

  В учебную программу этой школьной дисциплины входят следующие разделы: кулинария, создание изделий из текстильных и поделочных материалов, технология ведения дома, уход за одеждой и обувью, ремонт одежды и т.д.
  

• 7 слайд

  Для чего вы будете изучать кулинарию?
  «Каков дом – таково и в нём!» - гласит народная мудрость. Счастье, когда родной дом радует своим теплом и уютом.
  Домашняя кухня – источник вечного вдохновения; здесь совершаются настоящие открытия и чудеса, а их творцы – простые хозяйки.
  

• 8 слайд

  Немало известных людей занимались кулинарией. Напомним несколько имён. Леонардо да Винчи (1452-1519) был не только великим живописцем, скульптором, архитектором, учёным, но и прекрасным поваром. Его «Кулинарные записки», изданные в Лондоне дошли до наших времён. Вместе с Сандро Боттичелли (1445-1510), прославленным живописцем, он содержал таверну, в которой оба художника трудились у плиты. Александр Дюма-отец (1802-1870), автор прославленных романов, известен и как автор «Поваренного словаря»…
  И в этом нет ничего удивительного. «Как живопись и музыка, так и кухня – искусство. Живопись очаровывает глаза, музыка – слух, а кулинария - вкус», - писал А.Моруа.
  Обучение основам кулинарного искусства является важной частью воспитания детей у многих народов мира.
  

• 9 слайд

  Для чего вам учиться шить?
  Шитьё – одно из древнейших и необходимейших рукоделий. Оно призвано служить не только бытовым потребностям, но и художественным запросам человека.
  

• 10 слайд

  История развития одежды и повседневная практика убеждают в том, что в искусстве одевать людей художником должен быть каждый, от прославленных модельеров до рядовых исполнителей. Воспитать в себе художника, «научиться видеть» - можно и нужно. Для этого нужно искренне хотеть, накапливать знания и учится грамотно и со вкусом шить.
  

• 11 слайд

  Для чего вам раздел
  «Технология ведения дома»?
  Представь себе, что ты садишься за письменный стол. Удобен ли он для тебя? Не высок ли стул? Не придётся ли горбиться, склоняясь к страницам? С нужной ли стороны падает свет из окна? А как влияют на твоё самочувствие окружающие тебя мебель, цветы?..
  Об особенностях оформления интерьера ты узнаешь на уроках «Технологии ведения дома».
  
  

• 12 слайд

  Чему научит вас раздел «Рукоделие»?
  На этих уроках вы научитесь изготавливать цветы из ткани, познакомитесь с особенностями лоскутного шитья. Кроме этого, вы сможете уверенно владеть техникой вышивания.
  Эти знания и умения помогут вам одеваться оригинально, со вкусом, а также украсить свой быт различными декоративными изделиями.
  

• 13 слайд

  К занятиям по технологии могут быть допущены лишь те ученицы, кто знаком с правилами техники безопасности (ПТБ) и санитарно-гигиеническими требованиями (СГТ). Их необходимо соблюдать, чтобы избежать различных травм.
  

• 14 слайд

  Правила техники безопасности при выполнении  кулинарных  работ. 
  
  Требования безопасности перед началом работ
  Требования безопасности во время работы
  Требования безопасности по окончанию работы
  

• 15 слайд

  Инструктаж – как свод законов:
  Руководствуйся и знай,
  И в работе неуклонно
  Пункт за пунктом выполняй!
  
  

• 16 слайд

  Надеть спецодежду (косынку, фартук), волосы убрать под косынку.
  

• 17 слайд

  Вымыть руки с мылом.
  
  

• 18 слайд

  Вредные советы
  Если в классе нет училки,
  Смело ты в него входи,
  И садись ты за машинку,
  На педаль сильнее жми.
   
  Будет лучше, если руки
  Мыть не будешь ты совсем,
  Чтобы грязь легла на них
  Толстым слоем, словно крем.
   
  
  

• 19 слайд

  Проверить исправность кухонного инвентаря.
  

• 20 слайд

  Включить вытяжную вентиляцию.
  
  

• 21 слайд

  ЗАПОМНИ
  Начинать работу строго
  С разрешенья педагога.
  И учтите: вы в ответе
  За порядок в кабинете!
  В куртках, шубах и пальто
  Не приходит к нам никто.
  В грязной обуви, друзья,
  В кабинете быть нельзя!
  
  

• 22 слайд

  Овощи перед очисткой тщательно помыть, те которые употребляют в пищу в сыром виде, дополнительно ополосните кипячёной водой.
  
  

• 23 слайд

  Включать и выключать электроприбор сухими руками при этом браться за корпус вилки.
  
  

• 24 слайд

  Вредные советы
  

• 25 слайд

  Проверить качество ручек ёмкости.
  
  

• 26 слайд

  Снимая горячую посуду с плиты ставим её на подставку.
  

• 27 слайд

  Наполняя кастрюлю (чайник) жидкостью не доливаем до края 4-5см.
  
  

• 28 слайд

  Снимая крышку с горячей посуды, поднимаем её от себя.
  
  

• 29 слайд

  Вредные советы
  

• 30 слайд

  Снимая горячую посуду с плиты пользуемся прихватками.
  
  

• 31 слайд

  Засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.
  
  

• 32 слайд

  На сковороду с горячим жиром продукты кладём аккуратно (от себя), чтобы не разбрызгивался жир.
  
  

• 33 слайд

  Вредные советы
  

• 34 слайд

  Передавая нож или вилку только ручкой вперед.
  
  

• 35 слайд

  Вредные советы
  

• 36 слайд

  Выключить электроплиту, выключить вытяжную вентиляцию.
  
  

• 37 слайд

  Тщательно вымыть рабочие столы, посуду и кухонный инвентарь.
  
  

• 38 слайд

  Вынести мусор, тщательно вымыть руки с мылом.
  
  

• 39 слайд

  Вредные советы
  

• 40 слайд

  Если не следовать правилам безопасной работы на уроках кулинарии, что может произойти?
  
  Поражения электротоком
  Термические ожоги
  Порезы
  

• 41 слайд

  Вредные советы
  

• 42 слайд

  Вопросы для контроля
  1. Какие могут быть опасности в работе?
  2. Что нужно сделать до начала работы?
  3. Что нужно делать во время работы?
  4. Что нужно сделать по окончании работы?
  

• 43 слайд

  Ваш первый зачёт по ПТБ сдан!
  Теперь вы вправе заниматься на уроках «Технологии».
  Поздравляю!