Видеолекция доступна по подписке «Инфоурок премиум»
Для тех, кто хочет начать делать домашний хлеб, но боится, предполагая, что это потребует получения большого количества знаний и слишком сложно.
Юлина Татьяна Валентиновна - технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.
Многие хотели бы начать печь хлеб дома, но, почитав информацию, отступаются — сложно. Вообще, создалось впечатление, что выпекание хлеба — это наука. Это и так, и не так. На этой лекции мы поговорим о базовых основах хлебопечения. Здесь будет всего один простой рецепт, на основании которого мы разберем сложные моменты про муку, закваску и прочие базовые знания, которые помогут «уложить по полочкам» понимание, что такое хлебопечение.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.