Видеолекция доступна по подписке «Инфоурок премиум»
Лекция будет полезна всем желающим научиться составлению программы ХАССП
Юлина Татьяна Валентиновна - технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.
Основная миссия ХАССП заключается в обеспечении безопасности продуктов питания, и ее главная цель – уберечь клиентов кафе, ресторанов, столовых, пиццерий и суши-баров от возможного отравления. Безопасность продукции находится в равной связи с безопасностью потребителя и понижением риска проблем со здоровьем
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.