Задание по функциональной грамотности для 9 класса

Задание по естественнонаучной  грамотности для 9 класса

Женщина обратилась к врачу. Ей 45 лет, рост  162 см, вес 85 кг. После  обследования врач поставил диагноз «сахарный диабет» и  «ожирение». При данных заболеваниях необходимо не только следить за уровнем глюкозы в крови, но и следить за уровнем веса.

Лечебные столы (диеты) по Певзнеру — это система диет, созданная профессором М. И. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. Система широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов, находящихся в стационарах, санаториях.

1.Определите по данной таблице (по Певзнеру) какую диету  мог назначить врач женщине?

Номер диеты	Показания
Диета №1, 1а, 1б	язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета №2	атрофический гастрит, колиты
Диета №3	запоры
Диета №4, 4а, 4б, 4в	болезни кишечника с диареей
Диета №5, 5а	заболевания желчных путей и печени
Диета № 6	мочекаменная болезнь, подагра
Диета №7, 7а, 7б, 7в, 7г	хронический и острый нефрит, ХПН
Диета №8	ожирение
Диета №9	сахарный диабет
Диета №10	заболевания сердечно - сосудистой системы
Диета №11	туберкулез
Диета №12	заболевания нервной системы
Диета №13	острые инфекционные заболевания
Диета №14	болезнь почек с отхождением камней из фосфатов
Диета №15	заболевания, не требующие особых диет

Варианты ответов:

1 – Диета №8

2 - Диета №9

3 -Диета №5

4 - Диета №7

Одна из рекомендаций врача вести правильный образ жизни и контролировать свой вес, считая калории.

2.Определите по таблице энергетическую ценность (в ккал) завтрака пациентки. Завтрак состоял из творожной запеканки (150 г) со сметаной 10% (30 г) и кефира 1% (100 г).

Энергетическая ценность готовых продуктов в (ккал) на 100 г продукта

Название блюда	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Борщ украинский	1,1	2,2	6,7	49
Буженина вареная	16,4	18,3	1	233
Вареники с картофелем	4,4	3,7	18,5	125
Запеканка творожная	17,6	4,2	14,2	168
Зразы картофельные с капустой	3,3	3,9	15	108
Клецки	5	4,8	25,8	160
Котлеты из курицы	18,2	10,4	13,8	222
Куриное филе вареное	30,4	3,5	0	153
Овощное рагу (4 сезона)	0,5	0,1	3,8	38
Пельмени	11,9	12,4	29	275
Йогурт натуральный. 2% жир.	4,3	2	6,2	60
Кефир 3,2% жирный	2,8	3,2	4,1	56
Кефир 1% нежирный	2,8	1	4	40
Молоко 3,2%	2,9	3,2	4,7	59
Молоко 2,5%	2,8	2,5	4,7	52
Молоко сухое цельное	26	25	37,5	476
Простокваша 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Ряженка 2,5%	2,9	2,5	4,2	54
Сметана 10% (нежирная)	3	10	2,9	115
Сметана 20% (средней жирности)	2,8	20	3,2	206

Варианты ответов:

1 - 242,5 ккал

2 - 286,5 ккал

3 - 326,5 ккал

4 - 323 ккал

БЖУ - это общепринятое сокращение от сочетания "белки, жиры, углеводы". В совокупности эти вещества называются нутриентами.

Нутриенты - основные составляющие нашего организма. От них во многом зависит и внешний вид, и  здоровье человека. Каждый из нутриентов обладает своими свойствами и ролью в нашей жизни. Поэтому необходимо считать не только энергетическую ценность блюд, но и количество белков,  жиров и углеводов, содержащихся в них.

3.      Определите по таблице «Энергетическая ценность готовых продуктов в (ккал) на 100 г продукта» общее количество белков, употребленных за завтрак.

1-20,6

2-30,1

3-21,3

4-23,4

4.      Определите по таблице «Энергетическая ценность готовых продуктов в (ккал) на 100 г продукта» общее количество углеводов, употребленных за завтрак.

5.      Установите соответствие между уровнем физической активности и рекомендуемой нормой калорий для женщины  (результат округлите до целых).

А)Тренировки каждый день                                                                1) 2289

Б)Физическая нагрузка минимальная                                               2) 1772

В)Интенсивные тренировки 5 раз в неделю                                    3)2421

Г)Тренировки средней тяжести 3 раза в неделю                             4)2038

Ответы к заданиям

№ задания	Ответ	Баллы за задание
1	1,2	1 балл
2	3	1 балл
3	2	1  балл
4	26,17	1 балл
5	А)3 Б)2 В)1 Г)4	2 балла, если выбраны 4 верных элемента ответа; 1 балл, если выбраны  2 верных элемента ответа; 0 баллов, если даны другие ответы, или ответ отсутствует