Занятие-беседа "Рада скатерть хлебушку, он на ней, как солнышко"

Занятие-беседа «Рада скатерть хлебушку, он на ней, как солнышко».

Цели: закрепить представление о содержании и значении труда взрослых. Воспитывать любовь и уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу как результату деятельности многих людей.

Предварительная работа с родителями: логопед предупреждает родителей, что будет проводиться занятие – беседа «Рада скатерть хлебушку, он на ней, как солнышко», рассказывает о цели этого занятия и советует вечером расспросить своего ребенка о том, как появляется хлеб на нашем столе.

В ходе занятия используется русская народная музыка по выбору ведущего (предпочтительно хороводы или песни).

                                                     Ход занятия

Беседа – инсценировка

В группу приходит почтальон Печкин ( роль исполняется взрослым), в руках у него посылка.

Печкин: Здравствуйте, ребята! Это детский сад № …, группа подготовительная? Я почтальон Печкин, принес вам посылку. Вот, получите и распишитесь.

Логопед (берет посылку, расписывается за нее и читает обратный адрес):

- Ребята, смотрите, посылка из сказочной страны! А знаете от кого? А как вы думаете, кто бы мог ее прислать? (Варианты ответов детей.) А прислала нам ее Марья – искусница. Что же может быть в этой посылке? Как вы  думаете? Как можно это определить? (Посмотреть, потрясти, понюхать, потрогать.)

Логопед  достает из короба каравай.

-  Вот что здесь! Смотрите, какой каравай! Спасибо Марье – искуснице. Ароматный, румяный, так и проситься в рот. Давайте попробуем! (Каравай делится между детьми, логопедом и Печкиным. Печкин доедает кусок, а корку оставляет. Логопед обращает внимание детей на это.)

Логопед: Печкин, а почему ты не стал есть корку?

Печкин: Я уже наелся, и вообще я спешу в сказочную страну, где есть чудо – дерево и на нем много таких караваев, булок, кренделей растет.

Логопед: Подожди, Печкин, что же это за дерево такое, на котором хлеб растет? Ребята, может, вы о таком слышали?

Печкин: Как, вы не знаете? А мне наш Шарик рассказывал, что весь хлеб в сказочной стране, и здесь, у вас, растет на деревьях: есть деревья булочные, есть баранковые, а есть плюшечные. Сначала булки и плюшки на дереве маленькие бывают, потом растут, растут, и когда совсем поспевают, то их с дерева снимают и по хлебным магазинам развозят.

Логопед: Печкин, и ты сам видел такие деревья?

Печкин: Нет, я сам не видел…

Логопед: Ребята, может, правда, хлеб на ветках растет? А откуда же он берется? (Беседуя с детьми, логопед задает наводящие вопросы, а дети вспоминают, из чего печется хлеб: где берут муку, как выращивается зерно, люди каких профессий это делают. Логопед обращает внимание, что затрачивается много сил и умения, чтобы испечь такой каравай. По ходу объяснений выкладываются экранчики волшебного телевизора.)

Логопед: Ребята, а знаете, как печется хлеб? Хотите попробовать? Но как же быть, ведь у нас нет ни муки, ни печки… (Перед детьми обозначается проблема. Дети решают ее, сооружая печь из подручных материалов – кубиков, стульев и т. д.)

Логопед: Ну что ж, печка у нас есть. Чтобы замесить тесто, нам необходимы кастрюля, мука, что ещё? (Производиться игра – перевоплощение, в ходе которой детьми изображается процесс замешивания и настаивания хлебного теста; действия инсценируют рассказ логопеда. Из «теста» формируются «булки», «пышки», «баранки» и другие хлебобулочные изделия, перечисленные самими детьми. Печкин играет вместе с детьми. Импровизированные «булки» «выпекаются».)

Логопед (достает заготовленное заранее хлебное тесто и предлагает детям определить, какое оно на запах, на ощупь, на вид): Это настоящее хлебное тесто, его мне дала наша повар Зинаида Ивановна, хотела напечь для вас и ваших родителей плюшек и булочек, только времени у нас совсем мало. Давайте ей поможем? Мы вложим любовь и доброту в каждую булочку. (Предварительно помыв руки, воспитатель с детьми и Печкиным формируют из теста плюшки, булочки, ватрушки, укладывают их на противень, и воспитатель относит их на кухню длю выпекания.)

Пока на кухне пекутся хлебные изделия, дети в группе читают стихи о хлебе.

Выступление детей в одежде поварят

                                            Пироги

                    (венгерская народная песня)

Мы спросили нашу печь:

  - Что сегодня нам испечь?

Печку мы спросили

        Тесто замесили.

        Тесто скалкой раскатали,

Раскатали – не устали.

Начинили творогом

И назвали пирогом!

Ну – ка, печка,

Дай творожнику местечко.

(Дети имитируют приготовление пирога.)

Каравай

Вот лежит каравай

У меня на столе.

Черный хлеб на столе-

Нет вкусней на земле!

               (Я. Дягутите)

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

(Я. Аким)

Склонила тяжелую голову рожь:

«Спасибо вам, солнце

И ласковый дождь!

Спасибо земле, что была моим домом,

И сильным рукам,

Моим старым знакомым.

Я помню, как руки трудились упорно,

Чтоб в землю посеять,

Янтарные зерна,

А нынче они урожай уберут.

Спасибо вам, руки,

За добрый ваш труд!

(Я. Дягутите)

На мельнице

(немецкая народная песня)

Погляди, в мешках томится

Золотистая пшеница.

Ветер дует день и ночь,

Хочет мельнику помочь.

Станет все зерно мукою,

Потечет мука рекою.

Испекут нам из муки

Булки, плюшки, пирожки.

Работники кухни приносят готовые изделия, угощают Печкина, детей.

Логопед: Вот видишь, Печкин, не надо доверять фантазиям и шуткам Шарика. Ты же сельский житель, и, конечно, должен знать, сколько труда вкладывается в каравай. (Печкин берет оставленную им ранее корку и уверяет ребят, что в каких сказках он ни был, будет рассказывать о том, что узнал на занятии у ребят.)

Рефлексия.