Инфоурок Дошкольное образование КонспектыЗанятие для детей младше - среднего возраста по познавательному развитию

Занятие для детей младше - среднего возраста по познавательному развитию

Скачать материал

 

 

 

 

 

 

 

 

Интегрированная развивающая познавательная деятельность с детьми младшего возраста

(экспериментирование)

 

Тема : «Чудесница- мука»

 

 

 

 

 

 

 

Подготовила:

Воспитатель гр№8

Кузеванова Л.В.

 

 

Тема : «Чудесница- мука»

Цель: Познакомить детей со свойствами муки и теста. Усовершенствовать  способы лепки –скатывание, раскатывание, сплющивание через детское экспериментирование. Систематизировать знание детей о процессе выращивания и выпекания хлеба. Развивать познавательный интерес к свойству муки (мягкая, лёгкая, сыпучая) и теста (пластичное, тягучее). Воспитывать бережное отношение к хлебу и желание экспериментировать.

Материал: корзина, хлеб, мука, тесто солёное, тесто песочное, фартушки, тарелочки, ложки, стакан воды, клеёнка.

Предварительная работа: знакомство с сельскохозяйственной  техникой, что такое мельница и для чего она нужна, просмотр сказки «Колосок».

Ход

В дверь стучатся, слышится ку-ка-реку!

- Кто это? (петушок)

- Ребята, вы узнали героя сказки «Колосок»? (да)

- Что ты нам принёс, Петушок? (корзину)

- Что в корзине?

- Я обязательно вам покажу, но сначала отгадайте мои загадки:

 

Из меня пекут ватрушки

И оладьи и блины,

Если делается тесто

Положить меня должны  (мука)

 

                                                             Я пузырюсь и пыхчу,

                                                                                Жить в квашне я не хочу,

                                                          Надоела мне квашня

                                                                          Посадите в печь меня (тесто)

 

 

 

Петушок достаёт из корзины муку и тесто.

Скажите, ребята, что пекут из теста? (печенье, блины, пиццу, торты, булочки). Самый главный, который пекут из теста - это хлеб. Без хлеба нам и еда не вкусна.

Петушок: -  Ребята, я испёк хлеб своим друзьям, мышатам и хочу вас угостить. Петушок достаёт из корзины тарелочку с порезанным хлебом.

Дети берут шпажками по кусочку хлеба.

- Понюхайте, как вкусно пахнет  хлеб и попробуйте его на вкус, правда вкусно!

А откуда пришёл к нам хлеб к нашему столу, я приглашаю в наш кинозал посмотреть познавательный фильм. 

Беседа

- С чего начинается работа в поле? (трактор вспахивает и боронит землю)

- Что сеют в землю? (зерно)

- Что поможет зёрнышку прорости, чтобы оно превратилось в колосок? (дождь и солнце)

-  Что нужно сделать с зерном, чтобы получилась мука? (отвести на мельницу). А уж из муки месят тесто и выпекают хлеб. Петушок, расскажи ребятам, почему нужно беречь хлеб.

Чтобы хлеб попал к нашему столу, человек вкладывает много труда и сил. Хлеб нужно беречь- доедать, а если остался, не выбрасывать, а покормить птиц или сделать сухарики. Спасибо тебе петушок за добрый совет.

 Физминутка  «Весёлая мышка»

У Петущка звонит телефон:

- Бегу, бегу, спешу, спешу - хлеб сейчас я испеку.

- Пора мне идти, тесто подошло, мышата ждут меня.

- Спасибо Петушок за твои гостинцы, до свидания!

- Ребята, Петушок принёс нам муку и тесто, я предлагаю вам в нашей экспериментальной лаборатории исследовать их.

- Чтобы приступить к работе, нужно помыть руки и надеть фартуки.

Экспериментальная деятельность

Каждому ребёнку воспитатель насыпает в тарелочку муку.

- Посмотрите на муку, какого она цвета?

- Наощуп?

- Возьмите муку в руку и пересыпьте в тарелочку, мука сыплется, значит, она сыпучая. Распределите муку по тарелочке и приложите ладошку, что получилось? (отпечаток). Попробуйте отпечатать кулачок, у всех получилось? Замечательно. Распределите муку по тарелочке и нарисуйте смайлик (показ). Улыбнитесь друг другу.

- Если я добавлю в муку немного воды и размешаю, что произошло ( мука стала липкой и вязкой). Таким способом делают тесто.

- Что добавляют в тесто, чтобы оно было сладким (сахар), а чтобы  тянулось (яйцо и молоко), а чтобы было мягким и подходило (дрожжи).

- А вот и наше тесто, возьмите кусочек и растяните его, тянется? Значит тесто тягучее. Сожмите тесто в кулачке, что произошло? Тесто приняло форму кулачка, значит оно пластичное, похоже на пластилин.

- Сейчас нашу экспериментальную лабораторию превратим в экспериментальную кухню, на сначала разомнём пальчики:

 

                                              Раз, два, три, четыре

Ловко тесто замесили.

Раскатали мы кружки,

                                             Пирожки с начинкой

                                             Сладкою малинкой,

                                             Морковкой, капустой

                                             Очень- очень вкусной.

                                             Из печи достали,

                                             Угощать всех стали.

                                             Пахнет в доме пирогами,

                                             Вот и гости все с цветами!

- Сегодня предлагаю слепить из теста - бублики, печенье, пряники.

Дети младшей подгруппы лепят бублики, пряники , а средняя подгруппа раскатывает тесто и выдавливает формочками печенье.

Показ по подгруппам. Сделанные изделия выкладываем на противень и относим на кухню выпекать.

Итог : Вы сегодня, ребята, молодцы! Были активные, много узнали интересного. Когда наше печенье, бублики и пряники испекутся, мы узнаем, каким стало тесто после того как его испекли.

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Занятие для детей младше - среднего возраста по познавательному развитию"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Директор школы

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 453 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 13.04.2016 435
    • DOCX 20.1 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Кузеванова Лилия Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Кузеванова Лилия Викторовна
    Кузеванова Лилия Викторовна
    • На сайте: 7 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 6262
    • Всего материалов: 7

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Деятельность повара в дошкольном образовательном учреждении

36 ч.

1580 руб. 940 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Организация занятий адаптивной физической культурой с детьми дошкольного возраста с ограниченными возможностями здоровья

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 52 человека из 25 регионов

Курс повышения квалификации

Основные направления экспертизы образовательного процесса дошкольной образовательной организации

72/144/180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эффективные стратегии успешного взаимодействия: от понимания до саморазвития

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Литературные пути: от биографий к жанрам

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Технологии и анализ в медиакоммуникациях

7 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе