Занятие из цикла
«Разговор о
правильном питании»
в 4 классе
учитель: Биер Елена
Александровна
2015г
«Русская
трапеза»
(с использованием
метода сотрудничества (работа в группах), исследовательской работы)
Оборудование:
1.
Компьютер как средство обучения (использование
мультимедиа на уроке).
2.
Толковые словари Ожегова, Ушакова, Даля
3.
Презентация.
4.
Раздаточный материал: конверты с индивидуальными
заданиями.
План –
конспект.
Цель урока: ознакомление с блюдами
славян, особенностями национальной кухни, изучение истории и традиций русского
народа.
Задачи:
1.Образовательная: расширить
кругозор обучающихся, пополнить словарный запас через самостоятельную
деятельность со справочной и научно — популярной литературой.
2Развивающая: развивать умения работать со схемами и
моделями, развивать память, речь детей, расширять активный словарный запас,
речь, умение работать в команде.
3.Воспитывающая: поддерживать интерес к
историческому прошлому своего народа, воспитывать патриотизм через изучение
истории своей Родины, формирование позитивных
эмоций посредством приобщения школьников к народным традициям.
Компетенции:
Ø
КОММУНИКАТИВНАЯ
Ø
ИНФОРМАЦИОННАЯ
Ø
САМООРГАНИЗАЦИЯ
(личностная)
Ø
САМООБРАЗОВАНИЕ (интеллектуальная)
Ход урока:
I.
Организационный момент. (Дети сидят в группах по 5 человек)
Учитель: У нас сегодня необычное занятие. Представьте:
мы сейчас не в классе, а в русской избе. Сегодня мы отправимся в путешествие в
прошлое на 200 лет назад. Небольшая, деревянная избушка. Посредине комнаты
стоит стол, вдоль него лавки, скамейки. На них расселись, взрослые, дети. Это -
большая, крестьянская семья. Хозяйка собрала на стол…
II.Мотивация учебной деятельности.
Инсценировка
- Здравствуйте, гости дорогие!
- Хлеб-соль вам!
-Сейчас трапезничать будем.
Учитель: Что
вам предложили? (Трапезничать.)
А что означает слово « трапезничать»?
– От какого слова образовано слово
“трапезничать”? (Трапеза.)
III Постановка цели и задач занятия.
Учитель: – Как вы
думаете, о чем будем говорить сегодня? (о русской трапезе)
Учитель: Тема-
“Русская трапеза”
-Что каждый из вас хотел бы узнать на нашем
занятии?
-Какую цель поставите перед собой?
Сегодня мы поговорим о традициях русского
народа и познакомимся с национальными блюдами русской кухни.
IV.Первичное введение знаний.
работа в группе:
поиск слова в словарях
а) – Попробуйте объяснить значение слова
“трапеза”. (Пища, еда, угощение, блюдо.)
Трапеза с греческого
языка – кушанье.
Трапеза — Ушаков
1ТРА'ПЕ'ЗА, ы, ж. [греч. trapeza — стол]. 1.
Общий стол для приема пищи в монастыре (церк). Сесть за трапезу.
2 Что такое ТРАПЕЗА - Толковый словарь В.Даля
Трапезница трапеза, в знач. столовая,
застольная. | Обедальщица. Трапезовать, кушать за столом, обедать, ужинать.
Трапеза – это прием пищи.
Учитель: В жизни
русского народа трапеза издревле имела большое значение. Поэтому к ее
подготовке на Руси во всякое время относились очень ответственно. А процесс
приготовления, подачи и потребления пищи зачастую превращался в особого рода
ритуал.
Сейчас определим ,знакомы ли вы с правилами
русской трапезы.
Возьмите в руки карточку №1.(приём «Инсерт»,
использование 2 знаков):
Читаем текст и ставим на полях нужный знак:
«V»- уже знал
«+»- новое.
·
Каждая трапеза имела свой определенный час.
- Мытье рук перед обедом считалось
обязательным.
- Вся семья собиралась за столом, где у каждого
было строго свое определенное место.
- Место во главе стола сохранялось за
хозяином.
- Почетные места за столом всегда размещались
ближе к солонке.
- Перед каждым обедающим клали ложку и хлеб.
- Пока семья собирается, никто не начинает
есть.
- Первую ложку поднимает старший, и это служит
началом обеда.
- Жидкие и горячие блюда подавали в одной
миске на всю семью.
- Хозяин следил за тем, чтобы все соблюдали
строгие правила за столом
- Русских всегда отличало гостеприимство.
Вывод: узнали…
повторили…
V.Развитие речи.
- от чего зависело богатство блюд обеденного
стола?(слайды)
Учитель: Богатство
обеденного стола зависело от множества причин: от количества собранного урожая,
от места проживания, сколько человек в семье, много ли из них работников и
детей.
Но даже в зажиточных семьях питались скудно,
однообразно, экономно.
Учитель: A без
чего не обходилась ни одна трапеза в русской семье? (Без хлеба.)
а) Хлеб – это главная пища русских людей.
– Хлеб – батюшка – так важно называли хлеб.
– А что вы знаете о хлебе?
Просмотр слайдов,
вывод: хлеба бывают разные.
Учитель : Хлеба
были разные. На Руси с древнейших времен пекли из кислого заквашенного теста.
Закваской служили дрожжи, квасная или пивная гуща, годился кусочек старого
теста. Так как основной зерновой культурой была рожь, то и пекли, в основном,
черный хлеб.
Но там где сеяли пшеницу, выпекали белый
хлеб. Самым лучшим считался хлеб, выпеченный из пшеничной муки.
Учитель: Хлеб в
старину ставили на самое почетное место. О важной роли хлеба говорят пословицы
и поговорки, созданные нашими предками. Предлагаю вам игру. Собрать
пословицы. (карточки)
-вспомните еще одно
традиционное блюдо у крестьян (каша)
.-Каше очень много лет, она старше хлеба.
-из чего варили кашу?
- Сначала её варили из
лесных орехов. Как только человек стал сеять рожь, пшеницу, рис, ячмень,
гречиху, он научился обрабатывать, очищать зерно, а зёрна варить. “Каша -
матушка наша”, - говорили в старину, потому что блюдо это было ежедневным.
Учитель: без чего не обходится прием
пищи в обеденное время?
Еще одна сохранившаяся доныне традиция русской
кухни – горячие жидкие блюда.
– Какие блюда вы знаете?
Ни одна кухня в мире не может похвастаться
таким разнообразием: щи, похлебки, солянки, уха, рассольник, окрошка и многое
другое. Тюря – это…?
Учитель: редкая русская народная сказка не оканчивается присловьем: «И там я
был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало!».
- Итак, что же
такое сказочный русский мед?
-от какого глагола
могло произойти слово напиток? (напитать)
Появился этот
напиток на славянской земле в незапамятные времена. Понятие « напиток»
появилось в русском языке не столь давно - в начале прошлого столетия. Слово
это исконно русское, образовалось от глагола напитать, то есть насытить,
накормить.
-Какие напитки вы знаете?(слайды)
Это сбитень,
квасы, меды, морсы, водицы, лесные чаи, рассолы самостоятельные . Одни
согревали холодными северными зимами, другие освежали. Но есть в русских
напитках и общее - всегда натуральные продукты и высокая питательная ценность.
-Назовите самый
известный напиток в России, придающим силы (квас.)
- из чего делают
квас?(слайды)
Это истинно русское питье, и более в мире оно
не встречается. Квасы в России делали исключительно из полноценного
натурального сырья – хлеб, плоды и ягоды, мед. Исключительные вкусовые качества
и неповторимый аромат делали этот напиток единственным в своем роде. Для
улучшения вкусовых качеств в квас добавляют различные травы, коренья.
Работа в группах.
- А дальше предлагаю поработать в группах
- Вы будете учёными
- исследователями.
Многие старинные
блюда пользуются популярностью и сейчас, например (каша, щи, блины, квас)
-а кто из вас знает
что такое ботвинья, взвар, сбитень или кулебяка?
-Каждая группа
получила карточку с названием одного старинного русского блюда
- нужно выяснить ,
что за блюдо и составить рецепт приготовления
- рецепт нужно
красиво оформить на листах и представить всему классу
Карточка №1: Какую еду называли «сбитень»?.
Карточка №2: Какой напиток называли «взвар»?
Карточка №3: Какое блюдо называлось
«ботвинья»?
Карточка №4: «кулебяка»
6. Словарная работа
Кулебя́ка — один из видов закрытого пирога со
сложной начинкой, традиционное
русское блюдо
Взвар – напиток из свежих и сушеных ягод,
душистых трав.
Ботвинья – холодное кушанье из кваса, зелени,
репчатого лука, зелени, ботвы свеклы.
Сбитень - (зби́тень) — старинный напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых
нередко входили лечебные травяные сборы.
Ну вот, доселе
неизвестное стало известным.
Выступления детей
- А сейчас предлагаю составить старинную
книгу рецептов
-эту книгу можно будет продолжить заполнять
русскими рецептами.
- Каждый из вас
сделал сейчас маленькое, но невероятное открытие.
VII.Закрепление знаний .
Учитель:- Как вы думаете почему на Руси было много богатырей, которые славились
своей силой и удалью?
–Дети: (Пища
была полезной и здоровой)
Учитель: Спасибо. Молодцы.
IX. Итог урока. Рефлексия.
На Руси самой народной ложкой, конечно была?......
деревянная. Ею ели не только простые люди, но и купцы и бояре. В старину люди
носили ложки в особых футлярах или за поясом. Без своей ложки в гости не
ходили.
- предлагаю поднять ложку из 3 предложенных на
столе
- Я благодарю вас за хорошую работу. Мне
бы хотелось, чтобы вы поделились впечатлениями.
1) Я доволен собой, было интересно –
зеленая ложка
2)Мне было трудновато, но я справлялся с заданиями.
- желтая
3)Мне было неинтересно. Я ничего нового не
узнал. – красная.
Разработка урока «Русская трапеза»
(с использованием
методического приёма «Инсерт», метода сотрудничества (работа в группах),
исследовательской работы)
Автор урока :
Мокиенко Елена Александровна
Место работы, должность:
МОУ «СОШ №2 р.п.Самойловка»,учитель начальных
классов
Регион:
Саратовская область
Характеристики ресурса
Уровни образования:
начальное общее образование
Учитель (преподаватель)
Класс: 3
Предмет:
Окружающий мир. УМК «Начальная школа XXI века»
учебник, слайд-презентация
Урок изучения и первичного закрепления новых
знаний
Учащихся в классе (аудитории):
19
Используемое оборудование:
5.
Компьютер как средство обучения (использование
мультимедиа на уроке).
6.
Толковые словари Ожегова, Ушакова.
7.
Учебник.
8.
Слайд – презентация.
9.
Раздаточный материал: конверты с индивидуальными
заданиями.
10. Карточки с текстами «Традиции русской трапезы» (для приёма «Инсерт»)
Используемые учебники и учебные пособия:
Для учащихся: учебник, рабочая тетрадь №2, карточки в конвертах с названиями блюд
русской кухни, сердечки 3 цветов, схема «Русская трапеза» (2 варианта
сложности) Список использованной литературы:
1.
«Глобус». Областная общественно – политическая
газета.№6(10) 17 февраля 2011г «По законам математической гармонии» О. И.
Кочемазова
2.
Учебник «Окружающий мир» 3 класс. Часть 2.(Издание
2,переработанное), Москва «Вентана – Граф»2009,Н.Ф.Виноградова
3.
Окружающий мир.3 класс. Поурочные планы по учебнику
Н.Ф.Виноградовой, Г.С.Калиновой автор – составитель О.А.Исакова - Волгоград.2006
4.
Домашнее меню современной хозяйки. Кулинарный
ежедневник. Автор сост.М.Н. Пьяница - М. Эксмо,2008.
5.
Исследование традиций русского гостеприимства
Автор статьи - А.Самолюк, студент II курса кафедры "Менеджмент в
гостиничном и ресторанном бизнесе" МФПА
6.
Технология личностно – ориентированного образования
как фактор успешного обучения в начальной школе . И.В.Белявская(ж. «Начальная
школа плюс до и после»№ 1,2009)
План – конспект урока окружающего мира в 3
классе.
Цель урока: ознакомление с блюдами славян,
особенностями национальной кухни, изучение истории и традиций русского народа.
Задачи:
1.Образовательная: расширить кругозор обучающихся, пополнить
словарный запас через самостоятельную деятельность со справочной и научно — популярной
литературой.
2Развивающая: развивать умения работать со схемами и
моделями, развивать память, речь детей, расширять активный словарный запас,
речь, умение работать в команде.
3.Воспитывающая: поддерживать интерес к
историческому прошлому своего народа, воспитывать патриотизм через изучение
истории своей Родины, формирование позитивных
эмоций посредством приобщения школьников к народным традициям.
Краткое описание:
Последовательность отдельных этапов урока.
I.Организационный момент:
II Мотивация учебной
деятельности. Введение в тему урока.
III. Постановка цели и задач урока.
IV. Первичное введение знаний.
V. Исследовательская работа в группах.
VI Представление отчётов работы группы
VII. Психологическая разгрузка.
Умение отдыхать – это умение изменять вид
деятельности.
VIII.Закрепление знаний .
1)Доскажи пословицу.
2)Заполни схему.
IX. Домашнее задание .
X. Подведение итогов урока. Рефлексия
Форма работы: групповая.
Ход урока:
I.
Организационный момент. (Дети сидят в группах по 4 человека)
Учитель: Добрый день! Мы начинаем
урок окружающего мира. Посмотрите на ребят своей группы и подарите друг другу улыбку,
подарите улыбки всему классу. Группы будут работать, не соревнуясь, а
сотрудничая. Каждый участник группы должен внести свою лепту в работу группы.
Оценивать вашу работу будут капитаны групп.
-Кто и что будет помощником на
уроке для вас? (Компьютер, учитель, учебник, одноклассники, слайд –
презентация, справочники, словари)
II.Мотивация учебной деятельности.
Введение в тему урока.
1.Слайд№2.Ребята, этот
урок мы проведём совместно с потомком древних славян. Давайте с ним
познакомимся.
Что вы уже знаете о
славянах?
А что бы хотели узнать
ещё?
Слайд №3
«Давно ль они часы
досуга,
трапезу, мысли и дела
делили дружно?»
А.С.Пушкин
-Значение какого слова
вам не совсем знакомо и понятно?
Слайд №4
-О чём задумался
Ванечка?
Трапеза?
Трапеза с греческого
языка – кушанье. Обратимся к экспертам. Что скажут они? Трапеза. (Пища, еда,
угощение, блюдо)
· Трапеза — Ушаков
1ТРА'ПЕ'ЗА, ы, ж. [греч. trapeza — стол]. 1.
Общий стол для приема пищи в монастыре (церк). Сесть за трапезу. Зачем и мне не
тешиться в боях, не пировать за царскою трапезой? Пушкин.
slovari.yandex.ru
·2 Что такое ТРАПЕЗА - Толковый словарь В.Даля
Трапезница трапеза, в знач. столовая,
застольная. | Обедальщица. Трапезовать, кушать за столом, обедать, ужинать. И трапезу
не трапезуют, стхр. Трапезованье, действ. по глаг.
www.slovopedia.com/1/210/763945.html
Слайд №5 (В крестьянской семье)
Что будут делать члены семьи?(трапезничать)
Чего не знает сын? (Правил русской трапезы)
Правильно. Как вы
думаете, о чем мы будем говорить сегодня на уроке? (Предположения детей)
Правильно
Мы говорить будем
о?...Русской трапезе.
Молодцы! Мы вместе сделали первое открытие
и определили тему урока.
III Постановка цели и задач урока.
Заинтересовала ли вас эта тема?
Что каждый из вас хотел бы узнать на
уроке? (ответы обучающихся)
Какую цель поставите перед собой на уроке?
Молодцы! Ваши цели достижимы, связаны с
жизнью.
Уверена, что сегодня на уроке по данной
теме вы найдёте ответы на все ваши вопросы.
Сегодня мы поговорим о
традициях русского народа, познакомимся с блюдами славян, с национальными
блюдами русской кухни.
Слайд № 6.План урока.
Работать будем по данному плану.
IV.Первичное введение знаний.
1.1Трапеза – это прием пищи. В жизни русского
народа трапеза издревле имела большое значение. Поэтому к ее подготовке на Руси
во всякое время относились очень ответственно.Еда сама по себе и все, связанное
с ней, здесь всегда были предметом особой гордости. А процесс приготовления,
подачи и потребления пищи зачастую превращался в особого рода ритуал. Сейчас
определим ,знакомы ли вы с правилами русской трапезы.
Возьмите в руки карточку №1.(приём «Инсерт», использование
2 знаков):
Читаем текст и ставим на полях нужный знак:
«V»- уже знал
«+»- новое.
·
Каждая трапеза имела свой определенный час.
- Мытье рук перед обедом считалось
обязательным.
- Вся семья собиралась за столом, где у
каждого было строго свое определенное место.
- Место во главе стола сохранялось за
хозяином.
- Почетные места за столом всегда размещались
ближе к солонке.
- Перед каждым обедающим клали ложку и хлеб.
- Пока семья собирается, никто не начинает
есть.
- Первую ложку поднимает старший, и это служит
началом обеда.
- Жидкие и горячие блюда подавали в одной
миске на всю семью.
- Хозяин следил за тем, чтобы все соблюдали
строгие правила за столом
- Русских всегда отличало гостеприимство.
Вывод: узнали…
повторили…
1.2.-Как вы
думаете, без чего не обходилась ни одна трапеза?
-Ни одна трапеза наших
предков не обходилась без хлеба. Это была главная пища славян.
-Почему так говорят? Слайд № 7
(Хлеб – всей жизни голова.)
1.3Хлеба были разные. На
Руси с древнейших времен хлеб пекли из кислого — заквашенного теста. Так
как основной зерновой культурой была рожь, то и пекли, в основном, черный хлеб.
Но там, где сеяли
пшеницу, выпекали и белый хлеб. Хлеб любили есть мягким, а сухой резали и
подсушивали.
-А что вы знаете о
хлебе? (ответы детей)
- Хлеб в старину ставили
на самоё почётное место. О важной роли хлеба говорят десятки пословиц,
созданных нашими предками. (Перечисление пословиц детьми)
“Хлеб - всему голова”.
«Хлеба к обеду в меру бери, хлеб -
богатство нашей Земли!»
“Без хлеба нет обеда”.
“Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно”
и т.д.
«Хлеб – всей жизни
голова.»
1.4- А сейчас послушайте
отрывок и узнайте героя, исполнявшего такую песенку:
“Я по коробу скребён,
По сусеку метён,
На сметане мешон,
Да в масле пряжон..” Конечно, колобок.
- Колобки - небольшие круглые хлебцы или толстые лепёшки. Их пекли обычно из
остатков муки от пирогов или хлебов.
1.5- Еще одно любимое
блюдо - каша.
Слайд №8
2-Каше
очень много лет, она старше хлеба. Сначала её варили из лесных орехов. Как
только человек стал сеять рожь, пшеницу, рис, ячмень, гречиху, он научился
обрабатывать, очищать зерно, а зёрна варить. “Каша - матушка наша”, - говорили
в старину, потому что блюдо это было ежедневным.
Слайд № 9
1.6.Еще одна
сохранившаяся доныне традиция древней кухни - горячие жидкие блюда, супы. Ни
одна кухня в мире не может похвастаться таким разнообразием: щи, похлебки,
солянки, уха, рассольники, окрошки, ботвиньи и многое другое. Такая пища и от
голода спасет, и от холода: похлебав горячих щей, быстро согреешься, а если они
густые да наваристые, так и сыт полдня. Варили славяне и мучные супы из
ржаной, ячменной, овсяной, гречишной, гороховой и бобовой муки с солью.
Стол славян был полон
дарами лесов и полей: грибами, ягодами, .
Они шли на закуску,
также как и овощи, выращиваемые на огородах.
Слайд №10
Дай названия блюдам русской
кухни.
Слайд №11
1.7.- Древним славянским
блюдом из молотого зерна были блины. Сначала их ели во время поминок, а уж
после под блины стали петь да плясать, масленицу провожать. - Выручала
славян и тюря -
кусочки чёрного хлеба, размоченные в квасе или в воде или в молоке.
1.8.Как проходила
трапеза и что употебляли в пищу наши предки, мы уяснили. А вот, что они пили,
можно написать целую сказку. Ведь редкая русская народная сказка не
оканчивается присловьем: «И там я был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не
попало!». Итак, что же такое сказочный русский мед? Появился этот напиток на
славянской земле в незапамятные времена. Древнейшие русские литературные
источники сохранили до нас любовь и широкую известность, которыми тогда
пользовался мед. Так, Лаврентьевская летопись рассказывает о грандиозном пире,
устроенном в 996 году князем Владимиром. Для этого пира князь заказал сварить
300 бочек меда. Излюбленный напиток готовили медовары. Они специально
обучались, а затем посвящали себя этому делу до конца жизни. Уже давно не варят
медов на Руси. А жаль!
1.9.Понятие «
напиток» появилось в русском языке не столь давно - в начале прошлого столетия.
Слово это исконно русское, образовалось от глагола напитать, то есть насытить,
накормить. И напитками в России называли первоначально только те безалкогольные
жидкости, которые были сытными и питательными. Почти все русские напитки
оригинальны и не повторяются ни в одной другой национальной кухне. Это сбитень,
квасы, меды, морсы, водицы, лесные чаи, рассолы самостоятельные . Одни
согревали холодными северными зимами, другие освежали. Они приходились кстати
в денек жаркий или для утоления жажды в русской бане. Но есть в русских
напитках и общее - всегда натуральные продукты и высокая питательная ценность.
1.9. Самый
известным напитком в России, придающим силы, является – квас.
Это истинно русское
питье, и более в мире оно не встречается. Квасы в России делали исключительно
из полноценного натурального сырья – хлеб, плоды и ягоды, мед. Исключительные
вкусовые качества и неповторимый аромат делали этот напиток единственным в
своем роде. Для улучшения вкусовых качеств в квас добавляют различные травы,
коренья и пряности.
V.Исследовательская самостоятельная работа в
группах.
Постановка
проблемного вопроса.
Как вы думаете,
была ли одинаковой пища в давние времена в семьях крестьян и у князей? Ответ
на этот вопрос можно найти, проведя исследование.
1.Вы сейчас будете
учёными - исследователями. Что же мы будем исследовать? Для чего?
Для этого начнём работу в исследовательской
лаборатории.
2.
Я напомню вам алгоритм работы в группе:
Алгоритм
работы в группе
1) Изучите материал учебника.
2) Подумайте, какой материал поможет более
точно раскрыть тему трапезы.
3) Выберите представителя от группы, он
даст ответ на ваш вопрос .
Консультанты, назначенные учителем, оценивают
работу групп по критериям.
«5»-каждый проявлял активность, не
потребовалась помощь консультанта.
«4»- обращались за помощью к консультанту 1-2
раза.
«3» - помощь консультанта требовалась
постоянно
3. Откройте конверт, прочитайте задание.
. Все ли понятно? Есть вопросы?
1 группа.стр 56-58
Выбрать из статьи учебника названия блюд, которые были на столе наших
предков
2 группа изучит
статью стр 58-59. «Богатый дом - обильная еда»
Назвать кушанья,
которые подавали на пирах, перечислить порядок подачи блюд на княжеском пиру.
3 группа. Накрыть
стол для трапезы. Приготовить тюрю а) из кваса, б) молока.
Самостоятельная работа в
группах. Дети, используя алгоритм работы в группе,
знакомятся с новым материалом, оформляют записи, готовят выступление. Учитель
контролирует и направляет их работу.
Слайды №13,14
Учитель: - Я вижу, группы готовы.
- Благодаря увиденному и
услышанному, вы можете проникнуть в мир истории.
VI Представление отчётов работы группы.
Выступление групп. …
1.1Представители от
каждой группы зачитывают ответы на поставленный вопрос.
Вывод:….
Ну вот, доселе
неизвестное стало известным.
Молодцы! Дайте
оценку вашей исследовательской деятельности.
Каждый из вас
сделал сейчас маленькое, но невероятное открытие.
Учитель:- Как вы
думаете почему на Руси было много богатырей, которые славились своей силой и
удалью?
–Дети: (Пища
была полезной и здоровой)
VII.
Психологическая разгрузка.
На Руси ели и пили
вкусно испокон веков. Но главное, о чем написано в Библии и о чем помнили наши
предки “Не хлебом единым жив будет человек”, то есть надо помнить прежде всего
о душе, жить по законам Добра и Справедливости, не забывать о здоровье тела,
ведь здоровый дух в здоровом теле. Умение отдыхать – это умение изменять вид
деятельности.
Сейчас сядьте
поудобнее, расслабьтесь, закройте глаза, «войдите» в образ произносимого,
проникнитесь им, представьте картины произносимого текста.
Звучит
медитационная музыка.
Сотвори в себе солнце.
В природе есть
солнце. Оно светит и всех любит и греет. Давайте сотворим солнце в себе.
Закройте глаза, представьте в своём сердце маленькую звёздочку. Мысленно
направляем к ней лучик, который несёт любовь. Мы чувствуем, как звёздочка
увеличилась. Направляем лучик, который несёт мир. Звёздочка опять увеличилась.
Направляю лучик с добром, звёздочка стала ещё больше. Я направляю к звёздочке
лучики, которые несут здоровье, радость, тепло, свет, нежность, ласку. Теперь
звёздочка становится большой, как солнце. Она несёт тепло всем, всем, всем,
всем (руки в сторону)Подарите это тепло тому, кому хотите..
Учитель:
Откройте глаза.
Пошлём друг другу хорошее настроение и добрые мысли.
VIII.Закрепление
изученного материала
1.1. Учитель: Давайте повторим основные понятия
по теме урока. Что употребляли в пищу русские люди?
-Что было обязательной принадлежностью
стола?
-Где размещались почетные места за столом?
- Как называется место, где трапезничают?
(Трапезная)
-Что такое трапеза? (Прием пищи, еда, стол)
1.2Учитель: Ребята, а
теперь проверю, кто из вас знает русские пословицы о еде. Я буду говорить
начало пословицы, а закончите её вы:
Щи да каша -.......(пища наша)
Кашу маслом.......(не испортишь)
Дорога ложка .....(к обеду)
Учитель: Спасибо.
Молодцы.
1.3.
Предлагаю вам продолжить работу и коллективно
заполнить схему «Блюда русской трапезы»
На столе у вас лежат конверты с карточками. На
них написаны названия блюд русской кухни. Я предлагаю выбрать названия блюд и помочь
мне заполнить схему «Блюда русской трапезы» у доски. Распределите карточки в 2стопки:
(напитки, горячие блюда)
Вывод: Мы запомнили названия русской трапезы.
Слайд № 15
Если вы захотите узнать больше о русских
блюдах, то можете воспользоваться книгой «Домашнее меню
современной хозяйки»
IX.Домашнее задание: на
альбомном листе записать рецепт одного из блюд русской кухни. Нужно подойти
творчески к выполнению работы. Чтобы она понравилась не только учителю, вашим
одноклассникам, но и вам в том числе. Можно использовать рисунок, открытку,
фото готового блюда.
X.Итог урока. Рефлексия.Вот и подошёл к
концу наш урок. Что нового вы узнали.сегодня на уроке, путешествуя с Ваней
Ивановым? Слайд №16
Вы помогли нашему герою узнать о традициях
русской трапезы, узнать о пище наших предков. Он благодарит вас за помощь и
говорит вам «Спасибо! Молодцы!»
-С каким настроением вы работали на уроке?
-Что расскажете дома о русской трапезе?
-Было ли трудно на уроке?
-Было ли интересно на уроке?
-Я узнал…
-Я научился
-Я бы хотел…
-Новые знания мне пригодятся…
Я благодарю вас за хорошую работу на уроке.
А теперь предлагаю вам самим оценить свою работу. На парте у каждого ученика конверт
с карточками самооценки.
Мне бы хотелось, чтобы вы поделились
впечатлениями о нашем уроке. Поднимите сердечко, которое соответствует вашему
впечатлению от урока.
1)Урок прошёл удачно. Я доволен собой -
красное сердечко
2)Мне было трудно, но я справлялся с заданиями.
Я вполне доволен собой - розовое
3)Мне было очень трудно. Мне нужна помощь!-
белое
Учитель: Встаньте, пожалуйста. Ребята, большое
спасибо. Вы очень хорошо работали. Молодцы! Урок окончен.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.