Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Занятие кружка «Человек и природа»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Занятие кружка «Человек и природа»

библиотека
материалов

МАОУ Каскаринская СОШ

Учитель начальных классов Файзулина Гульнур Аскаровна



Занятие кружка «Человек и природа» 4 класс

Тема: Капуста, правила сбора и закладки капусты.

Цель : выявить условия развития роста капусты в данных климатических условиях и правила сбора и хранения, узнать вкусовые качества капусты как источника витаминов
Задачи:
1. Изучить оптимальные сорта капусты, выращиваемые на полях ЗАО АФ "Каскара"  
2. Научиться правильному хранению капусты.
3. Учиться творческому отношению к труду
6. Повышать качество знаний по предметам агропромышленного профиля и по основам сельскохозяйственного производства.

Оборудование: фото разных сортов капусты, фонограмма Гимна Тюменской области, костюмы, маска капусты, видеозапись, выставка стенгазет и образцы квашеной капусты с рецептами, призы.

Ход занятия:

-( приветствие детей, гостей)

Учитель:

-Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст?

Капуста:

- Как же быть без хруста, Если я - Капуста (заходя в кабинет)

-Я, друзья, кочан капусты,

Необыкновенно вкусный.

Я с макушки побелел.

Я уже вполне поспел.

Хошь - варите, хошь - солите.

Поступайте как хотите.

Я хрустящ и свеж –

Режь ножом и ешь.

Учитель:

Молодой кочан,

Дорогой кочан,

Не тужи – тебя

Мы положим в чан,

И засолим впрок,

И наварим щей,

Подадим на стол,

Угостим друзей.

Учитель: Добро пожаловать! Просим на почетное место для высокого сорта.

Капуста (в недоумении пожимает плечами):

-Ребята, узнайте, к какому сорту я отношусь, как меня сохранить до весны. Я знаю только, что выросла на просторных каскаринских полях, и у меня есть с собой письмо.

-Дорогие ребята, поможем капусте? Какие задачи поставим на занятии?

( дети определяют тему и цель занятия:

-Будем говорить о капусте, о сортах капусты, выращиваемые на наших полях и как сохранить капусту до весны. А теперь откроем письмо, которое пришло к нам.)

Видеозапись выступления Нуруллиной З.А., опытного овощевода ЗАО АФ «Каскара»)

-Здравствуйте, дорогие ребята! ( представление)

Я очень рада, что вы изучаете хозяйственную деятельность нашего родного края. Надеюсь, вы его сделаете лучше и прекраснее. А сейчас вопрос для обсуждения:

-Подумайте, какие сорта капусты дают лучший урожай нашей агрофирме на каскаринских полях?

Учитель:

-Ребята, на ваших столах информация о разных сортах капусты, условиях их роста и правилах хранения. Работать будем в группах, выберите ключевую мысль из каждого текста для правильного ответа.

Сообщения детей (на доске –фото, картинки капусты)

1.Агрофирма выращивает в основном такие сорта как ранняя белокочанная, голландская , а также в меньших объемах цветную, брокколи, кольраби. Чтобы при минимальной затрате сил получить максимальное количество овощей, нужно прежде всего использовать современные сорта, а лучше - гибриды, ведь они более урожайны и менее уязвимы для болезней и вредителей. Последнее время предпочитают капусту голландской селекции, адаптированную к нашей географической зоне. И урожаи агрофирмы все больше убеждают, что выбор сделан верный. А ранний сорт капусты белокочанной поспевает уже к середине июня и хорошо расходится на рынке.

( табличка «Правильный выбор сорта в соответствии с климатическими условиями»)

2. Агрономы каскаринского овощеводства выбирают оптимальные поля для выращивания растений. Овощные поля для капусты постоянные, с обязательной подкормкой. Все капусты, и особенно цветная, светолюбивы и требовательны к плодородию почвы. Даже если земля ухоженная, но недостаточно удобренная, растения могут отставать в росте.

(табличка «Подкормка удобрениями»)

3. Капуста любит влагу. Хороший урожай получается при регулярных поливах и рыхлениях. Другая напасть – сорняки и вредные гусеницы. Нужно содержать поля в чистоте, так как молодые питомцы на земле, заросшей сорной травой, значительно отстают в росте.

табличка «Полив, рыхление, прополка»

4. Убирают капусту в конце сентября -в начале октября очень бережно, стараясь делать поменьше повреждений, так как даже маленькая трещина будет причиной загнивания овоща. С уборкой капусты нельзя тянуть. Нельзя передерживать овощ на полях, иначе ухудшается качество. Хранят капусту в сухом и прохладном месте при температуре плюс 10 градусов в специальных контейнерах.

(табличка «Уборка без повреждений»)

5. Перед пересадкой в грунт молодые рассаду обязательно закаляют, вынося на улицу и постепенно увеличивая время их пребывания на открытом воздухе. Рассада перед высадкой должна быть коренастой, с 4-6 крупными листьями на толстых черешках. У таких растений и корневая система крепкая, качественная.

(табличка «Посадка рассады»)

( видеозапись ответа Нуруллиной З.А., опытного овощевода ЗАО АФ «Каскара»:

-Ваши ответы правильные. За сезон 8 тыс.тонн капусты ранней белокочанной и голландского сорта выращиваются на полях агрофирмы "Каскара". Часть урожая реализуется осенью и зимой , остальная часть хранится в овощехранилищах при температуре + 8 до весны, работники овощехранилища время от времени перебирают капусту)

-Капуста хлопает в ладоши:

-Вот теперь знаю, что я самого лучшего сорта и могу занимать почетное место.Давайте немножко поиграем:

-Помашем крылышками, как бабочка (имитация полета)

Какой бабочки я боюсь больше всего?

-Помотаем головой, как коза ( имитация движений козы)
• Какое домашнее животное залезает в огород, чтобы полакомиться мною?

-Попрыгаем на месте, как зайчишки (имитация движений зайца)
• А дикое животное?
Учитель:

-Давайте продолжим разговор о хранении капусты. В домашних условиях мы храним капусту в погребах и подпольях при температуре... А вот на нашей выставке можно залюбоваться разными видами квашеной капусты. Ваши мамы наверняка знают очень хороший способ закладки витаминов- вкус и пользу квашеной капусты, поэтом у не угасает интерес к квашению капусты. Послушайте сообщение наших специалистов.

Группа историков( в русских старинных костюмах)

1-й. Наши предки славяне выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ её заквашивания. Капусту квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту.

2-й. Первую готовили из белокочанной по рецептам, практически не изменившимся и до нашего времени. Вторую же - серую - получали из того же сырья, но слой капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. В этом случае, если сока под гнетом было мало, в бочку для улучшения брожения доливали ржаной квас.

1-й. Возможно, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название "квашеная", т.е. "заправленная квасом".

Диетолог( в шапочке с красным крестом)

Еще одно замечательное свойство капусты заключается в том, что при заквашивании она увеличивает содержание в себе витамина С. Имеющиеся в капусте витамины группы В помогают работе нервной системы, витамин К способствует хорошей свертываемости крови, а каротин не только сохраняет зрение, но и является профилактическим средством против образования злокачественных опухолей.

(рецепты раздаются гостям под фонограмму Гимна Тюменской области)

Учитель:

-Подведем итоги нашей работы. На какие вопросы мы нашли ответы? Что нового вы узнали из сегодняшнего занятия? Спасибо всем за работу!






















Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 15.09.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров179
Номер материала ДA-045864
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх