Здоровая пища для всей семьи.
Цель занятия:
Ø
Закрепление
знаний детей о продуктах питания и их значении для человека, ознакомление с
понятиями: «здоровая пища», «полезные продукты», «вредные продукты».
Ø
Развитие
умения выбирать продукты питания, полезные для здоровья.
Ø
Воспитание
у детей культуры питания, ответственного отношения к своему здоровью и
здоровью окружающих. Привитие желания вести здоровый образ жизни.
1.Задачи,
направленные на достижение личностных результатов:
-
Создать условия, обеспечивающие воспитание интереса к здоровой пище и
правильному питанию, стремление к сохранению и укреплению своего здоровья.
- Ценностно-смысловая
ориентация ( осознание ценности собственного здоровья и необходимости нести за
него ответственность)
-
Обеспечить высокую творческую активность при выполнении заданий.
- Включать
учащихся в деятельность по овладению необходимыми навыками по укреплению
здоровья.
2.Задачи,
направленные на достижение метапредметных результатов:
-
Способствовать развитию умений учащихся обобщать полученные знания, проводить
анализ, синтез, сравнения, делать необходимые выводы о здоровой пище.
-
Обеспечить ситуации, способствующие развитию умений анализировать и сравнивать
полезные и вредные продукты.
-
Развитие умений и навыков работы с источниками учебной, научно-технической
информации.
-
Содействовать развитию умений применять полученные знания.
-
Обеспечить условия для развития умений грамотно, четко и точно выражать свои
мысли.
3.
Задачи направленные на достижение предметных результатов:
-
Создать условия для включения учащихся в деятельность по усвоению правил
питания.
-
Способствовать использованию учащимися нового знания, способа действия в
практической деятельности.
Оборудование:
Ход
занятия:
1.Организационный
момент.
-
Ребята,
я рада видеть вас на занятии. Давайте повторим наш девиз : «Я здоровье
сберегу, сам себе я помогу!».
2.Мотивация
к занятию:
-
Ребята, отгадайте загадки. Слайд 2-3.
|
Ø Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр. Догадались? Это ...
|
|
(Сыр)
|
|
Ø Отгадать легко и
быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
Вкусный даже подгорелый.
|
|
(Хлеб)
|
|
Ø Мы на хлеб его
намажем
И добавим к разным кашам.
Кашу не испортят точно
Бело-желтые кусочки.
|
|
(Масло)
|
Ø
Может разбиться, Может и вариться, Если хочешь —
в птицу Может превратиться. (Яйцо)
Ø Листик
к листику прижался,
Червячок чтоб не забрался.
Мне нужна всегда водица,
Чтобы силой укрепиться.
И расту я густо, густо-
Я зелёная…..(капуста)
Ø
Неказиста, мелковата,
Только любят все ребята
Запеченную в костре,
В ароматной кожуре.
“Русский хлеб”, зовём мы крошку –
Нашу добрую…(Картошку)
-
Как одним словом назвать отгадки, что это? (Продукты питания).
-Молодцы!
-
Сегодня мы поговорим о продуктах питания. Давайте определим тему нашего
занятия. (Составить предложение из слов) Слайд
4.
пища,
для, Здоровая, семьи, всей
-
Давайте определим цели нашего занятия. (дети выбирают те, которые подходят к
занятию.)
1.Закреплять знания о продуктах
питания и их значении для человека.
2. Познакомить со строением
зуба, с понятием «кариес».
3. Познакомить с понятиями: «здоровая пища», «полезные продукты»,
«вредные продукты».
4.Развивать умения выбирать
продукты питания, полезные для здоровья.
5. Развивать
внимание, память, логическое мышление, математическую зоркость, навык
самоконтроля.
6.Воспитывать культуру питания,
ответственное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих.
7.Прививать желание вести
здоровый образ жизни.
8. Называть изученные
признаки имен существительных, прилагательных, глаголов.
Молодцы!
3.Беседа по теме:
Доктор советует: чтобы правильно питаться, нужно
выполнять два условия: умеренность и разнообразие.
- Что означает умеренность?
Сократу принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того,
чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Переедать очень вредно желудок и
кишечник не успевают все переваривать.
- Что означает разнообразие?
Ни один продукт не дает всех питательных веществ,
которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают
организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мёд, гречка,
геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более
сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат
много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и
развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).
- Объясните, как вы понимаете
пословицу «Овощи – кладовая здоровья».
- Подумайте, можно ли приготовить
обед из трех блюд, если у вас есть только свекла, картофель, фасоль, лук и
плоды шиповника.
4.Анализ ситуации
С.Михалков «Про девочку,
которая плохо кушала»
(просмотр видеоролика)
Юля плохо кушает,
Никого не слушает.
- Съешь яичко, Юлечка!
- Не хочу, мамулечка!
- Съешь с колбаской бутерброд.
Прикрывает Юля рот.
- Супик?
- Нет.
- Котлетку?
- Нет.
Стынет Юличкин обед.
Что с тобою, Юлечка?
Ничего, мамулечка!
- Сделай, внученька, глоточек,
Проглоти еще кусочек!
Пожалей нас, Юлечка!
Не могу, бабулечка!
Мама с бабушкой в слезах –
Тает Юля на глазах!
Появился детский врач –
Глеб Сергеевич Пугач.
Смотрит строго и сердито:
- Нет у Юли аппетита?
Только вижу, что она,
Безусловно, не больна.
А тебе скажу, девица.
Все едят; и зверь, и птица.
От зайчат и до котят.
Все на свете есть хотят.
С хрустом Конь жует овес,
Кость грызет дворовый Пес.
Воробьи зерно клюют
Там, где только достают.
Утром завтракает Слон –
Обожает фрукты он.
Бурый Мишка лижет мед.
В норке завтракает Крот.
Обезьяна ест банан.
Ищет желуди Кабан.
Ловит мышку ловкий Стриж.
Сыр и сало любит Мышь.
Попрощался с Юлей врач -
Глеб Сергеевич Пугач,
И сказала громко Юля:
- Накорми меня, мамуля!
- Какие из продуктов вы больше всего любите?
- Как называются эти продукты, которые мы должны
употреблять каждый день по 500-600г? Правильно: фрукты, ягоды, овощи.
5. Это интересно! Слайд 5.
Фрукты и овощи богаты витаминами. Слово «витамин» придумал
американский учёный биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество
«амин», которое содержится в оболочке рисового зерна, жизненно
необходимо. Соединив латинское слово vita – жизнь с «амин», получилось слово
«витамин».
Витамины –это вещества, необходимые для нормальной
жизнедеятельности организма человека и хорошего самочувствия. Витамины
увеличивают работоспособность, способствуют скорейшему выздоровлению человека.
6.О пользе витаминов.
-
А сейчас ребята нам расскажут о пользе витаминов:
1
ученик:
Витамин
А
Расскажу
Вам не тая, как полезен я, друзья!
Я
в морковке и томате,
В
тыкве, персике, салате.
Съешь
меня и подрастешь,
Будешь
ты во всем хорош!
Помни
истину простую –
Лучше
видит тот,
Кто
жуёт морковь сырую
Или
сок морковный пьёт.
2
ученик:
Витамин
В
Я полезный
витамин,
Вам,
друзья, необходим!
Рыба,
хлеб, яйцо и сыр,
Мясо,
птица и кефир,
Дрожжи,
курага, орехи,
Вот
для вас секрет успеха!
И
в горохе - тоже я,
Много
пользы от меня!
Буду
с вами я дружить,
Вместе
веселее жить.
Будем
нервы укреплять, прыгать, бегать и играть.
3
ученик:
Витамин
С
Землянику
ты сорвешь –
В
ягодке меня найдешь.
Я
в смородине, капусте,
В
яблоке живу и луке,
Я
в фасоли и картошке,
В
помидоре и горошке!
От
простуды и ангины
Помогают
апельсины.
Ну,
а лучше есть лимон,
хоть
и очень кислый он.
4
ученик:
Витамин
D
Витамин,
что в рыбьем жире,
В
желтке яиц и сыре,
В
молочной еде,
Зовут
все витамином D.
Учитель: Никогда не
унывает
И с улыбкой на лице –
Тот,
кто часто принимает
Витамины:
А, В, С, D.
Слайд 6 - 10.
-
Мы выяснили, что людям необходимы витамины.
Основные
из них: А, В, С, D.
-
В каких продуктах содержатся и какую пользу оказывают, давайте еще раз
повторим.
Витамин
А – морковь, рыба, перец болгарский, яйцо, помидор.
Витамин
В – мясо курицы, молоко, зелёный горошек, ржаной хлеб.
Витамин
С – лимон , апельсин, клубника, лук, капуста, редис.
Витамин
D – солнечные лучи, рыбий жир, желток яиц, свежие молочные продукты,
голландский сыр.
7.Узнай по описанию. Слайд 11.
- Но не только фрукты и овощи богаты
витаминами и полезны для роста нашего организма. Есть продукт, который содержит
много полезных веществ, витаминов и минералов. Отгадайте, что это за продукт?
Ø
«От
него здоровье, сила, и румяность щек всегда,
Белое, а не белило, жидкое, а не
вода» (молоко)
- Из молока можно получить разные
продукты.
Ø
Если
молоко поставить на сутки в теплое место, оно прокиснет и образуется, очень
полезный продут для желудка - это….(простокваша)
Ø
Если
простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, который
помогает нашему скелету - это (творог)
Ø
Если в
горячую духовку поставить прокисшее молоко,
то получится …(ряженка)
8.
Физкультминутка
Если мой совет
хороший,
Вы похлопайте в
ладоши.
На неправильный
совет
Вы потопайте – нет,
нет!
Постоянно нужно
есть-
Для здоровья важно!
Фрукты, овощи,
омлет,
Творог,
простоквашу.
Если мой совет
хороший,
Вы похлопайте в
ладоши.
Не грызите лист
капустный,
Он совсем, совсем
не вкусный.
Лучше ешьте
шоколад,
Вафли, сахар,
мармелад.
Это правильный
совет?
(Нет, нет, нет)
Зубы вы почистили и
идите спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный
совет?
(Нет, нет, нет)
9. Выступления
экспертов.
1 эксперт.
Вредные продукты.
Я расскажу вам о
пище, которую не следует употреблять в больших колличествах: рафинированный
сахар, консервы, жвачка, консервированные фрукты, кетчуп, острые приправы,
жареный картофель, чипсы, соленые орехи. Все это может нанести ущерб вашему
организму. Особенно не рекомендуется использовать в детском питании.
2 эксперт.
Чай и кофе.
Мы привыкли каждый
день пить чай и кофе, и не знаем, что это может быть вредно, если не соблюдать
нормы заваривания. Чай и кофе содержат кофеин. После крепкого чая и кофе, мы
будем чувствовать себя бодро, но скоро возбуждение сменится усталость.
3 эксперт.
Соль.
Этот продукт мы
ежедневно кладем в пищу и не замечаем, что тем самым разрушаем свой организм.
Ведь соль – это не еда. Она не имеет никакой питательной ценности. Чрезмерное
ее употребление вредит организму и может вызвать заболевание почек, мочевого пузыря,
сердца, сосудов, может вызвать задержку воды в тканях.
10. Советы
доктора. Слайд 12.
v
Воздержитесь от жирной пищи.
v
Остерегайтесь есть очень острое и соленое.
v
Сладостей тысячи, а здоровье одно.
v
Овощи и фрукты – полезные продукты.
v
Совет мамам, бабушкам: когда готовите, добавьте в
блюдо немножко любви, чуть-чуть добра, капельку радости, нежности. Эти витамины
придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.
11. Игра
«Помоги сказочному герою».
- Отгадайте,
что за сказочный герой пришел к нам на занятие? Слайд
13.
Все девчонки и мальчишки
Полюбить
его успели.
Он
- герой веселой книжки,
За
спиной его - пропеллер.
Над
Стокгольмом он взлетает
Высоко,
почти до Марса.
И
малыш его узнает.
Кто
же это? Хитрый... (Карлсон)
-Что
любит Карлсон больше всего на свете? (покушать)
-Составьте
для Карлсона список полезных продуктов.
Слайд 14.
Полезные
продукты
Рыба,
кефир, геркулес, подсолнечное масло, морковь, лук, капуста, яблоки, груши и
т.д.
Вредные
продукты.
Чипсы,
пепси, фанта, жирное мясо, торты, сникерс, шоколадные конфеты и т. д.
-
Отгадайте загадку.
-
Если б зубы не болели,
Щеки
дружно не краснели,
Если
б мама разрешила,
Много-много
их купила
В
ярких фантиках цветных
И
в бумажках золотых,
То
наш завтрак и обед
Состоял
бы из ….(конфет)
12.
Практическое задание «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»
Составьте
меню обеда из полезных для организма продуктов.
(работа
в группах)
13.
Золотые правила питания. Слайд 15.
1.Главное
– не передайте.
2.
Ешьте в одно и то же время простую,
свежеприготовленную
пищу, которая легко усваивается
и
соответствует потребностям организма.
3.
Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
4.
Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных
упражнений
животом, мысленно поблагодарив всех,
кто
вложил свой труд в создание продуктов, из которых
приготовлена
пища.
14.
Рефлексия.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.