- 06.04.2015
- 614
- 0
МКДОУ « Тополек»
Конспект занятия в старшей группе:
О чайной церемонии калмыков
«Хальмг цә»
учитель калмыцкого языка:
Ботаева Л.А.
г.Лагань
Задачи:
- познакомить детей с чайной церемонией калмыков, показать как варят калмыцкий чай;
- закреплять слова на калмыцком языке: цә, усн, давсн, үсн, тосн, хальмпр (гвоздика),зәт, шаазӊ, хәәсн, шанh.
- развивать умение применять полученные знания в повседневной жизни;
- воспитывать и прививать культуру поведения за столом.
Материал и оборудование:
Җомба,шаазӊ, хәәсн, шанh,цә, усн, давсн, үсн, тосн, хальмпр (гвоздика), ширә.
слайды.
Художественное слово: стихи, пословицы,йөрәл,Увша Ивана дун«Хальмг цә».
Предварительная работа: рассматривание иллюстраций, фотографий; прослушивание аудиозаписей народных мелодий и песен; чтениестихов , разучивание йөрәлей, пословиц, загадывание загадок.
ХОД ЗАНЯТИЯ:
Багш:Уух,идх тоотас
Уурта,шимтә хотас
Уул чинрән даасн
Улан хальмг цә.
Сегодня мы с вами поговорим о традициях чаепития калмыцого народа. Во многих странах любят пить чай, но традиция чаепития у разных народов разные. У калмыков издавна любили чай и умели вкусно его варить. Ведь заваривание чая – интересный и важный ритуал. И с ним мы сейчас познакомимся. Сначала кипятили воду с одним из продуктов - давста или капелькой молока- үсн,щепоткой кирпичного чая. Потому что хоосн хар усн- пустую воду кипятить было плохой приметой.Кинув в воду щепотку заварки, следует немного подождать, пока напиток не приобретет насыщенный коричневый цвет. Затем его солят и добавляют молоко-үсн, мускатный орех-
зәт,который предварительно толкут в сливочном масле-тосн. Все это нужно тщательно перемешать половником-шанh. Движения рук во время приготовления должны быть плавными и совершаться слева направо, так, как ходит солнце по небосклону. Есть поверье, что делать это нужно 99 раз, сопровождая ритуал чтением молитвы. Такой чай будет особенно вкусным и называют его-Җомба.Чайная церемония у калмыков – это ритуал, в котором выражено уважение к гостю. С детских лет девочек учат правильно не только готовить чай, но и подавать его. (Слайд 1).
Для гостя всегда готовится свежий чай. Он должен видеть, что хозяйка не потчует его напитком, который был сварен ранее, в этом можно увидеть неуважение к пришедшему в дом человеку. Если хозяйка при приготовлении чая допускала ошибку, это тоже могло расцениваться как пренебрежение к гостю. Цә подают в пиале- шаазӊ. Шаазӊ должна быть с ровными краями,потому что подать напиток в такой пиале - значит оскорбить человека. Подавать пиалу с чаем нужно обеими руками, держа посуду на уровне груди(показ). (Слайд 2).
 |
Такой порядок показывает уважительное и
сердечное отношение к гостю. Сначала напиток предлагают старшему по возрасту..
Но важно не только
правильно приготовить и подать чай, нужно умение и принять этот напиток. Брать
пиалу полагается двумя руками, при этом безымянным пальцем правой руки
совершается ритуал кропления и произносится благопожелание.(Слайд 3).
 |
В нем обязательно присутствуют добрые слова о самом чае, человеке, который его подал, его семье. После того, как напиток выпит, возвращают пустую посуду. Нельзя ее переворачивать вверх дном, это обозначало проклятье.
Багш: Кто хочет рассказать цәәһинь йөрәл.
Мерген:Цә шингнь болвчн идәнә дееҗ.
Цә -чигән элвг делвг болҗ
Улан зандарн асхрҗ
Уусн маднд аршан болтха.
Бая:Улан цә зандрҗ
Ухин дееҗ болҗ
Уусн маднд аршан болҗ,
Ут наста,бат кишг
Деедс заях болтха!
Багш:Кен цәһинь туск үлгүрмүд келҗ өгх.
Рената: Цә самрх, дотран зальврх.
Давид: Хотынь сәәнинь күүнд өг, хувцна сәәнинь эврән өмс.
Нина:Чай пьешь – до ста лет проживешь.
Айса:Выпьешь чайку – забудешь тоску.
Диляра:Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушить любой недуг,
Чай здоровью - лучший друг!
Багш:
Чай горячий,ароматный,
И на вкус такой приятный,
Он недуг исцеляет,
И усталость прогоняет,
Силы свежие дает,
И друзей за сто зовет.
С благодарностью весь мир,
Славит чудо-элексир!
Багш: А теперь поиграем в игру «Хальмг цә - Җомба. » (дети с помощью карточек выкладывают порядок варки чая).Мана җомба ямаран?
Күү кд: Үстә, давста, тоста, халун....
Багш:Чик,йир сән. Цәәһән ууhад ода ду дуулия «Ээҗ ю келә»
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Занятие по калмыцкому языку в старшей группе ДОУ
6 663 478 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Ботаева Людмила Алексеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.