"Земля на зёрнышке стоит». Внеклассное мероприятие.

№ В "Земля на зёрнышке стоит».  Внеклассное мероприятие. МО учителей трудового обучения. Цель мероприятия: расширить представление учащихся об истории происхождения злаковых культур и традициях разных народов, связанных с ними. Продолжить изучение традиционных праздников осени. Воспитывать чувство патриотизма и уважение к людям сельскохозяйственного труда. Ход мероприятия. Звучат музыкальные заставки на осеннюю тематику. Есть в осени первоначальной Короткая , но дивная пора- Весь день стоит как бы хрустальный. И лучезарны вечера… Где бодрый серп гулял и падал колос, Теперь уж пусто всё- простор везде. Лишь паутины тонкий волос Блестит на праздной борозде. Пустеет воздух, птиц не слышно боле, Но далеко ещё до первых зимних бурь- И льётся чистая и тёплая  лазурь На отдыхающее поле…   Ф.Тютчев. Вступление: Ведущий: Исстари русский народ считался гостеприимным.  Самыми же ценными продуктами для простого человека всегда были хлеб и соль.  Поэтому с ними связаны многие обряды, поговорки, поверья и легенды.  Сегодня мы продолжим наш разговор о том, как жили наши предки, ваши прабабушки и прадедушки, что ели, что пели, что нам завещали. Ученик: Что же нам завещали предки? Основа всей жизни человека-труд. Где трудились предки? Ведущий: На земле. Она кормила и одевала людей… поэтому люди с нетерпением ждали осень, славили её и пели заклички. Вспомните и спойте заклички про осень. (обращается к 1 ученику) 1 ученик: Осень, осень! В гости просим! Погости у нас недель восемь! С обильными хлебами, С высокими снопами, С листопадом и дождём, С перелётным журавлём! Ведущий: А как вы думаете, за что люди славили осень? 2 ученик: За то, что осень даровала людям обильный урожай… Ведущий: 1 ученик: 1 исполн: -Убрав урожай, люди благодарили матушку-землю. В поле, где стояли хлеба, теперь золотится стерня. Поле ласково называли нивкой и, как живое существо, подкармливали, разбрасывали по стерне всякие постряпушки. Пекли из теста колоски, калачики, птичек. Пусть птички слетятся, запасутся на зиму жирком, да заодно попотчуются жучками, червячками. (показывает выпеченные изделия) Не оставался без внимания и огород, послушаем: Пропоём вам по секрету огородные куплеты: В огороде овощам хвастает подсолнушек: «Я в ненастную погоду заменяю солнышко» Подружился с желтой тыквой наш зелёный кабачок, а теперь растёт на грядке разноцветный тыквачок Две картошки расхрабрились и на танцы нарядились. Так накрасили глаза, что закапает слеза. Как на грядке огурец лежит –улыбается. Вырос в 10 килограмм- никто не справляется. «Надоели нам хвосты,- морковки заревели.- Завтра конкурс красоты, стригите нас скорее». Был арбузик очень мил, капусту в гости пригласил. Пока капуста наряжалась, угощенья не осталось. (хором) Вам пропели по секрету огородные куплеты. Сценка «Конкурс красоты». Капуста:     Я кучерява и пышна, и изумрудно зелена.                     Нет в огороде, господа, прекраснее меня, о да! Морковь: Ну, вы загнули, Мадемуазель! Я- королева всех земель.                  Ведь всем известно, я- краса, прекрасней всех моя коса. Капуста: Подумаешь, коса торчит! Морковь всю жизнь в земле сидит.                 А коль в ботве вся красота, то я …не знаю, господа. Морковь: Капуста,  я красивей всех! Принадлежит лишь мне успех у огородников всегда… Капуста (перебивая) какая, право, ерунда. Красивей всех , конечно, я. Морковь: Нет, я! Капуста: Нет, я! Помидор:   Притормозите-ка , друзья!  Хорош, сударыни, хорош. Скандалом правды не найдешь. Чтоб разрешить горячий спор, я, тёмно- красный помидор,  Вам предлагаю показать фигуру, рост, размеры, стать.  Рекомендую, дамы, вам- прислушайтесь к моим словам!  На этот подиум войти и справедливо провести наш суперконкурс красоты! Кто победит, тому цветы. (проводит конкурс красоты, комментируя моделей).   Помидор: Показ моделей завершён. Но кто же нынче чемпион? Одно я вам могу сказать,: все показали важность, стать, все красотой наделены, и в блюда разные нужны. Закономерен был успех: с победой поздравляю всех. (участники уходят со сцены). 1 ученик: Может примерно так проходил праздник урожая в деревне сотни лет назад. А сейчас снова вернёмся к хлебному полю. Приглашаем вокальную группу:                       В чистом поле жил –был колосок…                       Ест корова, дает молоко. 1 ученик: Что такое стерня? Ведущий: …сжатое поле. 2 ученик: -Что такое нива? Ведущий: … так в старину называли хлебное поле.   (Ведущий  обращает внимание зрителей  на  репродукции картин).                                                                                       (Праздники и новый год на Руси. ) Ведущий: Какие праздники отмечали на Руси осенью? Как их отмечали наши предки? 1 ученик: 14 сентября праздновали Семён-день. На Семён - день три новинки в день. Его отмечали более 500 лет назад. Пекли хлеб из муки нового урожая. Гасили старый огонь и зажигали новый. Подстригали волосы на темени у мальчика - первенца, садили его на коня и обвозили вокруг дома. 2 учени           к: Осенины.  21 сентября  праздник Рождества Богородицы. Люди наряжали последний сноп, несли в дом, хранили до нового урожая и верили, что в последнем снопе - великая сила. Девушки из спелых колосьев плели венки, водили хороводы.  Звучали песни, пословицы и поговорки. Давайте вспомним некоторые из них, я прочитаю начало, а вы закончите пословицу: -У ленивой пряхи                   (нет и для себя рубахи.) -Кто рано встаёт                     (тому и бог подает) -Чтобы рыбку съесть             (надо в воду влезть) -Работа с зубами, а лень       ( с языком) -Лентяй праздники знает,    (да будни не помнит). Ребята, как можно понимать эти пословицы? Ведущий: Кто знает, когда раньше на Руси справляли Новый год? 1 ученик … Осенью… В сентябре… Ведущий: 1 ученик: 2 ученик:  До 1492 года на Руси приход Нового года начинался в марте. Он знаменовал собой пробуждение природы после долгого зимнего сна.   С 1492 года праздник стали отмечать 1 сентября. Проходило всё достаточно пышно. В полночь в Кремле ударяла вестовая пушка, на колокольне Ивана Великого звонил колокол, оповещая народ о наступлении на Руси новолетия. Летоисчисление проводилось от  сотворения мира.  В 1700 году царь Пётр Первый издал указ о праздновании Нового года не с 1 сентября,  а с 1 января.  Исчисление лет производить не от сотворения мира, а от Рождества Христова, как это делалось во многих европейских странах. Теперь мы знаем, почему  осень была так почитаема у наших предков. Причиной всему было зерно, хлеб… III. История хлеба. Ведущий: Вы когда - нибудь видели пшеничное зерно? Ученики в зале  (…Да…нет…) 1 ученик: 2 ученик: Оно такое маленькое! Чуть больше капли, какую вы замечали на ветке дерева осенью. А вы знаете, какое зерно сильное? Ученики: Ученики в зале   (…Нет…Да…) Ведущий: 1 ученик: 1 чтец: 2 ученик: 1 ученик: Ведущий: Ничего на земле нет сильнее зерна. Потому что оно никогда не живёт в одиночку. Зерно живёт вместе с такими же, как оно само – зёрнышками, в КОЛОСЕ… -Ребята, сегодня я хочу рассказать вам историю из жизни первобытных людей. Пламя костра взметнулось к закопчённым сводам пещеры и осветило хмурое лицо женщины-хранительницы очага. Вот и ещё один день на исходе. Мужчины вернулись с охоты ни с чем. Их постигла неудача. У древних людей не было никаких съестных запасов. Что находили за день, то и съедали.            Жил человек пещерный в дебрях седых времён. Ел лишь сырое мясо в мрачной пещере он.  Но вот однажды зверя к ужину не добыл и по причине этой голоден очень был. Стал он жевать коренья, листья, траву жевать. Ведь неприятно как-то лечь, не поевши, спать.           Что будет с племенем? Голод может убить его. На рассвете женщина отправилась на поиски пищи. Она приготовилась к дальнему пути, ведь  поблизости от стоянки все съедобные корневища и луковицы были уже собраны. А возвращаться с пустыми руками нельзя, в пещере голодные старики и дети. Женщина спустилась в лощину, по дну которой бежал ручей, и вдруг на противоположном склоне увидела незнакомые растения. Их стебли были увенчаны колосьями. Что это? Женщина нагнулась к одному из растений. Из колоса на ладонь упали золотистые зёрна, которые оказались твёрдыми и чуть сладковатыми на вкус. Вот она - пища, спасение племени!.. И они назвали эту траву словом - жито. Вероятно  так много тысячелетий назад человек открыл хлебные растения. Сегодня растения, зёрна которых годятся в пищу, называются одним словом - хлеба. Хлеб- основа нашего благополучия. Не зря в старину говорили: “Земля на зёрнышке стоит”. Сначала зерно просто варили. Потом стали растирать между камнями. Получилась крупа грубого помола. Эту крупу варили в горшочках на раскаленных камнях. Получилась каша. Сколько веков она кормит человечество! Она стала прародительницей хлеба, а точнее - прародительницей теста . 1ученик: Какие бывают каши?   2ученик: Манная, рисовая, гречневая, перловая, овсяная, пшённая… Ведущий: Вряд ли о каком другом блюде русской кухне сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Как у всякого народа- землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания. Ученики: Рассказывают заранее приготовленный по группам материал о почитании каш славянами. Ответы учащихся: 1 чтец: Накануне Рождества  в старые времена из пшена и ячменя варилась кутья сочельницкая.  Эта каша использовалась в обряде гадания. 2 чтец.   В древности на Руси варили кашу в знак примирения между врагами. Без каши мирный договор был недействителен.   Дошедшая до нас пословица  «С ним каши не сваришь», то есть не договоришься,  отражает этот древний обычай. 3 чтец: «Кашею» на Руси называли брачный пир.  Одна из древних летописей сообщает, что в 1239 году самолично «чинил кашу» на свадьбе князь Александр Ярославич, известный в истории как Невский.По описанию свадебного обряда второй половины XYIIIв.новобрачным обязательно давали есть кашу как символ посева и плодородия. 4 чтец:  Повсеместно на Руси известен обычай обсыпать молодых крупой перед отправлением к венцу, по выходе из церкви и перед входом в дом. Этот обряд был столь же необходим , как и покрывание головы невесты фатой и печение каравая.  Цель осыпания молодых крупой, зерном состояла в том, чтобы в доме был достаток, и дольше сохранялась молодость и красота. Ведущий: 1 ученик: 2 ученик: Ушли в прошлое эти обычаи и обряды. Но, как и прежде, каша играет в питании русского народа очень большую роль. Особенно высокой питательной ценностью и прекрасным вкусом обладает гречневая каша. Эти её свойства отражены в народных пословицах и поговорках:  например,  “Гречневая каша- матушка наша, хлеб ржаной - отец наш родной”. Вопрос залу «Как вы понимаете смысл этой пословицы?»               (Отвечают, объясняя смысл пословицы.) Ведущий: Вспомните пословицы и поговорки о хлебе и объясните их смысл. (в течение 5 минут учащиеся по группам вспоминают пословицы и поговорки). Ученики:  Из зала  (Возможные варианты ответов) 1 .“Рыба- вода, ягоды - трава, а хлеб - всему голова”. 2. “Хлеб – батюшка, водица – матушка”. 1 .“Хлеба ни куска, так в тереме тоска, а хлеба край, так и под елью рай”. 2 .“Хлеб соль ешь, а правду режь”. 1 .“Трудно хлеб растить, зато легко ломать хлеба уплетать”. 2 .“Хлеб да каша- пища наша”. 1 .“Хлеб – всему голова”. 2. “Без хлеба не будет беседы”.  Ведущий:  А теперь ребята, сыграем в игру  «Веришь- не веришь». Ведущий: Ответ. Вопр. Ответ. Вопр. Ответ Вопр. Ответ Вопр. Ответ. Верите ли вы, что индейцы Южной Америки, обрабатывая кукурузное поле, вырывали в нём ямки, в которые бросали несколько зёрен и заодно голову небольшой рыбки? Да; Рыба служила удобрением. Хотя индейцы этого не знали и говорили, что так научил их великий бог Маиса (кукурузы). *…Что в Мексике, в штате Айдахо, кукурузе, давней кормилице южноамериканцев, установлен серебряный памятник? Нет; на самом деле памятник золотой. *…Что в Древней Греции новорождённого укладывали в борозду пашни? Да; Считалось, что земля даст ребёнку силу и здоровье. *…Что у разных сортов пшеницы “усы” (ости) разного цвета? Да; белые, жёлтые, красные, фиолетовые, чёрные. *…Что для того, чтобы сохранить хлеб надолго свежим, его сразу после выпечки надо заморозить? Да. Ведущий: Слышали ли вы выражение: “Три хлеба человечества”? Ученики в зале                 (Да… Нет…) Ведущий: 1 чтец: 2 чтец: 1 ученик: Это пшеница, рис и кукуруза. Во всех концах света учёные - археологи обнаружили древние стоянки человека. А в них - зёрна. В Средней Азии, в Иране, в Северной Африке – зёрна пшеницы. В странах Востока – зёрна риса. В Южной Америке – кукурузы и сои. На территории современной России – ржи, ячменя, овса, гречихи. Сегодня растения, зёрна которых годятся в пищу, называют одним словом – хлеба. Послушайте легенду об одном из хлебов.  Об этих зёрнах до наших дней дошла индонезийская легенда, которая гласит, что в стародавние времена они были пищей богов, люди о них не знали. Однажды храбрый юноша забрался на небо и увидел эти диковинные зёрна, рассыпанные для просушки. Юноша хотел взять с собой на землю одну горсть, но ангелы, сторожившие небо, не позволили. “Это пища богов, - сказали они, - смертным вкушать её не полагается”. Но храбрый юноша перехитрил стражей. Перед возвращением на Землю он потоптался босыми ногами по рассыпанным зёрнам. Ангелы пропустили его, ведь руки юноши были пусты. Вернувшись на Землю, юноша собрал с босых ступней налипшие зёрна. Так люди обрели пищу богов.  Сегодня этот злак выращивают на всех континентах, он стал главной пищей для большей части населения земного шара и является постоянным гостем на нашем столе. Не случайно на Востоке говорят, что вода - душа этого зерна. А жители Китая, Индии, Японии, Вьетнама, Таиланда, Кореи и других стран Азии едят кашу из этого зерна вместо привычного для нас хлеба.) Ведущий: Что это за растение? Ученики в зале: Рис. Ведущий: 2 ученик: 1 ученик: 2 ученик: 1 ученик: 2 ученик: Ведущий: 1 ученик: 2 ученик: 1 чтец: 2 чтец: 1 чтец:     2 чтец Ведущий: Стар и вечно молод хлеб. Сколько лет ему? Века… Во всяком случае он уже был в V веке до нашей эры. В музее Цюриха есть удивительный экспонат – окаменелый кирпичик. Это самый древний образчик хлеба – он был выпечен 6000 лет назад. В музее Нью- Йорка хранится круглый каравайчик, возраст которого 3400лет. Самый древний памятник пекарю сохранился в Риме.   IX, X, XI века отмечены торжественным восшествием хлеба на европейские столы. Вокруг хлеба, как всегда вокруг того, что считают чудом, возникали суеверия. Считалось грехом встать спиной к человеку, выпекающему хлеб. Говорили и такое: “как человек относится к хлебу, такая у него и душа”. Славяне выходили встречать дорогих гостей с караваем хлеба, показывая тем самым своё дружелюбие и радость. Казахи, туркмены, узбеки и другие народы Средней Азии не коснутся хлеба ножом, чтобы не причинить ему обиды и боли, а разломят его руками.  Азербайджанцы, аварцы на куске хлеба принимали клятву. Отступление от этой самой святой клятвы каралось смертью. Грузины перед боевой схваткой подкладывали под кольчугу хлебную лепёшку – она даст дополнительные силы.  Среди истовых ревнителей магометанства был неписаный нравственный закон: нельзя вставать на хлеб, чтобы дотянуться до лежащего высоко Корана. Но на Коран встать можно, если понадобится с высоты достать хлеб. Служители церкви внесли свой вклад в правдивую легенду о хлебе и немало сделали для воспитания в народе благоговейного отношения к хлебу. Монастырские пекарни печатали на хлебе надписи: “Хлеб святой”, “Хлеб всемогущий”, “Хлеб вечный”. Хлебные тарелки тоже испещрялись уважительными словами. Антуан де Сент - Экзюпери говорил о хлебе высокие слова, обозначив его символом человеческого братства: “Хлеб стал для нас средством единения людей, потому что люди преломляют его за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его разделяют в годину бедствий. Вкус разделённого хлеба несравним ни с чем”.  Ребята, сколько наименований хлебобулочных изделий вы знаете?        (пауза) Всемирный прейскурант хлеба и хлебобулочных изделий насчитывает более 650 наименований. На любой вкус и всем по карману. Мир и хлеб – вот что олицетворяет испокон веков счастье народа. Долгий мир, богатый хлеб… И именно об истинной цене хлеба, пишет в своём стихотворении “Растите хлеб”, поэт Дагестана Абдул Мирзаев. Растите хлеб! Выращивайте хлеб! Он – смех детей, Он – радость мирных дней. Он наших городов и сёл мечта, Он - пенье птиц. Он памятником стал Всем тем, кто жизни                                    за него отдал. Растите хлеб! Мы за него страдали, И долгими ночами на полях, Как мать над сыном, Мы над ним не спали. Растите хлеб- Историю страны. Растите хлеб- Грядущую опору. Дороже он, чем всех сокровищ                   горы. Он - наша жизнь, А жизни нет цены. Урожай зависит не только от стараний хлебопашца, но и от погодных условий. Пример этого года тому подтверждение. Зерна в стране собрано намного меньше обычного. Даже  школьный огород не дал нам в этом году ни моркови, ни свёклы, ни других овощей. Но благодаря  государству мы не будем ни в чём испытывать недостатка. Давным – давно люди предполагали, что подобные несчастья нам посылает Бог за плохие поступки, за то, что загрязняем кормилицу- землю, не бережём его бесценный дар- хлеб. Посмотрим на полные баки отходов в столовой и давайте вспомним о миллионах голодающих, задумаемся об истинной цене маленького зёрнышка, на котором  стоит Земля, на котором стоит Мир. Испытывая гордость за цену хлеба, воздадим ему хвалу, любовь и уважение за его истинную цену – цену самоотверженного труда и объединённых забот учёных и машиностроителей, химиков и землепашцев, комбайнёров и авиаторов, мукомолов, шоферов, пекарей и работников торговли, завершающих эту гигантскую эстафету почётного труда.

         ГБС(К)ОУ школа-интернат с.Малый Толкай.

                      М.О. учителей трудового обучения.

                       Общешкольное мероприятие.

              Мир на зернышке стоит.

                    Ответственные: учитель сельхозтруда Марсаков В.И.

                                                учитель сельхозтруда Верховцева С.В.

                                     с.Малый Толкай  2011г.