Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / Конспект урока по химии на тему "Понятие об углеводах,их классификация.Глюкоза" (10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Конспект урока по химии на тему "Понятие об углеводах,их классификация.Глюкоза" (10 класс)

библиотека
материалов

«Тема урока: «Понятие об углеводах, их классификация. Глюкоза»


Тип урока: урок «открытия» нового знания.


Цель урока:формирование умений предсказывать строение молекулы вещества исходя из его химических свойств (второе положение

теории химического строения органических соединений А.М. Бутлерова) ; закрепление знаний о кислородсодержащих

органических соединений и их взаимосвязи.


Деятельностная цель:

- формулировать цель учебной деятельности;

- уметь выбирать  способ и средства реализации  учебной цели,

- развивать умение находить общее, закономерности, отличное (формирует основы  теоретического мышления);

-  осуществлять самооценку  собственной учебной деятельности на уроке, меру своего продвижения к цели.


  Предметно-дидактическая цель: расширить  базу химических понятий за счёт включения в неё новых элементов: создать условия для знакомства учащихся со строением глюкозы, классификацией углеводов


.

Планируемые образовательные  результаты:


Предметные:

- сформировать общее понятие об углеводах, их биологической роли, классификации, обосновать строение молекулы глюкозы, опираясь на ранее полученные знания о функциональных группах;

- закрепить методику решения задач на вывод молекулярной формулы вещества;

- систематизировать знания учащихся о качественных реакциях на функциональные группы: гидроксильную, альдегидную и карбоксильную,

- закрепить знания составлять структурные формулы органических веществ и общие формулы изученных классов кислородсодержащих орг.соединений;

- учить чётко и грамотно выражать свои мысли, максимально использовать знания, полученные при изучении биологии, - спрогнозировать и опытным путём выявить химическое строение глюкозы.

Метапредметные

- обеспечить эмоциональное восприятие происходящего, создавая в ходе урока ситуации, вызывающие удивление, интерес;

- создать условия для развития логического мышления учащихся , умения анализировать, сравнивать, делать выводы ;

- формировать умения выделять главное, существенное, логически излагать материал, а также умений применять полученные знания на практике при выполнение хим.эксперимента, решать экспериментальные и расчётные задачи ;

- расширить знания об изомерах на примере глюкозы и фруктозы;

- закрепить умение работать с тестами, проводить опыты, опираясь на знания по ТБ

Личностные:

развитие познавательных интересов, выработка умений сравнивать, классифицировать


Задачи:


1.     Познавательные:

-     научиться ориентироваться в учебнике, рабочей тетради, находить и использовать нужную информацию

-     учиться строить высказывания;

-     учиться анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи

2.     Коммуникативные:

-     учиться слушать и понимать речь другого человека.

-     учиться самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в паре, учиться ставить вопросы, выражать свои мысли.

3.     Регулятивные:

      - учиться самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока)

     - учиться осуществлять самоконтроль и коррекцию.

Личностные

1.     Осознавать единство и целостность мира.

2.     Постепенно выстраивать собственное целостное мировоззрение.

3.     Личностное самоопределение и смыслообразование.



  Основные понятия, изучаемые на уроке:

Моно-, ди- , полисахариды; глюкоза, фруктоза

Учащийся  должен знать: классификацию углеводов, строение глюкозы

Учащиеся должны уметь: называть основные классы углеводов, изображать структурные формулы глюкозы и ее изомера - фруктозы , анализировать и  обобщать теоретический материал


Обеспечение урока:

на столе обучающихся: штатив с пробирками, держатель для пробирок, спички, спиртовка, лакмус, растворы – глюкозы, сульфата меди, гидроксида натрия, глицерина; на столе учителя - магний, глюкоза кристаллическая, шаростержневая модель молекулы глюкозы.; дидактические карточки (тест). Компьютер, проектор, интерактивная доска, презентация «Углеводы. Глюкоза»

Тип урока: урок «открытия» нового знания

Методы обучения: практические, репродуктивные, словесные, наглядные.

Формы обучения: фронтальная беседа, практическая работа, обобщение


Приемы деятельности учителя: организация поисковой и групповой деятельности, представление презентации.


Деятельность учащихся: выполняют исследовательскую работу, демонстрируют знания, производят обсуждения, работают с различной информацией.


Эпиграф к уроку:

«Знания не проверенные опытом, матерью всякой достоверности, бесплодны и полны ошибок» /Леонардо да Винчи/(слайд №2)


Ход урока:


Учитель: /читает стихотворение/

Наливаешь крепкий чай,

Хорошенько сахарозу

В чашке ложкой размешай.

Виноградную глюкозу,

И медовую фруктозу,

И молочную лактозу

Любят взрослый и малыш.

Но крахмалом и клетчаткой,

Что совсем-совсем несладки,

Тоже нас не удивишь.

Так устроена природа –

Это тоже… (отвечают уч-ся)


Что же сегодня мы будем изучать на уроке? (отвечают учащиеся)

Данные соединения были рассмотрены в курсе биологии. Давайте вспомним : Какова их биологическая роль ?

Вам на дом было дано задание: подготовить сообщение на эту тему.

(сообщение об-ся «Биологическая роль углеводов»)

Углеводы – важные химические соединения.

На данном уроке будут рассмотрены следующие вопросы: ( слайд №3)

1. Классификация углеводов

2. Глюкоза – важнейший представитель углеводов-моносахаридов

3. Обоснование химического строения глюкозы

4. Изомерия углеводов на примере глюкозы.


- Как классифицируют углеводы?

Работа обучающихся со схемой 15 учебника на стр.131.

- На какие классы можно разделить углеводы в зависимости от их строения ?

- Какие углеводы относят к моносахаридам?

- Назовите представителей дисахаридов?

- Что относят к полисахаридам?


(слайд №4))


углеводы

hello_html_237204d.gifhello_html_57aed7ff.gifhello_html_m1d4ffe26.gif



мhello_html_57aed7ff.gifhello_html_57aed7ff.gifоносахариды дисахариды полисахариды

hello_html_57aed7ff.gif

глюкоза сахароза крахмал

фруктоза лактоза целлюлоза

рибоза мальтоза гликоген


В молекулах моносахаридов может содержаться от четырёх до десяти атомов углерода. Название всех групп моносахаридов, а также названия отдельных представителей оканчивается на –«оза» . Поэтому в зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахариды подразделяют на тетрозы, пентозы ,гексозы и т.д. Наибольшее практическое значение имеют гексозы и пентозы. Дисахариды состоят из остатков двух моносахаридов. К ним относятся, например, фруктоза рибоза, глюкоза. Полисахариды состоят из большого числа остатков моносахаридов. К ним относятся хорошо вам знакомые крахмал и целлюлоза.


- Почему углеводы получили такое название? Найти ответ в учебнике на стр. 131

(Углеводы – группа природных кислородсодержащих органических соединений – получили своё название в связи с тем, что вначале казалось, будто бы все эти соединения имеют состав, выражаемый в общем виде формулой Сn2О)m (слайд №5) , т.е. они как бы состояли из углерода и воды.)


- Почему данное название является неточным?

(Название углеводы закрепилось, хотя и противоречит истине: например, формальдегид или уксусная кислота не являются углеводами, хотя их состав отвечает этой общей формуле. ( об-ся у доски записывают структурные и молекулярные формулы данных соединений) . Кроме того, позднее были обнаружены углеводы, не отвечающие этой формуле, но бесспорно, по другим признакам относящиеся к данному классу веществ.)


Дело, таким образом, не в составе, а в проявляемых свойствах, тесно связанных с химическим строением.


- Каким образом мы можем изучить строение глюкозы? (изучить материал учебника, ее свойства)

- Что нам в этом поможет? (учебник, опыты, решение задач)

Чтобы исследовать вещество, его надо получить в чистом виде. Так, чистая глюкоза – вещество белого цвета, плавится при температуре около 150С, хорошо растворяется в воде, сладкое на вкус. Многие из вас, вероятно, употребляли таблетки глюкозы. Они подтверждают, что глюкоза – вещество сладкое, но сахар слаще в два раза.

Анализом установлен количественный состав глюкозы: На основании этих данных вывести молекулярную формулу молекулы глюкозы:

м.д. С – 40% ,м.д. Н – 6,7% ,м.д. О – 53,3% (слайд №6)

М (глюкоза)= 180 г/моль Вывести молекулярную формулу глюкозы.


Дано: Решение:

ω % (С)=40% (0,4)

ω % (Н)=6,7% (0,067) СхНуОz

ω % (О)=53,3% (0,533)

М(глюкоза)=180 г/моль 1) х:у:z = 0,4/12 : 0,067/1 : 0,533/16

hello_html_mb689f5b.gifhello_html_42c45ef8.gifх:у:z = 0,033 : 0,067 : 0,033

формула = ? х:у:z = 1 : 2 : 1 → СН2О

2) n = М(глюкоза) / М(СН2О)

n = 180 / 30 = 6 → С6Н12О6


Ответ: формула - С6Н12О6

Беседа:


  • О чём говорит наличие шести атомов кислорода в молекуле глюкозы?

(1 - проблемная ситуация)


(2 - Анализ проблемы, актуализация знаний обучающихся)

Обучающиеся: (предполагаемый ответ) Так как в состав входит кислород , следовательно это кислородсодержащее вещество. Нами были изучены такие кислородсодержащие вещества как спирты, альдегиды, карбоновые кислоты.

Поэтому можно предположить, что в состав глюкозы могут входить или гидроксильные группы, или альдегидная группа, или карбоксильная группа.

Учитель: давайте вспомним и запишем общие формулы названных кислородсодержащих соединений.


Обч-ся у доски записывает общие формулы данных классов соединений

(3-Организация информационного поиска)


Учитель: Химическое строение вещества можно выяснить, изучив его химические свойства. С чего мы начнём наши исследования?


Обч-ся: Прежде всего можно предположить наличие карбоксильных групп, что можно проверить, прилив лакмус. /предполагаемый ответ/


Лабораторный опыт: Обч-ся приливают лакмус к раствору глюкозы и делают вывод, что глюкоза не содержит карбоксильной группы.


Учитель: демонстрирует реакцию с весьма активным металлом магнием: глюкоза не реагирует с металлическим магнием.

(4 - Планирование эксперимента и обоснование выбранного плана решения проблемы)

Обч-ся: Можно предположить наличие гидроксильных групп, характерных для многоатомных спиртов, т.к. в молекуле глюкозы много кислорода. Для этого необходимо осуществить реакцию с гидроксидом меди(II) при обычной температуре. Если образуется ярко-синий раствор – то это говорит о том, что данное соединение является многоатомным спиртом.

/предполагаемый ответ/

Учитель: Какие многоатомные спирты мы изучили?

(обуч-ся у доски записывает структурную формулу глицерина)


Учитель: давайте ваши гипотезы проверим на опыте.


Лабораторный опыт: взаимодействие глицерина и глюкозы с гидроксидом меди.

Проделав опыт, делают вывод, что глюкоза – многоатомный спирт.


Учитель: Экспериментально доказали, что один моль глюкозы реагирует с 5 моль уксусной кислоты с образованием сложного эфира. Следовательно, глюкоза – пятиатомный спирт

Учитель: пять атомов кислорода входят в состав гидроксильных групп, остается ещё один атом кислорода. Каковы ваши предположения?

Обч-ся: ( предполагаемый ответ)Реакцию с гидроксидом меди дают и альдегиды, но только при нагревании и результат здесь будет другой – образуется красный осадок оксида меди ( I )

Обучающиеся выдвигают гипотезы, которые затем проверяют с помощью лабораторных опытов по взаимодействию глюкозы с гидроксидом меди (II)

при нагревании.

Учитель: Что же можно сказать о хим. строении молекулы глюкозы?


На основании результатов выполненных лабораторных опытов они делают вывод, что глюкоза – многоатомный спирт и альдегид одновременно, или точнее многоатомный альдегидоспирт.

. На основании выводов практической работы записать структурную формулу молекулы глюкозы ( уч-ся у доски записывает структурную формулу глюкозы)

(6 – Обработка результатов, формулирование выводов)


Обч-ся: Так как альдегидная группа должна быть в конце углеродной цепи, две гидроксильные группы не могут находиться у одного атома углерода, а все атомы углерода в молекуле связаны между собой в прямую цепь, химическое строение молекулы глюкозы можно выразить такой формулой: /предполагаемый ответ/ (слайд №7)

О

//

СН2 – СН – СН – СН – СН – С

| | | | | \

ОН ОН ОН ОН ОН Н


Учитель:

Часто мы будем прибегать к сокращённой формуле молекулы глюкозы:

/записывают обучающиеся/ (слайд №8)

О

//

СН2ОН – (СН2ОН)4 – С

\

Н

Целый ряд экспериментов и наблюдений привёл к тому, что молекулы глюкозы могут существовать и в иной, циклической форме. Именно из таких молекул состоит кристаллическая глюкоза, в растворе которой находятся молекулы открытого и циклического строения. Каким же образом может произойти образование цикла?

Для выяснения этого вопроса открыли учебник стр. 133 и подготовили ответ на вопрос: Как происходит образование циклической формы молекулы глюкозы?


( Ответ обучающегося: /слайд №9 – «Образование циклической формулы глюкозы»/ В результате свободного вращения атомных групп вокруг связи С– С и сближения гидроксила пятого углеродного атома с карбонильной группой происходит присоединение водорода к кислороду карбонильной группы, а кислорода – к первому углеродному атому – возникает циклическая молекула.. )

Учитель: Англичанин Хеуорс, получивший за цикл работ по углеводам в 1937 г. Нобелевскую премию, предложил так называемые перспективные формулы глюкозы, в которых учитывается и химическое строение, и пространственное расположение атомов в молекуле:

При этом гидроксильная группа может оказаться по ту или иную сторону плоскости цикла – соответственно образуются ά- и β-формы циклической глюкозы. (слайд №10)

Учитель: молекулярному составу С6Н12О6 соответствует много веществ различного строения: например, фруктоза в открытой форме имеет строение:

(Слайд №11)


СН2 – СН – СН – СН – С – СН2

| | | | || |

ОН ОН ОН ОН О ОН


Фруктоза намного слаще глюкозы, не даёт реакций альдегидной группы глюкозы, плавится при более низкой температуре. Тем самым ещё раз подтверждается, что свойства веществ – это функция их химического строения.

- Как называются такие вещества, имеющие одну молекулярную формулу, но различное строение? (ответ обуч-ся)

Пользуясь текстом учебника на стр.133-134 определите:

- Какие функциональные группы имеет фруктоза?

- Чем она является по строению?

- Какое строение имеют ее молекулы?





Закрепление материала: работа с тестом ( обуч-ся раздаются карточки с тестами, по окончании – проверка результатов с помощью компьютера - слайд 12)


Рефлексия:


Подведение итогов урока, обращение к эпиграфу урока, комментируют эпиграф, выражают свое отношение к актуальности поднятой проблемы, выставление отметок.




Д.з. § 32 (стр.131 – 134) повт.хим.свойства многоатомных спиртов и

альдегидов, подготовить сообщение на тему

«Превращение углеводов в организме человека»

(Слайд №13)




Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Планируемые предметные результаты обучения

Формируемые УУД

Организационный момент.

Мотивация к учебной деятельности.

(1 мин.)


Проверяет присутствующих, готовит к работе на уроке, проверяет подготовленность рабочего места  учащихся к уроку, организует внимание класса к работе на уроке, включает в учебный ритм, создаёт положительный, эмоциональный настрой у обучающихся:

Встаньте ровно и красиво.
Прозвенел уже звонок.
Сядьте тихо и неслышно,
И скорей начнем урок.

Готовят рабочее место к уроку.Самоорганизация.

Эмоционально настраиваются на предстоящую учебную деятельность.


 Коммуникативные УУД: - учатся культуре общения. Личностные УУД: - самоопределение, смыслообразование

Регулятивные УУД: понимать цель выполняемых действий


Актуализация знаний.

( 6 мин.)

Читает стихотворение:

Наливаешь крепкий чай,

Хорошенько сахарозу

В чашке ложкой размешай.

Виноградную глюкозу,

И медовую фруктозу,

И молочную лактозу

Любят взрослый и малыш.

Но крахмалом и клетчаткой,

Что совсем-совсем несладки,

Тоже нас не удивишь.

Так устроена природа –

Это тоже…


Предлагает сделать сообщение о биологической роли углеводов.

Слушают стих, актуализируют имеющиеся знания, вспоминают, изученный ранее материал (понятия) по биологии, отвечают.







Делают сообщение «Биологическая роль углеводов»

Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; Коммуникативные УУД: -

Учатся выражать свои мысли, учатся культуре общения.         Личностные УУД: смыслообразование и личностное самоопределение.  


Целеполагание.

(4 мин.)

Учитель организует работу по  формулировке цели учебной деятельности, предлагает вопросы, которые будут рассмотрены на уроке

1. Классификация углеводов

2. Глюкоза – важнейший представитель углеводов-моносахаридов

3. Обоснование химического строения глюкозы

4. Изомерия углеводов на примере глюкозы.



Организует работу со схемой 15 учебника на стр.131;

организует фронтальную беседу по вопросам.

- На какие классы можно разделить углеводы в зависимости от их строения ?

- Какие углеводы относят к моносахаридам?

- Назовите представителей дисахаридов?

- Что относят к полисахаридам?


- Почему углеводы получили такое название? Найти ответ в учебнике на стр. 131


Осознают цель предстоящей деятельности.

Формулируют конкретную цель своих будущих учебных действий. Согласовывают с учителем тему урока.





Работают со схемой учебника.

Отвечают на вопросы.






Работают с текстом учебника на стр.131

Предметные : - учатся понимать биологические термины: моно-,ди-, полисахариды, углеводы. Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию ;

- учатся преобразовывать информацию в соответствии с заданием, - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека. - учатся ставить вопросы, выражать свои мысли.

Регулятивные УУД: - учатся определять цель учебной деятельности (формулировка темы урока) Личностные УУД: - смыслообразование и личностное самоопределение.

Планирование.

(2 мин.)

Учитель организует выбор способа и средств реализации  учебной цели. Организует исследование по содержанию нового материала.

Предлагает выполнить задания:

- Каким образом мы можем изучить строение глюкозы? (изучить материал учебника, ее свойства)

- Что нам в этом поможет? (учебник, опыты, решение задач)


Высказывают свои предположения.   Выбирают способ  (как?) и средства для построения нового знания (с помощью чего?). Высказывают свои предположения (гипотезы)

Познавательные УУД: - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека.

Личностные УУД: - формирование  личностного и жизненного самоопределения

«Открытие» нового знания ( 20 мин.)

Предлагает решить задачу:

Вывести молекулярную формулу глюкозы, если известно: м.д. С – 40% ,м.д. Н – 6,7% ,м.д. О – 53,3% М (глюкоза)= 180 г/моль


Создает проблемную ситуацию :

- О чём говорит наличие шести атомов кислорода в молекуле глюкозы




Предлагает записать формулы кислородсодержащих соединений




Организует информационный поиск


-   Проблема заключается в том, чтобы на основании химических свойств вывести структурную формулу глюкозы.

Формирует основы  теоретического мышления, развивает умение находить общее, закономерности, отличное; развивает способности к обобщению; Организует работу в паре. Стимулирует активное участие всех детей в поисковой деятельности. Оказывает консультативную помощь.




                    




Организует работу с учебником по заданию (стр.133)

: Как происходит образование циклической формы молекулы глюкозы?


Решают задачу





Анализируют проблему выявляют проблему – проговаривают и осознают её



Записывают общие формулы: спиртов, альдегидов, карбоновых кислот


Высказывают свои предположения.  

               

Планируют эксперимент и обосновывают план решения проблемы. Работают в паре. Выполняют исследования, сообщают о результатах выполненной работы. делают выводы. Отвечают на вопросы.

Фиксируют в тетрадях своё «открытие». (Записывают структурную формулу глюкозы)



Работают с текстом учебника, отвечают


Предметные: - учатся понимать смысл химических терминов, - решать задачи

Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию (смысловое чтение). - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи. Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека. - учатся самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в паре. - формирование умения выражать свои мысли. Регулятивные УУД: - учатся осуществлять самоконтроль и коррекцию;

Личностные УУД: - формирование жизненного самоопределения.


Учебные действия по реализации плана. Выражение решения. Применение нового знания. ( 6 мин.)

Предлагает вспомнить понятие изомерии и выполнить задание:

Пользуясь текстом учебника на стр.133-134 определите:

- Какие функциональные группы имеет фруктоза?

- Чем она является по строению?

- Какое строение имеют ее молекулы?








Отвечают на вопросы .

Выполняют задание и обсуждают правильность его выполнения.

Предметные:

 - учатся понимать смысл химических терминов.   Познавательные УУД: - учатся ориентироваться в учебнике , находить и использовать нужную информацию. - учатся строить высказывания; - учатся анализировать, сравнивать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи.   Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека. - учатся ставить вопросы, выражать свои мысли.  

Регулятивные УУД:

- учатся осуществлять самоконтроль и коррекцию;  

Личностные УУД: - осознают единство и целостность мира. - формирование личностного и жизненного самоопределения


Рефлексия.

(5 мин).

Учитель организует самооценку учащимися собственной учебной деятельности на уроке, меру своего продвижения к цели.








Организует работу с тестами.

Самостоятельная работа с самопроверкой


Акцентирует внимание на конечных результатах учебной деятельности обучающихся на роке.




Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности. Определяют степень своего продвижения к цели, высказывают оценочные суждения.      




Выполняют тест и осуществ-

ляют самопроверку.


Формулируют конечный результат своей работы на уроке.

Предметные : - учатся понимать смысл химических терминов.

Коммуникативные УУД: - учатся слушать и понимать речь другого человека. - учатся  выражать свои мысли. Регулятивные УУД: - оценивать достигнутые результаты общей и собственной деятельности

Личностные УУД: - формирование личностного самоопределения.


Домашнее задание.

(1 мин).

Озвучивает домашнее задание:

§ 32 (стр.131 – 134) повт.хим.свойства многоатомных спиртов и альдегидов, подготовить сообщение на тему

«Превращение углеводов в организме человека»


  Записывают домашнее задание, задают вопросы, осмысливают задания

Личностные УУД: - формирование личностного самоопределения. Регулятивные УУД: - ставят самостоятельно учебную задачу на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено, и того, что ещё не известно. - мобилизуют свои силы к волевому усилию, т.е к выбору преодоления препятствий.                                            



ПРИЛОЖЕНИЕ

Тест по теме «Углеводы. Глюкоза»


Выбрать один ответ из четырёх:

1. Глюкоза относится к:

1) дисахаридам

2) моносахаридам

3) полисахаридам

4) карбоновым кислотам

2. Глюкоза по хим.строению является

1) одноатомным спиртом

2) альдегидом

3) многоатомным спиртом

4) многоатомным альдегидоспиртом

3. Молекулярная формула глюкозы

1) СН3СООН

2) С6Н12О6

3) С12Н22О11

4) НСОН

4. Изомером глюкозы является

1) сахароза

2) фруктоза

3) лактоза

4) крахмал

5. При взаимодействии глюкозы с гидроксидом

меди (II) при нагревании образуется

  1. красный осадок

  2. ярко-синий раствор

  3. синий осадок

  4. красный раствор

6. Глюкоза образует циклические формы

1) только α-форма

2) α и β- формы

3) только β- формы

4) не образует

7. Глюкоза как альдегид вступает в реакцию с

1) гидроксидом меди (II) при нагревании

2) магнием

3) гидроксидом меди (I) при нагревании

4) гидроксидом меди (II) при комнатной температуре

8. Глюкоза как многоатомный спирт вступает в

реакцию с

  1. гидроксидом меди (II) при комнатной температуре

  2. магнием

  3. гидроксидом меди (I) при нагревании

  4. гидроксидом меди (II) при комнатной температуре

9. Пи взаимодействии глюкозы с гидроксидом

меди (II) при комнатной температуре образуется

  1. синий осадок

  2. красный осадок

  3. ярко-синий раствор

  4. красный раствор


10. Кристаллическая глюкоза содержит молекулы

1) с открытой цепью атомов

2) циклического строения

3) альдегидная и циклическая формы








Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Урок «Понятие об углеводах,их классификация.Глюкоза» является первым из семи в этой  теме.

Тип урока – урок «открытия» нового знания

Место урока в учебном плане – урок введения нового материала.

Методы обучения: практические, репродуктивные, словесные, наглядные.

Приемы деятельности учителя: организация поисковой и групповой деятельности, представление презентации.

Деятельность учащихся: выполняют исследовательскую работу, демонстрируют знания, производят обсуждения, работают с различной информацией.

Уровень проведения урока: прогнозирование способов перевода учащихся к заданному  целями  обучения результату на основе обратной связи и преодоления возможных затруднений в работе.

Автор
Дата добавления 05.05.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров1163
Номер материала 513126
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх