Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Технология производства жидкого заменителя цельного молока: основные требования и принципы»

Курс повышения квалификации

«Технология производства жидкого заменителя цельного молока: основные требования и принципы»

  • Начало обучения новой группы

    6 мая
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    72
    академических часа

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 72 часа — от 2 недель

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 3 631 курс. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных знаний и навыков слушателей в области производства жидкого заменителя цельного молока

ЗАДАЧИ

1. Изучить особенности молока и молочных продуктов.

2. Рассмотреть технику и технологию переработки молока.

3. Проанализировать вторичное молочное сырье и его переработку.

4. Актуализировать знания о производственном контроле молока и молочных продуктов.

5. Познакомиться с основными требованиями системы менеджмента качества и безопасности продукции.

6. Изучить вопросы охраны труда и промышленной безопасности на предприятиях.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Технологи по производству молочной продукции, инженеры-технологи, специалисты по контролю качества продукции, мастера производственных цехов
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен
Знать:
- Основные физико-химические и биохимические свойства молока
- Принципы и методы технологии переработки молока
- Виды вторичного молочного сырья и способы его переработки
- Методы производственного контроля качества молока и молочной продукции
- Основные требования системы менеджмента качества и безопасности продукции
- Правила охраны труда и промышленной безопасности на предприятиях молочной промышленности
Уметь:
- Проводить анализ качества молока и молочной продукции
- Проектировать и осуществлять процессы переработки молока
- Осуществлять контроль за соблюдением требований системы менеджмента качества и безопасности продукции
Владеть навыками:
- Разработка технологических процессов производства молочной продукции
- Проведение производственного контроля качества продукции
- Применение правил охраны труда и промышленной безопасности на предприятиях
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России

В рамках программы слушатели усовершенствуют свои знания о физико-химических и биохимических свойствах молока, изучают основные принципы и методы технологии переработки молока, а также осваивают навыки проведения анализа качества молока и молочной продукции.

Кроме того, слушатели изучат различные виды вторичного молочного сырья и способы его переработки, а также познакомятся с особенностями контроля за соблюдением требований системы менеджмента качества и безопасности продукции. Особое внимание уделено рассмотрению правил охраны труда и промышленной безопасности на предприятиях молочной промышленности.

По итогу обучения слушатели приобретут необходимые знания, умения и навыки для успешной работы на предприятиях молочной промышленности, обеспечивая высокое качество и безопасность производимой продукции.

Учебный план

Модуль 1. Общая теория молока

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Техника и технология переработки молока

12 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Вторичное молочное сырье и его переработка

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Производственный контроль молока и молочных продуктов

12 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Основные требования системы менеджмента качества и безопасности продукции

10 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Охрана труда и промышленная безопасность на предприятиях

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 057 695

    выпускников наших курсов

  • 13 343 971

    зарегистрированных пользователей

  • 953 377

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам