Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Виноделие и виноградарство: основные принципы и технологии»

Курс повышения квалификации

«Виноделие и виноградарство: основные принципы и технологии»

  • Начало обучения новой группы

    2 мая
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    108
    академических часов

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 108 часов — от 3 недель

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 3 630 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных знаний и навыков слушателей в области виноделия и виноградарства

 

ЗАДАЧИ

1. Изучить основы виноградарства и виноделия.
2. Рассмотреть технологию обработки винного сырья.
3. Проанализировать процесс производства белых столовых вин.
4. Изучить технологию приготовления красного столового сухого вина.
5. Познакомиться с разработкой технологии использования вторичных ресурсов виноградарско-винодельческой отрасли.
6. Изучить развитие виноградарства и виноделия в России и за рубежом.
7. Рассмотреть рынок виноградных вин в РФ.
8. Проанализировать создание и продвижение винных брендов.

 

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты по сельскому хозяйству и агрономы, занимающиеся выращиванием винограда, технологи пищевой промышленности, сомелье и эксперты по винам
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
- основные принципы выращивания винограда и производства вина;
- технологии обработки винного сырья;
- процессы производства белых и красных столовых вин;
- методы использования вторичных ресурсов в виноделии;
- тенденции развития виноградарства и виноделия в России и за рубежом;
- структуру и особенности рынка виноградных вин в РФ;
- принципы создания и продвижения винных брендов.
Уметь:
- применять полученные знания для успешного выращивания винограда и производства вина;
- оптимизировать технологические процессы обработки винного сырья;
- контролировать качество производства белых и красных столовых вин;
- разрабатывать новые методы использования вторичных ресурсов;
- анализировать и прогнозировать тенденции развития отрасли;
- оценивать потребности рынка и адаптировать стратегии продаж;
- создавать эффективные стратегии продвижения винных брендов.
Владеть навыками:
- организация процесса ферментации и выдержки вина;
- дегустация и оценка качества вина;
- разработка технологических карт производства вина;
- применение маркетинговых инструментов для продвижения винных продуктов.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России

В рамках программы слушатели узнают основные технологии производства вина, методы обработки винного сырья и процессы создания белых и красных столовых вин. Они также изучат способы использования вторичных ресурсов в виноделии, проанализируют тенденции развития отрасли и особенности рынка виноградных вин в России. Кроме того, слушатели курса научатся создавать и продвигать винные бренды, а также оценивать потребности рынка и адаптировать стратегии продаж. Курс предоставляет не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной деятельности в сфере виноделия.

Учебный план

Модуль 1. Основы виноградарства и виноделия

16 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Технология обработки винного сырья

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Процесс производство белых столовых вин

16 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Технология приготовления красного столового сухого вина

14 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Разработка технологии использования вторичных ресурсов виноградарско-винодельческой отрасли

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Развитие виноградарства и виноделия в России и за рубежом

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Рынок виноградных вин в РФ

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Создание и продвижение винных брендов

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 054 198

    выпускников наших курсов

  • 13 312 274

    зарегистрированных пользователей

  • 918 907

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам