Файл будет скачан в формате:
Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Ларукова Римма Валентиновна. Инфоурок является информационным посредником
Рабочий лист по технологии "Выполнение проекта по теме «Технологии обработки пищевых продуктов» 7 класс.
Соответствует ФОП.
УНИВЕРСАЛЕН. Может быть использован на любом уроке, посвященном изучению технологии приготовления блюд из рыбы и мяса.
Шаблоны "Технологическая карта", "Расчёт стоимости блюда и его подача", "Инструменты для приготовления блюда" могут быть использованы на любом уроке кулинарии.
Для определения доброкачественности продуктов к 4 заданию прилагается памятка.
Содержит 8 заданий с ответами.
1 - инструменты и приспособления для приготовления блюда
2 - ПТБ во время приготовления блюда
3 - шаблон для оформления технологической карты блюда
4 - определение доброкачественности блюда
5 -определение качества готового блюда в двух вариантах (для рыбного блюда и мясного)
6 - таблица для расчёта стоимости блюда
7 - способ подачи блюда
8 - самооценка о выполнении проекта.
В листах ответов в качестве примера приводится блюдо "Рыба, жареная во фритюре"
Методические материалы и рабочие листы — это надёжные помощники учителей,
родителей и репетиторов. Все пособия созданы опытными преподавателями и подходят
как для индивидуальных, так и для групповых занятий.
Рабочие листы — это новый удобный способ увлечь детей темой урока, помочь им закрепить
пройденное и проверить знания. Они содержат увлекательные и необычные задания и дополнительные
материалы по теме урока.
В нашем маркетплейсе есть методические разработки, ориентированные на учеников 1-11 классов,
дошкольников и студентов. Выбирайте, скачивайте и проводите занятия, на которые ученики
будут ходить с удовольствием!
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.