Михайловская Анна Владимировна
-
Преподаватель спецдисциплин.
-
Россия
-
29.07.1980
2004 г. КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» - присвоена квалификация «Повар IV; кондитер ІІІ разряда».
2006 г. КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» - присвоена квалификация «Техник-технолог, повар V разряда».
2012-2014 гг. проходила обучение в ДОН НУЭТ им. Туган-Барановского по специальности «Инженер-технолог пищевой промышленности».
2014 г. обучаюсь на V курсе в Севастопольском государственном университете по специальности «Технология продукции и организация общественного питания».
С 2006 г. работаю в колледже мастером производственного обучения по подготовке поваров.
На высоком профессиональном уровне владею методикой практического обучения. Активно участвую в научно-практических конференциях проводимых в колледже: «Царская кухня Ливадийского дворца», «Открой для себя мир».
Передаю практический опыт своим коллегам на курсах повышения квалификации мастеров п/о (2012-2013 гг.), проводя мастер классы: "Швейцарская кухня- фондю"«Приготовление блюд фуршетного стола»,"Приготовление блюд "Высокой кухни"
За годы работы в колледже осуществляла руководство производственной практикой обучающихся.
Профессиональные обязанности:
педагогическая деятельность, составление учебных рабочих программ.Проведение практических работ,мастер-классы. Совершенствую свое педагогическое мастерство,принимаю участие в семинарах, вебинарах и регулярное изучение современных и инновационных технологий в периодических и интернет изданиях.