Я, Айзиме Марина Павловна, мастер производственного обучения, провожу практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Заведую учебным кондитерским и кулинарным цехами, принимаю меры к своевременному обеспечению посудой, инвентарем, инструментами. Обеспечиваю соблюдение безопасных условий труда, овладение обучающимися правильными приемами и организацией труда. Провожу уроки производственного обучения, организовываю выполнение практических работ.
Принимаю участие в заключении договоров с предприятиями, учреждениями, организациями о проведении производственной практики и осуществляю контроль за их выполнением. Готовлю обучающихся к выполнению квалификационных работ и сдаче квалификационных экзаменов. Участвую в работе методической комиссии. Способствую профессиональному, культурному развитию обучающихся.
