ГОТОВЛЮ НЕ ПОТОМУ ЧТО НАДО, А ПОТОМУ ЧТО ХОЧУ И ИНТЕРЕСНО

Случалось у вас такое, что вы готовите не потому что нашли интересный рецепт и хотите поэкспериментировать на кухне, а потому что ВАМ НАДО ГОТОВИТЬ?

НАДО накормить семью, НАДО поесть самим, НАДО, потому что гости будут и так далее.

Уверенны, что с вами такое было, и не раз. Ведь это самая большая наша потребность - есть. Но как сделать так, чтобы еда = удовольствию, а не обязанностью?

Надо полюбить то, что ты делаешь! Влюбиться в кулинарию. Получить радостные эмоции от нового блюда!

Возможно, сейчас вам кажется это банальным и заезженным, и ч...

5 СОУСОВ, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ КАЖДОМУ!

Хороший соус станет не только дополнением к блюду, но и поможет украсить его, а иногда и исправить, улучшив вкус!

Мы собрали ТОП-соусов, которые точно стоит приготовить дома к любимым блюдам!

1. Песто (Италия)
Простой (очень простой) в приготовлении, но какой запоминающийся вкус! Приготовленный на основе базилика, сыра и оливкового масла, песто придаст пикантный вкус пасте, блюдам из рыбы и птицы, овощным закускам. А еще его можно есть как отдельную закуску - с кусочком хрустящего тоста!

2. Ткемали (Грузия)Ткемали может стать альтернативой томатному со...

ЗАВАРНОЙ КРЕМ КЛАССИЧЕСКИЙ: РЕЦЕПТ

Заварной крем или крем патисьер (франц. crème pâtissière, англ pastry cream) — это крем, приготовленный из яичных желтков, сахара, молока и загущенный крахмалом (мукой, кукурузным крахмалом или их комбинация). Этот классический крем широко используется в кондитерском деле: в тортах "Наполеон", "Медовик", как начинка для эклеров, тартов, основа домашнего мороженого. Крем патисьер также выступает самостоятельным десертом и основой для других кремов французской кухни. В блоге кондитерской школы опубликованы пошаговые рецепты, в которых используется заварной крем: крем брюле, торт Фрезье, бискв...