Видеолекция доступна по подписке «Инфоурок премиум»
Данная лекция будет полезна технологам общественного питания, поварам дошкольных и школьных учреждений и другим сотрудникам предприятий общественного питания.
Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.
В лекции рассматриваются способы приготовления и ассортимент сложных хлебобулочных и кондитерских изделий из различных видов теста.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.