Видеолекция доступна по подписке «Инфоурок премиум»
Лекция будет полезна менеджерам, специалистам в сфере гостиничного дела, специалисты, работающим в ресторанном бизнесе, поварам, технологам, шеф-повараам, собственникам бизнеса
Юлина Татьяна Валентиновна - технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.
В данной лекции рассказывается о: системах безопасности ресторана, системах хранения интеллектуальной собственности и данных, необходимой технике для автоматизации ресторана, требовании законодательства к безопасности в общепите и несчастных случаях в ресторане
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.