Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
ИССЛЕДОВАНИЕ МОНОСЛОЕВ СТЕАРИНОВОЙ КИСЛОТЫ
Работу выполнили: ученики 11 класса
Иванцов Даниил Валентинович,
Соломенцев Сергей Андреевич.
Руководители:
учитель физики IКК Г.С.Нестерова,
учитель химии IКК В.С. Полунина
Консультант:
Зав.лабораторией нанотехнологий ЕГУ им. И.А. Бунина Ю.И. Прокофьев
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ШКОЛА №12 г.ЕЛЬЦА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ
2 слайд
Цель:
Изучить поверхностное натяжение монослоев стеариновой кислоты при различных температурах с помощью установки Ленгмюра-Блоджетт
3 слайд
Задачи:
Познакомиться с установкой Ленгмюра-Блоджетт
Рассмотреть изотермы сжатия монослоев стеариновой кислоты при разных температурах
Составить уравнение состояния для стеариновой кислоты, т.е. взаимосвязь π, S,T.
4 слайд
Наибольший вклад в изучение монослоев внес И.Ленгмюр. Именно с помощью установки под названием Ленгмюр-Блоджетт мы и будем исследовать поверхностное натяжение.
5 слайд
Немного истории:
Ленгмюр был первым, кто занялся систематическим изучением плавающих монослоев на поверхности жидкости. Он дал объяснение результатов экспериментов по снижению поверхностного натяжения водных растворов в присутствии поверхностно-активных веществ, в 1917г. Разработал конструкцию прибора для прямого измерения внутреннего давления в монослое (весы Ленгмюра) и предложил новый экспериментальный метод для изучения мономолекулярных слоев.
фото
6 слайд
Стеариновую кислоту используют в аналитической химии при нефелометрическом определении кальция, магния и лития, а также качестве жидкой фазы в распределительной газо-жидкостной хроматографии для разделения смеси жирных кислот. При полировании металлов стеариновая кислота является компонентом полировальных паст.
7 слайд
Ход работы:
В ходе работы мы использовали ионизированную воду (бидистилли-рованную).
8 слайд
Сделали раствор, концентрации стеариновой кислоты 3мг/мл.
фото
9 слайд
Мы нанесли его на поверхность воды с помощью специального прибора.
10 слайд
Замер монослоя стеариновой кислоты
11 слайд
Данные, полученные в ходе исследования, обрабатываются с помощью компьютерной программы
12 слайд
Изотермы сжатия монослоев стеариновой кислоты
Рис 1. Изотермы сжатия монослоев стеариновой кислоты
1) Газ
2) Жидкость
3) Твердое тело
После третьего участка идет наложение монослоев друг на друга.
13 слайд
В ходе работы было получено уравнение состояния фосфолипида:
Результаты исследования приведены
в таблице
14 слайд
ВЫВОД:
В ходе работы получено уравнение состояния для стеариновой кислоты, т.е. зависимость π(S,T). Рассмотрели изотермы сжатия монослоев стеариновой кислоты при разных температурах (180, 310, 410, 450 ) на двух участках: первый участок соответствует двумерной жидкости, а второй участок –двумерному кристаллу. В работе не принимали в рассмотрение участок соответствующий двумерным газам. Все расчеты и графики выполнялись в программе Origin8.5 Viewer.
15 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
ИССЛЕДОВАНИЕ МОНОСЛОЕВ СТЕАРИНОВОЙ КИСЛОТЫ.
Иванцов Д., Соломенцев С.
МБОУ СОШ № 12 г. Ельца Липецкой области
Руководители: Нестерова Г. С. , учитель физики
Полунина В. С. . учитель химии.
Наибольший вклад в изучение монослоев внес И.Ленгмюр. Ленгмюр был первым, кто занялся систематическим изучением плавающих монослоев на поверхности жидкости. Ленгмюр дал объяснение результатов экспериментов по снижению поверхностного натяжения водных растворов в присутствии поверностно-активных веществ, в 1917г. Разработал конструкцию прибора для прямого измерения внутреннего давления в монослое (весы Ленгмюра) и предложил новый экспериментальный метод для изучения мономолекулярных слоев. Ленгмюр показал, что многие нерастворимые в воде амфифильные вещества, представляющие собой полярные молекулы органических веществ содержащих гидрофильную часть – “голову” и гидрофобную часть – “хвост”, способны растекаясь по водной поверхности мономолекулярным слоем снижать ее поверхностное натяжение. Изучая зависимость поверхностного давления (поверхностное давление в монослое – отношение силы межмолекулярного отталкивания противодействующей сжатию пленки, к единичной длине монослоя (Н/м)) от площади монослоя, Ленгмюр обнаружил существование различных фазовых состояний монослоя.
Мономолекулярные пленки нерастворимых амфифильных веществ на поверхности жидкости получили название – Ленгмюровские пленки.
В начале 30-х годов К.Блоджетт осуществила перенос мономолекулярных пленок нерастворимых жирных кислот на поверхность твердой подложки, получив таким образом мультислойные пленки.
Подход Блоджетт, основанный на методике Ленгмюра, получил название технологии Ленгмюра-Блоджетт, а полученные таким способом пленки – пленки Ленгмюра-Блоджетт.
В состав установки для изучения пленок Ленгмюра и получения пленок Ленгмюра-Блоджетт входят следующие основные блоки:
емкость, в которой находится жидкость (субфаза), называемая ванной,
поверхностные барьеры, движущиеся встречносогласованно по краям ванны,
электронные весы Вильгельми, для измерения величины поверхностного давления в монослое,устройство перемещения подложки.
Для измерения поверхностного давления в монослое в современных установках Ленгмюра-Блоджетт используется датчик поверхностного давления – электронные весы Вильгельми.
В своей работе мы изучаем поверхностное натяжение монослоя стеариновой кислоты при различных температурах с помощью установки Ленгмюра-Блоджетт и весов Вильгельми.
В настоящее время стеариновая кислота используется в различных областях промышленности. При непосредственном введении в каучук она улучшает распределение ингредиентов и обрабатываемость резиновых смесей. Склонность стеарина к миграции способствует снижению клейкости резиновых смесей.
Стеариновую кислоту используют в аналитической химии при нефелометрическом определении кальция, магния и лития, а также качестве жидкой фазы в распределительной газо-жидкостной хроматографии для разделения смеси жирных кислот. При полировании металлов стеариновая кислота является компонентом полировальных паст. Это соединение применяется не только в качестве функционального химиката, но и как химическое сырье. Например, для получения октадецилового (стеарилового) спирта, который употребляется как структурообразователь и эмолент в кремах и пеногаситель в моющих средствах. В промышленности стеариновая кислота используется также для синтеза октадециламина.
Фармакопейная стеариновая кислота широко применяется в фармацевтической промышленности. В косметической промышленности стеариновая кислота используется в качестве структурообразующего и эмульгирующего компонента в кремах.
В ходе работы получено уравнение состояния для стеариновой кислоты, т.е. зависимость π(S,T). Рассматрели изотермы сжатия монослоев стеориновой кислоты при разных температурах) на двух участках: первый участок соответствует двумерной жидкости, а второй участок –двумерному кристаллу. В работе не принимали в рассмотрение участок соответствующий двумерным газам.
Проводили обработку данных для измерения изотерм. Все расчеты и графики выполнялись в программе Origin8Viewer .
6 664 542 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Полунина Валентина Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
5 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.